Podle statistik každý třetí člověk rád pije kávu. Celkový počet takových lidí již dlouho přesáhl milion. Většina z těchto znalců patří do kategorie znalců, kteří dávají přednost chutnému pití na vlastní pěst. Police jsou plné různých brusek. Jedná se o ruční a elektrické typy od různých výrobců. Někdy je těžké se rozhodnout, protože se od sebe liší nejen typem, designem a cenou, ale také možnostmi, funkcemi a dalšími četnými parametry. Náš průvodce výběru vám pomůže, abyste se nemýlili. Naši odborníci připravili podrobný materiál, který vám řekne nejen o odrůdách mlýnků na kávu, ale také odhalí každý parametr těch, které jsou důležité při výběru.
Obsah:
Nejlepší výrobci mlýnek na kávu - kterou společnost si vybrat
Kávové mlýny jsou vyráběny jak malými, tak i velkými společnostmi, které vyrábějí různé domácí spotřebiče.
Levné možnosti od malých firem obvykle nezpůsobují důvěru spotřebitelů, ale produkty světově známých obrů jsou mnohem populárnější.
Nejlepší je koupit kávovary od specializovaných společností, které se zabývají výhradně tímto segmentem trhu.
Zveme vás k seznámení se se seznamem nejoblíbenějších firem:
- Cunill;
- Macap;
- Delonghi;
- Gaggia;
- Krups.
Tito výrobci nabízejí širokou škálu modelů, které se liší výkonem a cenou. Nezapomeňte také, že mezi domácnostmi, poloprofesionálními a profesionálními zařízeními bude velký rozdíl v téměř všech charakteristikách. Pro ty, kteří nemají možnost se s materiálem plně seznámit, doporučujeme okamžitě jít na náš hodnocené nejlepší kávové mlýnky.
Princip činnosti a zařízení brusky
1. Elektrický mlýnek na kávu se skládá ze dvou oddělení, mísa pro plnění se nachází nahoře a motor je dole. Po umístění zrn do nádoby se víko zavře a zařízení se zapne. Zrna se mele, dokud se nedosáhne požadovaného stupně broušení. Taková zařízení se nejčastěji používají doma. Nezajišťují požadovanou uniformitu.
2. Brusky Millstone jsou podobné klasickému manuálu, pracují pouze na motoru. Výrobek se také skládá ze dvou částí: jedna - pro plnění zrn a druhá - pro hotový výrobek. Zrnka z jednoho oddělení do druhého jsou vedena mlýnskými kameny, které mohou být kuželové nebo rovinné. Kuželový se skládá ze dvou kuželů vložených do sebe, kde se otáčí pouze dno.
3. Ruční mlýnky na kávu jsou téměř identické s mlýnským kamenem, ale veškerá práce broušení je způsobena snahou člověka. Horní komora má otočnou rukojeť, která spouští proces broušení pražených kávových zrn.
Druhy mlýnek na kávu
Manuál
Taková bruska rozdrcuje zrna mezi speciálními disky, které mohou být vyrobeny z kovu nebo keramiky. Velikost mezi nimi lze nastavit v závislosti na tom, jaký druh broušení je potřebný, malý nebo větší. Disky jsou poháněny speciální rukojetí, která se podobá rukojeti brusky.
Broušení získané po ručním mlýnu na kávu není zcela homogenní, má různé frakce. Pro orientální kávu to bude určitě nevhodné. V poslední době je tento druh mlýnek na kávu používán jen zřídka, protože díky neobvyklému designu dávají přednost dekoraci kuchyňského interiéru.
Výhody:
- nízká cena;
- zajímavý design;
- žádný nepříjemný hluk.
Nevýhody:
- dlouhá doba broušení (nejméně 15 minut na jednu porci);
- pro jemné broušení je třeba vynaložit velké úsilí;
- sklouzne na stůl během procesu.
Elektrické (rotační) \ t
Rotační kávovar je vybaven vrtulovými noži. Tyto ostré nože nasekávají kávová zrna velmi vysokou rychlostí a mění je na prášek. Stupeň jemnosti broušení zde bude záviset na provozní době zařízení: čím delší, tím menší, a naopak.
Navzdory tomu, že rovnoměrnost broušení v rotačních zařízeních není ideální, může být výsledný produkt použit pro vaření v kávovaru Turk, gejzír nebo odkapávací kávovar. Mnozí znalci kávy kritizují mlýnky na kávu tohoto typu, protože věří, že výrobek by měl být namletý v mlýnských kamenech, místo řezání nožem.
Výhody:
- přijatelná cena;
- rychlá práce;
- jemné broušení
Nevýhody:
- heterogenita konečného přípravku;
- hluk motoru;
- při vysoké rychlosti, mletá káva hoří.
Elektrické (millstone) \ t
Millstone bruska je nejpohodlnější zařízení, se zlepšeným procesem broušení zrna. Mlýnské kameny, na rozdíl od nožů, trhají výrobek. Je lepší zvolit mlýnské kameny ne z oceli, ale z keramiky, protože tento materiál je s kávou opatrnější a zachovává si chuť.
Výhody:
- vysoká rychlost;
- zpracovávat až 300 gramů. zrna;
- dostupnost elektronického displeje;
- schopnost nastavit požadovaný stupeň broušení;
- rovnoměrnost a rovnoměrnost broušení.
Nevýhody:
- vysoká cena;
- hluku motoru.
Možnosti výběru mlýnek na kávu
Napájení
Vysoký výkon zařízení umožňuje zvládnout úkol mnohem rychleji než nízká. Obchody jsou mlýnky na kávu s kapacitou od 100 do 300 wattů. Nejlepší možností je úroveň od 150 do 200 wattů.
Zařízení s velmi vysokým výkonem jsou poloprofesionální a profesionální. Při mletí v mlýně na kávu mohou být zrna spálena, což ovlivňuje chuť nápoje a dodává mu hořkost.
Spolehlivost
Rotační mlýnky na kávu mají rotující nože, což zvyšuje úroveň nebezpečí přístroje. Výrobci, aby ochránili uživatele před zraněním, vytvořili uzamykací systém, takže nože nemohly spustit rotaci, pokud víko není zavřené.
Je pravda, že tato metoda má mínus: plastové uzávěry, které drží víko, jsou krátké a rychle se zlomí. Při výběru věnujte zvláštní pozornost, protože čím silnější jsou, tím déle bude bruska fungovat.
Podívejte se také na materiál těla. Vyrobeno z oceli, mosazi nebo hliníku, bude trvat déle, ale plast bude méně odolný.
Ochrana proti přehřátí
Tento parametr je obzvláště důležitý pro modely, které mají výkon vyšší než 200 wattů. Motor v takových zařízeních může při dlouhém provozu přehřát. Aby se tomu zabránilo, měl by fungovat ochranný systém, který automaticky vypne brusku, dokud neklesne kritická úroveň ohřevu.
Spusťte
Nejčastěji nastává start mlýnků na kávu z rotačního lisu. Tím se zabrání náhodnému zapnutí zařízení, ale není příliš vhodné jej používat, protože musíte držet víko, dokud není část zrna rozdrcena. K dispozici je také možnost s tlačítkem, kterým se spouští motor.
Přítomnost dávkovače
Tato možnost je velmi pohodlná, obvykle je k dispozici v bruskách s brusnými kameny. Umožňuje plně naplnit kapacitu nádrže. Chcete-li brousit zařízení samo o sobě bude mít správné množství brousit. To vám ušetří čas, protože pokaždé nebudete muset naplňovat kontejner produktem.
Přítomnost časovače a obrazovky
V mlýnských typech se používají, jak jsme řekli, obrazovky, které umožňují nastavit požadované programy a režimy broušení. Rotační mlýnky na kávu místo toho obvykle nemají nic, nebo mají časovač.
Modely s časovačem jsou mnohem výhodnější, protože jakmile vypočtete optimální čas pro dosažení potřebné jemnosti hotového výrobku, stačí nastavit tento indikátor tak, abyste získali stejný výsledek.
Hladina hluku
Všechny elektrické mlýnky na kávu vydávají hluk. Zdá se, že zrna jsou řezána nožem nebo broušena disky. Mírně snižují hladinu hluku, odstraňují zbytečné vibrace, modely mlýnek na kávu s gumovými nohami.
Co si vybrat mlýnek na kávu
1. Pokud nebudete ve spěchu ráno a máte spoustu volného času, pak ruční mlýnek na kávu bude tou správnou volbou. Každý, kdo chce dostat prášek do kávy, by měl rychleji zvolit elektrická zařízení.
2. Rotační stroje dávají více nerovnoměrného broušení než millstones, ale jsou mnohem levnější.
3. Kávovary pro domácí použití při výkonu by měly být asi 150 až 200 wattů. Ti, kteří potřebují poloprofesionální a profesionální zařízení, musí věnovat pozornost modelům s výkonem nad 250 W, ale mějte na paměti, že v takových zařízeních je nutná ochrana proti přehřátí. Ale pod 100 W, je lepší nekupovat zařízení, protože jsou velmi pomalá.
4. Je lepší zvolit případ mlýnek na kávu z kovu, ale ne z plastu. Tyto výrobky jsou mnohem odolnější. Vnitřní prvky, které mele pražená semena, jsou lepší keramika, protože v průběhu procesu broušení výrobek nezhřívají.
5. Upřednostňujte mlýnek na kávu s časovačem a mlýnek na mlýnek s dávkovačem. V prvním případě nebudete muset sledovat čas pokaždé, abyste získali požadované broušení, bude to stačit jen na nastavení času. Ve druhé, nemusíte denně plnit semena, protože zařízení bude trvat pouze požadované množství z plného kontejneru.
Kolik stojí mlýnek na kávu
1. Ruční mlýnek na kávu stojí přibližně 1 až 2 tisíce rublů. Tam jsou levnější možnosti pro 800-900 r, ale nemohou pochlubit kvalitní.
2. Ceny mlýnků na elektrické mlýnky začínají na 3000 rublů, ale v obchodech je velmi vzácné najít takové levné modely. Obvykle cena začíná 5-7 tisíc rublů.
3. Rotační typ mlýnek na kávu se prodává za 800-1 tisíc rublů. Mírně dražší, ale také funkční bude stát 1500 až 2000 rublů.
4. Modely s keramickými prvky a ocelovým pouzdrem budou dražší než plastová zařízení s kovovými prvky pro broušení.
5. Další funkce a možnosti, jako je přítomnost dávkovače, časovače a další věci, ovlivní celkové náklady. Taková zařízení lze koupit za cca 2-7 tisíc rublů, v závislosti na typu brusky.
Bude to zajímavé i pro přátele
