Pokud nemáte sílu, čas nebo touhu postavit se na sporáku, nákup dobrého pomalého vařiče bude skutečnou záchranou. Výrobci domácích spotřebičů nabízejí multifunkční jednotky, které mohou vařit téměř všechny pokrmy s minimální účastí lidí. Je to jednoduché: položit si produkty, dát správný program - a můžete si odpočinout, zatímco zázračná nádoba dělá svou práci. Neúspěšný nákup však bude zbytečný: pokud se ukáže, že zvolené zařízení má nesprávný objem nebo se nedokáže vyrovnat s polovinou pokrmů z obvyklého menu - navždy zůstaňte ve skříni.
Obsah:
Nejlepší výrobci multicooker - kterou společnost si vybrat
Nejspolehlivější kuchyňské spotřebiče vyrábějí známé korporace, které věnují náležitou pozornost kvalitě svých výrobků. Nabízejí jednotky v širokém cenovém rozpětí: od luxusu až po rozpočet.
Uznání zákazníků a hlavní linie hodnocení v posledních letech jsou obsazeny následujícími značkami:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Jakýkoli multicooker od těchto výrobců bude dobrým nákupem a najdete v něm popis nejlepších modelů Multicooker Hodnocení. Pro ty, kteří nehledají jednoduché způsoby, vám pomůžeme pochopit širokou škálu zázračných hrnců a najít si ideálního asistenta.
Princip činnosti a zařízení multivarok
V podstatě je multicooker elektrická pánev. V hermeticky uzavřeném pouzdře je skryta odnímatelná nádoba, kde se vaří vaše jídlo. V závislosti na typu zařízení se kapacitní odpor zahřívá buď elektromagnetickým polem vytvořeným indukční cívkou nebo běžnějšími topnými články (do tlakového hrnce se dodatečně vstřikuje vysoký tlak). Uspořádání trubkových topných článků může být nižší, horní nebo může zajišťovat ohřívání ze tří stran najednou, stejně jako u 3D modelů.
Podle principu akce kombinuje zázračná pánev schopnost elektrického sporáku a dvojitého kotle, ale na rozdíl od druhé je zde kondenzovaná vlhkost odváděna do speciálního přijímače. Nepřilnavý povlak mísy umožňuje vařit jídlo s minimálním použitím tuku, takže jídla jsou opravdu zdravá a méně kalorická. Celý proces vaření je plně nebo částečně automatizován a je řízen integrovaným mikroprocesorem, který monitoruje udržování požadované teploty a tlaku pro vybraný režim.
Standardní sada multicookerových programů má v průměru 12 nejběžnějších receptů: od přípravy obilovin a těstovin až po polévky a parní pokrmy. V závislosti na schopnostech konkrétního modelu může sestava obsahovat odnímatelné mřížky, které dále rozšiřují její funkčnost, ale princip fungování samotné technologie zůstává nezměněn. Změní se pouze doba trvání, směr a teplota ohřevu.
Odrůdy multicookerů
Podle principu ohřevu vnitřní mísy a jejího obsahu lze multicooker rozdělit do 3 skupin:
Klasika
Zde se vnitřní kapacita ohřívá pomocí elektrických topných článků, jako v pekárně. Nejčastěji jsou umístěny pod miskou pro intenzivní žhavení dna v režimu smažení a ve víku jednotky pro rovnoměrnější ohřev. Některé modely jsou vybaveny 3D funkcí, to znamená, že mají další trubkové ohřívače ve stěnách skříně. Stupeň žhavení topných prvků je řízen teplotními čidly, která je umožňují nebo vypínají v závislosti na zvoleném režimu.
Pros:
- Proces vaření můžete kontrolovat a přidávat přísady otevřením víka;
- Kompaktní velikost a relativně malá hmotnost;
- Dostatečný soubor programů pro vaření různých pokrmů;
- Neuniká žádná pára a pachy;
- Ekonomičtější spotřeba elektrické energie než elektrický sporák;
- Hotová jídla jsou aromatická a chutná, jako v ruských kamenech;
- Princip práce je jednoduchý a jasný i pro žáky a starší osoby;
- Rozumné ceny modelů TENovye.
Nevýhody:
- Dlouhý proces vaření mnoha jídel;
- Schopnost vařit pouze v jedné misce;
- Ani přítomnost horního ohřívače nezaručuje pečení hnědé kůrky;
- Mělký parní parník.
Klasický multicooker vaří pomalu, ale má širokou funkčnost a řadu programů (zejména pokud má elektronické ovládání). Jedná se o skutečný vůz, který je vhodný pro vaření téměř všech potravin.
Tlakové hrnce
Tlakový hrnec je speciálním případem tradičního multicolor - liší se pouze designem vzduchotěsného víka, což ho činí jedinečným. Kromě elektrických ohřívačů pomáhá vysokému tlaku, který vzniká uvnitř jednotky díky speciálnímu ventilu, rychleji vařit jídlo.
Pros:
- Opravdu rychlé vaření;
- Možnost použití jako jednoduchý multicooker, pokud necháte otevřený odvzdušňovací ventil;
- Ekonomická spotřeba energie;
- Vysoká rychlost vaření zachovává barvu a chuť v potravinách;
- Dokonale zvládá vaření špatně vařených měkkých obilovin a luštěnin.
Nevýhody:
- Těžší a větší než konvenční multicooker;
- Během provozu jednotky nelze víko otevřít;
- Skromný výběr, není vhodný pro pečení nebo smažení;
- Ventil periodicky uvolňuje trysky hořící páry.
Tlakový hrnec je vyšší než u klasických modelů rychlostí vaření, ale je určen pouze pro vaření a vaření.
Indukce
V takovýchto jednotkách je topným prvkem samotná mísa, vyrobená z feromagnetické oceli, citlivá na magnetické efekty. V pouzdru je instalována indukční cívka, která vytváří elektromagnetické pole kolem kovové nádrže, čímž se ohřívá na požadovanou teplotu. Mnoho takových zařízení je navíc vybaveno funkcí zvyšování tlaku.
Hlavní výhodou tohoto typu multicooker je vysoká rychlost vaření: ve srovnání s topnými tělesy je provozní doba snížena o 30%. Navíc je indukční technologie ekonomičtější, protože nespotřebovává energii k ohřevu těla a ovlivňuje pouze mísu s produkty.
Pros:
- Jednotný ohřev nádobí po celém povrchu pánve;
- Dobrá rychlost vaření a zachování většiny vitamínů v potravinách;
- Minimální spotřeba energie;
- Velký výběr funkcí a programů;
- Pokročilé funkce správy.
Nevýhody:
- Vysoká cena;
- Na nádobí není možné dosáhnout rudé krusty.
Všechny uvažované typy multivarků se mohou lišit v typu řízení. Mechanický blok s pákami a knoflíky pro výběr programů je jednodušší a spolehlivější, ale vážně omezuje počet režimů dostupných pro pánev zázraků. Elektronické ovládání se provádí pomocí dálkových tlačítek nebo dokonce pomocí dotykové obrazovky. Je modernější, efektivnější a funkčnější, ale je obtížnější se s ním pohodlně vyrovnat.
Možnosti výběru
Vnitřní objem nádoby
Užitečný objem každé pánve je vždy menší než nominální, protože nebudete ukládat výrobky se sklíčkem. V případě multivarků musí být provedena změna v rozsahu 0,5–1 l. Pak se jednoduše zaměřte na potřeby a chuť svých domácností. Výrobci nabízejí zákazníkům zařízení s miskami různých velikostí: od 2-3 do 12 litrů. Průměrná rodina 3-4 lidí má obvykle dostatek 4litrové jednotky, ale pokud vaříte ve velkých nádobách, musíte si vybrat pomalejší sporák déle.
Místo k pronájmu
V nízko nákladových modelech se TEN nachází pouze na dně pod miskou. Stačí k vaření polévek a polévek, ale pečení nebo pečení v takovém pomalém vařiči nelze provést. Proto je lepší zvolit zařízení s přídavným topným prvkem ve víku a ideálně s 3D funkcí nebo indukční cívkou pro rovnoměrné vytápění.
Funkční
Nejoblíbenější multicookers má zpravidla 8-12 základních a až tucet dalších programů. Čím dražší a sofistikovanější jednotka, tím větší je počet režimů, které poskytuje (pokud je záznam udržován na 30). Možnost Multipov rozšiřuje možnosti kuchyňských spotřebičů: základní nastavení automatických programů lze měnit nezávisle na sobě a vytvářet nové uživatelské režimy.
Při výběru multicolor by měl být každý kupující veden svými potřebami, aby nedošlo k přeplácení za strmé, ale zbytečné možnosti. Existuje však základní sada funkcí, které jsou v každé takové technice vítány:
- zpožděný start;
- časovač;
- vyhřívané.
Spotřeba energie
Moderní multicookers jdou s kapacitou od 500 k 1500 W, a vyšší toto číslo, rychleji mísa bude vařená. Zatížení sítě však závisí na stejné charakteristice, proto je nežádoucí používat v domech se starými rozvody nadměrně „nenormální“ zařízení. Pokud není problém s elektrikářem, můžete si vybrat jakýkoliv model s kapacitou 800-1000 W a více.
Další parametry
Kromě hlavních charakteristik multicookerů, ovlivňujících efektivitu jejich práce, existuje řada parametrů souvisejících s použitelností kuchyňských spotřebičů:
- Rozměry a hmotnost - jsou důležité pro majitele malých kuchyní a těch, kteří s sebou nesou pomalý sporák do země nebo k odpočinku.
- Materiál karoserie určuje vzhled, hmotnost multicoleru a jeho trvanlivost. Levné modely jsou vyrobeny z plastu - lehké, snadno se čistí, ale nejsou dostatečně silné. Kovové pouzdro je silnější a vypadá reprezentativněji, ale dělá jednotku těžkou a zvyšuje její náklady.
- Přítomnost externího kolektoru vlhkosti je zdánlivě nepostradatelným prvkem, ale ne všichni výrobci považují za nutné jej instalovat na své vozy. V důsledku toho, když je víko otevřeno, kondenzovaná pára jen odteče na stůl a zpět do mísy. Pokud je to pro vás nepřijatelné nebo pokud plánujete pečení v multicolor, zkontrolujte, zda je v jeho konfiguraci nádrž na sběr kondenzátu.
- Zahrnuje vnitřní kapacitu. Nejčastěji mají misky nelepivý teflonový povlak nebo jsou původně vyrobeny z keramiky. První z nich se snadno poškrábají, pokud při vaření nepoužíváte silikonové špachtle a lžíce, druhá se nelíbí v myčkách. V indukčních trubkách jsou nádoby z feritické oceli citlivé na korozi. Nicméně, s nedokonalostí vnitřních pánví umožňuje přijmout hojnost v prodeji výměnných misek.
Co si vybere více hráčů
1. Přirozeně narození kuchaři a hospodyně, kteří rádi vaří často a různými způsoby, budou vybaveni elektronicky řízenými, 3D vyhřívanými (pro pečení) a pokročilými funkcemi. Pokud bude existovat program Multipov a schopnost zapisovat uživatelská nastavení do paměti počítače.
2. Pro ty, kteří mají malé děti nebo rodinné příslušníky, kteří potřebují speciální dietu, stačí malý pomalý vařič na 2-3 litry. Současně je důležité, aby byl do seznamu programů zařazen režim mléčné kaše, jogurtu a pára (s mřížkou v sadě). Ideálním nákupem bude indukční model, který udrží maximum živin v nádobí, ale to je již otázka finančních možností.
3. Velkou rodinu bude možné nakrmit s minimálním časovým výdajem pomocí multicolor s kapacitou nejméně 6 litrů. Pro urychlení procesu vaření je lepší okamžitě vyhledat model s 3D zahřívacím nebo tlakovým vařičem. Funkce zpožděného startu a vytápění budou užitečné - s nimi bude snídaně připravena do termínu a domácnosti, které se vracejí v různých časech, budou mít čas jíst.
4. Rodina 2 lidí a bachelors dost malý multicooker s miskou 1,5-2 litrů. Počet a seznam funkcí se volí individuálně. Mladí lidé mají smysl si vybrat model s dotykovým ovládáním, ale jako dárek pro starší rodiče, kteří nejsou přáteli s moderními technologiemi, je lepší, aby byl přístroj jednodušší - s mechanikou nebo tlačítkovým ovládáním na krytu.
Kolik jsou multicookers
1. Kompaktní multicoker s kapacitou misky až 2 litry a minimem funkcí bude stát 1500–3000 rublů. Pokud chcete pestřejší menu, připravte se na část s 4-6 tisíc.
2. 6-litrová „rodinná“ jednotka vytáhne 3 000–8 000 rublů, pokročilé vysoce výkonné modely od renomovaných výrobců stojí více (10–15 000).
3. Za 4000-10000 rublů si můžete koupit dobrý pomalý sporák s velkým výběrem dietních a dětských jídel. Ale indukční model bude stát od 15-20 do 60 tisíc v závislosti na výrobci.
4. Milovníci domácího pečícího zařízení s funkcí Pekárna na chleba nebo 3D topení budou stát ne méně než 4000 rublů.
5. Průměrná velikost a funkčnost tlakového hrnce, který bude vyhovovat většině rodin, se prodává za 3-7 tisíc rublů. Jednotky plněné elektronikou vytáhnou 9–16 tisíc rublů.
6. Starší příbuzní mohou najít pohodlné a snadno použitelné zařízení za cenu 1500 až 5000 rublů.
Bude to zajímavé i pro přátele
