El cafè negre real es fa només a partir de grans naturals: torrats, mòlts i cuits segons les normes. Cap sublim no et donarà el subministrament necessari de vitalitat durant tot el dia, sinó el cafè natural, fàcilment. Per desgràcia, no tothom té el talent de fer una copa aromàtica en un turc i, de vegades, simplement no té prou temps. Però, en ambdós casos, el problema es resoldrà mitjançant la compra d’una bona cafetera, que en pocs minuts us farà un cafè exprés, americà o el cafè amb llet, en general, el que el vostre cor desitja.
Contingut:
Els millors fabricants de cafeteres: quina empresa escollir
El mercat d’electrodomèstics està replet de cafeteres de totes les formes i dissenys en el rang de preus més ampli.
L’adquisició d’un model d’una marca coneguda us garanteix una llarga vida útil del cotxe, tot i que, per descomptat, haureu de pagar més per una marca comercial. No obstant això, moltes empreses conegudes poden trobar la línia de màquines de cafè disponibles per a compradors amb diferents nivells d'ingressos.
Definitivament no podeu anar malament si escolliu un model de qualsevol empresa dels cinc primers del mercat de petits electrodomèstics de cuina:
- Delonghi;
- Bosch;
- Philips;
- Krups;
- Panasonic.
Podeu obtenir més informació sobre els fabricants de cafè més populars d’aquestes empreses classificació. Però per prendre una decisió final, primer cal estudiar les varietats i el principi de funcionament d’aquests dispositius, ja que dependrà d’aquest sabor del cafè.
El principi de funcionament i el fabricant de cafè
Una cafetera pot ser automàtica o semiautomàtica: el principi del seu funcionament no canvia gaire. Com es va dir, només prepara cafè, és a dir, escalfa l'aigua i el condueix a través d'una capa de mongetes mòltes, obligant-los a donar a la beguda el seu sabor i aroma.
El que succeeix exactament depèn de la construcció escollida de la cafetera: alguns models simplement aboquen aigua bullint sobre el tamís amb grànuls, mentre que altres serveixen aigua calenta sota alta pressió.
Una cosa segueix sense canviar: un conjunt d’elements bàsics de la màquina:
1. Dipòsit d'aigua;
2. Cuerno, filtre o colador de cafè;
3. Element de calefacció;
4. Botó d’alimentació o panell de control complet.
A les màquines de cafè, que treballen sota pressió, també poden haver-hi bombes i bombes electromagnètiques, i en els models més avançats, fins i tot hi ha molinetes de cafè i capuchines incorporades.
Tipus de cafeteres
Electric Turk
El tipus de cafetera més simple, en el seu principi de funcionament, en molts aspectes s'assembla a un bullidor elèctric. El cafè mòlt s'aboca en un recipient de vidre resistent a la calor, de plàstic o de ceràmica refractària, i s'aboca aigua després de la qual cosa la roda elèctrica està muntada en una plataforma amb un element de calefacció.
En aquesta màquina de cafè podeu fer de 4 a 9 tasses de cafè en pocs minuts, seguint la tecnologia tradicional de cuina.
Pros:
- Mida i pes reduïts;
- No es necessiten filtres;
- La beguda es prepara ràpidament i fàcilment;
- Podeu utilitzar el cotxe elèctric per bullir aigua o preparar el te;
- Hi ha models de bateries a la venda;
- Cost assequible.
Contres:
- No tots els models tenen una funció d’arrés automàtica.
Guèiser
Un altre tipus de cafetera, només que aquesta vegada consta de dos compartiments. A la part inferior hi ha un element de calefacció; s'hi aboca aigua neta, es recull el cafè preparat a la part superior. Entre ells, aquests vaixells es connecten mitjançant un tub prim que passa pel separador de filtres amb grans de terra.
Quan s’escalfa, l’aigua del tanc inferior augmenta la pressió i s’extreu del compartiment. Pujant pel tub, passa a través de la pols de cafè, el prepara i es recull a la part superior.La beguda acabada resulta bastant fragant, amb una crema constant que és molt apreciada pels amants del cafè.
Alguns models de guèiser condueixen el líquid en un cercle diverses vegades, aconseguint la fortalesa al màxim (tot i que el sabor durant aquest temps, per descomptat, es perd). El que és bo en aquestes cafeteres és la seva amplitud: en el més gran es poden fer fins a 18 tasses de cafè fort a la vegada.
Pros:
- Facilitat de cura i ús;
- Mida relativament compacta;
- Preparació ràpida de les begudes;
- No cal controlar el procés de cocció;
- Es pot utilitzar per preparar te;
- Prepara el cafè amb força.
Contres:
- És impossible cuinar una petita porció: cal omplir la cafetera amb la màxima nota;
- En el procés d'ebullició del cafè es van perdre nutrients i, en part, l'aroma.
Degoteig
En aquestes cafeteres, es fa servir un principi lleugerament diferent per fer la beguda. L’aigua neta s’aboca al tanc superior, on s’aconsegueix una temperatura de +90 .. + 95 ° C per un element de calefacció. A continuació, el líquid es filtra lentament a través del filtre amb un cafè mòlt, xuclant-ne l'aroma i el sabor i flueix a la cafetera.
Els models de degoteig poden diferir en la capacitat i el volum del dipòsit, però tots preparen el cafè igualment feble. Al mateix temps, treballen lentament, però en mode sense parar (fins que s’acaba l’aigua o l’olla estigui plena).
Pros:
- Fàcil manteniment i neteja;
- Amb un volum gran de tancs, podeu fer un munt de cafè;
- Models disponibles amb cafetera de calefacció automàtica;
- De baix cost.
Contres:
- Es prepara una tassa de beguda durant almenys 3-5 minuts;
- Només podeu fer un tipus de cafè: americà;
- Cal canviar regularment els filtres;
- La beguda no és prou forta.
Garrofer (titular)
Els fabricants de cafè Rozhkovye preparen una beguda amb sabor millor que els models anteriors. Aquí, el vapor de l’aigua escalfada a la caldera s’alimenta sota una pressió alta de 4–15 bar a la trompa amb pols de cafè que s’hi pressiona i després s’aboca a la copa. Tot triga aproximadament un minut.
El sabor i l'aroma de la beguda acabada depèn del mètode de subministrament de vapor humit i de la seva temperatura.
1. En la celebració de màquines de cafè, la vàlvula de la caldera s'obre quan l'aigua comença a bullir i la pressió interior puja a 4 bar. Com a resultat d’aquest tractament, la beguda està bastant saturada, però no perfecta.
2. Els models de bombes fan la seva feina molt millor. En primer lloc, no bullen aigua, sinó que escalfen per a "corregir" +95 º C i, en segon lloc, la bomba incorporada proporciona una pressió de subministrament màxima d’uns 14-15 bar. Com a resultat, obtindràs un cafè espresso perfectament elaborat en només mig minut.
Pros:
- Prepareu el cafè "correcte": fragant, saborós i fort;
- Ompliu ràpidament les tasses;
- Gran selecció de models des de 200 ml fins a 1,5 l;
- Sovint vénen amb opcions addicionals, com ara un fabricant de caputxins o un segon punt de venda.
Contres:
- Prengui molt espai a la cuina;
- Difícil d'atendre;
- Es requereix una molt fina mòlta de cafè;
- Sorollós.
Càpsula
Es tracta d’un tipus d’unitats relativament nou, però es poden denominar màquines de cafè de ple dret.
En el treball, els models de càpsules solen utilitzar el principi de la bomba per preparar una beguda sota pressió, només aquí es passa el vapor humit per una càpsula especial amb el pols acabat.
Tot el procés està totalment automatitzat, i fins i tot les carcasses usades de la mateixa cafetera són enviades a un contenidor especial. Totes elles com càpsules o beines per a aquests dispositius han de comprar per separat, escollint el tipus de beguda que preferiu.
Pros:
- Procés de cafè ràpid i totalment automatitzat;
- Atenció primària: netejar la màquina de l’esprai i esbandir-la;
- El cafè i el te es preparen en diferents varietats;
- Tenen dimensions i pes relativament petits.
Contres:
- Moltes cafeteres de càpsula només funcionen amb beines "natives";
- Cost decent de les càpsules;
- Es poden elaborar només les begudes que estan a la venda (i no n'hi ha moltes).
Opcions de selecció de màquina de cafè
Potència
Depèn no només de la velocitat de preparació de la beguda, sinó també de la seva força i, sovint, del volum del producte acabat. Com més gran sigui aquesta xifra, menys temps necessitarà que la màquina prepari una part de cafè i el seu sabor estigui més saturat.
1. Si us agrada el cafè molt fort, escolliu un dispositiu amb una capacitat de 800 W;
2. Per a una gran família de cafès o per a una oficina, necessiteu un dispositiu més seriós que consumeixi almenys 1 kW;
3. Si la velocitat de cocció no és fonamental per a vosaltres, els dispositius de 400 a 500 watts seran suficients.
Nuance: en comprar una cafetera per degoteig, és millor triar un model de petita potència que no excedeixi els 700-750 watts. Sí, cuinarà més lentament, però tindrà temps per recollir la quantitat màxima de substàncies contingudes en els grans de terra.
Pressió
Aquest indicador és important per a l'aparell rozhkovyh, ja que afecta la velocitat de preparació i la força de la beguda.
Els fabricants d’algunes màquines indiquen a la documentació que acompanya la capacitat d’augmentar la pressió fins als 17 bar, però de fet, fins i tot amb 7-9 obtindreu un excel·lent expresso. Per tant, no haureu de perseguir un gran nombre si no voleu pagar de més.
Volum de tancs
Els que faran cafè sovint i en grans quantitats han de prestar atenció a la capacitat de la càmera de calefacció per aigua.
1. A les oficines, s’instal·len unitats capaces de subministrar almenys 2 litres de begudes confeccionades en una benzinera.
2. Per a ús domèstic, els models amb una capacitat de fins a 400-500 ml solen ser suficients: són més econòmics tant en termes de consum d'energia com de consum de cafè en pols.
El volum del dipòsit és especialment important per als fabricants de cafè geyzernoy: no podeu abocar-hi menys aigua del que és necessari per empènyer el tub interior. És a dir, si compres una màquina de 500 ml, sempre tindràs mig litre de cafè a la sortida.
Funcions addicionals
1. "Stop-stop" deté la preparació de la beguda, si traieu una cafetera o una tassa de la safata. El treball continuarà tan aviat com es posin en marxa. Una característica convenient per a aquells que no poden esperar per a tota la part, però és especialment necessari en els models de degoteig.
2. El "temporitzador" funciona com a inici retardat, és a dir, permet establir l'hora d'inici de la cafetera perquè la beguda saboritzada estigui preparada per al vostre despertar.
3. "Control de la fortalesa": aquesta funció serà útil per a una família d'amants del cafè, on tothom té els seus propis requisits de cafè.
4. "Protecció contra desbordaments" apagarà l’aparell si la cafetera està plena i encara hi ha aigua al tanc.
5. La funció d’escalfador automàtic manté la beguda calenta durant 30 minuts després del final del procés de cervesa.
Quina cafetera triar
1. Els veritables amants del cafè, així com tots aquells que els agrada experimentar amb diferents varietats, no poden prescindir dels turcs elèctrics d'un volum reduït (un màxim de 500 ml). És convenient que tingués una funció d’arrossegar automàticament, en cas contrari el cafè fugirà regularment.
2. La millor opció per a aquells a qui els agrada una beguda feble, però el consumeix en grans quantitats: és el model de degoteig o de guèisers. Seleccioneu la capacitat a la vostra discreció, però com més gran sigui, major serà la potència del dispositiu. L’única restricció és que per als fabricants de cafè per degotar a casa és millor no superar els 750 watts.
3. Els dispositius de degoteig i de guèisers també són idonis per a oficines, però amb un augment del volum de cafetera: fins a 10 litres en el primer cas i fins a 1,3 litres en el segon. Aquí necessitareu funcions addicionals, com ara Drop-Stop, Auto Heater i Fortress Control.
4. Els fans d’un espresso fort haurien de mirar més de prop les instal·lacions de garrofer de la bomba (és possible amb un cappuccinator complet). Un aparell d'aquest tipus, encara que més car que els de contrapartida de filtració o de geyser, prepara el cafè ràpidament i saborós.
5. Si els fons ho permeten, no dubteu a comprar una màquina de cafè amb càpsula. S'hauria de donar preferència als models de fabricants coneguts, així com a dispositius universals capaços de treballar amb beines de diversos tipus.
Quant costa una cafetera
1. Els turcs elèctrics tenen els preus més baixos en el rang de 650-1600 rubles.
2. El cost dels dispositius de degoteig per a ús domèstic comença a partir dels 400 i arriba als 27 mil rubles.Grans cotxes professionals del mateix tipus són encara més cars: el seu sostre és de 230 mil rubles.
3. Les màquines de cafè Geyser es poden comprar de 1.000 a 20.000 rubles.
4. La màquina de cafè de la càpsula buidarà la seva cartera per un import de 2 a 200 mil.
5. El major preu per a les màquines de rozhkovyh. Al mercat, podeu trobar models domèstics de 1-40 milers o portar una unitat professional fresca de fins a 1,3 milions.
També serà interessant per als amics
