Как да изберем кафе машина за дома

Истинското черно кафе се прави само от естествени зърна: печени, смлени и варени според правилата. Нито един от сублиматите няма да ви даде необходимата жизненост за целия ден, а естественото кафе - лесно. Уви, не всеки има таланта да прави ароматна напитка в турчин, а понякога просто няма достатъчно време. Но и в двата случая проблемът ще бъде решен чрез закупуването на добра кафеварка, която за няколко минути ще ви направи еспресо, американско или лате - като цяло това, което сърцето ви желае.

Най-добрите производители на кафемашини - коя компания да избере

Пазарът на домакински уреди е изпълнен с кафемашини от всякакъв вид и дизайн в най-широкия ценови диапазон.

Придобиването на модел от добре позната марка ви гарантира дълъг експлоатационен живот на автомобила, въпреки че, разбира се, ще трябва да плащате за търговска марка. Въпреки това, много известни компании могат да намерят линията на наличните кафе машини за купувачи с различни нива на доход.

Вие определено не може да се обърка, ако изберете модел на всяка компания от първите пет на пазара на малки кухненски уреди:

• DELONGHI;
• Bosch;
• Philips;
• KRUPS;
• Panasonic.

Можете да научите повече за най-популярните кафемашини на тези компании в нашата класиране, Но за да се вземе окончателно решение, е необходимо първо да се проучат сортовете и принципът на работа на тези устройства, защото вкусът на кафето ще зависи от него.

Принципът на работа и устройството за производство на кафе

Кафе машина може да бъде автоматична или полуавтоматична - принципът на неговата работа не се променя много от това. Както е посочено, той само приготвя кафето, т.е. то затопля водата и го прокарва през слой от боб, принуждавайки ги да придадат на напитката вкус и аромат.

Как точно ще се случи това зависи от избраната конструкция на кафемашината: някои модели просто изсипват вряща вода върху ситото с гранули, други - с гореща вода под високо налягане.

Едно нещо остава непроменено - набор от основни елементи на машината:

1. Резервоар за вода;

2. Рог, филтър или цедка за кафе;

3. Нагревателен елемент;

4. Бутон за захранване или пълен контролен панел.

В кафе-машините, работещи под налягане, може да има и помпи и електромагнитни помпи, а в най-напредналите модели има дори вградени кафемелачки и капуцинатори.

Видове кафемашини

Electric Turk

Най-простият тип кафеварка, в принципа си на работа в много отношения прилича на електрическа кана. Мляно кафе се излива в контейнер с термоустойчиво стъкло, пластмаса или огнеупорна керамика, а водата се излива, след което електрическото колело се монтира на платформа с нагревателен елемент.

В тази кафе машина можете да направите от 4 до 9 чаши кафе само за няколко минути - в строго съответствие с традиционната технология на готвене.

плюсове:

• Малък размер и тегло;
• Не са необходими филтри;
• Напитката се приготвя бързо и лесно;
• Можете да използвате електрическата кола за вряща вода или за приготвяне на чай;
• Има модели на батерии;
• Достъпна цена.

минуси:

• Не всички модели имат функция за автоматично изключване.

гейзер

Друг вид кафе машина, само че този път се състои от две отделения. В дъното има нагревателен елемент, тук се налива чиста вода, готово кафе се събира в горната част. Тези съдове са свързани помежду си чрез тънка тръба, минаваща през филтърния сепаратор със смлени зърна.

При нагряване, водата в долния резервоар увеличава налягането и всъщност се изстисква от отделението. Издигайки се през тръбата, тя преминава през кафето на прах, приготвя я и се събира отгоре.Готовата напитка се оказва доста ароматна, с постоянна крема, която е много ценена от любителите на кафето.

Някои модели на гейзерите няколко пъти задвижват флуида в кръг, довеждайки крепостта до максимум (въпреки че ароматът през това време, разбира се, се губи). Това, което е добро за тези кафемашини, е тяхната просторност: в най-голямата може да се съберат до 18 чаши силно кафе едновременно.

плюсове:

• Лесна грижа и употреба;
• Относително компактен размер;
• Бърза подготовка за напитки;
• Няма нужда да контролирате процеса на готвене;
• Може да се използва за приготвяне на чай;
• Подготвя кафето с добра сила.

минуси:

• Невъзможно е да се готви малка част - трябва да се напълни кафе гърне до максималната марка;
• В процеса на кипене кафе загубиха хранителни вещества и отчасти неговия аромат.

капене

При тези кафемашини се използва малко по-различен принцип за приготвянето на напитката. Чистата вода се излива в горния резервоар, където се нагрява до температура от +90 .. + 95 ° C. След това течността бавно се просмуква през филтъра със смляно кафе, засмуквайки аромата и вкуса му, и се влива в саксията за кафе.

Капките могат да се различават по капацитет и обем на резервоара, но всички те приготвят еднакво слаб кафе. В същото време те работят бавно, но в непрекъснат режим (докато водата изтече или съдът се запълни).

плюсове:

• Лесна поддръжка и почистване;
• С голям обем резервоар, можете да направите много кафе;
• Налични модели с автомат за подгряване на кафе;
• Ниска цена.

минуси:

• Една чаша напитка се приготвя за поне 3-5 минути;
• Можете да направите само един вид кафе - американски;
• Необходимо е редовно да се сменят филтрите;
• Напитката не е достатъчно силна.

Ръдец (притежател)

Рожковите кафемашини приготвят ароматизирана напитка по-добре от горните модели. Тук парата от водата, нагрята в котела, се подхранва под високо налягане от 4–15 бара към рога, като кафето се притиска към него и след това се изсипва в чашата. Всичко отнема около минута.

Вкусът и ароматът на готовата напитка зависи от начина на подаване на мокра пара и неговата температура.

1. При задържане на кафе машини, котелният клапан се отваря, когато водата започне да кипи и налягането вътре се повиши до 4 бара. В резултат на това лечение напитката е доста наситена, но не и перфектна.

2. Моделите на помпите вършат работата си много по-добре. Първо, те не кипват вода, а го загряват, за да „коригират“ +95 ° C, и второ, вградената помпа осигурява максимално захранващо налягане от около 14-15 бара. В резултат на това получавате перфектно сварено еспресо кафе само за половин минута.

плюсове:

• Пригответе "правилното" кафе - ароматно, вкусно и силно;
• Бързо напълване на чаши;
• Голям избор на модели от 200 мл до 1.5 л;
• Често се предлагат допълнителни опции, като производител на капучино или втори изход.

минуси:

• Вземете много място в кухнята;
• Трудно е да се грижи;
• Изисква особено фино смилане на кафе;
• Shumnovaty.

капсула

Това е сравнително нов тип устройства, но те могат да бъдат наречени пълноценни кафе машини.

При работа капсулните модели често използват принципа на помпата за приготвяне на напитка под налягане, само тук мократа пара преминава през специална капсула с готовия прах.

Целият процес е напълно автоматизиран и дори използваните обвивки на самата кафемашина се изхвърлят в специален контейнер. Себе си като капсули или шушулки за такива устройства трябва да купуват отделно, избирайки вида на напитката, която предпочитате.

плюсове:

• Бърз и напълно автоматизиран процес на приготвяне на кафе;
• Елементарни грижи - просто избършете машината от спрея и изплакнете тенджерата;
• Кафе и чай се вари в различни разновидности;
• Те имат относително малки размери и тегло.

минуси:

• Много капсулиращи кафемашини работят само с „местни” шушулки;
• Достойни разходи за капсули;
• Можете да направите само онези напитки, които се продават (и не са толкова много).

Опции за избор на кафе машина

мощност

Това зависи не само от скоростта на приготвяне на напитката, но и от неговата сила, а често и от обема на крайния продукт. Колкото по-висока е тази цифра, толкова по-малко време отнема машината да приготви порция кафе за вас, а вкусът му ще бъде по-наситен.

1. Ако харесвате много силно кафе, изберете устройство с капацитет 800 W;

2. За голямо семейство мъже за кафе или за офис се нуждаете от по-сериозно устройство, което консумира най-малко 1 kW;

3. Ако скоростта на готвене не е критична за вас, ще бъдат достатъчни 400-500 вата устройства.

Nuance: при закупуване на кафемашина е по-добре да изберете модел с малка мощност, който не надвишава 700-750 вата. Да, той ще се готви по-бавно, но ще има време да събере максималното количество вещества, съдържащи се в смлени зърна.

налягането

Този индикатор е важен за рожковите апарати, тъй като влияе върху скоростта на приготвяне и силата на напитката.

Производителите на някои машини посочват в придружаващата документация възможността за повишаване на налягането до 17 бара, но в действителност, дори и при 7-9 ще получите отлично еспресо. Така че не трябва да преследвате големи числа, ако не искате да плащате.

Обем на резервоара

Капацитетът на водогрейната камера трябва да се обърне внимание на онези, които ще правят кафе често и в големи обеми.

1. В офисите са монтирани единици, които могат да доставят най-малко 2 литра готово питие на една бензиностанция.

2. За домашна употреба обикновено са достатъчни модели с капацитет до 400-500 мл - те са по-икономични както по отношение на консумацията на енергия, така и на консумацията на кафе на прах.

Обемът на резервоара е особено важен за geyzernoy кафе машини - не можете да се налива по-малко вода в него, отколкото е необходимо за бутане през вътрешната тръба. Това означава, че ако купите машина от 500 мл, винаги ще имате половин литър кафе на изхода.

Допълнителни функции

1. „Спри дроп“ спира подготовката на напитката, ако извадите от тавата кафе-гърне или чаша. Работата ще продължи веднага щом ги поставите. Удобна функция за тези, които не могат да чакат цялата част, но това е особено необходимо при капково моделиране.

2. “Таймерът” работи като забавено стартиране, т.е. позволява да зададете началното време на кафемашината, така че ароматизираната напитка да е готова за вашето събуждане.

3. "Контрол на крепостта" - тази функция ще бъде полезна за семейството на любителите на кафето, където всеки има свои собствени изисквания за кафе.

4. “Защита от преливане” ще изключи уреда, ако кафето е пълно и водата в резервоара все още е налице.

5. Функцията Автоматичен нагревател запазва напитката топла в продължение на 30 минути след края на процеса на варене.

Коя кафеварка да избере

1. Истинските любители на кафето, както и всички онези, които обичат да експериментират с различни сортове, не могат да направят без електрически турци с малък обем - максимум 500 мл. Желателно е да има функция за автоматично изключване, в противен случай кафето ти ще изтича редовно.

2. Най-добрият вариант за тези, които обичат слаба напитка, но я консумира в големи количества - е капково или гейзерно модели. Изберете капацитета си по свое усмотрение, но колкото по-голям ще бъде, толкова по-голяма ще бъде мощността на устройството. Единственото ограничение е, че за домакинските кафемашини е по-добре да не превишава 750 вата.

3. Капките и гейзерните устройства също са подходящи за офис, но с увеличен обем на саксията за кафе: до 10 литра в първия случай и до 1,3 литра във втория. Тук ще имате нужда от голяма мощност и допълнителни функции, като Drop-Stop, Auto Heater и Fortress Control.

4. Феновете на силното еспресо трябва да разгледат по-отблизо инсталациите на рога на помпата (възможно е с пълно капучино). Такъв апарат, макар и по-скъп от филтрацията или гейзерите, но подготвя кафето бързо и вкусно.

5. Ако средствата позволяват, не се колебайте да си купите кафемашина за капсули. Предпочитание трябва да се даде на модели на известни производители, както и на универсални устройства, които могат да работят с различни видове шушулки.

Колко струва една кафе машина

1. Електрическите турци имат най-ниските цени в диапазона от 650-1600 рубли.

2. Цената на капковите устройства за домашна употреба започва от 400 и достига 27 хиляди рубли.Големите професионални автомобили от същия тип са дори по-скъпи - таванът им е 230 хиляди рубли.

3. Кафемашините за гейзери могат да бъдат закупени от 1000 до 20 000 рубли.

4. Капсулната кафе машина ще изпразни портфейла ви в размер от 2 до 200 хиляди.

5. Най-голямата цена за рожкови машини. На пазара можете да намерите домашни модели за 1-40 хиляди или да вземете страхотно професионално устройство на стойност до 1,3 милиона.