Според статистиката всеки трети човек обича да пие кафе. Общият брой на тези хора отдавна е надвишил един милион. Повечето от тези ценители принадлежат към категорията ценители, които предпочитат сами да приготвят вкусна напитка. Рафтовете на магазините са пълни с различни мелници. Това са ръчни и електрически модели от различни производители. Понякога е трудно да се реши, защото те се различават един от друг не само по вид, дизайн и цена, но и по опции, функционални характеристики и други многобройни параметри. Нашият избор на водач ще ви помогне да не се заблуждавате. Нашите експерти са подготвили подробен материал, който ще разкаже не само за разновидностите на кафемелачките, но и ще разкрие всеки параметър от тези, които са важни при избора на първо място.
Съдържание:
Най-добрите производители на кафемелачки - коя фирма да избере
Кафемелачките се произвеждат от малки и големи фирми, които произвеждат различни домакински уреди.
Евтините възможности на малките фирми обикновено не предизвикват доверие на потребителите, но продуктите на световно известните гиганти са много по-популярни.
Най-добре е да закупите кафемашини от нишови компании, които се занимават изключително с този пазарен сегмент.
Каним ви да се запознаете със списъка на най-популярните фирми:
- Cunill;
- Macap;
- DELONGHI;
- Gaggia;
- Krups.
Тези производители предлагат широка гама от модели, които се различават по производителност и цена. Не забравяйте също, че между домакински, полупрофесионални и професионални устройства ще има голяма разлика в почти всички характеристики. За тези, които нямат възможност напълно да се запознаят с материала, предлагаме незабавно да отидете на нашия класиран най-добрите кафемелачки.
Принципът на работа и устройството мелници
1. Електрическата кафемелачка се състои от две отделения, купата за пълнене е разположена отгоре, а двигателят е на дъното. След като зърната се поставят в контейнера, капакът се затваря и устройството се включва. Зърната се смилат, докато се постигне желаната степен на смилане. Такива устройства най-често се използват у дома. Те не осигуряват желаната еднородност.
2. Мелничните шлифовъчни машини са подобни на класическите ръчни, работят само на двигателя. Продуктът също се състои от две части: едната - за пълнене на зърната, а другата - за крайния продукт. Зърна от едно отделение към друго са насочени през мелнични камъни, които могат да бъдат конични или равнинно-паралелни. Коничните се състоят от два конуса, вмъкнати един в друг, където се върти само дъното.
3. Ръчните кафемелачки са почти идентични с воденичния камък, но цялата работа по шлайфането се дължи на усилията, направени от човека. Горното отделение има въртяща се дръжка, която започва процеса на смилане на печените кафе на зърна.
Видове кафемелачки
наръчник
Такава мелница раздробява зърната между специални дискове, които могат да бъдат направени от метал или керамика. Размерът между тях може да се регулира в зависимост от това какъв вид смилане е необходимо, малко или по-голямо. Дисковете се задвижват от специална писалка, която наподобява дръжката на месомелачка.
Полученото смилане след ръчна мелница за кафе не е напълно хомогенно, има различни фракции. За ориенталското кафе определено няма да е подходящо. Напоследък този вид кафемелачка рядко се използва, те предпочитат да се използват като декорация на кухненския интериор поради необичаен дизайн.
Предимства:
- ниска цена;
- интересен дизайн;
- без досаден шум.
недостатъци:
- дълго време на смилане (най-малко 15 минути на порция);
- за фино смилане трябва да положите много усилия;
- се плъзга по масата по време на процеса.
Електрически (ротационен)
Ротационната кафемашина е оборудвана с винтови ножове. Тези остри ножове нарязват кафе на зърна с много висока скорост, превръщайки ги в прах. Степента на чистота на смилане тук ще зависи от времето на работа на устройството: колкото по-дълго, толкова по-малко, съответно, и обратно.
Независимо от факта, че еднаквостта на смилане в ротационни апарати не е идеална, полученият продукт може да се използва за готвене в турска, гейзер или кафемашина. Много ценители на кафето критикуват кафемелачките от този тип, смятайки, че продуктът трябва да бъде смлян с желязо, вместо да се реже с ножове.
Предимства:
- приемлива цена;
- бърза работа;
- фино смилане
недостатъци:
- хетерогенност на крайния продукт;
- шум на двигателя;
- при висока скорост, кафето изгаря.
Електрически
Милстон мелница е най-удобното устройство, с подобрен процес на смилане на зърна. Каменовете, за разлика от ножовете, разкъсват продукта. По-добре е да се изберат мелнични камъни не от стомана, а от керамика, тъй като този материал е по-внимателен с кафето, запазвайки неговия вкус.
Предимства:
- висока скорост;
- в даден момент да обработва до 300 грама. зърна;
- наличие на електронен дисплей;
- възможност за задаване на желаната степен на смилане;
- еднородност и еднородност на смилането.
недостатъци:
- висока цена;
- шум на двигателя.
Опции за избор на кафемелачка
мощност
Устройството с висока мощност ви позволява да се справяте с задачата много по-бързо от ниската. Магазините са кафемелачки с капацитет от 100 до 300 вата. Най-добрият вариант е нивото от 150 до 200 вата.
Устройствата с много висока мощност са полупрофесионални и професионални. При смилане в мелница за кафе, зърната могат да бъдат овъглени, което ще повлияе на вкуса на напитката, като му придаде горчивина.
надеждност
Ротационните кафемашини имат въртящи се ножове, което повишава нивото на опасност на устройството. За да предпазят потребителя от нараняване, производителите са направили заключваща система, така че ножовете да не могат да стартират въртенето, ако капакът не е затворен.
Вярно е, че този метод има своя минус: пластмасови крепежни елементи, държащи капака, са краткотрайни и бързо се разбиват. Когато избирате, обърнете специално внимание на тях, защото колкото по-силни са те, толкова по-дълго мелницата ще работи.
Погледнете и материала на тялото. Изработена от стомана, месинг или алуминий, тя ще продължи по-дълго време, но пластмасата ще бъде по-малко издръжлива.
Защита от прегряване
Този параметър е особено важен за тези модели, които имат мощност над 200 вата. Двигателят в такива устройства по време на продължителна работа може да прегрее. За да се избегне това, трябва да работи защитна система, която автоматично изключва мелницата, докато критичното ниво на нагряване спадне.
хвърлям
Най-често стартирането на роторни кафемелачки става от пресоване на капак. Това избягва случайното включване на устройството, но не е много удобно за използване, тъй като е необходимо да се държи капака, докато част от зърното бъде смачкана. Има и опция с бутон, който натиска кой двигател започва.
Наличието на дозатора
Тази опция е много удобна, обикновено се предлага в мелнички с мелници. Тя ви позволява напълно да запълните капацитета на резервоара. За да мелене самото устройство ще вземе правилното количество за мелене. Това ще ви спести време, тъй като не е необходимо всеки път да зареждате контейнер с продукт.
Таймер и присъствие на екрана
В милстоновите видове се използват, както вече казахме, екрани, които ви позволяват да зададете желаните програми и режими на шлифоване. Ротационните кафемашини обикновено нямат нищо или имат таймер.
Моделите с таймер са много по-предпочитани, тъй като веднъж след като изчисли оптималното време за получаване на необходимата тънкост на крайния продукт, трябва само да настроите този индикатор да получи същия резултат.
Ниво на шума
Всички електрически кафемашини правят шум. Появява се, защото зърната се режат с ножове или смлени с дискове. Леко намалете нивото на шума, премахнете ненужните вибрации, моделите на кафемелачките с гумени крака.
Какво мелница за кафе да избере
1. Ако не бързате сутрин и имате много свободно време, тогава ръчната мелница за кафе ще бъде точното решение. Всеки, който иска да получи кафе на прах, трябва да избере по-бързо електрическите уреди.
2. Машините от ротационен тип дават по-неравномерно смилане, отколкото мелниците, но те са много по-евтини.
3. Кафемашините за домашна употреба на власт трябва да бъдат около 150 до 200 вата. Тези, които се нуждаят от полу-професионални и професионални устройства, трябва да обърнат внимание на модели с мощност над 250 W, просто имайте предвид, че при такива устройства е необходима защита от прегряване. Но под 100 W е по-добре да не се купуват устройства, тъй като те работят много бавно.
4. Тялото на кафемелачката е по-добре да се избира от метал, а не от пластмаса. Тези продукти са много по-трайни. Вътрешните елементи, които смилат печените семена, са по-добре керамични, тъй като те не чакат продукта по време на процеса на смилане.
5. Предпочитайте ротационна мелница за кафе с таймер и мелничарска мелница с дозатор. В първия случай не е необходимо да следите времето всеки път, за да получите желаното шлифоване, достатъчно е само да зададете времето. Във второто, не е необходимо ежедневно да пълни зърната, тъй като устройството от пълния контейнер ще вземе само необходимото количество.
Колко струва една кафемелачка
1. Ръчни кафемелачки струват около 1 до 2 хиляди рубли. Има по-евтини възможности за 800-900 г, но те не могат да се похвалят с добро качество.
2. Цени за електрически мелници кафемелачки започват от 3 хиляди рубли, но в магазините е много рядко да се намерят такива евтини модели. Обикновено цената започва от 5-7 хиляди рубли.
3. Ротационен тип кафемелачки се продават на 800-1 хиляди рубли. Малко по-скъпи, но и функционални ще струва 1500-2000 рубли.
4. Модели с керамични елементи и стоманена кутия ще излязат по-скъпо от пластмасовите устройства с метални елементи за шлайфане.
5. Допълнителните функции и опции, като наличието на дозатор, таймер и други неща, ще повлияят на общите разходи. Такива устройства могат да бъдат закупени за около 2-7 хиляди рубли, в зависимост от вида на мелница.
Ще бъде интересно и за приятелите
