Ползите от млечните продукти са добре известни, те имат диетични и лечебни свойства, присъстват в диетата на почти всяко семейство. Йогуртите са особено популярни, а гишетата за млечни продукти са пълни с огромно разнообразие от марки на този продукт. Въпреки това не винаги е възможно да се закупи абсолютно натурален продукт в мрежата от пазари и магазини без добавяне на стабилизатори, аромати, аромати, оцветители. Затова любителите на здравословната храна и здравословното кисело мляко могат да бъдат посъветвани да си купят кисело мляко и да го приготвите сами. Тогава ще бъдете сигурни за стопроцентовата естественост на консумираното кисело мляко.
Съдържание:
Най-добрите производители на кисело мляко - коя фирма да избере
Ако не възнамерявате да навлизате в подробности и подробно проучване на принципа на работа на устройството, характеристиките на различните модели, но искате да купите добър производител на кисело мляко, тогава обърнете внимание на продуктите:
- Немска фирма Braun;
- Френска марка Tefal;
- търговска марка на френския производител Moulinex;
- Немска фирма Северин;
- Руско-китайска марка Скарлет.
Производителите на кисело мляко от тези марки присъстват на рафтовете на нашите магазини и са постоянно търсени от местния потребител. И да се запознаете с конкретна информация за моделите на устройството и техните характеристики могат да бъдат в класиране на най-добрите производители на кисело мляко.
Принципът на работа и устройството кисело мляко
Машина за приготвяне на кисело мляко, предназначена за самостоятелно готвене у дома, е компактен и удобен уред. Производителите произвеждат различни модели, но принципът им на работа е почти идентичен.
Стандартният производител на кисело мляко се състои от контейнер с капак от прозрачен куполообразен материал. Под капака поставете бурканите. В зависимост от модела на устройството, това може да бъде една голяма купа или няколко чаши с по-малък капацитет. В тези контейнери се изсипва готовата смес, съставена от мляко и квас, покрита с капак и включва домашен уред.
При проектирането на машината за производство на кисело мляко е предвиден нагревателен елемент, който работи от електрическата мрежа и създава оптимална температура. Отоплението, топлоизолацията, стерилността и плътността на домакинския уред осигуряват оптимални условия за ферментация на млякото. За включването на машината за производство на кисело мляко в работно състояние се показва светлинен индикатор.
Съдържанието в контейнери бавно се загрява, достигайки температура от 40 градуса. След това процесът на узряване се извършва на нивото на този температурен индикатор.
Времето за готвене на киселото мляко варира средно от 6 до 10 часа. Почти всички модерни устройства са оборудвани с таймер и след изтичане на зададеното време, устройството автоматично се изключва. След това чашите с кисело мляко се отстраняват и се оставят да изстинат, така че полезните бактерии да не умрат.
Видове производители на кисело мляко
В моделната гама кухненски уреди, производителите на кисело мляко са разделени на няколко основни вида.
Класически производители на кисело мляко
Битовият уред е оборудван с нагревателни елементи, които се загряват до 40 градуса и поддържат тази температура по време на подготовката на ферментиралия млечен продукт. Този основен принцип обединява всички модели на тази извадка, но те могат да варират:
- наличието на една купа или няколко чаши (броят им може да варира от 6 до 12 броя);
- формата на контейнера, която е кръгла, квадратна или правоъгълна;
- материал за производство: контейнерите са направени от стъкло или термоустойчива пластмаса за храни:
- наличието или отсъствието на таймер.
- оборудване с допълнителни функции.
плюсове:
- компактност;
- ниска консумация на електроенергия;
- наличие на разнообразие от програми, вариращи в зависимост от конкретния модел;
- лекота и лекота на използване;
- голямо разнообразие от цени.
минуси:
- тясна ориентация на устройството в сравнение с мултифункционалните устройства.
Производители на кисело мляко
Тази версия на устройството работи чрез загряване на водния резервоар, който е основата на конструкцията. Преди готвене водата се изсипва в нея, като се напълва до посочената маркировка. Задайте капацитет, поставен на дъното на чашките за приготвяне на кисело мляко.
плюсове:
- голям набор от различни опции, които позволяват, в допълнение към готвенето на кисело мляко и извара, да го използват за варене на други продукти;
- способността да се готви, както в една купа, така и в отделни чаши;
- ниска консумация на електроенергия;
- лекота на използване;
- незначителни размери и тегло на устройството.
минуси:
- необходимостта да се следи наличието на вода в резервоара;
- с течение на времето върху стените на резервоара се появява измет;
- наличие на пара.
Замразени производители на кисело мляко
Най-новото поколение устройства с автоматично управление осигурява вградена охладителна система на базата на фреон, която ви позволява да приготвяте не само обичайния млечен продукт, но и замразеното кисело мляко, любимия сладолед на всички.
плюсове:
- удобен пълен комплект на устройството;
- комбиниране на функционалността на две устройства;
- ниска цена в сравнение с придобиването на две автономни устройства.
минуси:
- наличието само на два режима: кисело мляко и сладолед.
Опции за производство на кисело мляко
Ако въпросът за закупуването на кисело мляко е решен, той остава рационален подход към избора на модел. Какво трябва да търся първо? Препоръчително е опитни домакини, които добре усвоили изкуството да правят йогурти и са опитали десетки рецепти, да се придържат към няколко избрани параметъра.
Обем на устройството
Не забравяйте да се съсредоточите върху броя на контейнерите и техния обем. За семейство от три или повече души е препоръчително да си набавите производител на кисело мляко със стандартен комплект чаши от 6 до 8 броя с обем от 150 мл. Те са по-удобни за използване и е по-удобно да ги съхранявате в хладилника.
Въпреки това, някои домакини смятат, че е по-добре да се готви млечни продукти в същия контейнер, а не да се занимават с чаши. Тогава е логично да се обърне внимание на устройствата с един литър купа.
Материал и сила
Важен фактор за избор е материалът на контейнерите. Стъкло е за предпочитане, такива ястия са абсолютно безвредни за човешкото здраве, и може да има сериозни съмнения относно безопасността на пластмасата.
Ако производителят използва нискокачествен синтетичен материал, тогава, когато се нагрява, което се случва по време на подготовката на продукта, той може да освободи вредни вещества. Но ние подготвяме кисело мляко, преди всичко, за децата, които се грижат за здравословната им храна. Ето защо е недвусмислено да се избере устройство, оборудвано със стъклени буркани. Също така е желателно те да бъдат маркирани.
Тъй като производителят на кисело мляко принадлежи към уреди с ниска мощност, той консумира малко електроенергия, работата й не влияе прекалено много върху сметката за комунални услуги. Въпреки това, с постоянното увеличение на цените на енергията е препоръчително да се изберат уреди с ниска консумация на енергия.
функционален
Устройствата с максимален набор от функции са много по-скъпи, така че преди да направите покупка, е необходимо да определите колко ще бъде търсена тази или онази система.
Например, имате ли нужда от устройство с дисплей? С негова помощ, домакинята може непрекъснато да контролира времето за готвене на продукта, да сигнализира със звуков сигнал за края на процеса на готвене на киселото мляко и изключва машината.Но обичайното програмиране за изключване на таймера върши отлична работа с тази работа.
В допълнение към автоматичното изключване на устройствата, моделите могат да бъдат оборудвани с:
- контрол на температурата;
- способността да се създаде ефект на парна баня (за да се направи това, да се налива вода между ястия с кисело мляко);
- етикетиране на чаши;
- отложен старт.
Тези функции не винаги се изискват от домакините в работата на устройството. Затова не си прави труда да мисли за това как ще ви бъдат полезни. Може би трябва да обърнете внимание на по-простото проектиране на кухненски и домакински уреди.
Форма и дизайн
Що се отнася до формата на устройството, това е въпрос на дизайн и не влияе на работата на киселото мляко. Затова тук критерият за избор е предпочитанията и вкусовете на купувача: кой какво харесва.
Не бива да губите от погледа си такива дреболии като: удобна дръжка на капака на устройството, допълнителен комплект контейнери и специално отделение за съхраняване на електрическия кабел. За някой, многоцветният комплект капачки на контейнер може да бъде решаващ фактор.
Какво избират йогуртните
1. За майки с малки деца е разумно да се купуват модели, които имат допълнителна купа за приготвяне на извара, защото този продукт е задължително включен в диетата на бебето. След като сте го направили от доброто мляко с помощта на производител на кисело мляко, можете да сте сигурни в неговото отлично качество и ползи за растящия организъм.
2. Важно е също така да имате модел с автоматичен режим на готвене. Мама, заета с бебето, няма да се налага непрекъснато да се разсейва и да следва устройството. Вграденият таймер отчита времето, необходимо за подготвяне на сместа от кисело мляко и изключва устройството, когато е необходимо. А някои модели също ще уведомят домакинята със звуков сигнал.
3. За малко семейство е достатъчно да закупите устройство с една купа и да си приготвите кефир, кисело мляко, извара.
4. Ако диетичната храна се препоръчва на някого по здравословни причини, тогава е разумно да се закупи сушилня за мляко за производство на кисело мляко и в допълнение към ферментирал млечен продукт, за да се приготвят други ястия за двойка.
5. Гурме любители има смисъл да се попълни домакински уреди за готвене йогурт сладолед. Перфектно се справя с функцията за приготвяне на ферментирал млечен продукт и сладък сладолед.
6. Семейството ще оцени предимствата на устройството в лятното горещо време, а домакинята ще може да експериментира в създаването на вкусен десерт.
Колко е производителят на кисело мляко
1. Цената на устройството зависи от неговите характеристики, набор от функции, конфигурация, производител и варира в широк диапазон от цени, като се започне от 800 рубли. За такава цена можете да закупите млекопроизводителя Велики реки Черничка-1 от местен производител. Устройството е снабдено с една купа и таймер, което ви позволява да приготвяте кефир, кисело мляко, диетична извара и е подходящо за малко семейство или за един човек.
2. Ако разгледаме закупуването на напълно автоматичен производител на кисело мляко за 8 порции с вграден дисплей, два режима на готвене (кисело мляко и извара), автоматично изключване на компанията Tefal, която е лидер в производството на кухненски уреди, цената му ще струва най-малко 6 хиляди рубли ,
3. Такива домакински уреди са подходящи за голямо семейство, където собственикът е зает човек и оценява всяка минута от свободното си време. Затова за нея важен фактор е наличието на таймер с автоматично изключване.
4. Моделите с механичен и автоматичен контрол на различни производители се намират в средния ценови сегмент. Ценовият диапазон на продуктите е достатъчно голям от 1700 рубли до 3000 хиляди рубли, което ви позволява да закупувате стоки за домакинството за всяка категория клиенти.
Ще бъде интересно и за приятелите
