Ако нямате сила, време или желание да стоите на печката, закупуването на добра бавна печка ще бъде истинско спасение. Производителите на домакински уреди предлагат многофункционални устройства, които могат да приготвят почти всяко ястие с минимално човешко участие. Това е просто: слагате продуктите, поставяте правилната програма - и можете да се отпуснете, докато чудото се справя. Но една неуспешна покупка ще бъде безполезна: ако избраното оборудване се окаже с грешен обем или не успее да се справи с половината ястия от обичайното ви меню - стойте в нейния гардероб завинаги.
Съдържание:
Най-добрите мултикуриер производители - коя компания да избере
Най-надеждните кухненски уреди се произвеждат от известни корпорации, които обръщат необходимото внимание на качеството на своите продукти. Те предлагат единици в широк ценови диапазон: от лукс до бюджет.
Признаването на клиентите и най-добрите линии на рейтингите през последните години се заемат от следните марки:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- борк
Всеки мултикукър от тези производители ще бъде добра покупка и ще намерите описание на най-добрите модели в Класиране на мултикуриер, За тези, които не търсят лесни начини, ние ще ви помогнем да разберете широката гама чудесни саксии и да намерите идеалния си помощник.
Принципът на работа и устройството multicooker
По същество мултикукърът е електрическа тигана. В херметически затворен корпус се скрива подвижна купа, където се приготвя храната. В зависимост от типа на устройството, капацитетът се нагрява или от електромагнитно поле, създадено от индукционна намотка, или от по-обикновени нагревателни елементи (високо налягане се впръсква допълнително в тенджера под налягане). Разположението на тръбните нагревателни елементи може да бъде по-ниско, горно или да осигурява затопляне от три страни едновременно, както при 3D моделите.
Според принципа на действие чудотворният съд комбинира възможностите на електрическа печка и двоен котел, но за разлика от последната, кондензираната влага се отклонява към специален приемник. Незалепващото покритие на купата ви позволява да приготвяте храна с минимална употреба на мазнини, така че ястията да са наистина здрави и по-малко калорични. Целият процес на готвене е напълно или частично автоматизиран и се контролира от вграден микропроцесор, който следи за поддържането на необходимата температура и налягане за избрания режим.
Стандартният набор от мултикуриерни програми е средно 12 от най-често срещаните „рецепти“: от приготвянето на зърнени храни и макаронени изделия до супи и парни ястия. В зависимост от възможностите на даден модел, комплектът може да включва подвижни решетки, което допълнително разширява функционалността му, но принципът на функциониране на самата технология остава непроменен. Променя се само продължителността, посоката и температурата на отоплението.
Сортове мултикуркори
Според принципа на загряване на вътрешната купа и съдържанието му, мултикукърът може да бъде разделен на 3 групи:
класически
Тук вътрешният капацитет се нагрява с помощта на електрически нагревателни елементи, както при хлебопекаря. Най-често те се намират под купата за интензивно нагряване на дъното в режим на пържене и в капака на блока - за по-равномерно отопление. Някои модели са оборудвани с 3D функция, т.е. имат допълнителни тръбни нагреватели в стените на кутията. Степента на накаляване на нагревателните елементи се контролира от температурни сензори, които им позволяват или изключват в зависимост от избрания режим.
плюсове:
- Можете да контролирате процеса на готвене и да добавяте съставки чрез отваряне на капака;
- Компактни размери и относително ниско тегло;
- Достатъчен набор от програми за готвене на разнообразни ястия;
- Няма пара и миришещи миризми;
- По-икономична консумация на енергия от електрическата печка;
- Готовите ястия са ароматни и вкусни, като в руска печка;
- Принципът на работа е прост и ясен дори за учениците и възрастните хора;
- Разумни цени за моделите TENovye.
минуси:
- Дългият процес на готвене на много ястия;
- Способността да се готви само в една купа;
- Дори наличието на горния нагревател не гарантира печене на кафява кора;
- Плитка параход.
Класическият мултикукър готви бавно, но има широка функционалност и разнообразие от програми (особено ако има електронен контрол). Това е истински вагон, подходящ за готвене на почти всяка храна.
Готварски печки под налягане
Готварска печка под налягане е специален случай на традиционна мулти-готварска печка - тя се различава само в дизайна на херметически затворен капак, но това го прави уникален. В допълнение към електрическите нагреватели, високото налягане, което се създава вътре в устройството, благодарение на специален клапан, му помага да се готви по-бързо.
плюсове:
- Много бързо готвене;
- Възможност за използване като обикновен multicooker, ако държите отворения вентил отворен;
- Икономична консумация на енергия;
- Високата скорост на готвене запазва цвета и вкуса в храната;
- Перфектно се справя с готвенето на лошо сварени меки зърнени култури и бобови растения.
минуси:
- По-тежки и по-големи от конвенционалните мултикукър;
- По време на работа на устройството, капакът не може да се отвори;
- Скромен избор, неподходящ за печене или пържене;
- Клапанът периодично освобождава струи от гореща пара.
Готварската печка под налягане превъзхожда класическите модели при скоростта на готвене, но е предназначена само за готвене и задушаване.
индукция
В такива агрегати нагревателният елемент е самата купа, изработена от феромагнитна стомана, чувствителна към магнитни ефекти. В корпуса е монтирана индукционна бобина, която създава ЕМ поле около металния резервоар, като по този начин я нагрява до желаната температура. Много такива устройства са допълнително оборудвани с функция за повишаване на налягането.
Основното предимство на този тип мулти-готварска печка е високата скорост на готвене: в сравнение с нагревателните елементи времето за работа се намалява с 30%. Освен това, индукционната технология е по-икономична, тъй като не консумира енергия за отопление на тялото и засяга само купата с продукти.
плюсове:
- Равномерно нагряване на съдовете по цялата повърхност на тавата;
- Добра скорост на готвене и запазване на повечето витамини в продуктите;
- Минимална консумация на мощност;
- Голям избор от функции и програми;
- Разширени функции за управление.
минуси:
- Висока цена;
- Невъзможно е да се постигне червена кора върху съдовете.
Всички разглеждани типове мултивариатри могат да се различават един от друг по вид на контрол. Механичният блок с лостове и бутони за избор на програми е по-лесен и по-надежден, но сериозно ограничава броя на режимите, които са на разположение на чудото. Електронното управление се извършва с дистанционни бутони или дори със сензорен екран. Той е по-модерен, ефективен и функционален, но е по-трудно да се чувствате удобно с него.
Опции за избор
Обем на вътрешната купа
Полезният обем на всяка тигана е винаги по-малък от номиналния, защото няма да налагате продукти със слайд. В случай на мултиварки, трябва да се направи изменение в рамките на 0,5–1 l. След това просто се съсредоточете върху нуждите и апетитите на техните домакинства. Производителите предлагат на клиентите оборудване с купички с различни размери: от 2-3 до 12 литра. Средното семейство от 3-4 души обикновено има достатъчно 4-литров агрегат, но ако готвите в големи саксии, трябва да изберете по-бавна печка по-дълго време.
Местоположение на отоплителния уред
В евтини модели TEN се намира само на дъното под купата. Достатъчно е за готвене на каши и супи, но печенето или печенето в такава бавна печка не може да се направи. Затова е по-добре да изберете устройства с допълнителен нагревателен елемент в капака, а в идеалния случай с 3D функция или индукционна намотка за равномерно нагряване.
функционален
Най-популярните мултикурки, като правило, имат 8-12 основни и до десетина допълнителни програми. Колкото по-скъпо и усъвършенствано е устройството, толкова по-голям е броят на режимите, които тя осигурява (стига записът да се запази на 30). Опцията Multipov сериозно разширява възможностите на кухненските уреди: с нея основните настройки на автоматичните програми могат да се променят самостоятелно, създавайки нови потребителски режими.
При избора на мултиплейър всеки купувач трябва да се ръководи от неговите нужди, за да не плаща за стръмни, но ненужни опции. Въпреки това, има един основен набор от функции, които са добре дошли във всяка такава техника:
- отложен старт;
- таймер;
- отопление.
Консумация на енергия
Съвременните мултикурки са с капацитет от 500 до 1500 W, и колкото по-висока е тази цифра, толкова по-бързо се приготвя ястието. Обаче, натоварването на мрежата зависи от една и съща характеристика, поради което е нежелателно да се използва прекалено „ненаситно“ оборудване в домове със стара инсталация. Ако няма проблем с електротехниката, можете да изберете всеки модел с капацитет 800-1000 W и повече.
Други параметри
В допълнение към основните характеристики на multicookers, засягащи ефективността на тяхната работа, има редица параметри, свързани с използваемостта на кухненски уреди:
- Размерите и теглото - са важни за собствениците на малки кухни и тези, които носят бавно печка с тях в страната или за почивка.
- Материалът на тялото определя външния вид, теглото на мултикучора и неговата дълготрайност. Евтини модели са изработени от пластмаса - леки, лесни за почистване, но не достатъчно здрави. Металният корпус е по-силен и изглежда по-представителен, но прави тялото тежко и увеличава разходите му.
- Наличието на външен колектор за влага е привидно незаменим елемент, но не всички производители смятат, че е необходимо да го инсталират на своите автомобили. В резултат на това, когато капакът е отворен, кондензираната пара просто се оттича на масата и обратно в купата. Ако това е неприемливо за вас или възнамерявате да правите печене в мултикукер, не забравяйте да проверите дали в неговата конфигурация има резервоар за събиране на кондензат.
- Покриване на вътрешния капацитет. Най-често купите имат тефлоново покритие с незалепващо покритие или първоначално изработени от керамика. Първите са лесни за надраскване, ако не използвате силиконови шпатули и лъжици при готвене, а вторите не харесват миенето в съдомиялни машини. В индукционни тръби, контейнерите с феритна стомана са податливи на корозия. Въпреки това, с несъвършенството на вътрешните съдове ви позволява да приемете изобилието при продажбата на взаимозаменяеми купи.
Какво избирате мултикурьер
1. Естествено родените готвачи и домакини, които обичат да готвят често и по различни начини, ще бъдат оборудвани с електронно контролирано, 3D-отоплено (за печене) и разширени функции. Е, ако ще има програма Multipov и възможността за записване на потребителски настройки в паметта на машината.
2. За тези, които имат малки деца или членове на семейството, които се нуждаят от специална диета, е достатъчна малка бавна печка за 2-3 литра. В същото време е важно да се включи в списъка на програмите Млечната каша, Киселото мляко и режима на задушаване (с мрежа в комплекта). Идеалната покупка ще бъде индукционен модел, който запазва максимума на хранителните вещества в ястията, но това вече е въпрос на финансови възможности.
3. Ще може да се изхранва голямо семейство с минимални времеви разходи с помощта на мултикукър с капацитет от поне 6 литра. За да ускорите процеса на готвене, по-добре е веднага да потърсите модел с 3D загряване или тенджера под налягане. Функциите за отложен старт и нагревател ще бъдат полезни - с тях закуската ще бъде готова до крайния срок, а домакинствата, които се връщат по различно време, ще имат време да ядат горещо.
4. Семейство от 2-ма души и ергени достатъчно малък multicooker с купа от 1,5-2 литра. Броят и списъкът на функциите се избират индивидуално. Младите хора имат смисъл да изберат модел с докосване, но като подарък за възрастни родители, които не са приятели с модерна технология, е по-добре да вземете устройството по-лесно - с механика или с бутон за управление на капака.
Колко са мултикуркорите
1. Компактен multicooker с купа капацитет до 2 литра и минимум функции ще струва 1500-3000 рубли. Ако искате по-разнообразно меню, пригответе се да се раздели с 4-6 хиляди.
2. 6-литровото „семейно“ устройство ще изтегли в размер от 3 000 до 8 000 рубли, а усъвършенстваните модели с висок капацитет от известни производители струват повече (10-15 000).
3. Един добър бавен печка с голям избор на диетични и детски ястия могат да бъдат закупени за 4000-10000 рубли. Но индукционният модел ще струва от 15-20 до 60 хиляди, в зависимост от производителя.
4. Любителите на домашно печене устройство с функцията Хлебопекарни или 3D-отопление ще струва не по-малко от 4000 рубли.
5. Средната по размер и функционалност на тенджера под налягане, която ще задоволи повечето семейства, се продават за 3-7 хиляди рубли. Единиците, пълнени с електроника, ще изтеглят 9-16 хиляди рубли.
6. Възрастните роднини могат да намерят удобно и лесно за употреба оборудване на цена от 1500 до 5000 рубли.
Ще бъде интересно и за приятелите
