Les avantages des produits laitiers sont bien connus, ils ont des propriétés diététiques et cicatrisantes, ils sont présents dans le régime alimentaire de presque toutes les familles. Les yaourts sont particulièrement populaires et les comptoirs du département des produits laitiers regorgent d'une grande variété de marques de ce produit. Toutefois, il n’est pas toujours possible d’acheter un produit absolument naturel dans le réseau de marchés et de magasins sans ajouter de stabilisants, d’arômes, d’arômes, de colorants. Par conséquent, les amateurs d'aliments sains et de boissons lactées saines peuvent être invités à acheter une yaourtière et à les cuisiner eux-mêmes à la maison. Ensuite, vous serez sûr de cent pour cent du naturel du yaourt consommé.
Contenu:
Les meilleurs fabricants de yaourts - quelle entreprise choisir
Si vous n'avez pas l'intention d'entrer dans les détails et d'étudier en détail les informations sur le principe de fonctionnement de l'appareil, les caractéristiques des différents modèles, mais que vous voulez acheter un bon fabricant de yaourt, faites attention aux produits:
- La société allemande Braun;
- Marque française Tefal;
- marque du fabricant français Moulinex;
- La société allemande Severin;
- Scarlet de marque russo-chinoise.
Les fabricants de yaourts de ces marques sont présents dans les rayons de nos magasins et sont en demande constante auprès des consommateurs nationaux. Et pour se familiariser avec des informations spécifiques sur les modèles de l'appareil et leurs caractéristiques peuvent être en classement des meilleurs fabricants de yaourt.
Le principe de fonctionnement et le yaourt de l'appareil
Une yaourtière, conçue pour la cuisson automatique à la maison, est un appareil compact et pratique. Les fabricants produisent différents modèles, mais leur principe de fonctionnement est presque identique.
La yaourtière standard consiste en un récipient avec un couvercle en matériau transparent en forme de dôme. Sous la couverture, placez les pots. Selon le modèle de l'appareil, il peut s'agir d'un grand bol ou de plusieurs tasses de moindre capacité. Dans ces récipients verser le mélange fini, composé de lait et de levain, recouvert d’un couvercle et comprenant un appareil ménager.
Dans la fabrication de la yaourtière, il est prévu un élément chauffant qui fonctionne à partir du réseau électrique et crée la température optimale. Le chauffage, l'isolation thermique, la stérilité et l'étanchéité d'un appareil électroménager créent des conditions optimales pour la fermentation du lait. La mise en marche de la yaourtière en état de marche est indiquée par un voyant allumé.
Le contenu des récipients se réchauffe lentement, atteignant une température de 40 degrés. Ensuite, le processus de maturation a lieu au niveau de cet indicateur de température.
La durée de cuisson du yaourt varie en moyenne de 6 à 10 heures. Presque tous les appareils modernes sont équipés d’une minuterie et s’éteignent automatiquement une fois le délai défini écoulé. Après cela, les pots de yaourt sont retirés et laissés à refroidir, afin que les bactéries bénéfiques ne meurent pas.
Types de yaourtières
Dans la gamme d’appareils électroménagers, les fabricants de yaourts se divisent en plusieurs types principaux.
Yaourtière classique
L’appareil électroménager est équipé d’éléments chauffants qui permettent de chauffer jusqu’à 40 degrés et de maintenir cette température tout au long de la préparation du produit laitier fermenté. Ce principe de base réunit tous les modèles de cet échantillon, mais ils peuvent varier:
- la présence d'un bol ou de plusieurs tasses (leur nombre peut varier de 6 à 12 pièces);
- la forme du récipient, qui est rond, carré ou rectangulaire;
- matériel de production: les récipients sont en verre ou en plastique alimentaire résistant à la chaleur:
- la présence ou l'absence d'une minuterie.
- équiper avec des fonctionnalités supplémentaires.
Avantages:
- compacité;
- faible consommation d'électricité;
- la disponibilité d'une variété de programmes, variant en fonction du modèle spécifique;
- facilité et facilité d'utilisation;
- grande variété de prix.
Inconvénients:
- orientation étroite de l'appareil par rapport aux appareils multifonctionnels.
Yaourtières
Cette version de l'appareil fonctionne en chauffant le réservoir d'eau, qui constitue la base de la structure. Avant la cuisson, on y verse de l'eau en la remplissant jusqu'au repère indiqué. Définir la capacité, placé sur le fond des tasses pour faire du yaourt.
Avantages:
- un large éventail de différentes options qui permettent, en plus de la cuisson du yaourt et du fromage cottage, de l’utiliser pour cuire à la vapeur d’autres produits;
- la capacité de cuisiner, comme dans un bol et dans des tasses individuelles;
- faible consommation d'électricité;
- facilité d'utilisation;
- dimensions et poids insignifiants de l'appareil.
Inconvénients:
- la nécessité de surveiller la présence d'eau dans le réservoir;
- avec le temps, des écumes apparaissent sur les parois du réservoir;
- présence de vapeur.
Yaourtières
La dernière génération d'appareils à commande automatique offre une capacité de refroidissement intégrée à base de fréon, ce qui vous permet de préparer non seulement le produit laitier habituel, mais également le yogourt glacé, la crème glacée préférée de tous.
Avantages:
- ensemble complet pratique de l'appareil;
- combinant les fonctionnalités de deux appareils;
- faible coût par rapport à l'acquisition de deux appareils autonomes.
Inconvénients:
- la présence de seulement deux modes: yaourt et crème glacée.
Yaourtières Options
Si le problème de l’achat de yaourtières est résolu, il reste une approche rationnelle du choix du modèle. Que devrais-je chercher en premier? Les femmes au foyer expérimentées qui maîtrisent parfaitement l'art de fabriquer des yaourts et qui ont essayé des dizaines de recettes sont invitées à respecter plusieurs paramètres de choix.
Volume de l'appareil
Assurez-vous de vous concentrer sur le nombre de conteneurs et leur volume. Pour une famille de trois personnes ou plus, il est conseillé de se procurer une yaourtière avec un ensemble standard de tasses de 6 à 8 pièces d'un volume de 150 ml. Ils sont plus pratiques à utiliser et il est plus pratique de les conserver au réfrigérateur.
Cependant, certaines femmes au foyer estiment qu'il est préférable de cuire les produits laitiers dans le même récipient et de ne pas s'embêter avec des tasses. Il est alors logique de faire attention aux appareils avec un bol d'un litre.
Matériel et puissance
Le matériau des conteneurs est un facteur de choix important. Le verre est préférable, ces plats sont absolument inoffensifs pour la santé humaine et la sécurité du plastique peut être mise en doute.
Si le fabricant a utilisé un matériau synthétique de qualité médiocre, il peut dégager des substances nocives lorsqu’il est chauffé, ce qui se produit lors de la préparation du produit. Mais nous préparons tout d’abord des yaourts pour les enfants, en prenant soin de leur nourriture saine. Par conséquent, il est sans ambiguïté de choisir un appareil équipé de pots en verre. Il est également souhaitable qu'ils soient marqués.
Comme la yaourtière appartient à des appareils à basse consommation, elle consomme un peu d’électricité et son travail n’affecte pas trop la facture de services publics. Cependant, avec la hausse constante des prix de l’énergie, il est conseillé de choisir des appareils à faible consommation d’énergie.
Fonctionnel
Les appareils avec un ensemble maximal de fonctions coûtent beaucoup plus cher. Par conséquent, avant de procéder à un achat, il est nécessaire de déterminer la demande de tel ou tel système.
Par exemple, avez-vous besoin d'un appareil avec un écran? Avec son aide, l’hôtesse peut contrôler en permanence le temps de cuisson du produit, elle avertit par un bip de la fin du processus de cuisson du yaourt et éteint la machine.Mais la programmation habituelle de l'arrêt du minuteur fait un excellent travail avec ce travail.
Outre l’arrêt automatique de l’appareil, les modèles peuvent être équipés de:
- contrôle de la température;
- la capacité de créer l'effet d'un bain de vapeur (pour ce faire, versez de l'eau entre les plats avec du yaourt);
- étiquetage de la tasse;
- départ différé.
Ces fonctions ne sont pas toujours revendiquées par les hôtesses lors du fonctionnement de l'appareil. Par conséquent, il est inutile de penser à la manière dont ils vous seront utiles. Peut-être devriez-vous faire attention à la conception plus simple des équipements de cuisine et ménagers.
Forme et design
La forme de l'appareil, quant à elle, est une question de conception et n'affecte pas le travail du yaourt. Par conséquent, le critère de choix est ici les préférences et les goûts de l'acheteur: qui aime quoi.
Vous ne devez pas perdre de vue des accessoires tels que: une poignée pratique sur le couvercle de l'appareil, un ensemble supplémentaire de conteneurs et un compartiment spécial pour ranger le cordon électrique. Pour quelqu'un, un ensemble de bouchons multicolores sur un conteneur peut être un facteur décisif.
Ce que les yaourts choisissent
1. Pour les mères qui ont de jeunes enfants, il est rationnel d’acheter des modèles dotés d’un bol supplémentaire pour la fabrication du fromage cottage, car ce produit est nécessairement inclus dans le régime alimentaire du bébé. Ayant fabriqué vous-même du bon lait avec l'aide d'un fabricant de yaourt, vous pouvez être sûr de son excellente qualité et de ses avantages pour un organisme en croissance.
2. Il est également important d'avoir un modèle avec mode de cuisson automatique. Maman occupée avec le bébé n'aura pas à être constamment distraite et à suivre le dispositif. La minuterie intégrée compte le temps nécessaire pour préparer le mélange de yaourt et éteint l'appareil en cas de besoin. Et certains modèles vont également informer l'hôtesse avec un signal sonore.
3. Pour une petite famille, il suffit d'acheter un appareil avec un bol et vous pouvez faire cuire du kéfir, du yogourt et du fromage cottage.
4. Si des aliments diététiques sont recommandés à quelqu'un pour des raisons de santé, il est alors rationnel de se procurer un yaourt-vapeur et un produit à base de lait fermenté pour cuisiner d'autres plats pour un couple.
5. Amoureux des gourmets, il est logique de reconstituer les appareils ménagers de cuisine yaourt à glace. Il s’adapte parfaitement à la fonction de préparation d’un produit laitier fermenté et de la crème glacée sucrée.
6. La famille appréciera les avantages de l’appareil par temps chaud, et l’hôtesse pourra expérimenter la création d’un dessert délicieux.
Combien coûte yaourtière
1. Le coût de l'appareil dépend de ses caractéristiques, de son ensemble de fonctions, de sa configuration, de son fabricant et varie selon les prix, à partir de 800 roubles. Pour un tel prix, vous pouvez acheter la yaourtière Great Rivers Chernichka-1 auprès d'un producteur national. L'appareil est équipé d'un bol et d'une minuterie, vous permettant de cuire du kéfir, du yogourt et du lait caillé. Il convient à une petite famille ou à une personne.
2. Si nous envisageons l’achat d’une yaourtière entièrement automatique pour 8 portions avec présentoir intégré, deux modes de cuisson (yaourt et fromage cottage), déconnexion automatique de Tefal, leader dans la production d’appareils de cuisine, son coût ne coûtera pas moins de 6 000 roubles .
3. De tels appareils ménagers conviennent à une famille nombreuse, où le propriétaire est une personne occupée et apprécie chaque minute de temps libre. Par conséquent, pour elle, un facteur important est la présence d'une minuterie à arrêt automatique.
4. Les modèles à commande mécanique et automatique de différents fabricants se situent dans le segment de prix moyen. La gamme de prix des produits est assez large, allant de 1 700 à 3 000 milliers de roubles, ce qui vous permet d’acheter des articles ménagers pour toutes les catégories de clients.
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