Chọn tủ đông cho nhu cầu gia đình

Kem và sô cô la, trái cây hoặc kem với các chất phụ gia khác là một trong những món ngon yêu thích nhất không chỉ của những chiếc răng nhỏ ngọt ngào, mà còn của thế hệ cũ. Thật dễ chịu gấp đôi nếu có thể làm nó bất cứ lúc nào và với bất kỳ số lượng nào ngay tại nhà - trong máy làm kem thực sự của riêng bạn. Tuy nhiên, để giấc mơ đó trở thành hiện thực và quá trình nấu ăn không gây ra sự bất tiện, bạn cần nghiên cứu chi tiết cách chọn máy làm kem cho ngôi nhà, sau đó mua được máy phù hợp, chất lượng cao và đáng tin cậy nhất.

Máy làm kem gia dụng là một thiết bị trong nửa giờ sẽ có thể nấu được nửa kg và nhiều kem hơn, với hương vị tuyệt vời của nó, sẽ đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về sinh thái và an toàn. Không giống như các đối tác trong cửa hàng, nó sẽ chỉ bao gồm các sản phẩm cần thiết và hữu ích mà không có hóa chất, các loại thuốc nhuộm, hương liệu và chất bảo quản, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, dị ứng và một số bệnh khác.

Nguyên tắc và quy trình làm việc

Sự đóng băng thông thường của hỗn hợp ngọt tạo ra sự kết tinh của sản phẩm lỏng, chỉ phù hợp để tạo đá trái cây. Kem thật chỉ có thể thu được bằng cách làm nguội dần khối lượng đồng đều. Tất nhiên, bạn có thể ăn thịt theo cách cũ, một cách siêng năng nhào nặn nội dung của một món ăn được đặt trong một cái chậu bằng nước đá, nhưng cái này quá dài, tẻ nhạt và cần có băng hoặc tuyết.

Các nhà sản xuất kem lặp lại phương pháp thủ công, tự động hóa hoàn toàn:

• Bình làm mát chứa đầy sản phẩm - hỗn hợp sữa, kem, trái cây, sô cô la, v.v. thành phần theo công thức đã chọn,
• Bát đầy được kết nối với bộ phận của thiết bị, được trang bị một lưỡi dao làm việc,
• Bật thiết bị bắt đầu chuyển động quay của lưỡi dao với việc làm mát đồng thời khối ngọt,
• Khoảng 25 đến 35 phút, kem thành phẩm có thể được đặt ra khỏi bát cho các phần, trang trí thêm và phục vụ cho bàn.

Ngoài việc làm các món ngon truyền thống, máy làm kem có khả năng chuẩn bị sữa chua đông lạnh, nhiều loại cocktail ướp lạnh, kem, cùng một loại trái cây (hoặc sữa), và cũng được sử dụng làm nơi lưu trữ các viên đá.

Các loại máy làm kem - chúng là gì

Để chọn đúng máy làm kem, bạn cần xác định trước nhu cầu của mình và làm quen với các loại thiết bị hiện có. Việc phân loại nhu cầu đối với dòng điện công việc của họ đã là quá khứ - các thiết bị cơ khí đã trở nên rất hiếm, mặc dù đôi khi chúng được tìm thấy. Sự khác biệt chính của chúng so với các mô hình điện nằm ở nhu cầu vận hành thủ công của một công cụ trộn - lưỡi dao (hoặc whorls). Một mặt, điều này làm phức tạp đáng kể công việc, và mặt khác, nó làm cho thiết bị tiết kiệm và không phụ thuộc vào sự hiện diện của một nguồn hiện tại.

Máy làm kem bán tự động và tự động

Các mẫu điện có thể được chia thành 2 nhóm theo mức độ tự động hóa của các hành động:

1. Máy bán tự động là thiết bị có bát có thể tháo rời, trước khi làm việc nên được đông lạnh trong tủ đông ít nhất 12-15 giờ ở nhiệt độ -16-18 ° C.

Chúng được đặc trưng bởi:

• Giá thấp
• Khả năng chỉ làm một phần kem (bao nhiêu sẽ vừa trong bát), sau đó hộp đựng lại cần được làm lạnh trong một thời gian dài,
• Sự hiện diện gần như liên tục trong tủ lạnh, sẽ đòi hỏi một nơi nhất định.

2. Máy làm kem tự động (hoặc máy nén) là máy làm lạnh mini, vì chúng có một thiết bị làm lạnh tích hợp và có thể tự làm lạnh các nội dung của bát.

Làm việc với cô ấy bao gồm:

• Bật thiết bị ban đầu trong 5-10 phút để làm mát nhẹ,
• Khả năng đổ đầy bát nhiều lần liên tiếp,
• Lãng phí năng lượng lớn hơn so với các mô hình bán tự động,
• Giá cao hơn.

Các thiết bị cơ học, ngoài việc cần phải xoay các vòng bằng tay, còn có một tính năng khác - để làm mát bát chính với sản phẩm, một hỗn hợp nước đá và muối được sử dụng, làm đầy hộp chứa bên ngoài.

Tùy chọn để chọn một máy làm kem cho nhà

Một khi bạn đã quyết định mua loại kem nào - thủ công, tự động hoặc bán tự động, hãy chắc chắn chú ý đến một số sắc thái liên quan đến thiết kế và đặc điểm kỹ thuật.

Thiết kế khác biệt

Về hình dạng, kích thước và thiết kế của các bộ phận riêng lẻ, các thông số sau có thể ảnh hưởng đến sự lựa chọn của bạn:

• Vật liệu trong đó bát và vỏ thiết bị được thực hiện. Đây có thể là thép không gỉ hoặc nhựa, mang lại sự khác biệt về sức mạnh và tính chất vệ sinh, cũng như ảnh hưởng đến thực tế máy làm kem sẽ có giá bao nhiêu.
• Kích thước bát, chấp nhận được nhất trong số đó có thể thay đổi từ 0,5 đến 2 lít. Lượng kem được sản xuất trong một chu kỳ phụ thuộc vào điều này, cũng như độ nhỏ gọn tổng thể của thiết bị.
• Chiều cao của bể để trộn sản phẩm là quan trọng nhất đối với máy bán tự động. Giá trị này có thể đạt 20 cm, tăng thể tích của bát. Nhưng có thể xuất hiện một vấn đề khác - sự cần thiết của máy làm đá để đặt vào tủ đông của tủ lạnh, không phải lúc nào cũng phù hợp với kích thước lớn của nó.

Khả năng kỹ thuật

Đặc tính kỹ thuật chính của máy làm kem là sức mạnh của nó, các biến thể của các mô hình cơ học tự biến mất và đối với các loại điện có thể là:

• Đối với bán tự động - từ 4 đến 35 watt, đủ để quay vòng quay và không đáng kể khi tính chi phí điện,
• Đối với các thiết bị tự động có máy nén - từ 150 đến 200 W, cũng tương đối ít. Trong trường hợp này, các thiết bị mạnh hơn được thiết kế cho khối lượng lớn và tốc độ cao.

Có những mô hình với khả năng hoạt động từ pin, mà bạn có thể đặt trong ngăn đá của tủ lạnh trong thời gian này, do đó tiết kiệm điện và không cho phép kem giữ ấm.

Ngoài ra đối với các mô hình hoàn toàn tự động, thường có một số chế độ tập trung vào việc chuẩn bị các món ăn khác nhau - kem hoặc kem thông thường, cocktail, sữa chua đông lạnh, v.v.

Bổ sung cần thiết

• Dễ chịu, mặc dù tùy chọn, bổ sung vào cấu hình cơ bản của máy làm kem có thể là:
• Bát thứ hai cho thiết bị máy nén, vẫn còn miễn phí sau khi phần đầu tiên được chuẩn bị - có thể thực hiện một chu trình trong đó với một khối lượng kem mới được chuẩn bị theo một công thức khác,
• Các phần chia, thường là 2-4 để loại bỏ nhu cầu chọn một thùng chứa để chuyển thành phẩm,
• Thông báo hữu ích cho bạn về việc kết thúc bộ đếm thời gian làm việc,
• Có sẵn một ngăn để lưu trữ nhỏ gọn của cáp điện,
• Cửa sổ xem, cho phép định kỳ quan sát quá trình chuyển đổi khối chất lỏng thành kem.

Cuộc diễu hành của người mẫu

Sản xuất các thiết bị để sản xuất kem tự chế được thành lập bởi nhiều nhà sản xuất đồ gia dụng. Phổ biến nhất trong số đó là các thương hiệu nổi tiếng thế giới Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss và những người khác. Sự khác biệt của họ là cơ sở thiết kế và sản xuất riêng, số lượng linh kiện miễn phí và mong muốn duy trì ở mức cao của thị trường, mang lại sản phẩm chất lượng cao, vận hành không gặp sự cố và độ bền của sản phẩm.

Theo danh sách trên, đánh giá của các nhà sản xuất kem tốt nhất, kết hợp chất lượng cao và giá tương ứng, trông như thế này:

1. Tefal IG 3005 là bán tự động, bao gồm 4 ly mỗi ly 100 g với chất làm mát trong tường và 4 mái nhào, có thiết kế nguyên bản sáng sủa,

2. Moulinex IG 3001 - một đơn vị nhỏ 22 watt tương tự, có 4 ly 100 g mỗi ngăn và một ngăn cáp tích hợp

3. Panasonic BH-941P - bán tự động trên pin có dung tích 1,5 lít, chuẩn bị tới 800 g kem ngay trong tủ đông,

4. Kenwood IM 250 - thiết bị bán tự động 1 lít có công suất 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - một thiết bị tự động có dung tích 1,5 lít, có một thùng có thể tháo rời,

6. Bork E801 là máy tự động 200 watt với 4 chế độ hoạt động, âm lượng bát 1,35 l, tín hiệu âm thanh tắt, khóa trẻ em.

Và đây không phải là một danh sách đầy đủ các mô hình thuộc sở hữu của các công ty này. Chi phí của chúng cho các bản sao rẻ nhất có thể phù hợp trong vòng 3 nghìn rúp và đắt nhất - hoàn toàn tự động với một loạt các tùy chọn - có giá hơn 25 - 35 nghìn. Nhà sản xuất kem tốt nhất cho nhu cầu nhà bạn là gì - bạn quyết định, dựa trên nhu cầu và số tiền mà bạn sẵn sàng chi cho những điểm yếu nhỏ của họ.