Bazıları, karıştırıcıya yanlışlıkla bir karıştırıcı ile değiştirilebileceğine inanan bir kalıntısı olduğunu düşünüyor. Bu arada, mikser mükemmel bir mutfak asistanı olabilir. Meyveyi püre haline getirebilir, herhangi bir hamuru, kremi ya da farklı malzemeleri homojen bir karışıma dönüştürebilir. Karıştırıcılı mutfak robotu çok paraya mal olursa, o zaman "süslü" karıştırıcı daha ucuz olacaktır. Bugünün rehberi, gereksiz işlevsellik için fazladan ödeme yapmadan bu mutfak birimini doğru seçmeyi size öğretecektir.
İçindekiler:
En iyi mikser üreticileri - hangi şirketi seçmelisiniz
Ev aletleri yüzlerce farklı şirket tarafından üretiliyor ve hemen hemen hepsinde stokta mikser var.
Zamana göre kontrol edilen üreticiler, gerekli tüm gerekliliklere dikkat edilerek üretilen kalitatif ürünler sunmaktadır. Firmaların fabrikaları Çin’de ve “Çin Malı” olarak işaretlenmiş ürünler üzerinde bulunuyorsa korkmayın. Şöhretlerini koruyan markalar, montaj dükkanlarının hangi ülkede bulunduğuna bakılmaksızın, malların üretimi üzerinde sıkı bir kontrol sahibidir.
Bugün en popüler markalar:
1. zırva
2. Philips
3. Moulinex
4. Tefal
5. Vitek'ın
Listelenen şirketler geniş bir yelpazede çeşitli mikserlere sahiptir. Sadece fiyatlarına göre değil aynı zamanda teknik özelliklere, fonksiyonel ekipmana, tasarıma ve diğerlerine göre farklılık gösterirler. Bu, herkesin kendileri için en iyi ürün seçeneğini seçmesini sağlar. Belirli modellerle ilgileniyorsanız, bizimle iletişim kurmanızı öneririz. en iyi mikserler.
Çalışma prensibi ve cihaz karıştırıcı
Bir karıştırıcı, sıvı yiyecekleri ve toplu yiyecekleri kırbaçlamak veya karıştırmak için kullanılan özel bir elektrikli cihazdır. Çok daha hızlı yemek pişirmek için yardımcı olur. Genellikle hamur, pasta kreması, sos, mus, patates püresi, krema ve başka şeyler yapmak için kullanılır.
İki tip karıştırıcı vardır: manuel ve sabit. Manuel, vitesin bulunduğu küçük bir gövdeden oluşur, korollar alt kısımda bulunur. Sabit büyük boyutlara sahiptir. Dava, kit içerisinde bulunan kabın takıldığı standa sabitlenir. İşlem sırasında koroller alçalır. Bazı sabit modeller, karıştırma veya çırpma işleminin gerçekleştiği tüm kapasite alanını kullanmayı mümkün kılan döner kaselerle donatılmıştır.
Motor sayesinde cihaz devreye giriyor. Jantların, kesişen bir yörünge boyunca dönme hareketi sırasında özel olarak düzenlenmesi sayesinde maksimum homojenlik sağlanır. İki farklı ev tipi cihaz olduğundan, karıştırıcıyı bir karıştırıcıyla karıştırmayın. Blender çok daha hızlı çalışır ve esas olarak malzemelerin öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Mikser çeşitleri
Sabit (ev içi)
Sabit bir cihaz neredeyse işlem sırasında kullanıcı müdahalesi gerektirmez. Hazneyi stand üzerine kaldırmak, gerekli şeyleri doldurmak ve içine gerekli nozüllerin yerleştirildiği kasayı indirmek yeterlidir ve ardından düğmeye basın.
Böyle bir karıştırıcı, yeterli güce sahip olduğundan sert bir hamur yoğurma işleminde bile başa çıkabilir. Ve eğer varsa, çanağı döndürme işlevi, karışımın eşit şekilde işlenmesini sağlar.
Avantajları:
- güçlü (400 - 700 watt);
- karmaşık yemeklerle başa çıkmak (kalın ve mayalı hamur);
- gelişmiş işlevsellik;
- insan kontrolüne ihtiyaç duymaz.
dezavantajları:
- büyük boyutlar;
- motor gürültüsü ve kazan dönüşü;
- tankın yıkanması ihtiyacı;
- yüksek maliyet
gezegen
En güçlü mikser tipi. Başarısız olmadan memeyi kendi ekseni etrafında (gezegenlerin dönme ilkesine göre) ve kasenin tüm çevresini döndürme işlevi vardır. Bu karışım sayesinde en kısa sürede kusursuz bir şekilde yoğrulur, homojen ve her şey çıkar.
Bu tür bir cihaz, çoğunlukla zaman alan yemekler, özellikle hamur işleri ve tatlılar hazırlayanlar için uygundur. Bazı modellerde, rende, kıyma makinesi vb. Ek cihazlar bulunabilir.
Avantajları:
- en güçlü (500 - 1.200 W);
- pratik ve fonksiyonel;
- güvenilir ve dayanıklı;
- maksimum yükü korur;
- Üretim ölçeğinde çalışabilir.
dezavantajları:
- büyük boyut ve ağırlık;
- yüksek gürültü seviyesi;
- yüksek maliyet
manuel
Krep, yumurta, tereyağı ve yoğurda yarı sıvı hamur krep veya bisküvi üzerine çırpmak için uygun olan kolay ve basit karıştırıcıdır. Bu durumda, pişirme sürecinde kontrol altına alınabilmesi için bir karıştırıcı kapmanın uygun olduğu özel bir kulp vardır. Temizlemesi kolaydır, nozulları çıkarın ve su altında durulayın.
Cihaz fazla depolama alanı gerektirmez ve herhangi bir kabine sığar. Bir el mikseri ile serin bir hamur hazırlayın, ancak bu tür yemekleri sevmiyorsanız, tereddüt etmeden böyle bir cihaz satın alın.
Avantajları:
- küçük boyutlar;
- Düşük ağırlık;
- yoğunluk;
- bakım kolaylığı;
- ucuz.
dezavantajları:
- düşük güç (200-500 W);
- gürültülü;
- pişirme sırasında elde tutulmalıdır;
- sadece basit görevlerle başa çıkabilir.
Mikser Seçim Parametreleri
güç
Öncelikle, bir mikser seçerken, performans göstergelerine dikkat etmelisiniz. Bu özellik en önemlisidir, çünkü cihazın ürünleri işleyebileceği hızı ve performansı belirler.
Yüksek güç, cihazın en zor işleri bile yapmasını sağlar. Ancak, bu durumda büyük miktarda elektrik harcanacağını ve cihazın maliyetinin daha az güçlü karıştırıcılardan çok daha yüksek olacağını unutmayın.
1. Evsel kullanım için sabit karıştırıcılar, 500 watt'tan daha düşük güç değerlerine sahip olmamalıdır.
2. Çoğu zaman üretim ölçeğinde çalışan planet sabit karıştırıcılar en az 900 watt kapasiteye sahiptir. Daha küçük bir yük 600 watt güç gerektirecektir.
3. Nadir uygulamalar için elde taşınan mikserler için yeterli 250 watt güç vardır. Ancak, sık sık kullanmayı planlıyorsanız, 350 - 400 watt değerinde bir model seçin. Bu tür cihazlar günlük yemek pişirmek için mükemmeldir.
Gövde ve kase malzemesi
Elde taşınır ve sabit karıştırıcıların kutuları genellikle plastikten mamuldür, ancak başka malzemelerin modelleri de vardır. Kaseler sırayla hem metal hem de camdır.
1. plastik
Tüm ürünün maliyetini azaltmak için ucuz malzeme. Kolaylıkla farklılık gösterir. Kalitesiz koku, titreşim ve gıcırtılığa başlayabilir. Plastik kaseler zamanla çözgü ve renk değiştirme eğilimindedir.
2. maden
Sabit modellerde gövde ve gövdede çelik bulunur. Stabildirler ve hamurun serinlemesine yardımcı olurlar. Bu tür karıştırıcılar öngörülebilir bir görünüme sahiptir, ancak cihazların fiyatı plastik olanlardan çok daha yüksektir. En pratik kaplar metalden elde edilir.
3. cam
Genellikle kaseler bu malzemeden yapılır. Güzel, çevre dostu ve ekonomiktirler, ancak kırılganlıklarından dolayı onlara zarar vermeleri kolay olduğundan onlarla dikkatli olmalısınız.
Kase hacmi
Karıştırıcılar sette 1 ila 6 litrelik farklı hacimlerde kaselere sahiptir. Bir seferde karıştırılması veya çırpılması gereken ürün miktarı göz önüne alındığında, bu gösterge seçilmelidir. Sabit planet mikserlerde, kaseler, dönen nozül ve kaselere sahip karıştırma sistemi izin verdiği için, küçük bölümlerin hazırlanmasına müdahale etmeyen büyük bir hacme sahiptir.
Bir kap seçerken, işlediğiniz ürün miktarını analiz edin, buna yaklaşık 200 ila 500 ml ekleyin.Bu besleme, içeriğin kaseden dışarı sıçramaması için gereklidir.
Kit, delikli özel bir kapakla gelirse, malzemelerin eklenmesi çok daha kolay olacaktır. Aynı zamanda, mutfağınız lekelerden korunacaktır ve mikser işleminde gerekli olan malzemeleri ekleyebilir veya dökebilirsiniz.
memeler
Karıştırıcılar, bir ila beş arasında bir miktarda çeşitli nozüllerle donatılabilir.
1. korol
Bununla beraber, çeşitli ürünleri çırpmak için uygundur.
2. kanca
Hamur yoğurmak için kullanılır. Spiral daha fazla sıvı dokuya uygundur.
3. omuz
Hamuru mükemmel şekilde karıştırır.
4. karıştırıcı
Bu meme öğütmenizi sağlar. Smoothie'ler, soslar, kokteyller vb.
5. Bıçaklı çelik çubuk
Patates püresi, bebek maması vb. Hazırlamanızı sağlar.
Her cihaz, nozüllerin otomatik olarak ayrılması ile donatılmıştır. İşin sonunda, sadece özel bir düğmeye basın. Pahalı modellerde, nozülleri mikser işleminde sabitleyen sınırlayıcılar vardır.
Hız modları ve diğer fonksiyonlar
Mikserler 3 ila 10 hıza sahip olabilir. Cihazda ne kadar fazla olursa, ürünlerin işlenmesinin ayarlanma derecesi o kadar kesin olarak ayarlanır. Ayrıca, nozülün dönüşünü sorunsuz bir şekilde artırmanıza veya azaltmanıza olanak sağlar.
Ana modlar:
1. standart
Normal karıştırma veya çırpma için açın.
2. nabız
Motor, yüksek sertlikte ürünlerin taşlanması için uygun olan sarsıntılı çalışır.
3. Turbo modu
Motorun kısa bir süre, genellikle birkaç saniye hızlı çalışması. Bu, motorun aşırı ısınmasını önlemek içindir.
Pratikte kullanıcının genellikle 2 ila 5 hıza sahip olması nedeniyle çok sayıda mod için fazla ödeme yapmamalısınız.
Yararlı seçenekler arasında, istenen zamanı kapatıp açmanıza olanak sağlayan bir zamanlayıcı bulunur. Böyle bir çalışma ile kişi cihaza bağlı olmayacak, doğru zamanda bırakabilirsiniz. Aşırı ısınma durumunda cihazın otomatik olarak kapatılması sistemi arızalanmaya karşı koruyacaktır.
Hangi karıştırıcı seçilmeli
1. El mikseri, karmaşık yemekler pişirmeyi planlamayanlar tarafından seçilmelidir.
2. Sabit ev aleti, örneğin sert hamur yoğurmak için daha yoğun emek gerektiren işler için uygundur.
3. Pişirme ve hamur işi oldukça sık ve büyük ölçekte yapılırsa planet tipi cihaz seçilebilir. Bu mikser küçük bir fırında mükemmel bir iş çıkarır.
4. Cihazın yapması gereken iş miktarına göre gücü hesaplayın.
5. Kutu malzemesi plastik veya metal seçer (sabit mikserler için). Paslanmaz çelikten bir kase almak daha iyidir.
6. Kase hacmi en az 2 - 6 litre seçmek daha iyidir. Bu hem büyük hem de küçük porsiyonları pişirmeyi mümkün kılar.
7. Planlanan yemeklere bağlı olarak nozüller satın alınmalıdır.
8. Ek özelliklerden özellikle yararlı zamanlayıcı ve sistem aşırı ısınma koruması.
9. Çoğu iş türü için 2 - 5 hıza sahip uygun cihazlar.
Bir mikser ne kadar yapar
1. Sabit bir karıştırıcı için, yaklaşık 3 - 8 bin ruble ödemek zorunda kalacaksınız.
2. Gezegen maliyeti daha pahalı olacak. Modelin maliyeti 150 bin ruble'ye ulaşabilir. Ancak, bu tür cihazlar, büyük ölçekli çalışmaların yapıldığı üretimde kullanım için daha uygundur, minimum fiyat 10 bin ruble civarında olacaktır.
3. Bir el mikseri ucuzdur. Üzerinde fiyat etiketi, markaya, üretim malzemesine ve donanıma bağlı olarak 500 ila 3 bin ruble arasında değişiyor.
Arkadaşlara da ilginç olacak
