9 en iyi çaylar

Bir bardak çay, birçok kişi için hoş bir alışkanlıktır. Düzgün bir şekilde seçilen çay, sabah uykululuğunu hafifletebilir, gündüz performansını artırabilir veya akşamları yorgunluğu ve stresi ortadan kaldırabilir. Toplamda, işleme yöntemleri (kurutma, kurutma, büküm, çay enzimleriyle oksidasyon işlemi, vb.) İle aralarında farklılık gösteren 6 çeşit çay vardır. En iyi çayları, avantajlarını ve dezavantajlarını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Hangi şirketin seçtiği çay

Sahte almamak için üreticiyi göz önünde bulundurmak çok önemlidir.

Aşağıda, kaliteli çay üreten en iyi fabrikaların bir listesi bulunmaktadır:

1. Teacraft

2. Yunnan Fabrikası

3. Yun Zhou Fabrikası

4. Gung Fu Ti

5. Annecy Fabrikası

6. Ahmad Tea

Yeşil çeşitliliğin en iyi çayları

HuangShan MaoFeng

Çay elle toplanır ve küçük gruplar halinde üretilir. Bu çeşitliliğin özelliği düşük oksidasyon seviyesidir. Hazırlamak için 100 ml su ile 80-90 dereceye ısıtılmış 5 gram çay dökülmesi önerilir. ve 30-60 saniye ısrar ediyorlar. Gün boyu içilmesi tavsiye edilir: Sabahları çay verimli çalışmayı ayarlar, akşamları rahatlamanıza yardımcı olur.

Avantajları:

• çayın tadı, taze yeşillik, hafif bir tart ve hafif tatlı bir tat verir;
• Kafein içeriği yüksek, yani çay gün boyunca hafif canlandırıcı bir etkiye sahiptir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• çay tadını ve aromasını kaybedinceye kadar birkaç kez ısrar edebilirsiniz;
• canlılık verir, uyuşukluğu giderir, çalışma kapasitesini arttırır, zihinsel çalışmanın verimliliğini arttırır;
• çürük oluşumunu önler, potasyum, kalsiyum, flüor, fosfor içeriği nedeniyle kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
• bir antioksidan etkiye sahiptir;
• kandaki kolesterolü azaltmaya yardımcı olur;
• basınç ve metabolizmayı normalleştirir;
• sıcak sezonda canlandırıcı.

dezavantajları:

• yüksek maliyet

Bio Lo Chun

Çay esas olarak tomurcuklardan ve az miktarda küçük yapraklardan oluşur. Hasattan sonra çay kurutulur ve aynı anda elle döndürülür. Özel bir hazırlama yöntemi gerekli değildir, her seferinde farklı şekillerde deneme ve demleme yapılması önerilir.

Avantajları:

• meyve ve çiçek notaları ile yumuşak, yumuşak, taze, hafif bal tadı;
• fiziksel ve zihinsel aktiviteyi arttırır;
• canlandırır;
• 8 kata kadar demlenebilir;
• çay canlandırır, tonlar, canlandırıcı;
• Vitamin içeriği yüksek olduğundan, antioksidanlar, vücut üzerinde iyileştirici ve gençleştirici bir etkiye sahiptir;
• sindirim süreçlerini uyarır;
• Çay bileşimindeki kalsiyum, fosfor ve florür, diş minesini güçlendirir;
• susuzluğun giderilmesine yardımcı olur;
• tendon ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur;
• kolesterolü düşürür.

dezavantajları:

• kafeine duyarlı olan kişiler, bu çayı dikkatli kullanmak için gereklidir, çünkü sinirlilik, uyku bozuklukları, çarpıntıya neden olabilir;
• Sık kullanımı ile basıncı azaltabilir, bu yüzden çok sayıda hipotansif almanız önerilmez.

En iyi beyaz çay

Beyaz şakayık

Çeşitlilik, en çok mayalanmamış olana aittir. neredeyse hiç işlem yok: çay güneşte hafifçe kurutulur ve kurutulur. Bükülmeye maruz kalmaz, doğal halde kalır. Bu çeşitliliği genellikle erken ilkbaharda toplayın. Sıcak veya sıcak mevsimde içilmesi tavsiye edilir.

Avantajları:

• hafif, narin tat;
• bir soğutma etkisine sahiptir;
• manuel toplama ve işleme;
• ısıl işlem eksikliği nedeniyle tüm besinler korunur;
• Beyaz çay, bağışıklık sistemi, cilt (doku yenilenmesini ve hızlı yara iyileşmesini destekler) üzerinde olumlu etkisi olan vitamin ve antioksidanlar bakımından zengindir;
• yorgunluğun hafifletilmesine yardımcı olur;
• kanın pıhtılaşmasını arttırır;
• kardiyovasküler sistemi normalleştirir.

dezavantajları:

• yüksek maliyet;
• Daha az yaygın;
• Doğru demlemek önemlidir: Hassas tadı hissetmek için, çayın diğer çeşitlerden daha uzun süre demlenmesi gerekir, ancak kuvvetli hale getirilmesi tavsiye edilmez (aksi halde acı görünür), su çok sıcak olmamalıdır - optimum sıcaklık 75 derecedir.

En iyi sarı çay

Zhejiang Huang I

Bu çay çeşidi yeşil çeşide çok yakındır, ancak üretim teknolojisinde hala farklılıklar vardır: sarı çeşidi kurutulur, buharda pişirilir ve çay sarı bir ton elde eder; Açılmamış tomurcukları toplayın, yaprakları değil. Çeşitli yeşil çaylardan biraz daha uzun süre ısrar etmeleri önerilir. Zayıf fermente anlamına gelir.

Avantajları:

• taze meyvelerin hoş tadı, hafif meyveli turta;
• çay baş ağrıları, krampları rahatlatmaya yardımcı olur;
• zayıf bir tonik etkiye sahiptir, ruh halinizi iyileştirir, gücü geri kazandırır;
• vitamin, amino asit, polifenol bakımından zengin;
• zihinsel aktiviteyi uyarır;
• 5-6 kez demlenebilir;
• immüniteyi arttırmaya, gastrointestinal fonksiyonu iyileştirmeye, toksinleri yok etmeye yardımcı olur;
• emzirme laktasyonu arttırır;
• kan şekerini normalleştirir, bu nedenle diabetes mellituslu hastalar için faydalıdır;
• yatıştırıcıdır, bu nedenle stres ve rahatsızlıklar altında içmek tavsiye edilir;
• kandaki kolesterolü azaltmaya yardımcı olur;
• bir soğutma etkisine sahip olduğundan, sıcak veya ılık mevsimde içilmesi önerilir;
• kan dolaşımını artırır.

dezavantajları:

• erişmesi zor;
• yüksek maliyet

En iyi siyah çaylar

Lopcha Altın Portakal Peko

Yaz aylarında Darjeeling bölgesinde çay toplanır. Sabahları süt, bal veya şekerle içilmesi tavsiye edilir. Yemek pişirmek için 2 çay kaşığı dökmeniz gerekir. Bir bardak su ile çay (90 dereceye kadar) ve 5 dakika demleyin.

Avantajları:

• odunsu notalara sahip meyveli aroma;
• liçe ve yeşil elma notalarını toplayan zengin tat, odunsu tat, tatlı;
• kahveye benzer uzun süreli canlandırıcı etki;
• üstün kaliteli çay;
• metabolizmayı normalleştirir;
• kan dolaşımını artırır;
• yorgunluğu giderir;
• beynin çalışmasını güçlendirir.

dezavantajları:

• yüksek maliyet;
• variköz damarları, uykusuzluğu tetikleyebilir;
• kaynak sonrası bir saat sonra sağlığa zararlı;
• Bir mide ülseri varlığında, kolayca uyarılabilir, hipertansif olan insanlar için kontrendikedir;
• Büyük miktarlarda tüketim, romatoid artrit, kronik yorgunluk sendromu ile sonuçlanabilir.

Ahmad OP

Çay çay ağacının üst yapraklarından yapılır. Günün herhangi bir saatinde kullanıma uygundur. Hazırlık için, çayı kaynar su ile dökün ve 5 dakika boyunca ısrar edin.

Avantajları:

• acılık ile zengin tart tadı;
• uygun fiyat;
• vücut yağının oluşumunu inhibe eder;
• kısa süreli uyarıcı etkiye sahiptir, tonlar, yorgunluğu giderir, verimliliği artırır;
• susuzluğu giderir;
• Çay; vitamin, mineral, kafein, uçucu yağlardan zengindir.

dezavantajları:

• birçok faydalı maddenin işlenmesinde kaybedilir;
• diş minesine olumsuz etki;
• kafein toleransı zayıf olan kişilere bu çayı kullanmaları önerilmez, çünkü sıcaklarda öfke, sinirlilik, sinir gerginliği, bazı durumlarda baş ağrısı ve sık kalp atışlarına neden olabilir.

En iyi kırmızı çay

Kırmızı Lintsang

Bu çayın hazırlanmasının bir özelliği açık ateşde kurutulmasıdır. Çeşitlilik tamamen fermentedir - işleme ve üretim süreci 4 aşamada da gerçekleşir: solma, ezme, oksidasyon ve kurutma. Hazırlamak için 1 çay kaşığı dökün. çay 200 ml su, 90 dereceye kadar ısıtılır. 3 dakikaya kadar ısrar edin. Yemekler arasında önerilenleri tüketin.

Avantajları:

• hassas bir füme tadı vardır;
• erik ve bal notaları ile yumuşak kalın tat, tatlı tat, biraz turta;
• 10 kata kadar demlenebilir;
• vitamin, mineral bakımından zengin;
• Bir diüretik özelliğine sahiptir, bu nedenle sıvı tutma sorunu olan insanlar için faydalı olacaktır;
• kafein seviyesi düşük uyku normalleşmesine yardımcı olur.

dezavantajları:

• gastrit, mide ülseri, ateroskleroz alevlenmesi sırasında içilmesi tavsiye edilmez;
• Aç karnına içilmesi istenmez, çünkü bulantı oluşabilir;
• Çay ilacı içemezsin çünkü onların etkisini nötralize eder;
• uzun süre demleyemem, çünkü Yararlı özelliklerin sağlık üzerinde olumsuz etkileri vardır (besinler okside olur ve tahrip olur).

En iyi oolong çayı

Da Hong Pao

Çay, yüksek mayalanmış yağlara aittir. Kavrulmuş kömür üretiminde. Sıcak mevsimde ve serin kullanım için uygundur. Hazırlık için, çayın kaynar su ile dökülmesi ve bir dakika bekletilmesi önerilir.

Avantajları:

• zengin, hafif keskin bir tat;
• meyveli tat, biraz mısır gevrekleri ile bir miktar tatlı;
• tüketildiğinde, duygusal stresin hafifletilmesinde, beyin aktivitesinin uyarılmasında hafif bir zarflanma hareketinde uyarılan çay zehirlenmesi ortaya çıkar;
• toksinlerin yok edilmesine yardımcı olur;
• kolesterolü düşürür;
• 8 kata kadar demlenebilir;
• kan basıncını normalleştirir, hipertansiyonu ortadan kaldırabilir;
• baş ağrısını azaltır;
• sindirim sistemini iyileştirir;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• enerji dalgalanmasını teşvik eder, canlandırır, verimliliği arttırır;
• ruh halini iyileştirir.

dezavantajları:

• yüksek maliyet;
• çay saklanması ve işlenmesi zor, erişimi zor;
• Kafein içeriği yüksek olduğundan yatmadan önce ve yaşlılardan önce kullanılması tavsiye edilmez.

Süt Oolong Seçimi

Bu yarı fermente çaydır. Çay ustalarının hazırlanması için büyük miktarda süt buharının haşlanması yöntemini kullanın. İlkbaharda toplanır, sonbaharda ve elle işlenir. Hazırlamak için 1 çay kaşığı dökün. Bir bardak su ile çay (80 derece) ve 60 ila 80 saniye boyunca demleyin.

Avantajları:

• çayın karamel notalarına sahip sütlü bir aroması vardır;
• yumuşak sütlü krema;
• cilt üzerinde olumlu etkiye sahip çeşitli kırışıklık önleyici maddelerin bir parçası olarak (kırışıklıkları azaltır, yenilenmeyi destekler, vb.);
• sindirim sistemini iyileştirir;
• venöz duvarların iltihabı önler;
• kan damarlarını güçlendirir;
• ruh halini iyileştirir;
• 6 çay yaprağına kadar korur;
• tonik, canlandırıcı etkiye sahiptir, verimliliği artırır;
• Düşük kalorili, kilo vermek için harika.

dezavantajları:

• alerji kullanımı arzu edilmez;
• gastrit, mide ülseri, hamile ve emzikli kadınlar için kontrendikedir.

Ne çay alacağım

1. Sabahları daha hızlı uyanıp zihinsel ve fiziksel aktivitelerini yoğunlaştırmak isteyenler uygun olacaktır: Lopcha Golden VEYA, Huang Shan MaoFeng, Bio Luo Chun

2. İkindi çayı için uygun çay - Da Hong Pao, çünkü güç ve enerji dalgalanmasını teşvik eder.

3. Günün herhangi bir saatinde içebileceğiniz Çay - HuangShan MaoFeng, Milk Oolong.

4. Zhejiang Huang Ya - Çay içerken dinlendirici, rahatlatıcı bir etki elde etmek isteyenler, sarı çayı seçmek daha iyidir.

5. Yatmadan önce çay severler için, Ahmad OR yapacak. canlandırıcı etkisi diğer çeşitlerle kıyaslandığında kısa olduğu için kullanımdan sonra rahatlatıcı bir etki ve hafif bir yorgunluk hissedebilirsiniz. Red Lintsang, düşük kafein içeriği nedeniyle yatmadan önce çay saati için de uygundur.

6. Sıcak mevsimde kendilerini yenilemek ve susuzluğunu gidermek isteyenler Beyaz Şakayık'ı seçmek daha iyidir.