Yeni bir soba seçtiğinizde, muhtemelen çeşitli ocaklara dikkat edin. En popüler elektrik panelleri ve en yenilikçi olanı - indüksiyon.Her temsilcinin çalışma prensibi farklıdır ve her modelin kendi “gereksinimleri” vardır. İndüksiyon ocağının elektrikten ne kadar farklı olduğunu görelim. Ve en önemlisi ile başlayalım - bu tür plakalar nasıl çalışır?
Elektrikli yüzey
Bu modelde, ısıtma elemanı akan akımla ısıtılır. Bu ısıtma elemanı sırayla bulaşıkları ısıtır. Elektrikli yüzeyler tüm ev aletlerinde en güçlü sayılır, bu tür plakalar elbette elektrikle "güçlendirilir".
İndüksiyon yüzeyi
Bu modelde, manyetik bir alan oluşturan özel bir bobin var. Bu bobin cam seramik kaplamanın altındadır. Bobin, içinden geçen bir alan oluşturan alternatif akım tarafından “beslenir”. Buna karşılık, bu alan bulaşıkları ısıtır ve bobinin kendisi soğuk kalır.
Gördüğünüz gibi, yüzeylerin farklı çalışma prensibi var - bu onların temel farkı. Bu şık ve modern pişirme yüzeylerinin diğer farklılıklarına bakalım.
| elektrik | indüksiyon |
|---|---|
| Özel yemekler gerektirmez | Ferromanyetik özelliklere sahip (manyetik altlı) özel kapların seçilmesini gerektirir |
| Daha fazla elektrik tüketir | Bu soba, brülörün bulaşık olmaması durumunda kapatılması nedeniyle minimum miktarda enerji tüketecektir. |
| Böyle bir fırın yavaş yavaş çok sıcak ve soğuk olabilir ve yanma riski vardır. | Cihaz fazla ısınmıyor ve 10-15 saniyede soğuyor. |
| Manyetik bir alan oluşturmaz, yani diğer cihazları ve insanları çalışmaya çekmez. | Belirli insan kategorilerinin hassas olabileceği manyetik bir alan oluşturur. |
| 1 litre su kaynatılması 10-12 dakika sürer. | 1 litre su kaynatılması 2,5 - 3 dakika sürer. |
| Pişirme işlemi izlenmelidir. | Cihaz tam olarak çalışma prensibi nedeniyle yiyecekler tabağın dibine yanmayacaktır. |
Ana gereksinimlere karar verirseniz, kendiniz için en uygun yüzeyi seçmeniz daha kolay olacaktır. Hızlı bir şekilde yiyecek hazırlayacak modern ve yenilikçi bir cihaza ihtiyacınız var ve özel yemeklerin seçimini yapmayı kabul ediyorsunuz - indüksiyon yüzeyi sizi şaşırtabilir.
Ocağa doğru tencereyi koyup koymadığınızı ve cihazın sağlığınızı etkilemeyip etkilemeyeceğini düşünmek istemezsiniz - elektrikli modelde durun.
Arkadaşlara da ilginç olacak
