Bir indüksiyon fırınının elektrikten farkı nedir

Çalışmalarının prensiplerini anlarsak, geleneksel bir elektrikli soba ile endüksiyon emsal karşılığı arasındaki farklar çok daha belirgin hale gelir.

Sıradan bir elektrikli sobanın çalışma prensibi

Geleneksel bir elektrikli ocakta her şey oldukça basittir. Elektrik akımının etkisi altında, brülörde bulunan spirali ısıtır. Isı, ısı kaynağına yakın olan tüm nesnelere eşit olarak dağıtılır.

İndüksiyon ocak çalışma prensibi

Bu çarpıcı biçimde farklı. Spiral yerine, burada bir endüksiyon bobini bulunur. Brülörü açtığınızda, bobinin içinden bir elektrik akımı akıyor. Yüksek frekanslı bir manyetik alan yaratılır. Girdap akımının meydana geldiği metal tabaklarla etkileşime girer. Isıtıyorlar.

Böylece, sadece bu iki element etkileşime girer: bir bobin ve metal kaplar. Bu, sadece bulaşıkların kendilerinin ısındığı ve ardından ısıyı içeriğe aktardığı anlamına gelir.

İndüksiyon plakalarının avantajları:

Performans katsayısı (COP)

Sonuç: Soba gazı, enerjinin sadece yarısını yiyeceği ısıtmak için harcar ve diğer her şey kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak rüzgâra gider. İndüksiyonlu ocaklar, sırayla, çok büyük bir verime sahiptir ve amaçlanan amaç için üretilen ısının% 90'ını harcarlar.

ekonomi

İndüksiyon plakaları atalet özelliği değildir. Pratikte, bu şu anlama gelir: plakanın sıcaklığını ayarladığınızda, neredeyse anında değişir. Isıtma elemanı ısınana veya soğuyuncaya kadar beklemeniz gerekmez.

Sonuç: elektrik çok daha rasyonel olarak harcanmaktadır - bunun için daha az ödemek zorundasınız - tasarruf elde edersiniz.

emniyet

Sadece bulaşıkları, yalnızca metalleri ısıtır. Plakanın kendisi çapına göre ayarlanmaktadır. Ve üzerine yabancı bir nesne düşerse, örneğin bir çatal, hiçbir şey olmayacak. Plaka, küçük çaplı cisimleri etkilemeyecektir. Örneğin, ocağın veya elinizin üzerine düşen bir yiyecek parçasının, organik nesnelerin tamamen güvende olduğunu söylemeye gerek yok. Hiçbir şey yanmaz ve kimse yanmaz.

Size zarar verebilecek tek şey manyetik alanlardır. Ancak, etkilerinin ne kadar az olduğunu anlamanız için aşağıdaki örneği veriyoruz: normal bir saç kurutma makinesinde çok daha güçlüler.

Pişirme programları

Diğer plakalardan daha fazlası var. Ne için? Örneğin hızlı mod, kaynamış su için mükemmel ve yavaş mod - sebzeleri pişirmek için idealdir.

istismar

Böyle bir sobanın yıkanmasının oldukça basit olmasına rağmen, bunu nadiren yapmanız gerekecektir. Plakanın yüzeyi ısınmaz, bu da üzerinde hiçbir şey yanmayacağı anlamına gelir.

Bu tür plakaların dezavantajları biraz, fakat aynı zamanda belirtilmeleri gerekir.

İndüksiyon plakalarının dezavantajları

Özel yemekler

Hangi yemeklerin size uygun olduğunu belirlemenin çok basit bir yolu var. Alışılmış mıknatısı alın ve tavaların veya tavaların yüzeyine getirin. Damarın kendisi veya en azından alt kısmı mıknatıslanmışsa, bu size uygun olduğu anlamına gelir. Manyetik olmayan malzemeden yapılanlar ısınmaz.

Şok direnci

Bu plakalar artan darbe direncinde farklılık göstermez. Bu nedenle, dikkatlice kurulmaları ve çalıştırılmaları gerekir.

Diğer cihazlar

Gövdesi metalden yapılmışsa, tablanın yanında başka cihazlar olması tavsiye edilmez.

gürültü

Kullanıcılar bu plakaların bazı modellerinin çalışmaları sırasında gürültü çıkardığından şikayet etmektedir.

Özetliyor

• Bir endüksiyonlu ocak, daha teknolojik bir konvansiyonel elektrikli ocaktır.
• Elektrik, spirali ısıtmak için kullanılmaz, doğrudan bulaşıklara etkiyen manyetik bir alan yaratır.
• Elektrikli indüksiyon ocağı, daha ekonomik, emniyetli ve kullanımı kolay olduğundan farklıdır.
• Başlıca dezavantajı özel yemekler kullanmasıdır.