Ang modernong kusina ay pinaninirahan ng maraming appliances sa bahay na tumutulong sa babaeng babaeng babae na mas mabilis na makayanan ang paghahanda ng anumang mga culinary masterpieces. At ang blender sa kanila ay sumasakop sa isang karapat-dapat na lugar ng karangalan. Ang pinakasimpleng aparato para sa paghahalo ng mga pipa ng gas, na lumitaw mga 100 taon na ang nakararaan, ngayon ay naging isang functional na pamamaraan na maaaring magtrabaho sa anumang mga produkto. Ang mga posibilidad ng mga bagong blender ay patuloy na lumalawak: ngayon sila ay hindi lamang nakikibahagi, nakatago at pinalo, ngunit alam din kung paano i-chop ang yelo, i-cut ang pagkain sa mga piraso, masahin ang kuwarta at pisilin ang juice. Ang maliit na aparato ay may potensyal na isang processor ng pagkain, ngunit lumalampas sa kakayahang kumilos at kadalian ng operasyon.
Mga Nilalaman:
Ang pinakamahusay na tagagawa ng blender - kung aling kumpanya ang pipiliin
Mayroong isang malaking assortment ng blenders ng iba't-ibang mga tatak sa Russian market: European, Asian at kahit domestic.
Sa mga tuntunin ng kalidad at pagiging maaasahan, ang mga kasangkapan sa bahay ng mga sumusunod na kumpanya ay nangunguna:
1. Philips
2. Bosch
3. Braun
4. Bork
5. Kitfort
Ang mga tatak ay may pinakamalawak na hanay ng mga blender - para sa bawat panlasa at badyet. Ngunit ang mga ito ay walang hanggan na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagpupulong, mataas na kalidad at ligtas na mga materyales ng paggawa, pati na rin ang madaling kontrol.
Maaari kang pumili ng isang tukoy na modelo ng mga tagagawa na ito sa aming Ang pinakamahusay na ranggo ng ranggo. Kasabay nito, nag-aalok kami upang makilala ang mga posibilidad ng modernong teknolohiya upang makapagpasiya kung aling helper ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa iyong kusina.
Ang prinsipyo ng operasyon at blender ng aparato
Ang blender ay isang de-kuryenteng mekanismo ng kusina na maaaring tumagas ng mga produkto, gumawa ng mga smoothies, puree, matalo ang mga mousses, at prick ice. Sa kaso nito ay may maliit ngunit malakas na de-kuryenteng motor na mabilis na umiikot ang baras na may mga kutsilyo-mga nozzle.
Depende sa disenyo ng aparato (walang galaw o submersible), ang hitsura at kagamitan nito ay maaaring mag-iba. Sa unang kaso, ang motor ay nagtatago sa kaso ng desktop. Ang isang malaking baso ay inilalagay sa ibabaw nito, kung saan ang mga kutsilyo ay nakatayo sa gitnang aksis.
Sa mga submersible na mga modelo, lahat ng bagay ay literal na nakabaligtad: ang motor ay nasa hawakan ng katawan, at na mula dito ang binti na may matalas na blades ay bumaba. Salamat sa disenyo na ito, ang kagamitan ng mga blender ng kamay ay mas maganda.
Bilang karagdagan sa karaniwang mga kutsilyo, maaari mo na makahanap dito:
- Talutot;
- Makapal na spiral hooks para sa kneading dough;
- Kapasidad na may mga panloob na blades, na katulad ng isang baso ng walang galaw na modelo - lamang sa tuktok na biyahe.
Mga uri ng blender
Sa prinsipyo ng dalawang pangunahing uri ng mga blender, nakilala na namin. Ngunit may mga pinagsamang mga modelo na pagsamahin ang mga kakayahan ng parehong mga aparato. Ito ay halos mga processor ng pagkain, ngunit hindi napakalaki.
Ngayon isaalang-alang nang detalyado ang mga tampok ng lahat ng mga uri ng blender - dahil ang bawat isa sa kanila ay may sariling kalipunan ng application at gumagana sa isang tiyak na hanay ng mga produkto.
Stationary (desktop)
Ito ay mula sa pag-imbento ng nakapirmang blender na nagsimula ang kasaysayan ng aparatong ito. Ang pangunahing layunin ng yunit ng tabletop ay paghaluin ang mga produktong likido (kaya ang pangalawang pangalan nito ay "shaker"). Ito ay nakikilala mula sa mga manu-manong mga gamit ng isang ipinag-uutos na salamin na may takip ng hangin at mga kutsilyo sa ilalim. Ang makina ay karaniwang may isang hanay ng mga nozzle na dinisenyo para sa paggiling at paghahalo ng iba't ibang mga produkto.
Sa proseso, tulad ng isang aparato ay halos hindi nangangailangan ng pakikilahok ng tao. Wala siyang katumbas sa paghahanda ng mga cocktail, smoothies, sauces, batter para sa pancake at omelet.Ang selyadong lalagyan ay mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta sa mga pader ng kusina mula sa mga splash, at ang mataas na bilis ng pag-ikot ng mga nozzle ay ginagawang madali upang makakuha ng air foam. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mekanismo ay hindi makayanan ang pagsira ng yelo, paggiling ng mani, cookies, karne o isda. Ang isang mabuting inpatient ay maaaring magkaroon ng maraming kapaki-pakinabang na function.
Mga Pros:
- Mabilis na sinusuportahang may malaking dami ng mga produkto (kung mayroong isang naaangkop na salamin);
- Maginhawang gamitin - hindi na kailangang panatilihin sa timbang;
- Sa pagkakaroon ng function na paglilinis sa sarili walang mga problema sa paghuhugas;
- Ang mga produkto ay kumakain nang lubusan dahil sa mababang lokasyon ng mga kutsilyo;
- Kahit na sa mga murang modelo ay maaaring magkaroon ng ilang mga bilis;
- Mas mababa ang presyo kaysa sa modelo ng submersible.
Kahinaan:
- Ang mga sukat at mabigat na timbang ay magagawa ng kusina na tumingin para sa isang hiwalay na lugar para sa isang blender;
- Hindi ka makapagluto ng maraming pinggan, nang hindi hinuhugas ang baso;
- Ang mga copes ay hindi maganda sa pinakuluang gulay;
- Walang nozzle-corolla.
Submersible (manu-manong)
Ang mga aparatong ito ay mas magaan at mas compact kaysa sa nakatigil. Sa mga ito, maaari mong gumiling ang mga produkto sa anumang maginhawang ulam, bagaman maraming mga modelo ay madalas na dumating sa kanilang sariling mga may mataas na panig na lalagyan upang maiwasan ang pag-splash. Ang mga blender sa pagpapakalat ay angkop para sa paggiling ng mga sariwang at pinakuluang prutas, gulay, minasa ng patatas at mousses sa isang maliit na dami. At ang whisk ay lumiliko ang yunit sa isang ganap na panghalo.
Mga Pros:
- Compact size at light weight;
- Ang kakayahang gumiling ng mga produkto sa anumang ulam;
- Angkop para sa pagluluto ng pagkain ng sanggol sa maliliit na bahagi;
- Madaling hugasan;
- Pinakamataas na pinasimple na pamamahala;
- Medyo mababa ang presyo.
Kahinaan:
- Sa panahon ng operasyon, kailangan mong panatilihin ang blender sa timbang;
- Hindi ito nakakahawa sa paggiling ng mga solidong produkto (yelo, mani);
- Mababang kapangyarihan;
- Maikling ikot ng trabaho (pagkatapos ng 20-30 segundo isang pause ay kinakailangan).
Pinagsama (unibersal)
Kabilang sa mga naturang mga modelo ang isang nagkakalog (kadalasan ay ilan sa mga ito ng iba't ibang laki), sa takip na maaari mong i-install ang isang pagpapakalat ng blender at maraming iba't ibang mga nozzle para sa paggiling, pagkatalo at paghuhugas. Kung kinakailangan, ang isang handheld device ay ginagamit bilang isang independiyenteng aparato.
Ang mga pinagsama-samang blender ay madalas na may mga karagdagang tasa ng vacuum, sa pamamagitan ng takip na kung saan ang isang espesyal na bomba ay kumukuha ng hangin. Bilang isang resulta, ang mga produkto ay naka-imbak sa isang baso mas mahaba. Ang mekanismo ng unibersal ay magagawang gawin ang lahat ng bagay na hindi maaaring tumakbo at mabubunot na blender ay maaaring: pagpuputol, paghahalo at paghagupit.
Mga Pros:
- Ganap na pinapalitan ang nakatigil at paglubog ng blender;
- Ang isang rich na hanay ng mga nozzles sa kit;
- May vacuum pump at naaangkop na mga lalagyan para sa pagtatago ng mga produkto;
- Compact at mas madaling mapanatili kaysa sa isang processor ng pagkain.
Kahinaan:
- Kumpara sa iba pang mga blender, ito ay sa halip mahirap;
- Napakasarap.
Mga pagpipilian sa pagpili ng blender
Upang bumili ng isang kalidad ng blender na madaling makaya sa kanilang trabaho sa kusina, matugunan ang iyong mga pangangailangan at maglingkod nang may mabuting pananampalataya sa loob ng maraming taon, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na parameter:
Kapangyarihan ng yunit at ang bilang ng mga bilis
Ang kalidad ng paggiling at oras ng pagluluto ay direkta nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato. Ang parehong tagapagpahiwatig ay nakakaapekto sa pag-andar ng aparato.
Sa mga tindahan makakahanap ka ng mga yunit na may saklaw na kapangyarihan mula 200 hanggang 2000 W:
1. Para sa paghahanda ng mga cocktail o omelet mixes ay karaniwang may pinakamababang lakas na 250 watts.
2. Ang paggiling ng solid at frozen na mga produkto ay nangangailangan ng hindi bababa sa 600 watts.
3. Ang makakaapekto sa isang malaking halaga ng mga sangkap ay maaari lamang yunit, na nagbigay mula sa 1 kW.
Ang mga high-power blender, bilang isang panuntunan, ay may ilang bilis (hanggang 24), na nagpapahintulot sa iyo na piliin ang pinakamainam na mode para sa bawat uri ng produkto. Gayunpaman, hindi mo dapat hagarin ang pag-andar ng kalabisan - para sa pang-araw-araw na paggamit, ang anumang babaing punong-abala ay magkakaroon ng 5 bilis. Ngunit bigyang pansin ang mga paraan ng kanilang pagsasaayos: ang makinis na paglipat ng mga mode ay mas maginhawa at kumportable kaysa sa isang hakbang.
Kung lutuin mo ng maraming at madalas na may blender, gusto mo ng iba pang mga tampok.Halimbawa, ang turbo mode ay magpapahintulot para sa isang maikling panahon upang madagdagan ang bilis ng pag-ikot ng mga kutsilyo. Ang isang pulsed ay magbibigay ng pagkakataon na kontrolin ang antas ng paggiling sa mga sandali ng engine stop.
Ang ilang mga modelo ng mga blender ng paglulubog ay maaaring maging wireless at pinapatakbo ng baterya. Gayunpaman, para sa kadaliang mapakilos at kalayaan mula sa lokasyon ng labasan ay kailangang magbayad ng isang pagbawas sa kapangyarihan (hanggang sa 180-400 W) at mas mataas na timbang. Makatutulong na piliin ang gayong aparato kung lutuin mo ang mga simpleng pagkain sa maliliit na bahagi.
Paggawa ng materyal
Ang mga lalagyan at mga nakatigil na mga kaso ng blender ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o plastik. Ang metal ay mas matibay at mas mapagkumpitensya kaysa sa plastic, ngunit mas mahal at mas mabigat, na dapat isaalang-alang kapag bumibili ng isang modelo ng kamay. Gayunpaman, ang submersible leg ay dapat lamang maging steel - ito ay magpapahintulot sa iyo na magtrabaho hindi lamang sa malamig, ngunit din sa mainit na pagkain (halimbawa, kapag nagluluto ng sopas-katas).
Para sa ospital ay mas mahalaga mangkok materyal. At bagaman ang salamin ay medyo babasagin, at mahal ang kapalit ng salamin, mas mainam na bigyan ito ng kagustuhan. Ang mga plastik na lalagyan ay hindi napakahusay sa kapaligiran, madali silang scratched, marumi sa mga produkto at maaari ring i-crack kapag pagyurak ng mga matitigas na sangkap.
Dami ng mangkok
Ang parameter na ito ay mahalaga kapag bumibili ng isang nakatigil na yunit. Narito kailangan mong bumuo sa mga appetites ng iyong pamilya at ang bilang ng mga likido pinggan na ikaw ay naghahanda sa isang blender. Sa pagbebenta maaari kang makakita ng mga baso mula sa 0.3 hanggang 2 litro. Ngunit tandaan na ang magagamit na kapasidad ay laging mas mababa kaysa sa nakasaad - sa pamamagitan ng tungkol sa 200-300 ML para sa mga malalaking mangkok at sa pamamagitan ng 50-100 ML para sa mga compact bowls.
Antas ng ingay
Ang sobrang tunog ng makina ay nakapagliligtas ng labis na kakulangan sa ginhawa, lalo na kung ang iyong kusina ay pinagsama sa salas. Ang pinakamataas na pinahihintulutan na antas ng ingay ng isang appliance ng sambahayan ay 70 dB, ngunit mas mainam na makahanap ng isang bagay na mas tahimik.
Kapag bumibili ng isang aparato, tiyaking hilingin sa nagbebenta sa tindahan na i-on ang napiling modelo at pakinggan kung ang tunog ng mekanismong nagtatrabaho ay katanggap-tanggap para sa iyo. At ang mga pamilya na may mga maliliit na bata ay kailangang maghanap ng mga tahimik na aggregates kung saan ang engine ay sakop na may tunog insulating gaskets.
Kumpletuhin ang hanay
Ang mga murang modelo ng blender ay kadalasang nilagyan ng mga pangunahing kutsilyo, choppers. Ang mga multi-functional na aparato mula sa mga kagalang-galang na mga tagagawa ay maaaring ipinagmamalaki ng isang mas magaling na hanay ng mga nozzle. Ang lahat ng mga ito ay lubos na pinalawak ang mga kakayahan ng kahit na ang pinakasimpleng blender, ngunit sa parehong oras na tumaas ang gastos (halos). Kaya makatuwiran na magbayad ng dagdag, ngunit upang bumili ng isang instrumento na may pinakamaraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga attachment.
Ang mga tagagawa ay nag-aalok ng iba pang mga karagdagang mga aparato na kumpleto sa isang blender - ang kanilang pangunahing gawain ay upang gawing mas madali ang trabaho sa mga kagamitan.
Kabilang sa mga karagdagang kapaki-pakinabang na elemento ng blender ang:
- Stand o wall mount para sa pag-iimbak ng isang blending sa pagpapakalat;
- Pagsukat ng tasa para sa eksaktong dosis ng mga sangkap;
- Sistema ng vacuum - para sa mga nakapirming mga modelo.
Aling blender ang pipiliin
Bago pumili ng isang blender, gumawa ng isang listahan ng lahat ng mga pinggan na nasa menu ng iyong pamilya, pati na rin ang isang listahan ng mga kagamitan na nasa kusina na nagsasagawa ng mga katulad na gawain.
1. Kung mayroon ka ng isang taong magaling makisama, isang makapangyarihang electric grinder ng karne o isang buong processor ng pagkain sa bahay, hindi ka dapat bumili ng isang mamahaling multi-function na aparato na may isang bungkos ng mga attachment.
2. Para sa mga nagnanais na gumawa ng mga cocktail, smoothies, cream soups, nut cream at batter, isang malakas na nakapirming blender na may malaking mangkok (1.5-2 l) at isang obligatory self-cleaning function ang gagawin.
3. Para sa pagluluto ng pagkain ng sanggol, gawang bahay ng mayonesa, mga whipped mousses at pagpuputol ng pinakuluang gulay, mas mainam na pumili ng isang pagpapakalat ng blender na may kapasidad ng 600 W. Ito ay dapat magkaroon ng komportableng goma at metal na binti.
4. Ang pinagsamang modelo ay mapapakinabangan ang babaing punong-abala, na gustong magluto ng maraming at sa iba't ibang mga paraan, ngunit hindi pa nakakuha ng mga kusina na assistant ng kusina. Ang isang unibersal na blender ay palitan ang karamihan ng mga kinakailangang mga aparato, bagaman ito ay tatagal ng maraming espasyo sa talahanayan.
5. Mahalaga ang wireless device kung ang de-koryenteng outlet ay malayo sa desktop o madalas kang nakakaranas ng mga pagkagambala sa liwanag.
Magkano ang gastos ng blender
1. Ang nakapirming blender sa makina kontrol ay maaaring mabili sa isang presyo ng 700 sa 50,000 rubles, sa isang electronic isa - mula sa 1500 sa 70000.
2. Ang mga nasusukat na yunit ay ibinebenta nang mas mura. Ang kanilang gastos ay nag-iiba sa pagitan ng 300-20000 rubles, depende sa kapangyarihan at popularidad ng tagagawa.
3. Para sa mga wireless na modelo, ang mga presyo ay bahagyang mas mataas - mula 1 hanggang 24 na libo.
4. Ang pinagsamang blender ay ang pinakamamahal - kailangan mong magbayad ng hindi kukulangin sa 7,000 rubles para dito.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
