Vilken juicer är bättre - skruv eller centrifugal

För att ta reda på vilken juicer som är bättre - skruv eller centrifugal, kommer vi att titta på de särdragen, subtiliteterna av arbetet och funktionerna hos dessa juicer. Låt oss börja med det viktigaste - vad är skillnaden mellan augersjuicer och centrifugal?

Skruvmodellen arbetar med köttkvarnens princip eller, helt enkelt, fungerar den precis som dina tänder - den mager, tuggar ingredienserna och släpper sedan ut saften. På grund av rotationen av skruvaxeln, som sådana modeller är utrustade med, erhålls saften. Skruvenheten fungerar utan acceleration och vid låga hastigheter, och centrifugalkraften verkar inte på de extruderade produkterna.

Centrifugalmodellen arbetar med principen om "separation" - enheten vid höga hastigheter under påverkan av centrifugalkraften skiljer saften från massan. Följande process sker - kakan rör sig i hög hastighet längs juiceren, massan från ett stort antal varv trycks in i väggarna och avger juice som går ner genom speciella hål ner i glaset.

Augersjuicers - fördelar och nackdelar

+ Fördelar med skruvar modeller

• Den låga hastigheten hos anordningen tillåter inte att saften oxiderar, och därigenom bevarar alla användbara vitaminer och element
• Du kan lagra den resulterande saften i två dagar och det kommer inte att förlora dess egenskaper.
• En bred nacke av sådana anordningar kommer inte att tillåta produkterna att "hoppa ut" och juiceren själv glider inte på bordet
• Låg ljudnivå gör arbetet osynligt
• De mekaniska delarna av sådana anordningar låter sig inte på rotationsstyrkan, vilket innebär att anordningen kan användas kontinuerligt i 30 minuter och mekanismen kommer att varas längre
• Den självrengörande funktionen gör det möjligt att rengöra enheten på några minuter.
• Efter denna juicer fungerar en liten mängd avfall kvar.
• Enheten kan pressa ut juice från örter, bär, frön av vete, havre, linser
• Med hjälp av en sådan anordning kan du göra sojabönor och nötmjölk.

- Nackdelar med skruvanordningar

• Juicen kan mättas och koncentreras med en massa massa. De som föredrar saften utan massa behöver behöva bearbeta produkten igen eller använda en extra sil.
• Använda övermogna frukter eller för mjuka ingredienser, vid utgången kan du få juicepuré
• För modeller med smalt hål är det nödvändigt att förgräva produkter.
• Om du behöver en modell för kommersiella ändamål, så fungerar inte skruvarna ju inte, för utan avbrott och utan att skada delar kommer enheten att fungera högst en halvtimme
• Tomatjuice kan bara pressas på horisontella modeller, men de vertikala kommer inte att klara av stygga tomater

Centrifugalsafter - fördelar och nackdelar

+ Fördelar med centrifugalmodeller

• Hög snurrhastighet - enheten arbetar vid 10000-40000 varv
• Kostnaden för juicer gör det till rimligt pris för alla
• Användarvänlighet - du behöver bara ladda produkterna, slå på enheten och få saften
• Breda halsmodeller gör det enkelt att ladda ingredienser

- Nackdelarna med centrifugalsafter

• Under kokningsprocessen upphettas saften i en sådan anordning, vilket förstör alla användbara ämnen och vitaminer av produkterna.
• Medan centrifugen snurrar, är saften i kontakt med luften och vid utloppet får du en "skummad" produkt.
• Också i kontakt med syre oxiderar saften genast.
• Det är omöjligt att lagra den mottagna produkten - efter 20 minuter blir saften oanvändbar för att dricka och smaklöst
• Stor konsumtion av produkter - för att förbereda ett glas äppeljuice behöver du fyra eller fem äpplen, och allt eftersom mycket saftig tårta kvarstår på väggarna på enheten

Vilken juicer är bättre

Vilken juicer är bättre - skruv eller centrifugal? Båda enheterna hanterar fasta grönsaker och frukter - äpplen, morötter, betor, men centrifugalmodellen kan inte klara av tomater framgångsrikt.

Om du bara vill använda juicer för standardprodukter - du kan sluta med en billig centrifugalmodell. Om du vill få mer sofistikerade rätter - till exempel juice från persilja eller druvor - är det bättre att välja en skruv-enhet. Naturligtvis kommer det att kosta mer, men samtidigt minskar elförbrukningen och antalet nödvändiga produkter.