Vilken multicookerskål är bättre: Teflon, stål eller keramik

Från olika val kommer vi att försöka lista ut vilken multicookerskål som är bättre: Teflon, stål eller keramik. Vi kommer att fokusera på fördelarna och uppenbara nackdelarna med varje material och beläggning.

Keramisk skål för multicooker

Denna typ av beläggning har många fördelar, och enligt Benedict Simon, chef för forskningsavdelningen med många års erfarenhet i ett mycket känt företag: , och för professionella kockar. Inget bättre har uppfunnits. "

Vi har redan lärt oss om en viktig fördel med denna beläggning, låt oss se vilka andra fördelar som ska tillskrivas multivarken med keramisk beläggning:

• Materialet är helt miljövänligt och säkert.
• Utsläpp inte skadliga ämnen vid upphettning
• Den har en bra non-stick egendom.
• Motståndskraftig mot höga temperaturer, tål även 450 graders uppvärmning

Titta på nackdelarna med sådan täckning

• Materialet tål inte plötsliga temperaturförändringar (varm skål under kallt vatten är inte värt att sätta)
• Du kan inte tvätta skålen i diskmaskinen, keramik är instabil till alkalisk medium
• Över tiden kommer inte-stick egenskaper att försämras.

Multivarki med keramiska skålar finns i nästan alla tillverkare - den populära Redmond, Panasonic, Philips och Polaris, dock kommer kostnaden för enheten att vara något högre, tack vare användningen av exakt keramiska skålar.

Se även:

• Vilken multicooker är bättre
• Classic och funktionalitet - vilken multicooker är bättre: Polaris eller Redmond
• Den starkaste tillgängliga: vilken multicooker är bättre - Redmond eller Panasonic

Teflonskål

Kanske det mest populära sättet att täcka multicookerskålen.

+ Detta material har flera fördelar:

• Håller sina non-stick egenskaper genom skålens "liv"
• Beständig mot användningen av kemiska rengöringsmedel (kan tvättas i diskmaskinen)
• Motståndskraftig mot höga temperaturer och tål värme upp till 260 grader

- Som någon beläggning har Teflonskålen dess nackdelar:

• Det kan lätt repas eller skadas, för att rengöra det är bäst att använda ett mjukt material - silikon och använd endast silikon- eller träskedar i tillagningsprocessen.
• Vid temperaturer över 260 grader kan materialet släppa ut skadliga ämnen.

På grund av sin mångsidighet används Teflon-skålar i varje sekund multicooker - detta material anses billigt och pålitligt. Men som erfarna användare noterar, trots att reglerna för rengöring och vård av denna beläggning observeras, går materialet om två eller tre år och kräver ersättning.

Och om utsläpp av skadliga ämnen vid höga temperaturer - tyska forskare har försökt att motbevisa detta faktum och försäkrade att de substanser som utsöndras under matlagningen är absolut säkra för människor och lätt avlägsnas från kroppen.

Stålskål

+ Denna typ av skål finns inte ofta i multicookers, men detta material har flera obestridliga fördelar:

• En sådan skål kommer att vara tillverkad av högkvalitativt och pålitligt stål, vilket innebär att det kommer att hålla i många år.
• Den är motståndskraftig mot korrosion och mekanisk skada.
• Ger inte disken "metallisk smak" och orsakar inte allergier

- Men det finns också nackdelar med detta material:

• Möjlig oxidation med mejeriprodukter och sura produkter.
• Bakning kommer inte att ha en skarp övre skorpa, eftersom materialet inte tillåter värme att passera till "toppen"

Det bör sägas att stålskålen kan användas som en separat panna. Förresten, det kommer att göra en utmärkt gräddesoppa. Du kan använda den för att baka rätter i ugnen eller som en skål för whipping proteiner - stål är inte rädd mixer och andra metalltillbehör.

Förstå invecklingarna och bestämma vilken multicookerskål som är bättre: Teflon, stål eller keramik, du kan bara bestämma vilka rätter som kommer att råda i din meny och vad förväntar du dig av det här materialet.

Om du behöver mångsidighet, sluta med en prisvärd teflonskål. Om du vill köpa en pålitlig och miljövänlig enhet - passar du en keramisk modell med sitt motstånd mot höga temperaturer. Om du försöker få inte bara en skål för en långsam spis, men också en extra kvalitet kastrull - välj en stålskål.