9 најбољих чајева

Шоља чаја за многе је пријатна навика. Правилно одабран чај може помоћи у олакшавању јутарње поспаности, повећању дневних перформанси или уклањању умора и стреса у вечерњим сатима. Укупно има 6 сорти чаја, које се међусобно разликују методама обраде (сушење, сушење, увијање, процес оксидације чајним ензимима, итд.). Хајде да детаљније размотримо најбоље чајеве, њихове предности и недостатке.

Чај који компанија одабере

Да не би купили лажне, веома је важно узети у обзир произвођача.

Испод је листа најбољих фабрика које производе чај високог квалитета:

1. Теацрафт

2. Иуннан Фацтори

3. Иун Зхоу Фацтори

4. Гунг Фу Ти

5. Аннеци Фацтори

6. Ахмад Теа

Најбољи чајеви зелене сорте

ХуангСхан МаоФенг

Чај се бере ручно и производи се у малим серијама. Посебност ове сорте је низак ниво оксидације. За припрему се препоручује да се улије 5 грама чаја са 100 мл воде загрејане на 80-90 степени. и инсистирати 30-60 секунди. Препоручује се пити током дана: ујутро се чај прилагођава плодном раду, помаже у опуштању увече.

Предности:

• укус чаја доноси додир свјежег зеленила, благо кисео и благо слатког окуса;
• висок садржај кофеина, па чај има благи окрепљујући ефекат током целог дана;
• јача имуни систем;
• више пута можете инсистирати док чај не изгуби свој укус и арому;
• даје живахност, ублажава поспаност, повећава радну способност, повећава продуктивност менталног рада;
• спречава стварање каријеса, јача кардиоваскуларни систем, због садржаја калијума, калцијума, флуора, фосфора;
• има антиоксидативно дејство;
• помаже да се смањи холестерол у крви;
• нормализује притисак и метаболизам;
• Освежава се у врућој сезони.

Недостаци:

• хигх цост.

Био Ло Цхун

Чај се састоји углавном од пупољака и мале количине ситног лишћа. Након жетве, чај се суши и истовремено изврће ручно. Специјални метод припреме није потребан, препоручује се да се сваки пут експериментише и скуха на различите начине.

Предности:

• меког, њежног, свјежег, благо меденог окуса са воћним нотама;
• повећава физичку и менталну активност;
• окрепљује;
• може се припремити до 8 пута;
• освежавање чаја, тонови, уздизање;
• због високог садржаја витамина, антиоксиданата, има лековито и помлађујуће дејство на организам;
• стимулише пробавне процесе;
• Састав калцијума, фосфора и флуорида у чају појачава зубну глеђ;
• помаже угасити жеђ;
• помаже јачању тетива и костију;
• снижава холестерол.

Недостаци:

• људи који су осетљиви на кофеин, потребно је овај чај користити опрезно, јер може изазвати раздражљивост, поремећаје спавања, палпитације;
• са честом употребом може смањити притисак, тако да се не препоручује узимање великог броја хипотензива.

Најбољи бијели чај

Бели божур

Сорта спада у неферментисане, од тада практично без обраде: чај се благо осуши на сунцу и осуши. Није изложена увијању, остаје у природном облику. Скупите ову сорту обично у рано пролеће. Препоручује се пити у топлој или врућој сезони.

Предности:

• лаган, деликатан укус;
• има ефекат хлађења;
• ручно прикупљање и обрада;
• због недостатка топлотне обраде, све хранљиве материје су задржане;
• Бели чај је богат витаминима и антиоксидантима који позитивно утичу на имуни систем, кожу (поспешује регенерацију ткива и брзо зарастање рана);
• помаже у ублажавању умора;
• повећава згрушавање крви;
• нормализује кардиоваскуларни систем.

Недостаци:

• висока цена;
• ријетко;
• Важно је да се правилно скува: да осетите деликатан укус, чај треба да се инфундира дуже од других сорти, али се не препоручује да буде јак (иначе ће се појавити горчина), вода не треба да буде веома врућа - оптимална температура је 75 степени.

Најбољи жути чај

Зхејианг Хуанг И

Ова сорта чаја је веома близу зеленој сорти, али још увек постоје разлике у технологији производње: жута сорта се суши, па се пари и чај постаје жут. сакупите неотворене пупољке, а не оставите. Препоручује се да се инсистира мало дуже од разноврсног зеленог чаја. Односи се на слабо ферментисане.

Предности:

• пријатан укус свежих биљака са наговештајем сувог воћа, благо кисео;
• чај олакшава главобоље, грчеве;
• има слаб тоник, побољшава расположење, враћа снагу;
• богата витаминима, амино киселинама, полифенолима;
• стимулише менталну активност;
• може се кухати 5-6 пута;
• помаже у повећању имунитета, побољшава гастроинтестиналну функцију, елиминише токсине;
• дојење повећава лактацију;
• нормализује шећер у крви, стога је корисна за болеснике са дијабетесом;
• умирује, стога се препоручује пити под стресом и поремећајима;
• помаже да се смањи холестерол у крви;
• има ефекат хлађења, па се препоручује пити у врућој или топлој сезони;
• побољшава циркулацију крви.

Недостаци:

• тешко приступачан;
• хигх цост.

Најбољи црни чајеви

Лопцха Голден Оранге Пеко

Чај се сакупља током лета у региону Дарјеелинг. Препоручује се пити ујутру са млеком, медом или шећером. За кување потребно је сипати 2 жличице. чај са чашом воде (до 90 степени) и скухајте 5 минута.

Предности:

• воћна арома са дрвеним нотама;
• богат укус који сакупља ноте личија и зелене јабуке, дрвенастог окуса, слатког;
• дуготрајан ефект оснаживања сличан кафи;
• чај врхунског квалитета;
• нормализује метаболизам;
• побољшава циркулацију крви;
• ублажава умор;
• јача рад мозга.

Недостаци:

• висока цена;
• може изазвати проширене вене, несаницу;
• штетан након сат времена након заваривања;
• Контраиндикован је за људе који су лако ексцитабилни, хипертензивни, у присуству чира на желуцу;
• конзумирање у великим количинама може довести до реуматоидног артритиса, синдрома хроничног умора.

Ахмад ОП

Чај се прави од горњих листова чајевца. Погодан за употребу у било које доба дана. За припрему је потребно сипати чај кипућом водом и инсистирати на 5 минута.

Предности:

• богат окус укуса са горчином;
• разумна цена;
• инхибира стварање телесне масти;
• има краткорочни стимулативни ефекат, тонизира, ублажава умор, повећава ефикасност;
• гаси жеђ;
• Чај је богат витаминима, минералима, кофеином, етеричним уљима.

Недостаци:

• када се обрађује много корисних супстанци;
• негативан ефекат на зубну цаклину;
• људима са слабом толеранцијом на кофеин се не препоручује да користе овај чај, јер може изазвати врућу темперамент, раздражљивост, нервну напетост, у неким случајевима главобољу и честе откуцаје срца.

Најбољи црвени чај

Ред Линтсанг

Карактеристика припреме овог чаја је сушење на отвореној ватри. Сорта је потпуно ферментисана - процес прераде и производње пролази кроз све четири фазе: сушење, дробљење, оксидација и сушење. За припрему, улити 1 кашичицу. чај 200 мл воде загрејан до 90 степени. Инсистирајте до 3 минута. Конзумирајте препоручено између оброка.

Предности:

• има деликатан димљени укус;
• меког, густог укуса са нотама шљиве и меда, слатког окуса, мало кисео;
• може се кухати до 10 пута;
• богата витаминима, минералима;
• има својство диуретика, тако да ће бити корисно за људе који имају проблем са задржавањем течности;
• низак ниво кофеина помаже у нормализацији сна.

Недостаци:

• не препоручује се пити током егзацербација гастритиса, чира на желуцу, атеросклерозе;
• непожељно је пити на празан стомак може се јавити мучнина;
• не можете пити чајне лекове, јер неутралише њихов ефекат;
• не можете дуго да кувате, јер корисна својства имају негативан ефекат на здравље (нутријенти се оксидирају и уништавају).

Најбољи оолонг чај

Да Хонг Пао

Чај припада високо ферментираним оолонгима. У производњи печеног угља. Погодан за употребу у врућој сезони иу хладном. За припрему се препоручује сипање чаја кипућом водом и остављање на минуту.

Предности:

• богат, благо љут окус;
• воћни афтертасте, мало слатко са наговештајем пржених житарица;
• када се конзумира, јавља се интоксикација чајем, која се изражава у ослобађању емоционалног стреса, у стимулацији мождане активности, у благом захвату;
• помаже да се елиминишу токсини;
• снижава холестерол;
• може се припремити до 8 пута;
• нормализује крвни притисак, може елиминисати хипертензију;
• смањује главобољу;
• побољшава пробавни систем;
• јача зидове крвних судова;
• промовише талас енергије, оснажује, повећава ефикасност;
• побољшава расположење.

Недостаци:

• висока цена;
• Чај се тешко складишти и обрађује, тешко је приступити;
• Због високог садржаја кофеина, не препоручује се употреба пре спавања и старијих особа.

Милк Оолонг Цхоице

Ово је полу-ферментирани чај. За припрему чаробњака користите методу скалирања великих листова млечне паре. Сакупља се у пролеће, јесен и ручно обрађује. За припрему, улити 1 кашичицу. чај са чашом воде (80 степени) и скухајте 60 до 80 секунди.

Предности:

• чај има млечну арому са нотама карамеле;
• смацк софт милки цреами;
• као део разних антиоксиданата, који позитивно утичу на кожу (смањује боре, подстиче регенерацију, итд.);
• побољшава пробавни тракт;
• спречава запаљење венских зидова;
• јача крвне судове;
• побољшава расположење;
• одржава до 6 листова чаја;
• има тонички, оснажујући ефекат, повећава ефикасност;
• ниске калоријске, тако одличне за губљење тежине.

Недостаци:

• употреба алергија је непожељна;
• контраиндикована код пацијената са гастритисом, чира на желуцу, трудницама и дојиљама.

Шта чај купити

1. Они који желе да се брже пробуде ујутру и интензивирају своју менталну и физичку активност ће одговарати: Лопча Голден ОР, Хуанг Схан МаоФенг, Био Луо Цхун.

2. Чај, који је погодан за поподневни чај - Да Хонг Пао, јер промовише талас снаге и енергије.

3. Чај који можете попити у било које доба дана - ХуангСхан МаоФенг, Милк Оолонг.

4. Они који желе да добију опуштајући, умирујући ефекат пијења чаја, боље је изабрати жути чај - Зхејианг Хуанг Иа.

5. За љубитеље чаја пре спавања, Ахмад ОР ће урадити. Његово оснажујуће дејство је кратко у поређењу са другим сортама, тако да после употребе осећате опуштајући ефекат и благи осећај умора. Црвени линтсанг је такође погодан за време чаја пре спавања због ниског садржаја кофеина.

6. Они који се желе освјежити у врућој сезони и угасити жеђ боље је одабрати бијели божур.