Бирање сладоледа за кућне потребе

Крема и чоколада, воће или сладолед са другим адитивима је једна од најомиљенијих делиција не само малих слатких зуба, већ и старије генерације. Двоструко је пријатно ако је могуће направити га у било које вријеме иу било којој количини код куће - у свом стварном произвођачу сладоледа. Међутим, да би такав сан постао стварност, а сам процес кухања не узрокује неугодности, потребно је детаљно проучити како одабрати сладолед за кућу, а затим набавити најприкладнију, квалитетнију и поузданију машину.

Домаћи произвођач сладоледа је уређај који ће за пола сата моћи да кува пола килограма и више сладоледа, који ће својим одличним укусом у потпуности задовољити захтеве екологије и безбедности. За разлику од продавнице, она ће се састојати само од неопходних и корисних производа без "хемије" - боја, арома и конзерванса, што је посебно важно за децу, алергије и људе са бројним другим болестима.

Принцип и процедура рада

Уобичајено замрзавање слатких смеша даје кристализацију течног производа, који је погодан само за стварање воћног леда. Прави сладолед може се добити само постепеним хлађењем масе равномерно шлагом. Наравно, можете "на стари начин" марљиво мијесити садржај јела смјештеног у умиваоник с ледом жлицом, али то је предуго, заморно и захтијева лед или снијег.

Сладоледи понављају мануелну методу, потпуно је аутоматизујући:

• Резервоар за хлађење је испуњен производом - мешавином млека, павлаке, воћа, чоколаде итд. састојци према одабраној рецептури,
• Напуњена посуда повезана је са делом апарата, опремљеним радном оштрицом,
• Укључивање уређаја покреће ротационо кретање лопатица уз истовремено хлађење слатке масе,
• Приближно за 25-35 минута, готови сладолед може бити израђен из посуде за порције, додатно украшен и послужен на столу.

Осим што прави традиционалне делиције, сладолед је способан да припреми замрзнути јогурт, разне охлађене коктеле, сорбет, исти лед (или млечни) лед, а такође се користи као складиште ледених коцки.

Врсте произвођача сладоледа - какве су

Да бисте изабрали правог произвођача сладоледа, морате унапред одредити своје потребе и упознати се са постојећим типовима ових уређаја. Класификација потребе за њиховим радом електрична струја је већ ствар прошлости - механички уређаји постали су врло ријетки, иако су понекад пронађени. Њихова главна разлика у односу на електричне моделе лежи у потреби за ручним активирањем алата за мијешање - лопатица (или вретена). С једне стране, то увелико компликује рад, ас друге стране, чини уређај економичним и неовисан о присутности извора струје.

Полуаутоматски и аутоматски произвођачи сладоледа

Електрични узорци се могу поделити у 2 групе према степену аутоматизације акција:

1. Полуаутоматске машине су апарати са одстрањивом здјелом, која прије рада треба замрзнути у замрзивачу најмање 12-15 сати на температури од -16-18 ° Ц.

Карактеришу их:

• Лов прице
• Могућност израде само једне порције сладоледа (колико ће се уклопити у посуду), након чега контејнер поново треба хладити дуже време,
• Готово стално присуство у фрижидеру, што ће захтевати одређено место.

2. Аутоматски уређаји за сладолед (или компресори) су мини-замрзивачи, јер имају интегрисани расхладни уређај и могу сами да расхлађују садржај посуде.

Рад са њом укључује:

• Почетно укључивање уређаја за 5-10 минута за лагано хлађење,
• Могућност попуњавања посуде неколико пута заредом,
• Енергетски отпад је већи него за полуаутоматске моделе,
• Већа цена.

Механички уређаји, поред потребе за ручним окретањем вијака, имају још једну особину - да се охлади главна посуда са производом, користи се мешавина леда и соли, која испуњава спољни контејнер.

Могућности за избор сладоледа за дом

Када одлучите који сладолед купити - ручни, аутоматски или полуаутоматски, обавезно обратите пажњу на бројне нијансе у погледу дизајна и техничких карактеристика.

Дизајнерске разлике

Што се тиче облика, величине и дизајна појединих делова, следећи параметри могу утицати на ваш избор:

• Материјали од којих је направљена посуда и кутија уређаја. То може бити од нехрђајућег челика или пластике, дајући разлике у снази и хигијенској природи, као и да утиче на чињеницу колико кошта сладолед.
• Величина посуде, од којих је најприхватљивија, може да варира од 0,5 до 2 литра. Од тога зависи количина сладоледа произведеног у једном циклусу, као и укупна компактност уређаја.
• Висина резервоара за мешање производа је најважнија за полуаутоматске машине. Ова вредност може досећи 20 цм, повећавајући запремину посуде. Али може се појавити још један проблем - потреба за ледоматором да заузме место у замрзивачу фрижидера, који не одговара увек његовим величинама.

Техничке могућности

Главна техничка карактеристика произвођача сладоледа је његова снага, чије варијанте за механичке моделе нестају саме, а за електричне оне могу бити:

• За полуаутоматско - од 4 до 35 вати, довољно за ротацију курвице и безначајно при израчунавању трошкова електричне енергије,
• За аутоматске јединице са компресором - од 150 до 200 В, што је такође релативно мало. У овом случају, моћнији уређаји дизајнирани су за велике количине и велике брзине.

Постоје модели са могућношћу дјеловања из батерија, које за сада можете ставити у замрзивач у хладњаку, чиме се штеди електрична енергија и не допушта да се сладолед загрије.

Такође, за потпуно аутоматизоване моделе, често постоји неколико режима који су усмерени на припрему различитих јела - обичан сладолед или сорбет, коктел, смрзнути јогурт итд.

Неопходни додаци

• Угодан, иако необавезан, додатак основној конфигурацији произвођача сладоледа може бити:
• Друга посуда за компресорски апарат, која остаје слободна након припреме прве порције - у њој се може извести циклус са новом количином сладоледа припремљеног по другом рецепту,
• Порције чаше, које су обично 2-4 да би се елиминисала потреба за бирањем контејнера за пребацивање готовог производа,
• Корисно вас обавештавамо о тајмеру завршетка рада,
• Постојање одељка за компактно складиштење кабла за напајање,
• Прозор за преглед, који омогућава периодично праћење процеса претварања течне масе у сладолед.

Параде модела

Производња уређаја за производњу домаћег сладоледа који су основали многи произвођачи кућанских апарата. Најпопуларнији од њих су светски познати брендови Борк, Кенвоод, Супра, Тефал, Панасониц, Немок, Моулинек, Смиле, Монтисс и други. Њихова разлика је у сопственим дизајнерским и производним основама, слободном броју компоненти и жељи да остану на високом нивоу тржишта, дајући високо квалитетне производе, несметан рад и трајност производа.

У складу са горе наведеном листом, рејтинг најбољих сладоледара, комбинујући висок квалитет и одговарајућу цену, изгледа овако:

1. Тефал ИГ 3005 је полуаутоматски, садржи 4 чаше од по 100 г са расхладном течношћу у својим зидовима и 4 лопатице за гњечење, има свијетли оригинални дизајн,

2. Моулинек ИГ 3001 - сличан 22-ватни мини-уређај, има 4 чаше од по 100 г и интегрисани кабл

3. Панасониц БХ-941П - полуаутоматски на батеријама са посудом капацитета 1.5 литара, припрема до 800 г сладоледа право у замрзивачу,

4. Кенвоод ИМ 250 - 1-литарски полуаутоматски уређај капацитета 6 В,

5. Немок Гелато Цхет 2200 - аутоматски уређај са посудом капацитета 1.5 литара, има преносиву кашику,

6. Борк Е801 је 200-ватни аутомат са 4 режима рада, волумен посуде 1,35 л, искључујући звучни сигнал, блокада за децу.

А ово није комплетна листа модела у власништву ових фирми. Њихова цијена за најјефтиније копије може стати у року од 3 тисуће рубаља, а најскупљи - потпуно аутоматски са широким распоном опција - кошта више од 25 - 35 тисућа. Који је најбољи произвођач сладоледа за ваше кућне потребе - ви одлучујете, на основу потреба и броја средстава које сте спремни потрошити на своје мале слабости.