Како се индукциони штедњак разликује од електричног

Разлике између конвенционалног електричног штедњака и његовог колектора индукције постају много очигледније ако разумемо принципе њиховог рада.

Принцип рада обичног електричног штедњака

У конвенционалној електричној пећи, све је прилично једноставно. Под утицајем струје се загрева спирала која се налази у горионику. Топлина се равномерно распоређује на све објекте у близини извора топлоте.

Принцип рада индукционог штедњака

Драматично се разликује. Уместо спирале, овде се налази индукциони калем. Када укључите горионик, струја тече кроз завојницу. Ствара се високо-фреквентно магнетно поље. У интеракцији је са металним посудама у којима се одвијају вртложни токови. Они га загревају.

Дакле, само ова два елемента међусобно дјелују: свитак и метални прибор. То значи да се само посуђе загрева, што онда преноси топлину на садржај.

Предности индукционих плоча:

Коефицијент перформанси (ЦОП)

Закључак: гасна пећ троши само половину енергије на загревање саме хране, а све остало иде буквално и фигуративно на ветар. Индукцијске плоче за кухање имају велику ефикасност и троше 90% произведене топлоте за своју намјену.

Ефикасност

Индукцијске плоче нису карактеристичне за инерцију. У пракси, то значи следеће: када подесите температуру плоче, она се мења скоро тренутно. Не морате чекати да се грејни елемент загреје или охлади.

Закључак: струја се троши много рационалније - за то морате платити мање - добијате уштеде.

Сигурност

Загрева само судове, само са металом. Сама плоча се прилагођава свом пречнику. А ако страни предмет падне на њега, на пример, виљушка, ништа се неће десити. Плоча неће утицати на објекте малог пречника. Подразумева се да су органски предмети, на пример, комад хране који је пао на плочи или ваша рука потпуно сигуран. Ништа неће горети и нико неће изгорети.

Једина ствар која вам може наудити су магнетна поља. Али, да бисте разумели колико је њихов утицај минималан, даћемо следећи пример: у обичном сушилу за косу, они су много јачи.

Програми кувања

Има их више него у било којој другој плочи. За шта је? Брзи режим, на пример, савршен је за кипућу воду, а спори режим - за кување поврћа.

Операција

Упркос чињеници да је прање такве пећи прилично једноставно, мораћете то да радите изузетно ретко. Површина плоче се не загрева, што значи да на њој ништа неће горјети.

Недостаци таквих плоча су мало, али их је потребно споменути.

Недостаци индукционих плоча

Специјална јела

Постоји врло једноставан начин да одредите која вам јела одговарају. Узмите уобичајени магнет и однесите га на површину таве или таве. Ако је сама посуда или барем њено дно магнетизирано, то значи да вам одговара. Све што је направљено од немагнетних материјала неће се загрејати.

Отпорност на удар

Такве плоче се не разликују по повећаној отпорности на удар. Због тога се морају пажљиво инсталирати и користити.

Остали уређаји

Није препоручљиво да се у близини плоче налазе други уређаји, ако је њихово тијело израђено од метала.

Бука

Корисници се жале да неки модели таквих плоча током рада емитују буку.

Сумминг уп

• Индукцијски штедњак је више технолошка врста конвенционалног електричног штедњака.
• Електрична енергија се не користи за загревање спирале, већ за стварање магнетног поља које делује директно на посуђе.
• Индукцијски штедњак од електричног разликује се по томе што је економичнији, сигурнији и лакши за руковање.
• Његов главни недостатак је потреба да се користе посебна јела.