Ktorá viackanálová misa je lepšia: teflón, oceľ alebo keramika

Z rôznych možností sa pokúsime zistiť, ktorá viacfarebná misa je lepšia: teflón, oceľ alebo keramika. Zameriame sa na výhody a zjavné nevýhody každého materiálu a náteru.

Keramická miska pre multicooker

Tento typ povlaku má mnoho výhod a podľa Benedikta Simona, vedúceho výskumného oddelenia s dlhoročnými skúsenosťami vo veľmi známej spoločnosti: a pre profesionálnych kuchárov. Nič lepšie nebolo vynájdené. “

Už sme sa dozvedeli o jednej dôležitej výhode tohto náteru, pozrime sa, aké ďalšie výhody by sa mali pripísať multivarkom s keramickým povlakom:

• Materiál je úplne ekologický a bezpečný.
• Pri zahrievaní nevypúšťa škodlivé látky
• Má dobrú nelepivú vlastnosť.
• Odolné voči vysokým teplotám, vydrží aj 450 stupňové vykurovanie

Pozrite sa na nevýhody takéhoto pokrytia

• Materiál nevydrží náhle zmeny teploty (horúca misa za studenej vody nestojí za uvedenie do prevádzky)
• Nemôžete umývať misku v umývačke riadu, keramika je nestabilná na alkalické médium
• Postupom času sa budú nelepivé vlastnosti zhoršovať.

Multivarki s keramickými miskami sa nachádzajú takmer v každom výrobcovi - populárnej spoločnosti Redmond, Panasonic, Philips a Polaris, avšak náklady na zariadenie budú o niečo vyššie, a to vďaka použitiu presne keramických misiek.

Pozri tiež:

• Ktorý multicooker je lepší
• Klasika a funkčnosť - ktorý multicooker je lepší: Polaris alebo Redmond
• Najsilnejší z dostupných: ktorý multicooker je lepší - Redmond alebo Panasonic

Teflónová miska

Snáď najobľúbenejší spôsob, ako pokryť multicooker misku.

+ Tento materiál má niekoľko výhod:

• Udržiava svoje nelepivé vlastnosti v celom „živote“ misy
• Odolné voči chemickým čistiacim prostriedkom (možno umývať v umývačke riadu)
• Odoláva vysokým teplotám a odoláva ohrevu až do 260 stupňov

- Rovnako ako každý povlak, aj teflónová miska má svoje nevýhody:

• Môže byť ľahko poškriabaný alebo poškodený, na čistenie je najlepšie použiť mäkký materiál - silikón a pri procese varenia používajte len silikónové alebo drevené lyžice.
• Pri teplotách nad 260 stupňov môže materiál uvoľňovať škodlivé látky.

Vďaka svojej univerzálnosti sa teflónové misky používajú v každom druhom multicolor - tento materiál je považovaný za lacný a spoľahlivý. Ako však poznamenávajú skúsení používatelia, aj keď sa dodržiavajú pravidlá čistenia a starostlivosti o tento náter, počas dvoch alebo troch rokov sa materiál opotrebuje a vyžaduje výmenu.

A o uvoľňovaní škodlivých látok pri vysokých teplotách - nemeckí vedci sa snažili vyvrátiť túto skutočnosť a uistiť sa, že látky vylučované počas varenia sú pre človeka absolútne bezpečné a ľahko sa z tela odstránia.

Oceľová miska

+ Tento typ misy sa často nenachádza v multicookeroch, ale tento materiál má niekoľko nesporných výhod:

• Takáto misa bude vyrobená z kvalitnej a spoľahlivej ocele, čo znamená, že bude trvať mnoho rokov.
• Je odolný voči korózii a mechanickému poškodeniu.
• Nedáva pokrmy "kovová chuť" a nespôsobuje alergie

- Existujú však aj nevýhody tohto materiálu:

• Možná oxidácia s použitím mliečnych a kyslých produktov.
• Pečenie nebude mať chrumkavú hornú kôru, pretože materiál neumožňuje prenikanie tepla na „veľmi hornú“

Je potrebné povedať, že oceľová miska môže byť použitá ako samostatná panvica. Mimochodom, bude to vynikajúca krémová polievka. Môžete ho použiť na pečenie riadu v rúry alebo ako misa na šľahanie bielkovín - oceľ sa nebojí mixér a iné kovové príslušenstvo.

Pochopte zložitosti a rozhodnite sa, ktorá multicookerová misa je lepšia: teflón, oceľ alebo keramika, môžete len určiť, ktoré riadky budú vo vašom menu prevládať a čo očakávate od tohto alebo toho materiálu.

Ak potrebujete univerzálnosť, zastavte sa na dostupnej teflónovej miske. Ak si chcete kúpiť spoľahlivý a ekologický prístroj - zmestíte keramický model s odolnosťou voči vysokým teplotám. Ak sa snažíte získať nielen misku na pomalý varič, ale aj ďalšiu kvalitnú rúru - vyberte si oceľovú misu.