O ceașcă de ceai pentru mulți este un obicei plăcut. Ceaiul bine ales poate ajuta la ameliorarea somnului de dimineata, la cresterea performantelor in timpul zilei sau la eliminarea oboselii si stresului seara. În total, există 6 soiuri de ceai, care diferă între ele prin metodele de procesare (uscare, uscare, răsucire, procesul de oxidare prin enzime de ceai etc.). Să analizăm în detaliu cele mai bune ceaiuri, avantajele și dezavantajele lor.
Cuprins:
Ceai pe care o alege compania
Pentru a nu achiziționa un fals, este foarte important să luați în considerare producătorul.
Mai jos este o listă cu cele mai bune fabrici care produc ceai de înaltă calitate:
1. Teacraft
2. Fabrica din Yunnan
3. Fabrica Yun Zhou
4. Gung Fu Ti
5. Fabrica Annecy
6. Ahmad Tea
Cele mai bune ceaiuri de soiuri verzi
HuangShan MaoFeng
Ceaiul este recoltat manual și produs în loturi mici. Particularitatea acestui soi este nivelul scăzut al oxidării. Pentru a pregăti este recomandat să se toarnă 5 grame de ceai cu 100 ml de apă încălzită la 80-90 grade. și insistă timp de 30-60 de secunde. Se recomandă să beți pe parcursul zilei: în dimineața ceaiul se adaptează la munca fructuoasă, ajută la relaxare seara.
avantaje:
- gustul ceaiului conferă o notă de verdeață proaspătă, un gust ușor dulce și ușor dulce;
- conținutul ridicat de cafeină, astfel încât ceaiul are un efect ușor de invigorat pe tot parcursul zilei;
- intareste sistemul imunitar;
- puteți insista de câteva ori până ce ceaiul își pierde gustul și aroma;
- oferă vivacitate, ameliorează somnolența, sporește capacitatea de lucru, crește productivitatea muncii mintale;
- previne formarea de carii, intareste sistemul cardiovascular datorita continutului de potasiu, calciu, fluor, fosfor;
- are un efect antioxidant;
- ajută la reducerea colesterolului în sânge;
- normalizează presiunea și metabolismul;
- răcoritoare în sezonul fierbinte.
dezavantaje:
- costul ridicat.
Bio Lo Chun
Ceaiul constă în principal din muguri și o cantitate mică de frunze mici. După recoltare, ceaiul este uscat și simultan răsucite de mână. Nu este necesară o metodă specială de preparare, se recomandă experimentarea și prepararea de fiecare dată în diferite moduri.
avantaje:
- moale, blând, proaspăt, ușor gust de miere cu note de fructe și flori;
- sporește activitatea fizică și psihică;
- înviorează;
- pot fi preparate de până la 8 ori;
- restabilirea, tonul, înălțarea de ceai;
- datorită conținutului ridicat de vitamine, antioxidanți, are un efect de vindecare și întinerire asupra corpului;
- stimulează procesele digestive;
- Calciu, fosfor și fluor în compoziția de ceai întăresc smalțul dinților;
- ajută la stingerea setei;
- ajută la întărirea tendoanelor și a oaselor;
- scade colesterolul.
dezavantaje:
- persoanele care sunt sensibile la cafeină, este necesar să utilizați acest ceai cu prudență, deoarece poate provoca iritabilitate, tulburări de somn, palpitații;
- cu utilizarea frecventă poate reduce presiunea, deci nu este recomandat să luați un număr mare de hipotensive.
Cel mai bun ceai alb
Bujor alb
Soiul aparține celui mai nefermentat, deoarece practic nici o prelucrare: ceaiul este ușor uscat la soare și uscat. Nu este expus la răsucire, rămâne în formă naturală. Adunați acest soi de obicei la începutul primăverii. Se recomandă să beți într-un sezon cald sau fierbinte.
avantaje:
- lumină, gust delicat;
- are un efect de răcire;
- colectarea și prelucrarea manuală;
- datorită lipsei tratamentului termic, toate substanțele nutritive sunt reținute;
- Ceaiul alb este bogat în vitamine și antioxidanți, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, a pielii (promovează regenerarea țesuturilor și vindecarea rapidă a rănilor);
- ajută la ameliorarea oboselii;
- crește coagularea sângelui;
- normalizează sistemul cardiovascular.
dezavantaje:
- cost ridicat;
- mai puțin frecvente;
- Este important să beți corect: pentru a simți gustul delicat, ceaiul trebuie infuzat mai mult decât alte soiuri, dar nu este recomandat să-l facă puternic (în caz contrar va apărea amărăciunea), apa nu ar trebui să fie foarte fierbinte - temperatura optimă este de 75 de grade.
Cel mai bun ceai galben
Zhejiang Huang I
Această varietate de ceai este foarte aproape de soiul verde, dar există încă diferențe în tehnologia de producție: soiul galben este uscat, apoi aburit și ceaiul obține o nuanță galbenă; colectează mugurii nedeschise, nu frunze. Este recomandat să insistă puțin mai mult decât o varietate de ceai verde. Se referă la fermentarea slabă.
avantaje:
- gust plăcut de ierburi proaspete cu un indiciu de fructe uscate, ușor tart;
- ceai ajuta la ameliorarea durerilor de cap, crampe;
- are un efect tonic slab, îmbunătățește dispoziția, restabilește rezistența;
- bogate în vitamine, aminoacizi, polifenoli;
- stimulează activitatea mentală;
- pot fi preparate de 5-6 ori;
- ajută la creșterea imunității, îmbunătățirea funcției gastrointestinale, eliminarea toxinelor;
- alăptarea mărește lactația;
- normalizează zahărul din sânge, prin urmare este util pentru pacienții cu diabet zaharat;
- este liniștitor, prin urmare se recomandă să bei sub stres și tulburări;
- ajută la reducerea colesterolului în sânge;
- are un efect de răcire, deci este recomandat să bei în sezonul cald sau cald;
- îmbunătățește circulația sângelui.
dezavantaje:
- dificil de accesat;
- costul ridicat.
Cele mai bune ceaiuri negre
Lopcha Portocaliu de Aur Peko
Ceaiul este colectat vara în regiunea Darjeeling. Se recomandă să beți dimineața cu lapte, miere sau zahăr. Pentru gătit trebuie să turnați 2 lingurițe. ceaiul cu un pahar de apă (până la 90 de grade) și se fierbe timp de 5 minute.
avantaje:
- aromă fructată cu note lemnoase;
- gust bogat care colectează notele de litchi și măr verde, gust de lemn, dulce;
- acțiune prelungită de revigorare similară cu cea a cafelei;
- ceai premium de calitate;
- normalizează metabolismul;
- îmbunătățește circulația sângelui;
- ameliorează oboseala;
- intareste munca creierului.
dezavantaje:
- cost ridicat;
- poate provoca vene varicoase, insomnie;
- dăunătoare după o oră după sudare;
- Este contraindicat persoanelor care sunt ușor excitabile, hipertensive, în prezența ulcerului gastric;
- consumul în cantități mari poate duce la poliartrită reumatoidă, sindrom de oboseală cronică.
Ahmad OP
Ceaiul este făcut din frunzele de sus ale arborelui de ceai. Pot fi folosite în orice moment al zilei. Pentru preparare, este necesar să se toarnă ceaiul cu apă clocotită și să insiste timp de 5 minute.
avantaje:
- bogat gust tartă cu amărăciune;
- preț rezonabil;
- inhibă formarea de grăsime corporală;
- are un efect de stimulare pe termen scurt, tonuri, ameliorează oboseala, sporește eficiența;
- stinge setea;
- Ceaiul este bogat în vitamine, minerale, cofeină, uleiuri esențiale.
dezavantaje:
- când se procesează multe substanțe utile;
- efect negativ asupra smalțului dinților;
- persoanele cu toleranță slabă la cafeină nu sunt recomandate să folosească acest ceai, deoarece poate cauza temperament fierbinte, iritabilitate, tensiune nervoasă, în unele cazuri, dureri de cap și bătăi frecvente ale inimii.
Cel mai bun ceai roșu
Red Lintsang
O caracteristică a preparării acestui ceai este uscarea pe un foc deschis. Soiul este fermentat complet - procesul de procesare și producție trece prin toate cele patru etape: umectarea, zdrobirea, oxidarea și uscarea. Pentru a pregăti, se toarnă 1 linguriță. ceai 200 ml de apă încălzită la 90 de grade. Insistați până la 3 minute. Consumați recomandată între mese.
avantaje:
- are o aromă delicată afumată;
- moale gust gros cu note de prune și miere, gust dulce, un pic tart;
- pot fi preparate de până la 10 ori;
- bogat în vitamine, minerale;
- are o proprietate diuretică, deci va fi utilă pentru persoanele care au o problemă cu retenție de lichide;
- nivelurile scăzute de cafeină ajută la normalizarea somnului.
dezavantaje:
- nu se recomandă să bea în timpul exacerbarilor de gastrită, ulcere gastrice, ateroscleroză;
- nu este de dorit să bei pe stomacul gol, deoarece pot să apară greață;
- nu poți bea medicamente de ceai, pentru că neutralizează efectul acestora;
- nu poți bea mult timp, pentru că proprietățile benefice au un efect negativ asupra sănătății (substanțele nutritive sunt oxidate și distruse).
Cel mai bun ceai din oolong
Da Hong Pao
Ceaiul aparține oolongurilor foarte fermentate. În fabricarea cărbunelui prăjit. Potrivit pentru utilizare în sezonul fierbinte, și în rece. Pentru preparat, se recomandă turnarea ceaiului cu apă clocotită și lăsarea timp de un minut.
avantaje:
- bogat, ușor gustos;
- ovăzul fructat, puțin dulce, cu o sugestie de cereale prăjite;
- când se consumă, apare intoxicația cu ceai, care este exprimată în ameliorarea stresului emoțional, în stimularea activității creierului, într-o acțiune ușoară de învăluire;
- ajută la eliminarea toxinelor;
- scade colesterolul;
- pot fi preparate de până la 8 ori;
- normalizează tensiunea arterială, poate elimina hipertensiunea;
- reduce durerea de cap;
- îmbunătățește sistemul digestiv;
- întărește pereții vaselor de sânge;
- promovează o creștere a energiei, revigorează, crește eficiența;
- îmbunătățește dispoziția.
dezavantaje:
- cost ridicat;
- ceaiul este dificil de depozitat și procesat, dificil de accesat;
- datorită conținutului ridicat de cafeină, nu se recomandă utilizarea înainte de culcare și persoanele în vârstă.
Lapte Alegerea Oolong
Acesta este ceaiul fermentat. Pentru prepararea masinilor de ceai utilizați metoda de opărire a frunzelor mari de aburi de lapte. Se adună în primăvară, toamnă și se prelucrează manual. Pentru a pregăti, se toarnă 1 linguriță. ceaiul cu un pahar de apă (80 de grade) și se fierbe timp de 60 până la 80 de secunde.
avantaje:
- ceaiul are o aromă lăptoasă, cu note de caramel;
- smack moale, crem;
- ca parte a unei varietăți de antioxidanți, care are un efect pozitiv asupra pielii (reduce ridurile, promovează regenerarea etc.);
- îmbunătățește tractul digestiv;
- previne inflamarea pereților venoși;
- consolidează vasele de sânge;
- îmbunătățește dispoziția;
- menține până la 6 frunze de ceai;
- are un efect tonic, revigorant, crește eficiența;
- low-calorie, atât de mare pentru a pierde în greutate.
dezavantaje:
- utilizarea alergiilor este nedorită;
- contraindicat pentru pacienții cu gastrită, ulcer gastric, femei gravide și care alăptează.
Ce ceai să cumpere
1. Cei care doresc să se trezească mai repede dimineața și să-și intensifice activitatea mentală și fizică se vor potrivi: Lopcha Golden OR, Huang Shan MaoFeng, Bio Luo Chun.
2. Ceai, care este potrivit pentru ceaiul de după-amiază - Da Hong Pao, pentru că promovează o creștere a forței și a energiei.
3. Ceai pe care îl puteți bea în orice moment al zilei - HuangShan MaoFeng, lapte Oolong.
4. Cei care doresc să obțină un efect relaxant, liniștitor de consum de ceai, este mai bine să alegeți ceai galben - Zhejiang Huang Ya.
5. Pentru iubitorii de ceai înainte de culcare, Ahmad OR va face. efectul său revigorant este scurt în comparație cu alte soiuri, astfel încât după utilizare puteți simți un efect relaxant și un ușor sentiment de oboseală. Roșu Lintsang este, de asemenea, potrivit pentru timpul de ceai înainte de a merge la culcare din cauza conținutului scăzut de cafeină.
6. Cei care doresc să se răcească în sezonul fierbinte și să-și stingă setea sunt mai buni să aleagă Bujorul Alb.
Va fi interesant și pentru prieteni
