Interiorul bucătăriei moderne nu mai poate fi imaginat fără plitele încorporate în mobilier. Două tipuri de aceste dispozitive domină: tip de inducție și sticlă ceramică cu element de încălzire convențional. Vă vom ajuta să aflați diferența dintre o plită de inducție și o plită din sticlă și ceramică și să vă spuneți ce caracteristici au.
Placă de inducție
Principiul arzătorului de inducție de acțiune este radical diferit de alte elemente de încălzire. O bobină puternică de inductanță, amplasată sub suprafața sticlo-ceramică, este proiectată pentru a excita oscilațiile electromagnetice. Ca urmare a acestei expuneri, partea inferioară a aragazului metalic se încălzește până la nivelul de temperatură programat.
+ avantaje
- consumă moderat energia electrică cu eficiență ridicată la încălzire;
- permite setarea corectă a modului de încălzire și a controlului puterii;
- nu depinde de tensiunea din rețeaua de alimentare;
- încălzesc numai atunci când există vase pe ea cu un fund destul de larg;
- vă permite să accelerați încălzirea pe unul dintre arzătoare din cauza următorului;
- încălzirea afectează numai fundul vasului, iar suprafața panoului rămâne rece.
- deficiențe
- cost relativ ridicat;
- cerințe speciale pentru vase folosite;
- încărcături grele la cablarea la domiciliu;
- efectele radiației asupra anumitor lucruri (carduri de credit, flash drives).
Plite din ceramică din sticlă
Corpul de lucru este discuri din fontă plasate în interiorul elementelor de încălzire sub formă de spirală sau bandă ondulată. Aceste arzătoare produc mai întâi căldură atunci când se utilizează puterea maximă, iar apoi automatul comută modul la putere redusă. După oprire, aceasta menține temperatura mult timp.
+ avantaje
- crește automat și scade zona de încălzire în funcție de zona din partea inferioară a antenei;
- plăcile fierbinți creează cel mai uniform flux de căldură;
- nu încălzește întreaga suprafață a panoului, ci numai suprafața de sub fundul vasului.
- deficiențe
- creșterea consumului de energie electrică în comparație cu inducerea;
- Deseori există jetoane pe marginea panoului;
- urme de vase din aluminiu sau cupru rămân la suprafață;
- curățarea unei astfel de suprafețe este posibilă numai prin mijloace speciale.
Caracteristici de vase folosite
Toate ustensilele folosite pe tavă electrică trebuie să aibă un fund plat fără caneluri și laturi.
Pentru încălzirea prin inducție, este permisă utilizarea vaselor și a vaselor numai cu un fund gros. Ele trebuie să fie făcute din metal cu proprietăți magnetice (oțel inoxidabil sau fontă smalțată). Puteți folosi mâncăruri mai subțiri, dar cu autocolante feromagnetice în partea de jos.
Pentru arzătoarele din fontă, se recomandă selectarea unor astfel de vase, al căror diametru corespunde pe deplin mărimii zonei de încălzire. În caz contrar, arzătorii își pierd energia rațional și poartă mai repede.
Comparație între cele două tipuri de panouri
Toate plitele de tip electric, deși mai scumpe decât gazul, dar în timpul funcționării sunt mai practice. Diferența fundamentală dintre panoul de inducție și ceramică nu este prea semnificativă.
Panoul de inducție încălzește numai partea inferioară a vesela, rămânând întotdeauna rece. Nu necesită mult timp pentru a atinge o anumită putere, deoarece energia ei acționează direct asupra vasului metalic. Mâncarea gătită pe un astfel de panou nu arde niciodată.
Panoul din sticlă-ceramică cu un încălzitor spiralat se încălzește mai întâi și numai atunci începe să încălzească vasele. Arzătorul din fontă se încălzește relativ încet și apoi rămâne cald. Utilizarea unui panou de inducție nu provoacă un miros neplăcut în bucătărie.În timp ce din soba cu încălzitorul obișnuit se simte uneori un miros ușor de ardere.
Alegerea pentru bucătăria potrivită pentru toți parametrii plită depinde de multe criterii. Funcționalitatea și eficiența, siguranța și designul interesant - acești factori sunt avantajele noilor dezvoltări în domeniul aparatelor de bucătărie. Și că trebuie să sublinieze înainte de a cumpăra.
Va fi interesant și pentru prieteni
