Care castron multicooker este mai bun: teflon, oțel sau ceramică

Din varietatea de opțiuni, vom încerca să ne dăm seama care castron multicooker este mai bun: teflon, oțel sau ceramică. Ne vom concentra pe avantajele și dezavantajele evidente ale fiecărui material și a stratului de acoperire.

Dulap ceramic pentru multicooker

Acest tip de acoperire are multe avantaje și, potrivit Benedict Simon, șeful departamentului de cercetare cu experiență de mulți ani într-o companie foarte cunoscută: "Acoperirea ceramică are o rezistență ridicată la stresul mecanic, este universală pentru gătitul zilnic, ca și pentru un consumator obișnuit , și pentru bucătari profesioniști. Nimic mai bun nu a fost inventat. "

Am învățat deja despre un avantaj important al acestui strat de acoperire, să vedem ce alte avantaje ar trebui atribuite multivarkerilor cu acoperire ceramică:

• Materialul este absolut ecologic și sigur.
• Nu emite substanțe dăunătoare când este încălzit
• Are o bună proprietate non-stick.
• Rezistent la temperaturi ridicate, rezistă chiar încălzirii la 450 de grade

Uită-te la dezavantajele unei astfel de acoperire

• Materialul nu rezistă schimbărilor bruște ale temperaturii (castronul fierbinte sub apă rece nu merită să fie pus în mișcare)
• Nu puteți spăla vasul în mașina de spălat vase, ceramica este instabilă la mediul alcalin
• În timp, proprietățile neaderente se vor deteriora.

Multivarki cu boluri ceramice se găsesc în aproape orice producător - popularul Redmond, Panasonic, Philips și Polaris, cu toate acestea, costul dispozitivului va fi ceva mai mare, datorită folosirii unor boluri precis ceramice.

Vezi și:

• Care multicooker este mai bun
• Clasic și funcționalitate - care multicooker este mai bun: Polaris sau Redmond
• Cel mai puternic dintre cele disponibile: care multicooker este mai bun - Redmond sau Panasonic

Teflon castron

Poate cel mai popular mod de a acoperi bolul multicooker.

+ Acest material are mai multe avantaje:

• Păstrează proprietățile sale non-stick pe tot parcursul "vieții"
• Rezistent la utilizarea de detergenți chimici (poate fi spălat în mașina de spălat vase)
• Rezistent la temperaturi ridicate și rezistență la încălzire până la 260 de grade

- Ca orice acoperire, castronul Teflon are dezavantaje:

• Poate fi ușor zgâriat sau deteriorat, pentru curățare este mai bine să folosiți un material moale - silicon și să folosiți numai linguri de silicon sau lemn în procesul de gătire.
• La temperaturi de peste 260 de grade, materialul poate elibera substanțe nocive.

Datorită versatilității sale, bolile Teflon sunt folosite în fiecare al doilea multicooker - acest material este considerat ieftin și fiabil. Cu toate acestea, după cum observă utilizatorii experimentați, chiar dacă se respectă regulile de curățare și de îngrijire a acestui strat, în doi sau trei ani materialul se uzează și necesită înlocuire.

Și despre eliberarea substanțelor nocive la temperaturi ridicate - oamenii de știință germani au încercat să respingă acest fapt și au asigurat că substanțele secretate în timpul gătitului sunt absolut sigure pentru oameni și sunt ușor îndepărtate din organism.

Cutie din oțel

+ Acest tip de castron nu se găsește adesea în multicookers, dar acest material are câteva avantaje incontestabile:

• Un astfel de castron va fi fabricat din oțel de înaltă calitate și fiabil, ceea ce înseamnă că va dura mulți ani.
• Este rezistent la coroziune și la deteriorări mecanice.
• Nu dă feluri de mâncare "gust metalic" și nu provoacă alergii

- Dar există și dezavantaje la acest material:

• Oxidarea posibila folosind produse lactate si produse acide.
• Coacerea nu va avea o coajă superioară, deoarece materialul nu permite ca căldura să treacă până la "partea superioară"

Trebuie spus că bolțul din oțel poate fi folosit ca o tavă separată. Apropo, se va face o supa crema excelenta. Puteți să-l utilizați pentru a coace vasele cuptorul sau ca un castron pentru biciuirea proteinelor - oțelul nu se teme blender și alte accesorii metalice.

Înțelegeți complexitatea și decideți ce castron pentru multicooker este mai bun: teflon, oțel sau ceramică, puteți să determinați numai ce fel de mâncăruri vor prevala în meniul dvs. și ce vă așteptați din acest material sau din acest material.

Dacă aveți nevoie de versatilitate, opriți-vă la un bol de teflon accesibil. Dacă doriți să cumpărați un dispozitiv sigur și ecologic, veți instala un model ceramic cu rezistența la temperaturi ridicate. Dacă încercați să obțineți nu doar un castron pentru un aragaz lent, ci și o cratiță de calitate suplimentară - alegeți un castron de oțel.