Suco de frutas ou vegetais espremido na hora é um verdadeiro depósito de vitaminas e microelementos. Recomenda-se beber para pessoas que aderem a uma dieta saudável e dietas terapêuticas. É muito mais fácil para as crianças oferecer uma caneca de bebida brilhante do que persuadi-las a comer uma cenoura ou uma maçã. Um copo de torrada ou torrada crocante é o café da manhã perfeito para qualquer membro da família. Infelizmente, o néctar embalado de um concentrado desconhecido, muitas vezes comprado em uma loja, muitas vezes contém mais cores e sabores do que vitaminas. Então todos que querem levar um estilo de vida saudável devem escolher um bom espremedor e começar a preparar sucos frescos e saudáveis.
Conteúdos:
Os melhores fabricantes de juicers - qual empresa escolher
Não é à toa que os compradores preferem espremedores de marcas famosas, observando sua alta qualidade e rica funcionalidade.
Os melhores fabricantes do segmento são as seguintes empresas:
1. Philips
2. Bosch
3. Panasonic
4. Polaris
5. Braun
Mais informações sobre os principais modelos dessas empresas podem ser encontradas em classificando os melhores juicers. Enquanto isso, vamos ver qual espremedor é ideal para sua família.
O princípio de funcionamento e os juicers do dispositivo
Juicer é um aparelho de cozinha doméstica projetado para produzir suco de frutas, legumes, nozes e ervas. A variedade dessas unidades no mercado é bastante grande e todas elas funcionam à sua maneira, mas o princípio geral permanece o mesmo.
Cada modelo tem um bocal encaracolado ou facas que destroem a polpa da fruta, permitindo que o suco flua livremente para o recipiente. Eles podem ser fixados (como, por exemplo, em juicers cítricos), colocados em movimento manualmente ou com a ajuda de um motor elétrico.
Quanto ao dispositivo do dispositivo, em seguida, com algumas alterações aos recursos de design em qualquer juicer você encontrará os seguintes elementos:
• Caso - em modelos elétricos, um motor é instalado adicionalmente;
• Garganta com um empurrador ou apenas uma abertura larga para carregar frutas;
• triturador;
• Capacidade de coleta de suco;
• Recipiente para bolo (pode estar faltando).
Dependendo da força que impulsiona os elementos de trabalho dos juicers em movimento, eles são geralmente divididos em 3 tipos principais:
1. Mão realizada
Os modelos manuais são simples para primitivos, porque aqui todo o trabalho é feito por uma pessoa e o dispositivo se transforma em uma ferramenta comum para espremer o suco. Na maioria das vezes nesta versão são juicers citrus.
2. Mecânico
Mecânica é uma espécie de imprensa, que é novamente influenciada pelas mãos. Representantes brilhantes dos dispositivos deste tipo são o espremedor para tomates, mais como um moedor de carne manual, bem como prensas para romãs e uvas.
3. Elétrico
Dispositivos elétricos geralmente trabalham com o mesmo princípio que a mecânica de parafuso, somente o motor é conectado ao eixo. No entanto, entre os juicers modernos, há muitos modelos de rotores, mais semelhantes a um híbrido de ralador e centrífuga. Em qualquer caso, a eficiência das unidades elétricas é a mais alta, pois elas são capazes de extrair de 70 a 95% do suco da polpa.
Tipos de juicers
Para citrinos
O tipo mais simples de tecnologia, projetado para obter suco fresco de limão, laranja, limão, grapefruit e outros tipos de frutas cítricas. É um tipo de prato plano com um bico cônico com nervuras, no qual você precisa amarrar metade da fruta.Então tudo depende do tipo de máquina escolhida: se é um modelo elétrico, basta ligar o motor, e o bocal rotativo vai espremer todo o suco da polpa para dentro do recipiente. Com um espremedor manual, você precisa rolar pelo cítrico.
Prós:
- Tamanho compacto;
- Design simples e confiável;
- Consumo de energia econômico, mesmo em modelos elétricos (20-60 W);
- Preço baixo.
Contras:
- Não é adequado para processar outras frutas.
Centrífuga (rotativa)
Os juicers centrífugos são os mais populares e comprados. Este tipo de dispositivo é adequado para processar todas as frutas e vegetais (exceto frutas com pedras). O princípio de funcionamento da tecnologia do rotor é semelhante ao trabalho de uma centrífuga de máquina de lavar roupa. Somente aqui há um separador de cesta de ferro, e um disco ralador, moendo frutas, gira a uma velocidade de 10.000 rpm.
A polpa suculenta é separada da farinha no separador, e o líquido liberado sob a ação da força centrífuga voa para fora da cesta e flui para o receptor. Infelizmente, a alta velocidade dos mecanismos leva ao aquecimento da tigela interna, o que afeta o valor nutricional da bebida - algumas das vitaminas têm tempo de entrar em colapso. Esquenta o próprio motor. Isso impossibilita seu longo trabalho - você tem que parar o carro periodicamente para descansar.
Juicers giratórios modernos podem vir com 2 tipos de separadores. Cilíndrico pode extrair até 90% do suco da polpa, mas eles não fornecem um sistema para remover o bolo de resíduos. Você terá que parar o dispositivo periodicamente e remover os restos da fruta. Espremedores com uma cesta cônica despejar o bolo em um recipiente especial no processo. Mas eles têm outra desvantagem - um rendimento de suco menor do que em modelos cilíndricos (em cerca de 20%).
Prós:
- Alta velocidade;
- Operação simples;
- Garganta larga (até 9 cm) para colocar o produto inteiro;
- Custo relativamente baixo
Contras:
- O suco é aquecido e alguns dos nutrientes nele são destruídos;
- Em alta velocidade, a bebida é feita com espuma;
- Devido à rápida oxidação, o suco não é adequado para armazenamento a longo prazo.
Parafuso
Em tais modelos, os frutos são triturados com um ou dois eixos helicoidais rotativos, que são acionados por um motor de baixa velocidade (a velocidade no eixo não excede de 50 a 80 rotações por minuto). Devido a isso, o dispositivo não superaquece e pode funcionar continuamente por um longo tempo.
Dependendo do design e método de colocação de produtos, os espremedores de parafuso são divididos em vertical e horizontal. Mas esses e outros têm a mesma alta eficiência. Tais dispositivos não só são capazes de espremer até 95% de suco de frutas com caroços, legumes e ervas - eles são bem capazes de espremer o óleo das nozes, moer café ou especiarias.
Prós:
- Rotação efetiva, mínimo desperdício;
- Funcionamento silencioso do motor;
- Não aquece o suco, mantendo todas as vitaminas nele;
- Pode processar grandes quantidades de produtos sem interrupção.
Contras:
- Funciona mais lento espremedor centrífugo;
- No suco acabado muita polpa;
- Não é adequado para processar frutos muito moles (bananas, kiwi maduro) - transforma-os em puré de batata;
- Pescoço estreito - os produtos de marcadores devem ser cortados.
Opções de seleção de juicer
Antes de ir à loja para um espremedor de frutas, decida com quais frutas e verduras ela terá que trabalhar com mais frequência e quais quantidades de suco sua família consome. Você vai usar um novo dispositivo para cozinhar outros pratos? Tendo definido as tarefas que você definiu para o juicer, você já pode escolher o design ideal. E então tudo decidirá as características técnicas do dispositivo.
Material de fabricação
O corpo do mecanismo pode ser de plástico, alumínio ou aço. A primeira opção é mais leve, mas de curta duração. Além disso, maiores exigências de segurança ambiental são impostas a ele, portanto, apenas plástico de grau alimentício é usado para a produção de extratores de suco.
Alumínio e aço são mais fortes, mas mais caros.No entanto, todas as partes internas do dispositivo (separador, parafusos, filtro) devem ser feitas somente de aço inoxidável, que não reage mesmo com produtos ácidos.
Poder
Tudo depende do tipo de dispositivo e das frutas processadas nele:
- Um espremedor de citrinos tem 50 watts para fazer o trabalho;
- Para processar frutas moles, como pêssegos e bananas, uma produção de 250 a 500 W será necessária;
- Espremer suco de frutas sólidas (maçãs, peras) exigirá pelo menos 800-1200 watts.
O poder, embora indiretamente, determina em grande parte a velocidade de rotação dos elementos de trabalho do espremedor. E quanto mais ele é, mais rápido e mais eficientemente o suco da fruta será espremido. Um "mas": a bebida obtida em altas velocidades ficará turva devido ao excesso de conteúdo da polpa esmagada. Em geral, para obter suco de alta qualidade de um espremedor tipo rotativo, a intensidade rotacional de cerca de 10.000 rpm é suficiente.
Modos de velocidade
Diferentes produtos de dureza exigem sua tecnologia de giro. Portanto, preste atenção ao número de velocidades e à possibilidade de sua troca. Isso permitirá que você exponha mais energia para frutas com polpa densa ou escolha um modo delicado para processar frutas delicadas.
Juicers modernos podem ter até 9 velocidades, embora 3-4 seja suficiente para uso doméstico. A presença de modos pulsados e reversos também é bem-vinda - eles tornarão o processamento de produtos sólidos mais eficiente.
Desempenho de ruído
Para juicers domésticos, esse número não é padronizado, mas alguns dispositivos emitem um ruído muito forte no processo. Além disso, ele pode vir não só do motor, mas também ser o resultado de elementos estruturais mal fixados e estridentes. Os juicers mais "silenciosos" são os trados, mas até mesmo recomendamos que eles sejam verificados na loja quanto ao nível de ruído que produzem ao trabalhar a toda velocidade.
Recursos de design
Algumas das nuances que os projetistas de juicers domésticos imaginaram são capazes de tornar o trabalho com o dispositivo mais confortável e conveniente.
Preste atenção a esses detalhes:
1. O diâmetro do gargalo de carregamento deve ser tão grande quanto possível (8–9 cm) - isso permitirá que você coloque imediatamente toda a fruta na unidade, sem cortá-la.
2. O modo de descarga do óleo usado proporcionará uma oportunidade para processar grandes volumes de frutas quase sem interrupção. É muito conveniente se, para este efeito, for fornecido um recipiente amovível separado no espremedor.
3. Separador para remoção de espuma irá fornecer uma bebida limpa e clara, que mesmo as crianças caprichosas não recusarão.
4. As pernas emborrachadas fornecerão estabilidade ao dispositivo na mesa.
5. O sistema anti-gotejamento é um recurso útil que evita que você manche a toalha depois de encher um copo com suco pronto.
Disponibilidade de suco
Aqui, os proprietários têm que pesar os prós e contras, porque os projetos com um vidro completo e sem ele têm vantagens e desvantagens aproximadamente iguais.
A presença de um tanque de suco embutido ajuda a proteger o conteúdo contra derramamento acidental, e a escala no recipiente transparente mostrará a quantidade da bebida pronta. O volume da capacidade interna é geralmente pequeno, mas definitivamente será suficiente para alguns marcadores.
A ausência do recipiente receptor indica que o espremedor tem um sistema para fornecimento direto de suco diretamente ao copo ou caneca substituída. Excelente motivo para não lavar os pratos extras.
Qual juicer escolher
1. Conhecedores de limonada, oranjad, bem como os fãs do uso de sucos cítricos na culinária terão o suficiente de um espremedor manual barato apenas para o processamento de frutas cítricas. Se você precisa torcer um grande número de frutas, pegue um modelo elétrico com uma capacidade de cerca de 25-50 watts.
2. Para uma família de 2-3 pessoas que bebem sucos de uma variedade de produtos, uma máquina centrífuga com um separador cilíndrico serve. A potência ideal do dispositivo - dentro de 700 watts.
3. Para uma grande família de 4-5 pessoas e amantes de “eco-mats”, um espremedor rotativo também se ajustará, só que desta vez com um separador cônico e com uma capacidade de pelo menos 1 kW.
4. Os ávidos jardineiros, que têm uma grande horta e têm a oportunidade de beber sucos naturais todos os dias, precisam de um espremedor capaz de processar grandes volumes de vários produtos. Aqui é melhor sacrificar a velocidade e escolher um modelo de parafuso. O poder não é particularmente importante - 200 a 300 watts serão suficientes.
Quanto são juicers
1. O espremedor de citrinos manual mais simples vai custar de 100 a 400 rublos.
2. Para um modelo elétrico em um plástico barato, você terá que pagar pelo menos 350-800 rublos. Os preços para equipamentos mais funcionais com fornecimento direto de sucos e opções adicionais, como o “drop-stop”, começam em 1000 e são perdidos em alturas transcendentais, saltando a marca de 40.000 rublos.
3. O custo de juicers rotativos sem despejar celulose varia de 1,5 a 40 mil. Se, no entanto, adicionar um sistema para remover o bolo, um corpo de aço inoxidável e uma gama completa de funções úteis para esses dispositivos, o preço pode decolar até 90-110 mil rublos.
4. Espremedores de parafuso em uma versão vertical podem ser comprados a preços que variam de 3 a 35 mil rublos, embora existam modelos super caros custando 85-100 mil.os horizontais estão na mesma categoria de preço, apenas o seu teto não exceda 70.000 rublos.
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