Escolhendo um novo fogão, você provavelmente presta atenção a uma variedade de fogões. Os mais populares são painéis elétricos e os mais inovadores - indução.O princípio de funcionamento de cada representante é diferente e cada modelo tem seus próprios “requisitos”. Vamos ver como o fogão de indução difere do elétrico. E vamos começar com o principal - como funcionam essas placas?
Superfície elétrica
Neste modelo, o elemento de aquecimento é aquecido pela corrente de fluxo. Este elemento de aquecimento, por sua vez, aquece os pratos. As superfícies elétricas são consideradas as mais poderosas de todos os eletrodomésticos, tais placas são “energizadas”, é claro, pela eletricidade.
Superfície de indução
Neste modelo, existe uma bobina especial que cria um campo magnético. Esta bobina está sob revestimento cerâmico de vidro. A bobina é “alimentada” pela corrente alternada que, passando por ela, cria um campo. Por sua vez, este campo aquece a louça e a bobina permanece fria.
Como você pode ver, as superfícies têm um princípio de operação diferente - esta é a sua principal diferença. Vejamos outras diferenças de superfícies de cozinha tão modernas e modernas.
| Elétrico | Indução |
|---|---|
| Não requer pratos especiais | Requer a seleção de pratos especiais, que tem propriedades ferromagnéticas (com fundo magnético) |
| Consome mais eletricidade | Este fogão consome a quantidade mínima de energia devido ao fato de que o queimador será desligado na ausência de pratos |
| Esse fogão pode ficar muito quente e frio devagar e há risco de queimaduras. | O dispositivo não aquece muito e esfria em 10 a 15 segundos. |
| Não cria um campo magnético, o que significa que não atrai outros dispositivos e humanos para trabalhar | Cria um campo magnético para o qual determinadas categorias de pessoas podem ser sensíveis. |
| Para ferver 1 litro de água levará 10-12 minutos | Para ferver 1 litro de água levará 2,5-3 minutos |
| O processo de cozimento deve ser monitorado. | A comida não vai queimar no fundo do prato exatamente devido ao princípio da operação do dispositivo. |
Será mais fácil para você escolher a superfície ideal para você se decidir sobre os principais requisitos. Você precisa de um dispositivo moderno e inovador que prepare comida rapidamente, e você concorda em pegar a seleção de pratos especiais - a superfície de indução pode surpreendê-lo.
Você não quer pensar se coloca o pote certo no fogão e se o eletrodoméstico não afetará seu bem-estar - pare no modelo elétrico.
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