A escolha do tipo de fogão em edifícios de apartamentos é determinada antecipadamente quando são projetados e a quantidade de energia consumida é coordenada. Ao construir casas de campo ou casas de campo, é possível escolher o que usar para aquecer e cozinhar: eletricidade ou gás.
Para a energia usada pegar utensílios de cozinha. Se compararmos modernos fogões elétricos e a gás, cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens.
Fogões a gás
Eles produzem uma variedade de produtos: com um ou quatro queimadores, com ou sem forno, eles podem ser conectados a uma rede de gás ou a um cilindro com gás liquefeito.
+ Benefícios
- Preço mais baixo (normalmente 10-20% mais baixo) em comparação com o fogão elétrico;
- Cozinhar leva menos tempo, porque a comida é realmente cozida em fogo aberto, cuja temperatura é maior que a temperatura da superfície do fogão elétrico;
- Com a mesma energia consumida, é preciso menos para pagar o gás do que pagar pela eletricidade;
- Aparelhos indispensáveis em casas onde não há eletricidade.
- Desvantagens
- Menos segurança. O menor vazamento de gás pode levar à tragédia;
- A temperatura do forno é mal regulada. É difícil estabelecer uma certa temperatura de aquecimento do forno, o nível de aquecimento é estabelecido por considerações práticas;
- A formação de fuligem. Quando queimados, os aditivos no gás doméstico formam uma fuligem oleosa que se acumula na superfície da panela e se acumula no filtro de exaustão. Mais frequentemente você tem que mudar os filtros no capô.
O fogão a gás é adequado para aqueles que estão acostumados a valorizar seu tempo, amam alimentos saudáveis e não gostam de assar. É especialmente conveniente em casas de campo, onde não há eletricidade, um cilindro de gás pode ser usado como fonte de gás.
Fogões elétricos
Fogões elétricos domésticos são muito diversos, eles são equipados com temporizadores, sensores de temperatura, dispositivos adicionais para cozinhar na grelha.
+ Virtudes
- Forno confortável com controle de temperatura fina, funções adicionais de grelha;
- Segurança Uma vez que um fogão elétrico conectado profissionalmente garante a segurança completa dos usuários;
- Não polui a área circundante.
- Desvantagens
- Maior custo comparado a um fogão a gás;
- Não há ajuste suave da temperatura de aquecimento da superfície de cozimento em comparação com o fogão a gás;
- Lentamente aquece e lentamente esfria a superfície dos queimadores, respectivamente, leva mais tempo para cozinhar;
- O trabalho depende da disponibilidade de eletricidade. Nas áreas rurais, as parcerias de dacha, onde há freqüentes quedas de energia, isso é inconveniente;
- Maiores gastos com o pagamento de energia consumida;
- A eletricidade é gasta no aquecimento do espaço circundante.
O fogão elétrico é conveniente para aqueles que têm energia elétrica suficiente para isso, e uma fiação elétrica especial na casa. Ele vai atender as recepcionistas que gostam de assar e gostam de cozinhar no forno.
Fabricantes de aparelhos domésticos de cozinha, levando em conta as deficiências dos fogões elétricos e a gás, produzem combinados. Eles podem ter queimadores elétricos e a gás (por exemplo, um elétrico e dois ou três gases) e um forno elétrico. Eles são mais convenientes, mas os requisitos de segurança para usá-los são difíceis.
A maioria das deficiências dos fogões elétricos é completamente desprovida dos últimos desenvolvimentos - superfícies de cozimento vitrocerâmicas elétricas que aquecem rapidamente e resfriam rapidamente e superfícies de indução que aquecem o fundo de pratos feitos de materiais ferromagnéticos. Eles gastam 95% da eletricidade consumida no aquecimento de alimentos.
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