Multivarki são muito populares no mercado de aparelhos de cozinha. Os anunciantes convenceram as pessoas da necessidade de comprar esses aparelhos, mas por algum motivo “esqueceram” de falar sobre o principal: os multicoquetários têm diferenças estruturais fundamentais, das quais dependem não apenas preço e qualidade, mas também tempo de preparação.
DEZ Multivarka
O elemento principal do multicooker é um aquecedor elétrico tubular. Os elementos de aquecimento montados no fundo, nas paredes e, por vezes, na tampa do aparelho, aquecem o recipiente de cozedura.
Indução
O elemento de aquecimento é diretamente a tigela em que o alimento é preparado. Esta capacidade é feita de uma liga especial que é aquecida sob a influência de um campo elétrico (indução) em mudança causado por um eletroímã.
Para determinar qual multitarefa lhe agrada melhor - indução ou tenova, vamos responder a 5 perguntas.
O que é mais econômico
Todos os multicookers são extremamente econômicos, porque eles não consomem eletricidade o tempo todo, mas gastam apenas para aquecer e manter a temperatura. Assim, a multicozinha de aquecimento de 1kW, em uma hora, não consumirá 4 rublos 50 kopecks de eletricidade (o custo de 1 kW / h em Moscou a partir de 1 de janeiro de 2014).
Em média, o multi-fogão realmente consome 200 watts por hora. E o dispositivo de indução também é econômico, porque a comida preparada sob pressão requer 2 vezes menos eletricidade. Mesmo com a estimativa mais aproximada, verifica-se que 4-5 porções de borscht cozidos em uma unidade de indução custarão quase 30 copeques cada (sem contar o custo dos produtos).
- Veja também: Qual poder é melhor para o multicooker
O que é mais seguro
O trabalho de aquecedores poderosos localizados abaixo, nas laterais e na tampa da multicozinha, causa cargas na rede elétrica. Em casas com fiação antiga não é recomendado o uso simultâneo dos dez Multicooker, ferro e máquina de lavar roupa. O principal perigo está associado a um curto-circuito e subsequente ignição de fios na parede.
Além da presença desta ameaça, o cozimento será periodicamente interrompido por engarrafamentos “de partida” ou pelo acionamento de dispositivos de proteção semiautomáticos. Além disso, qualquer bombeiro sabe que em uma caixa de plástico ou metal a bobina de indução é muito mais segura do que os aquecedores.
O que é mais tecnológico
Indução Multivarki desenvolvido após o lançamento dos dispositivos tenovy. Essa diferença de vários anos permitiu que os projetistas levassem em conta as deficiências dos elementos de aquecimento e aplicassem novas tecnologias em equipamentos de indução.
Nos dispositivos de nova geração, o número de programas foi aumentado para 15, é possível cozinhar com ou sem pressão e as tigelas são feitas de 8-10 camadas dos materiais mais recentes. Estes componentes têm alta condutividade térmica, maior resistência à corrosão e danos mecânicos. O revestimento antiaderente não usa mais o ácido perfluorooctanóico, que alguns consideram insalubre.
Ao contrário dos multicoqueradores tenov, a indução (aquecimento) e a cocção em novos dispositivos são controlados pelo processador central. Este "cérebro eletrônico" seleciona a temperatura e a umidade mais adequadas para cada prato. Nos multivarcs tenov, esses processos não são totalmente controlados, mas são controlados apenas pelos sensores de temperatura e pressão.
Uma das boas inovações é o guia de voz de fala russa, presente em todas as novas multicookers de indução certificadas na Rússia. Ele comenta sobre os processos que estão ocorrendo, dá conselhos e avisa sobre as próximas operações.
Juntamente com as inovações eletrônicas descritas acima, os projetistas de multicookers de indução também forneceram controle manual quando o usuário pode definir independentemente a sequência e o horário das operações.
Que é mais rápido
Indução Multivarka funciona 30% mais rápido que o tenovoy. Isso ocorre porque o dispositivo instantaneamente aquece a comida e a cozinha sob pressão. Aquecedor aquece lentamente, seu poder não é regulado. Em vez disso, o relé de tempo liga e desliga periodicamente o elemento de aquecimento. Em um multicoqueiro de indução, a intensidade do aquecimento é regulada, em combinação com um temporizador eletrônico, isso dá maior variabilidade.
Algumas donas de casa afirmam que a sopa, que Teng cozinha por 1 hora e 40 minutos, o dispositivo de indução cozinha em apenas 60 minutos.
No entanto, os criadores da nova multicooker não dependiam apenas da velocidade. Assim, para alguns pratos, como o pilaf, há também um modo de cozimento lento.
O que é ruim para a saúde
Toda a conversa sobre o fato de que o campo eletromagnético do vórtice criado por multicookers de indução é prejudicial à saúde é um truque para aqueles que estão tentando realizar os aparelhos elétricos que foram armazenados em armazéns. O dano mínimo do impacto desse campo em uma pessoa é limitado ao dispositivo e ao corpo do dispositivo.
Respondendo a outro mito associado à “radiação prejudicial” dos dispositivos de indução, gostaria de lembrar que diariamente irradiamos mais nosso cérebro colocando um telefone celular no ouvido.
E os dispositivos antigos e novos estão fazendo um excelente trabalho com a culinária. No final, há amantes que ainda usam os soviéticos vaporestrabalhando em gás. Tudo depende de quanto você valoriza seu tempo, dinheiro e confiança em novas tecnologias.
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