Qual tigela multicooker é melhor: Teflon, aço ou cerâmica

A partir da variedade de escolhas, tentaremos descobrir qual bacia de multicozinha é melhor: Teflon, aço ou cerâmica. Vamos nos concentrar nas vantagens e desvantagens óbvias de cada material e revestimento.

Tigela de cerâmica para multicozinha

Esse tipo de revestimento tem suas muitas vantagens e, segundo Benedict Simon, chefe do departamento de pesquisa com muitos anos de experiência em uma empresa muito conhecida: “revestimento cerâmico tem alta resistência a estresse mecânico, é universal para cozinhar todos os dias, como para um consumidor comum. e para chefs profissionais. Nada melhor foi inventado.

Já aprendemos sobre uma importante vantagem deste revestimento, vamos ver quais outras vantagens devem ser atribuídas aos multivariáveis ​​com revestimento cerâmico:

• O material é absolutamente ecológico e seguro.
• Não emite substâncias nocivas quando aquecido
• Tem uma boa propriedade antiaderente.
• Resistente a altas temperaturas, suporta até 450 graus de aquecimento

Olhe para as desvantagens de tal cobertura

• O material não suporta mudanças bruscas de temperatura (não é recomendável colocar a tigela quente sob água fria)
• Você não pode lavar a tigela na máquina de lavar louça, as cerâmicas são instáveis ​​a meio alcalino
• Com o tempo, as propriedades antiaderentes se deteriorarão.

Multivarki com tigelas de cerâmica são encontrados em quase todos os fabricantes - o popular Redmond, Panasonic, Philips e Polaris, no entanto, o custo do dispositivo será um pouco maior, devido ao uso de tigelas de cerâmica exatamente.

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Taça de Teflon

Talvez o caminho mais popular para cobrir a tigela multicooker.

+ Este material tem várias vantagens:

• Mantém suas propriedades antiaderentes durante toda a vida da taça
• Resistente ao uso de produtos químicos de limpeza (pode ser lavado na máquina de lavar louça)
• Resistente a altas temperaturas e suporta aquecimento até 260 graus

- Como qualquer revestimento, a tigela de Teflon tem suas desvantagens:

• Ele pode ser facilmente arranhado ou danificado, para a limpeza é melhor usar um material macio - silicone e use apenas silicone ou colheres de madeira no processo de cozimento.
• Em temperaturas acima de 260 graus, o material pode liberar substâncias nocivas.

Devido à sua versatilidade, as tigelas de Teflon são usadas em cada segundo multicoquetro - este material é considerado barato e confiável. No entanto, como observado por usuários experientes, mesmo que as regras de limpeza e cuidados com este revestimento sejam observadas, em dois ou três anos o material se desgasta e requer substituição.

E sobre a liberação de substâncias nocivas em altas temperaturas - cientistas alemães tentaram refutar este fato e garantiram que as substâncias secretadas durante a cocção são absolutamente seguras para os seres humanos e são facilmente removidas do corpo.

Tigela de aço

+ Esse tipo de tigela não é encontrado com freqüência em multicoquistas, mas esse material tem várias vantagens indiscutíveis:

• Tal bacia será feita de aço de alta qualidade e confiável, o que significa que durará por muitos anos.
• É resistente à corrosão e danos mecânicos.
• Não dá os pratos "gosto metálico" e não causa alergias

- Mas também há desvantagens para este material:

• Oxidação possível usando produtos lácteos e ácidos.
• O cozimento não terá uma crosta superior crocante, uma vez que o material não permite que o calor passe para o topo.

Deve ser dito que a tigela de aço pode ser usada como uma panela separada. By the way, vai fazer uma excelente sopa de creme. Você pode usá-lo para assar pratos em o forno ou como uma tigela para chicotear proteínas - o aço não tem medo liquidificador e outros acessórios de metal.

Entenda os meandros e decida qual tigela de multicozinha é melhor: Teflon, aço ou cerâmica, você só pode determinar quais pratos vão prevalecer em seu cardápio e o que você espera deste ou daquele material.

Se você precisar de versatilidade, pare em uma tigela de Teflon acessível. Se você quer comprar um dispositivo confiável e ecologicamente correto - você vai encaixar um modelo de cerâmica com sua resistência a altas temperaturas. Se você está tentando obter não apenas uma tigela para um fogão lento, mas também uma panela de qualidade adicional - escolha uma tigela de aço.