Wybierając nowy piec, prawdopodobnie zwracasz uwagę na różne płyty grzejne. Najbardziej popularne są panele elektryczne, a najbardziej innowacyjne - indukcyjne.Zasada działania każdego przedstawiciela jest inna i każdy model ma swoje „wymagania”. Zobaczmy, jak płyta indukcyjna różni się od elektrycznej. Zacznijmy od najważniejszej rzeczy - jak działają takie płyty?
Powierzchnia elektryczna
W tym modelu element grzejny jest ogrzewany przez płynący prąd. Ten element grzejny z kolei ogrzewa naczynia. Powierzchnie elektryczne są uważane za najpotężniejsze spośród wszystkich urządzeń gospodarstwa domowego, takie płyty są oczywiście zasilane elektrycznie.
Powierzchnia indukcyjna
W tym modelu istnieje specjalna cewka, która tworzy pole magnetyczne. Ta cewka jest pod ceramiczną powłoką szklaną. Cewka jest „zasilana” prądem przemiennym, który, przechodząc przez nią, tworzy pole. Z kolei pole to podgrzewa naczynia, a sama cewka pozostaje zimna.
Jak widać, powierzchnie mają inną zasadę działania - to ich główna różnica. Przyjrzyjmy się innym różnicom między takimi modnymi i nowoczesnymi powierzchniami do gotowania.
| Elektryczny | Indukcja |
|---|---|
| Nie wymaga specjalnych potraw | Wymaga doboru specjalnych potraw, które mają właściwości ferromagnetyczne (z magnetycznym dnem) |
| Zużywa więcej energii elektrycznej | Piec ten zużywa minimalną ilość energii ze względu na to, że palnik zostanie wyłączony w przypadku braku naczyń |
| Taki piec może się bardzo nagrzać i ochłodzić powoli, a istnieje ryzyko poparzenia. | Urządzenie nie nagrzewa się zbytnio i chłodzi w 10-15 sekund. |
| Nie tworzy pola magnetycznego, co oznacza, że nie przyciąga innych urządzeń i ludzi do pracy | Tworzy pole magnetyczne, na które pewne kategorie ludzi mogą być wrażliwe. |
| Aby zagotować 1 litr wody, potrzeba 10-12 minut | Aby zagotować 1 litr wody zajmie 2,5 - 3 minuty |
| Proces gotowania musi być monitorowany. | Żywność nie spali się dokładnie na dnie naczynia z powodu zasady działania urządzenia. |
Łatwiej będzie wybrać optymalną powierzchnię dla siebie, jeśli zdecydujesz się na główne wymagania. Potrzebujesz nowoczesnego i innowacyjnego urządzenia, które szybko przygotuje jedzenie i zgodzisz się na wybór specjalnych dań - powierzchnia indukcyjna może cię zaskoczyć.
Nie chcesz myśleć o tym, czy umieścisz odpowiedni garnek na piecu i czy urządzenie nie wpłynie na Twoje samopoczucie - zatrzymaj się przy modelu elektrycznym.
Będzie to również interesujące dla przyjaciół
