Która miska multicooker jest lepsza: teflon, stal lub ceramika

Z różnych opcji spróbujemy dowiedzieć się, która miska multicooker jest lepsza: teflon, stal lub ceramika. Skupimy się na zaletach i oczywistych wadach każdego materiału i powłoki.

Ceramiczna miska na multicooker

Ten rodzaj powłoki ma wiele zalet, a według Benedicta Simona, szefa działu badań z wieloletnim doświadczeniem w jednej z bardzo znanych firm: „Powłoka ceramiczna ma wysoką odporność na naprężenia mechaniczne, jest uniwersalna do codziennego gotowania, jak dla zwykłego konsumenta oraz dla profesjonalnych kucharzy. Nic lepszego nie zostało wymyślone. ”

Dowiedzieliśmy się już o jednej ważnej przewadze tej powłoki, zobaczmy, jakie inne zalety należy przypisać multivarkom z powłoką ceramiczną:

• Materiał jest całkowicie ekologiczny i bezpieczny.
• Nie emituje szkodliwych substancji po podgrzaniu
• Ma dobrą nieprzywierającą właściwość.
• Odporny na wysokie temperatury, wytrzymuje nawet 450-stopniowe ogrzewanie

Spójrz na wady takiego pokrycia

• Materiał nie wytrzymuje nagłych zmian temperatury (gorąca miska pod zimną wodą nie jest warta umieszczenia)
• Nie można myć miseczki w zmywarce, ceramika jest niestabilna w środowisku zasadowym
• Z czasem właściwości nieprzywierające ulegną pogorszeniu.

Multivarki z ceramicznymi miseczkami znajdują się w prawie każdym producencie - popularnym Redmond, Panasonic, Philips i Polaris, jednak koszt urządzenia będzie nieco wyższy, ze względu na użycie dokładnie ceramicznych misek.

Zobacz także:

• Który multicooker jest lepszy
• Klasyczny i funkcjonalny - który multicooker jest lepszy: Polaris czy Redmond
• Najsilniejszy z dostępnych: który multicooker jest lepszy - Redmond czy Panasonic

Teflonowa miska

Być może najbardziej popularny sposób na przykrycie miseczki do multicookera.

+ Ten materiał ma kilka zalet:

• Utrzymuje nieprzywierające właściwości w „życiu” misy
• Odporne na stosowanie chemicznych środków czyszczących (można myć w zmywarce)
• Odporny na wysokie temperatury i wytrzymuje ogrzewanie do 260 stopni

- Jak każda powłoka, misa teflonowa ma swoje wady:

• Można go łatwo zarysować lub uszkodzić, do czyszczenia najlepiej użyć miękkiego materiału - silikonu i używać tylko silikonu lub łyżek drewnianych w procesie gotowania.
• W temperaturach powyżej 260 stopni materiał może uwalniać szkodliwe substancje.

Ze względu na swoją wszechstronność misy teflonowe są używane w co drugim multicookerze - ten materiał jest uważany za niedrogi i niezawodny. Jednakże, jak zauważają doświadczeni użytkownicy, nawet jeśli zasady czyszczenia i pielęgnacji tej powłoki są przestrzegane, w ciągu dwóch lub trzech lat materiał zużywa się i wymaga wymiany.

A o uwalnianiu szkodliwych substancji w wysokich temperaturach - niemieccy naukowcy próbowali obalić ten fakt i zapewnili, że substancje wydzielane podczas gotowania są absolutnie bezpieczne dla ludzi i łatwo usuwane z organizmu.

Stalowa miska

+ Ten typ misy nie jest często spotykany w multicookers, ale ten materiał ma kilka niepodważalnych zalet:

• Taka miska będzie wykonana z wysokiej jakości i niezawodnej stali, co oznacza, że ​​będzie działać przez wiele lat.
• Jest odporny na korozję i uszkodzenia mechaniczne.
• Nie nadaje potrawom „metalicznego smaku” i nie powoduje alergii

- Ale są też wady tego materiału:

• Możliwe utlenianie przy użyciu produktów mlecznych i kwaśnych.
• Pieczenie nie będzie miało ostrej górnej skorupy, ponieważ materiał nie pozwala na przenikanie ciepła do „samej góry”

Należy powiedzieć, że stalowa misa może być używana jako oddzielna patelnia. Nawiasem mówiąc, będzie to doskonała zupa kremowa. Możesz go użyć do pieczenia potraw piekarnik lub jako miska do ubijania białek - stal się nie boi blender i inne akcesoria metalowe.

Zrozumiesz zawiłości i zdecydujesz, która misa wielokomórkowa jest lepsza: Teflon, stal lub ceramika, możesz tylko określić, które potrawy przeważą w Twoim menu i czego oczekujesz od tego lub innego materiału.

Jeśli potrzebujesz wszechstronności, zatrzymaj się w niedrogiej misce teflonowej. Jeśli chcesz kupić niezawodne i przyjazne dla środowiska urządzenie - dopasujesz model ceramiczny o jego odporności na wysokie temperatury. Jeśli próbujesz zdobyć nie tylko miskę na powolną kuchenkę, ale także dodatkowy rondel wysokiej jakości - wybierz stalową miskę.