Ferskpresset frukt eller grønnsaksjuice er et ekte lagerhus med vitaminer og mikroelementer. Det anbefales å drikke til folk som følger et sunt kosthold og terapeutisk kosthold. Det er mye lettere for barna å tilby et lyst drikkekrem enn å overtale dem til å spise en gulrot eller et eple. Et glass frisk med sprø ristet brød eller toast er den perfekte frokosten til et familiemedlem. Akk, pakket nektar fra et ukjent konsentrat som ofte kjøpes i en butikk inneholder ofte flere farger og smaker enn vitaminer. Så alle som ønsker å lede en sunn livsstil, bør velge en god juicer og begynne å forberede sunne, friske juice.
Innhold:
De beste produsentene av juicepresser - hvilket selskap å velge
Det er ikke forgitt at kjøpere foretrekker juicers av kjente merkevarer, og noterer seg høy kvalitet og rik funksjonalitet.
De beste produsentene av segmentet er følgende selskaper:
1. Philips
2. Bosch
3. Panasonic
4. Polaris
5. Braun
Mer informasjon om flaggskipsmodellene til disse firmaene finnes i rangerer beste juicers. I mellomtiden, la oss se hvilken juicer som er riktig for familien din.
Operasjonsprinsippet og apparatpressen
Juicer er et husholdnings kjøkkenapparat designet for å produsere juice fra frukt, grønnsaker, nøtter og urter. Mangfoldet av disse enhetene på markedet er ganske stort og de fungerer alle på egen måte, men det generelle prinsippet forblir det samme.
Hver modell har en krøllete dyse eller kniver som ødelegger frukten av frukten, slik at saften kan strømme fritt inn i beholderen. De kan festes (som for eksempel i sitruspresser), settes i bevegelse manuelt eller ved hjelp av en elektrisk motor.
Når det gjelder enhetens enhet, vil du med noen endringer av designfunksjonene i noen juicer finne følgende elementer:
• Etui - i elektriske modeller er det også installert en motor i den;
• Svelg med en skjærer eller bare en bred åpning for lasting av frukt;
• Shredder;
• Kapasitet for å samle juice;
• Kakebeholder (kan mangle).
Avhengig av kraften som driver arbeidselementene til juicers, blir de vanligvis delt inn i tre hovedtyper:
1. Håndholdt
Manuelle modeller er enkle å primitive, fordi her er alt arbeidet gjort av en person, og enheten blir til et vanlig verktøy for å klemme juice. Oftest i denne versjonen er sitrusjuicer.
2. mekanisk
Mekanisk er en slags press, som igjen påvirkes av hender. Lysere representanter for innretningene av denne typen er juicer for tomater, mer som en manuell kjøttkvern, så vel som presser for granatepler og druer.
3. elektrisk
Elektriske enheter fungerer ofte på samme prinsipp som skruemekanikk, bare motoren er koblet til akselen. Men blant moderne juicer er det mange rotormodeller, mer som en hybrid av en rifler og en sentrifuge. I alle fall er effektiviteten til elektriske enheter den høyeste, siden de er i stand til å trekke ut fra 70 til 95% juice fra massen.
Typer juicepresser
For sitrus
Den enkleste typen teknologi, designet for å få frisk juice fra sitron, appelsin, lime, grapefrukt og andre typer citrusfrukter. Det er en slags flat tallerken med en konisk ribbet dyse, som du trenger for å snøre halvparten av frukten.Alt avhenger av hvilken type maskin som velges: Hvis det er en elektrisk modell, er det nok å slå på motoren, og den roterende dysen vil klemme hele saften ut av massen i beholderen. Med en manuell klemme må du selv bla gjennom sitrus.
proffene:
- Kompakt størrelse;
- Enkel og pålitelig design;
- Økonomisk strømforbruk, selv i elektriske modeller (20-60 W);
- Lav pris.
ulemper:
- Ikke egnet til behandling av andre frukter.
Sentrifugal (roterende)
Sentrifugalsjuicer er de mest populære og kjøpt. Denne typen enhet er egnet for bearbeiding av alle bær og grønnsaker (unntatt frukt med steiner). Rotorteknologiens prinsipp ligner arbeidet i en vaskemaskinens sentrifuge. Bare her er det en jernkurv-separator, og en riveskive, slipe frukt, roterer med en hastighet på 10.000 rpm.
Saftig masse separeres fra måltidet i separatoren, og den frigjorte væsken under virkningen av sentrifugalkraft flyr ut av kurven og strømmer inn i mottakeren. Dessverre fører mekanismens høye hastighet til oppvarming av den indre skålen, noe som påvirker næringsverdien av drikken - noen av vitaminene har tid til å kollapse. Oppvarmer motoren selv. Dette gjør det umulig for sitt lange arbeid - du må periodisk stoppe bilen for å hvile.
Moderne roterende juicer kan komme med to typer separatorer. Cylindrisk kan trekke opp opptil 90% av saften fra massen, men de gir ikke et system for fjerning av avfallskake. Du må periodisk stoppe enheten og fjerne restene av frukten selv. Juicer med en konisk kurv dumpe kaken i en spesiell beholder i prosessen. Men de har en annen ulempe - et mindre juiceutbytte enn i sylindriske modeller (med ca 20%).
proffene:
- Høy hastighet;
- Enkel operasjon;
- Bred (opptil 9 cm) hals for å legge hele produktet;
- Relativt lav pris.
ulemper:
- Saften er oppvarmet, og noen av næringsstoffene i den er ødelagt;
- Ved høy hastighet blir drikken laget av skum;
- På grunn av den raske oksidasjonen er saften ikke egnet for langvarig lagring.
skrue
I slike modeller blir fruktene malt med en eller to roterende skruer, som drives av en lavhastighetsmotor (hastigheten på akselen overstiger ikke 50-80 omdreininger per minutt). På grunn av dette overhaler enheten ikke og kan kontinuerlig virke lenge.
Avhengig av utformingen og metoden for leggeprodukter, er skruejuicer delt inn i vertikal og horisontal. Men de og andre har samme høye effektivitet. Slike innretninger kan ikke bare klemme opp til 95% juice fra frukt med groper, grønnsaker og urter - de er ganske i stand til å klemme oljen ut av nøtter, male kaffe eller krydder.
proffene:
- Effektiv spin, minimumsavfall;
- Stille motor drift;
- Det oppvarmer ikke saften, holder alle vitaminer i den;
- Kan behandle store mengder produkter uten avbrudd.
ulemper:
- Fungerer langsommere sentrifugal juicer;
- I den ferdige juice mye masse;
- Ikke egnet til behandling for myke frukter (bananer, moden kiwi) - gjør dem til potetmos;
- Smal nakke - til bokmerkeprodukter må kuttes.
Juicer valgmuligheter
Før du går til butikken for en juicer, bestemme hvilken frukt og grønnsaker hun må jobbe med oftest, og hvilke mengder juice din familie bruker. Vil du bruke en ny enhet til å lage andre retter? Etter å ha definert de oppgavene du har satt for juiceren, kan du allerede velge den optimale designen. Og så vil alt avgjøre de tekniske egenskapene til enheten.
Produksjonsmateriale
Mekanikkens kropp kan være plast, aluminium eller stål. Det første alternativet er lettere, men kortvarig. I tillegg stilles det økte krav til miljøsikkerhet på det, derfor brukes kun matvareplastik til produksjon av juiceekstrakter.
Aluminium og stål er sterkere, men dyrere.Ikke desto mindre skal alle indre deler av enheten (separator, skruer, sil) bare gjøres av rustfritt stål, som ikke reagerer selv med sure produkter.
makt
Alt avhenger av typen enhet og fruktene som behandles i den:
- En sitrusjuicer har 50 watt å gjøre jobben;
- For å behandle myke frukter, som fersken og bananer, vil det bli nødvendig med en utgang på 250-500 W;
- Klemme juice fra faste frukter (epler, pærer) vil kreve minst 800-1200 watt.
Makt, skjønt indirekte, bestemmer i stor grad rotasjonshastigheten til juicerens arbeidselementer. Og jo mer det er, desto raskere og mer effektivt vil juice fra frukten bli presset. En "men": drikkevaren som oppnås ved høye hastigheter, vil være overskyet på grunn av overskudd av den knuste masse. Generelt, for å oppnå høy kvalitet juice fra en roterende type juicer er rotasjonsintensiteten på ca. 10.000 rpm tilstrekkelig.
Hastighetsmodi
Ulike hårdhetsprodukter krever spinnteknologi. Vær derfor oppmerksom på antall hastigheter og muligheten for bytte. Dette vil tillate deg å eksponere mer kraft for frukt med tett masse eller velg en mild modus for behandling av delikate frukter.
Moderne juicer kan ha opptil 9 hastigheter, selv om 3-4 er nok til hjemmebruk. Tilstedeværelsen av pulserende og omvendte moduser er også velkommen - de vil gjøre behandlingen av faste produkter mer effektive.
Støyytelse
For hjemmepersonell er denne figuren ikke standardisert, men noen enheter gir en veldig sterk støy i prosessen. Videre kan det komme ikke bare fra motoren, men også være et resultat av dårlig fast og rattlende strukturelle elementer. De mest "stille" juicepressene er skråstikker, men selv anbefaler vi at du sjekker dem i butikken for lydnivået som de produserer når du arbeider med full fart.
Design funksjoner
Noen av nyanser som designere av husholdningssjuicer har tenkt på, er i stand til å gjøre arbeidet med enheten mer komfortabelt og praktisk.
Vær oppmerksom på slike detaljer:
1. Diameteren på lastekroppen skal være så stor som mulig (8-9 cm) - dette vil tillate deg å legge hele frukten i enheten uten å kutte dem.
2. Utfyllingsmetoden for spillolje vil gi en mulighet til å behandle store mengder frukt nesten uten avbrudd. Det er veldig praktisk hvis det til dette formål er en separat flyttbar beholder tilveiebragt i juiceren.
3. Separator for fjerning av skum vil gi en ren, klar drikke, som selv lunte barn ikke vil nekte.
4. Gummierte ben vil gi stabilitet til enheten på bordet.
5. Anti-dryppsystemet er en nyttig funksjon som forhindrer deg i å fargelegge duken når du fyller et glass med ferdig juice.
Tilgjengelighet av juice
Her må eierne veie fordeler og ulemper, fordi designene med et komplett glass og uten det har omtrent like gode fordeler og ulemper.
Tilstedeværelsen av en innebygd juice tank bidrar til å beskytte innholdet mot utilsiktet spilling, og skalaen på den gjennomsiktige beholderen viser mengden av ferdig drikke. Volumet av den innebygde kapasiteten er vanligvis liten, men det vil definitivt være nok for et par bokmerker.
Fraværet av mottaksbeholderen indikerer at juiceren har et system for direkte juice tilførsel direkte til det substituerte krus eller glass. Utmerket grunn til ikke å vaske de ekstra rettene.
Hvilken juicer å velge
1. Konditorier av limonader, oranjad, samt fans av bruken av sitrusjuice i matlaging vil ha nok av en billig manuell klemmer bare for behandling av sitrusfrukter. Hvis du trenger å vri et stort antall frukter, ta en elektrisk modell med en kapasitet på rundt 25-50 watt.
2. For en familie på 2-3 personer som drikker juice fra en rekke produkter, vil en sentrifugal maskin med en sylindrisk separator gjøre. Den optimale effekten av enheten - innen 700 watt.
3. For en stor familie på 4-5 personer og elskere av "øko-matter", vil en roterende klemmer også passe, bare denne gangen med en konisk separator og med en kapasitet på minst 1 kW.
4. De ivrige gartnere, som har en stor hageplott og har mulighet til å drikke gratis naturlig juice hver dag, trenger en juicer som er i stand til å behandle store mengder forskjellige produkter. Her er det bedre å ofre hastighet og velge en skruemodell. Kraft er ikke spesielt viktig - 200-300 watt er tilstrekkelig.
Hvor mye er juicers
1. Den enkleste manuelle sitruspressen koster deg fra 100 til 400 rubler.
2. For en elektrisk modell i en billig plast, må du betale minst 350-800 rubler. Prisene for mer funksjonelt utstyr med direkte juiceforsyning og tilleggsalternativer som "drop-stop" starter fra 1000 og går tapt i transcendentale høyder, og hopper over 40 000 rubler.
3. Kostnaden for roterende juicer uten dumpingmasse varierer fra 1,5 til 40 000. Hvis du imidlertid legger til et system for å fjerne kaken, en rustfritt stålkropp og et bredt spekter av nyttige funksjoner til slike enheter, kan prisen ta opp til 90-110 tusen rubler.
4. Skrueklemmer i vertikal utgave kan kjøpes til priser fra 3 til 35 tusen rubler, selv om det er superkostbare modeller verdt 85-100 tusen. Horisontale er i samme prisklasse, bare deres tak overstiger ikke 70.000 rubler.
Det vil også være interessant for venner
