Interiøret i det moderne kjøkkenet kan ikke lenger forestilles uten at kokeplaten er innebygd i møblene. To typer av disse enhetene dominerer: induksjonstype og glasskeramikk med et konvensjonelt oppvarmingselement. Vi vil hjelpe deg med å finne ut hvordan induksjonsplaten er forskjellig fra glasskeramisk koketopp og fortell hvilke funksjoner de har.
Induksjonstopp
Prinsippet for sin virkningsinduksjonsbrenner er radikalt forskjellig fra andre varmeelementer. En kraftig induktansspole, plassert under glasskeramisk overflate, er utformet for å spenne elektromagnetiske svingninger. Som følge av denne eksponeringen, varmes bunnen av metallkoker opp til det programmerte temperaturnivået.
+ fordeler
- Moderat bruker strøm med høy oppvarming effektivitet;
- muliggjør nøyaktig innstilling av varmemodus og strømstyring;
- er ikke avhengig av spenning i strømforsyningsnettverket;
- varmes opp bare når det er retter på den med en ganske bred bunn;
- gjør det mulig å øke hastigheten på oppvarming på en av brennerne på grunn av den neste;
- oppvarming påvirker bare bunnen av fatet, og panelets overflate forblir kaldt.
- mangler
- relativt høy pris;
- spesielle krav til brukt kokekar;
- tung belastning på hjemmet ledninger;
- Effektene av stråling på visse ting (kredittkort, flash-stasjoner).
Glass keramisk kokeplate
Arbeidsorganet er støpejernskiver plassert i varmeelementene i form av spiral eller bølgepapp. Slike brennere gir først varme når de bruker maksimal effekt, og deretter bytter automatisk modusen til redusert effekt. Etter at den er slått av, holder den temperaturen i lang tid.
+ fordeler
- øker og senker automatisk varmesonen avhengig av området på bunnen av fatet;
- kokeplater skaper den mest jevne varmestrømmen;
- varmes ikke hele overflaten av panelet, men bare området under bunnen av fatet.
- mangler
- økt strømforbruk i forhold til induksjon;
- Ofte er det sjetonger på kantene på panelet;
- spor av aluminium eller kobber kokekar forbli på overflaten;
- rengjøring av en slik overflate er kun mulig ved spesielle midler.
Funksjoner av brukte kokekar
Alle redskaper for bruk på elektriske kokeplater skal ha en flat bunn uten spor og sider.
For induksjonsoppvarming er det bare tillatt å bruke gryter og panner med tykk bunn. De må være laget av metall med magnetiske egenskaper (rustfritt stål eller emaljert støpejern). Du kan bruke tynnere retter, men har ferromagnetiske klistremerker på bunnen.
For støpejernsbrennere anbefales det å velge slike retter, hvis diameter tilsvarer størrelsen på varmesonen. Ellers slipper brennere rationelt og bruker seg raskere.
Sammenligning av begge typer paneler
Alle kokeplater av den elektriske typen, selv om det er dyrere enn gass, men under drift er mer praktiske. Den grunnleggende forskjellen mellom induksjonspanelet og glasskeramikken er ikke for betydelig.
Induksjonspanelet oppvarmer bare bunnen av kokekaret, mens det alltid er kaldt. Det krever ikke lang tid å oppnå en gitt kraft, siden energien virker direkte på metallskålen. Maten som er kokt på et slikt panel brenner aldri.
Glass-keramisk panel med spiralvarmer varmes først opp, og først begynner det å varme opp oppvaskmaskinen. Støpejernsbrenneren oppvarmer seg relativt sakte og forblir varm. Ved å bruke et induksjonspanel forårsaker det ikke en ubehagelig lukt i kjøkkenet.Mens fra ovnen med den vanlige varmeapparatet noen ganger føltes en liten lukt av brenning.
Valget for kjøkkenet ditt passer for alle parametrene til kokeplaten avhenger av mange kriterier. Funksjonalitet og effektivitet, sikkerhet og interessant design - disse faktorene er fordelene med nye utviklinger innenfor kjøkkenutstyr. Og at de trenger å understreke før de kjøper.
Det vil også være interessant for venner
