Hvordan er en induksjonskoker forskjellig fra en elektrisk

Forskjellene mellom en vanlig elektrisk komfyr og dens induksjons motstykke blir mye tydeligere hvis vi forstår prinsippene i deres arbeid.

Prinsippet for drift av en vanlig elektrisk komfyr

I en vanlig elektrisk komfyr er alt ganske enkelt. Under påvirkning av elektrisk strøm oppvarmer spiralen, som ligger i brenneren. Varme fordeles jevnt på alle gjenstander i nærheten av varmekilden.

Prinsippet for drift av induksjonskokeren

Det varierer dramatisk. I stedet for en spiral ligger en induksjonsspole her. Når du slår på brenneren, strømmer en elektrisk strøm gjennom spolen. Et høyfrekvente magnetfelt opprettes. Det samhandler med metallskåler, der hvirvelstrømmer oppstår. De varme det opp.

Dermed virker bare disse to elementene: en spiral og metallredskaper. Dette betyr at bare oppvaskene selv varmes opp, som deretter overfører varme til innholdet.

Fordeler med induksjonsplater:

Ytelseskoeffisient (COP)

Konklusjon: Gasskaminen bruker kun halvparten av energien til å varme opp maten selv, og alt annet går, bokstavelig og figurativt, inn i vinden. Induksjonskoker har i sin tur en stor effektivitet, og bruker 90% av varmen som genereres for det tiltenkte formål.

økonomi

Induksjonsplater er ikke karakteristiske for treghet. I praksis betyr dette følgende: Når du justerer temperaturen på platen, endres den nesten umiddelbart. Du trenger ikke å vente til varmeelementet varmes opp eller kjøler ned.

Konklusjon: Strøm er brukt mye mer rasjonelt - du må betale mindre for det - du får besparelser.

sikkerhet

Oppvarmer bare oppvasken, med bare metall. Platen selv justerer seg til diameteren. Og hvis et fremmed objekt faller på det, for eksempel en gaffel, vil ingenting skje. Platen vil ikke påvirke gjenstander med liten diameter. Det sier seg selv at organiske gjenstander, for eksempel et stykke mat som har falt på kokeplaten eller hånden din er helt trygge. Ingenting vil brenne og ingen brenner.

Det eneste som kan skade deg er magnetfelt. Men for at du skal forstå hvor minimal effekten er, gir vi følgende eksempel: i en vanlig hårføner er de mye sterkere.

Kokeprogrammer

Det er flere av dem enn i noen andre plater. Hva er det for? Hurtigmodus, for eksempel, er perfekt for kokende vann og langsom modus - for å steke grønnsaker.

utnytting

Til tross for at det er ganske enkelt å vaske en slik komfyr, må du gjøre det ekstremt sjelden. Platen overflater varme ikke opp, noe som betyr at ingenting vil brenne på den.

Ulempene med slike plater er litt, men de må også nevnes.

Ulemper ved induksjonsplater

Spesielle retter

Det er en veldig enkel måte å bestemme hvilke retter som passer deg. Ta den vanlige magneten og bring den til overflaten av pannen eller pannene. Hvis selve båten eller i det minste bunnen er magnetisert, betyr det at den passer deg. Alt som er laget av ikke-magnetiske materialer, vil ikke varme opp.

Støtmotstand

Slike plater adskiller seg ikke i økt slagfasthet. Derfor må de være nøye installert og operert.

Andre enheter

Det er ikke tilrådelig at det finnes andre enheter i nærheten av platen, hvis kroppen er laget av metall.

støy

Brukere klager på at noen modeller av slike plater under arbeidet gir ut lyder.

Oppsummering

• En induksjonskoker er en mer teknologisk type konvensjonell elektrisk komfyr.
• Elektrisitet er ikke vant til å varme spiralen, men å skape et magnetfelt som fungerer direkte på oppvaskmaskinen.
• Induksjonskokeren fra elet varierer ved at den er mer økonomisk, sikker og enkel å betjene.
• Dens viktigste ulempe er behovet for å bruke spesielle retter.