For å finne ut hvilken juicer som er bedre - skrue eller sentrifugal, vil vi se på de karakteristiske egenskapene, subtilitetene i arbeidet og funksjonene til disse juicerne. La oss starte med det viktigste - hva er forskjellen mellom skruer og centrifugal?
Skruemodellen fungerer på grunn av en kjøttkvern, eller, enda enklere, fungerer den akkurat som tennene dine - den griner, tygger ingrediensene, og slipper deretter juice. På grunn av rotasjonen av skrueakselen, som slike modeller er utstyrt med, oppnås saften. Skruenheten virker uten akselerasjon og ved lave hastigheter, og sentrifugalkraften virker ikke på ekstruderte produkter.
Sentrifugalmodellen fungerer på prinsippet om "separasjon" - enheten ved høye hastigheter under påvirkning av sentrifugalkraft separerer saften fra massen. Følgende prosess foregår - kaken beveger seg med høy hastighet langs juiceren, massen fra et stort antall omdreininger presses inn i veggene og gir av juice som går ned gjennom spesielle hull ned i glasset.
Auger juicers - fordeler og ulemper
+ Fordeler med skrogmodeller
- Den lave hastigheten på enheten tillater ikke saften å oksidere, og dermed bevare alle de nyttige vitaminer og elementer
- Du kan lagre den resulterende juice i to dager, og den vil ikke miste sine egenskaper.
- En bred nakke av slike enheter vil ikke tillate at produktene "hopper ut", og juiceren selv ikke vil glide på bordet
- Lavt støynivå gjør arbeidet usynlig
- De mekaniske delene av slike anordninger gir seg ikke til rotasjonskraften, noe som betyr at enheten kan brukes kontinuerlig i 30 minutter, og mekanismen vil vare lenger
- Den selvrensende funksjonen lar deg rense enheten om noen minutter.
- Etter denne juicerens drift forblir en liten mengde avfall igjen.
- Enheten kan klemme ut juice fra urter, bær, frø av hvete, havre, linser
- Ved hjelp av en slik enhet kan du lage soyabønne og muttermelk.
- Ulemper med skruenheter
- Juicen kan være mettet og konsentrert med en masse masse. De som foretrekker juice uten masse, må behandle produktet igjen eller bruke en ekstra sil.
- Ved å bruke overfylte frukter eller for myke ingredienser, ved avkjøringen kan du få juicepuré
- For modeller med et smalt hull, vil det være nødvendig å pre-slip produkter.
- Hvis du trenger en modell for kommersielle formål, vil det jo ikke fungere joer-juiceren, for uten avbrudd og uten skade på deler, vil enheten ikke fungere mer enn en halv time
- Tomatjuice kan bare klemmes på horisontale modeller, men de vertikale vil ikke takle friske tomater
Sentrifugalsaftpresser - fordeler og ulemper
+ Fordeler med sentrifugalmodeller
- Høyhastighetshastighet - enheten fungerer ved 10000-40000 omdreininger
- Den lave kostnaden av juicer gjør det rimelig for alle
- Enkel bruk - du trenger bare å laste produktene, slå på enheten og få juice
- Bred hals modeller gjør det enkelt å laste ingredienser
- Ulempene med sentrifugalsjuicer
- I matlagingsprosessen oppvarmes saften i en slik enhet som ødelegger alle nyttige stoffer og vitaminer av produktene.
- Mens sentrifugen spinner, er saften i kontakt med luften, og ved utløpet får du et "skummet" produkt
- Også i kontakt med oksygen, vil saften øyeblikkelig oksidere.
- Det er umulig å lagre det mottatte produktet - etter 20 minutter blir saften uegnet til drikking og smakløst
- Stort forbruk av produkter - for å lage et glass eplejuice trenger du fire eller fem epler, og alt fordi veldig saftig kake forblir på veggene på enheten
Hvilken juicer er bedre
Hvilken juicer er bedre - skrue eller sentrifugal? Begge enhetene takler solide grønnsaker og frukt - epler, gulrøtter, rødbeter, men sentrifugalmodellen kan ikke takle tomater med hell.
Hvis du bare vil bruke juicepressen til standardprodukter - kan du stoppe ved en billig sentrifugalmodell. Hvis du vil ha mer sofistikerte retter - for eksempel juice fra persille eller druer - er det bedre å velge en skrueinnretning. Selvfølgelig vil det koste mer, men samtidig reduserer du strømforbruket og antall nødvendige produkter.
Det vil også være interessant for venner
