Hvilken multicooker bolle er bedre: Teflon, stål eller keramikk

Fra forskjellige valg vil vi prøve å finne ut hvilken multicooker-bolle som er bedre: Teflon, stål eller keramikk. Vi vil fokusere på fordelene og åpenbare ulemper ved hvert materiale og belegg.

Keramisk bolle for multikooker

Denne typen belegg har mange fordeler, og ifølge Benedict Simon, leder av forskningsavdelingen med mange års erfaring i et godt kjent selskap: , og for profesjonelle kokker. Ingenting bedre har blitt oppfunnet. "

Vi har allerede lært om en viktig fordel ved dette belegget, la oss se hvilke andre fordeler som skal tilskrives multivarkene med keramisk belegg:

• Materialet er helt miljøvennlig og trygt.
• Utslipp ikke skadelige stoffer ved oppvarming
• Den har en god non-stick eiendom.
• Motstandsdyktig mot høye temperaturer, tåler selv 450 graders oppvarming

Se på ulempene ved en slik dekning

• Materialet tåler ikke plutselige temperaturendringer (varm skål under kaldt vann er ikke verdt å sette)
• Du kan ikke vaske bollen i oppvaskmaskinen, keramikk er ustabil til alkalisk medium
• Over tid vil non-stick egenskaper forverres.

Multivarki med keramiske boller finnes i nesten alle produsenter - den populære Redmond, Panasonic, Philips og Polaris, men prisen på enheten vil bli noe høyere, på grunn av bruk av eksakte keramiske boller.

Se også:

• Hvilken multikooker er bedre
• Klassisk og funksjonalitet - hvilken multikooker er bedre: Polaris eller Redmond
• Den sterkeste av tilgjengelige: hvilken multicooker er bedre - Redmond eller Panasonic

Teflon bolle

Kanskje den mest populære måten å dekke multikookerbollen på.

+ Dette materialet har flere fordeler:

• Holder sine non-stick egenskaper gjennom hele bolleens "liv"
• Motstandsdyktig mot bruk av kjemiske rengjøringsmidler (kan vaskes i oppvaskmaskinen)
• Motstandsdyktig mot høye temperaturer og tåler oppvarming opptil 260 grader

- Som et hvilket som helst belegg har Teflon-skålen sine ulemper:

• Det kan lett ripes eller ødelegges. For å rengjøre det er best å bruke et mykt materiale - silikon og bruk bare silikon eller teskjeer i tilberedningsprosessen.
• Ved temperaturer over 260 grader kan materialet frigjøre skadelige stoffer.

På grunn av sin allsidighet, brukes Teflon-skåler i hvert sekund multicooker - dette materialet anses rimelig og pålitelig. Men som erfarne brukere merker, selv om regler for rengjøring og vedlikehold av dette belegget blir observert, på to eller tre år slites materialet ut og krever utskifting.

Og om utslipp av skadelige stoffer ved høye temperaturer - tyske forskere har forsøkt å motbevise dette faktum og forsikret at stoffene utskilt under matlaging er helt trygge for mennesker og lett fjernes fra kroppen.

Stålskål

+ Denne typen skål finnes ikke ofte i multikookere, men dette materialet har flere ubestridelige fordeler:

• En slik bolle vil bli laget av høy kvalitet og pålitelig stål, noe som betyr at det vil vare i mange år.
• Det er motstandsdyktig mot korrosjon og mekanisk skade.
• Gir ikke oppvasken "metallisk smak" og forårsaker ikke allergi

- Men det er også ulemper for dette materialet:

• Mulig oksidasjon ved bruk av melkeprodukter og sure produkter.
• Baking vil ikke ha en skarp øvre skorpe, siden materialet ikke tillater varme å passere gjennom til "veldig topp"

Det skal sies at stålskålen kan brukes som en separat panne. Forresten vil det gjøre en utmerket kremsuppe. Du kan bruke den til å bake opp i ovnen eller som en bolle for whipping proteiner - stål er ikke redd blender og annet metall tilbehør.

Forstå vanskelighetene og avgjøre hvilken multicooker-bolle som er bedre: Teflon, stål eller keramikk, du kan bare bestemme hvilke retter som vil seire i menyen, og hva forventer du av dette eller det aktuelle materialet.

Hvis du trenger allsidighet, stopp på en rimelig Teflon-bolle. Hvis du vil kjøpe en pålitelig og miljøvennlig enhet - passer du til en keramisk modell med motstand mot høye temperaturer. Hvis du prøver å få ikke bare en bolle for en treg kokekanne, men også en ekstra kvalitet kasserolle - velg en stålskål.