Bagaimana untuk memilih pengadun untuk rumah - ulasan pakar

Sesetengah menganggap pengadun relik, dengan keliru percaya bahawa ia boleh digantikan oleh pengisar. Sementara itu, pengadun boleh menjadi pembantu dapur yang sangat baik. Ia boleh mengisar buah-buahan menjadi bubur, cambuk adunan, krim, atau mengubah bahan-bahan yang berbeza menjadi campuran homogen. Dan jika pemproses makanan dengan pengisar kos banyak wang, maka pengadun "mewah" akan jauh lebih murah. Panduan hari ini akan mengajar anda untuk memilih unit dapur ini dengan betul, tanpa membayar overpaying untuk fungsi yang tidak perlu.

Pengeluar terbaik mixer - syarikat mana yang hendak dipilih

Peralatan rumah dibuat oleh beratus-ratus syarikat yang berlainan, dan hampir semuanya mempunyai mixer dalam stok.

Pengilang yang diperiksa oleh masa menawarkan produk kualitatif yang dibuat dengan mematuhi segala keperluan yang diperlukan. Jangan takut jika kilang-kilang firma terletak di China, dan barang-barang yang bertanda "Dibuat di China". Jenama yang melindungi reputasi mereka mengambil kawalan ketat ke atas pengeluaran barangan, tidak kira apa negara kedai perakitan mereka terletak.

Jenama paling popular hari ini ialah:

1. Bosh

2. Philips

3. Moulinex

4. Tefal

5. Vitek

Syarikat-syarikat tersenarai mempunyai pelbagai pilihan mixer yang pelbagai. Mereka berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dengan harga, tetapi juga oleh ciri-ciri teknikal, peralatan fungsional, reka bentuk dan lain-lain lagi. Ini membolehkan semua orang memilih pilihan produk terbaik untuk diri mereka sendiri. Jika anda berminat dengan model tertentu, kami menasihati anda untuk menghubungi kami pengadun terbaik diberi nilai.

Prinsip operasi dan pengadun peranti

Pengadun adalah alat elektrik khas yang digunakan untuk mencambuk atau mencampur makanan cecair serta makanan pukal. Ia membantu memasak banyak hidangan lebih cepat. Ia biasanya digunakan untuk membuat adunan, krim pastri, sos, mousses, kentang tumbuk, krim dan lain-lain.

Terdapat dua jenis mixer: manual dan pegun. Manual terdiri daripada badan kecil, di mana gearshift terletak, corolla terletak di bahagian bawah. Alat tulis mempunyai dimensi yang besar. Kes itu ditetapkan pada pendirian, di mana mangkuk dipasang, dimasukkan ke dalam kit. Corolla diturunkan ke dalamnya semasa operasi. Sesetengah model pegun dilengkapi dengan mangkuk berputar, yang memungkinkan penggunaan keseluruhan ruang kapasiti di mana pencampuran atau penyambungan berlaku.

Peranti ini berkuatkuasa terima kasih kepada enjin. Keseragaman maksimum dicapai kerana susunan khas rim, yang semasa putaran bergerak sepanjang trajektori yang bersilang. Jangan mengelirukan pengadun dengan pengisar, kerana ini adalah dua alat isi rumah yang berbeza. Pengisar berfungsi lebih cepat, dan bertujuan terutamanya untuk mengisar bahan.

Jenis-jenis pengadun

Alat tulis (isi rumah)

Peranti pegun hampir tidak memerlukan campur tangan pengguna dalam proses. Ia cukup untuk mengangkat mangkuk di atas pendirian, isi perkara-perkara yang diperlukan di dalamnya dan turunkan kes ke dalam mana muncung yang diperlukan dimasukkan, dan kemudian tekan suis.

Pengadun semacam itu mampu mengatasi walaupun dengan menguli adunan yang sengit, kerana ia mempunyai kuasa yang mencukupi. Dan fungsi berputar mangkuk, jika ada, membolehkan campuran diproses secara sama rata.

Kelebihan:

• berkuasa (400 - 700 watt);
• mengatasi dengan hidangan kompleks (adonan tebal dan ragi);
• fungsi lanjutan;
• tidak memerlukan kawalan manusia.

Kelemahan:

• dimensi besar;
• bunyi enjin dan putaran mangkuk;
• keperluan untuk mencuci tangki;
• kos yang tinggi.

Planet

Jenis pencampur yang paling berkuasa. Tanpa gagal, ada fungsi berputar muncung di sekitar paksinya (mengikut prinsip putaran planet) dan sekitar seluruh lilitan mangkuk. Terima kasih kepada campuran ini ternyata sempurna dimuliakan, homogen dan segala-galanya dalam masa yang sesingkat mungkin.

Peranti sedemikian sesuai untuk mereka yang sering menyiapkan hidangan memakan masa, terutama pastri dan pencuci mulut. Sesetengah model boleh dilengkapi dengan peranti tambahan, sebagai contoh, grater, penggiling daging, dll.

Kelebihan:

• yang paling berkuasa (500 - 1,200 W);
• praktikal dan fungsional;
• boleh dipercayai dan tahan lama;
• mengekalkan beban maksimum;
• mampu bekerja pada skala pengeluaran.

Kelemahan:

• saiz dan berat yang besar;
• tahap hingar yang tinggi;
• kos yang tinggi.

Manual

Pengadun mudah dan sederhana, yang sesuai untuk krim cambuk, telur, mentega dan adunan separuh cecair pada penkek atau biskut. Sekiranya terdapat pemegang khas, yang mana ia adalah mudah untuk merebut mixer, untuk dikendalikan olehnya dalam proses memasak. Mudah dibersihkan, hanya mengeluarkan muncung dan bilas mereka di bawah air.

Peranti ini tidak memerlukan banyak ruang simpanan dan akan dimuatkan dalam mana-mana kabinet. Buat doh sejuk dengan pengadun tangan tidak akan berfungsi, tetapi jika anda tidak suka hidangan sedemikian, maka, tanpa ragu-ragu, beli peranti sedemikian.

Kelebihan:

• dimensi kecil;
• berat badan rendah;
• kekompalan;
• kemudahan penjagaan;
• murah.

Kelemahan:

• kuasa rendah (200-500 W);
• berisik;
• semasa memasak mesti disimpan di tangan;
• mengatasi hanya dengan tugas mudah.

Parameter Pemilihan Pengadun

Kuasa

Pertama sekali, apabila memilih pengadun, anda perlu memberi perhatian kepada petunjuk prestasinya. Ciri ini adalah yang paling penting, kerana ia menentukan kelajuan dengan mana peranti itu dapat memproses produk dan prestasi.

Kuasa yang tinggi membolehkan peranti itu melakukan banyak tugas yang paling sukar. Tetapi jangan lupa bahawa dalam kes ini sejumlah besar tenaga elektrik akan dibelanjakan, dan kos peranti akan lebih tinggi daripada pengadun yang kurang kuat.

1. Pengadun stesen untuk kegunaan domestik tidak seharusnya mempunyai penjanaan kuasa yang lebih rendah daripada 500 watt.

2. Pengadun pegun planet, yang paling kerap bekerja pada skala pengeluaran, mempunyai kapasiti sekurang-kurangnya 900 watt. Beban yang lebih kecil memerlukan 600 watt kuasa.

3. Terdapat 250 watt kuasa yang mencukupi untuk pengadun tangan untuk aplikasi yang jarang berlaku. Tetapi jika anda bercadang untuk menggunakannya selalunya, kemudian pilih model dengan nilai 350 - 400 watt. Peranti sedemikian sempurna untuk memasak harian.

Bahan badan dan mangkuk

Kasus pengadun tangan dan pegun biasanya dibuat daripada plastik, tetapi ada model bahan lain. Mangkuk, pada gilirannya, adalah kedua-dua logam dan kaca.

1. Plastik

Bahan murah untuk mengurangkan kos keseluruhan produk. Berbeza dengan mudah. Kualiti yang buruk boleh mula bau, bergetar dan mencicit. Mangkuk plastik cenderung meledingkan dan mengubah warna dari masa ke masa.

2. Logam

Keluli dalam badan dan mangkuk didapati dalam model pegun. Mereka stabil, dan ia membantu untuk menguli doh sejuk. Pengadun itu mempunyai penampilan yang rapi, tetapi harga peranti jauh lebih tinggi daripada yang plastik. Bekas yang paling praktikal diperoleh daripada logam.

3. Kaca

Biasanya, mangkuk diperbuat daripada bahan ini. Mereka adalah kos yang cantik, mesra alam dan ekonomis, tetapi anda harus berhati-hati dengan mereka, kerana kerapuhan mereka mudah merosakkan mereka.

Jumlah mangkuk

Pengadun mempunyai dalam jumlah yang berbeza dari mangkuk dari 1 hingga 6 liter. Penunjuk ini harus dipilih, memandangkan jumlah produk yang mesti dicampur atau disebat dalam satu perjalanan. Dalam pengadun planet pegun, mangkuk mempunyai jumlah yang banyak, yang tidak mengganggu persediaan kecil, kerana sistem pencampuran dengan muncung dan mangkuk yang berputar membolehkannya.

Apabila memilih bekas, analisa jumlah produk yang anda hasilkan, tambah kira-kira 200 hingga 500 ml untuk ini.Pembekalan ini perlu supaya kandungannya tidak terbenam dari mangkuk.

Sekiranya kit datang dengan topi khas yang mempunyai lubang, maka menambah bahan akan menjadi lebih mudah. Pada masa yang sama, dapur anda akan dilindungi dari kotoran, dan anda boleh menambah atau menuangkan barang-barang yang diperlukan tepat dalam proses mixer.

Nozel

Pengadun boleh dilengkapi dengan pelbagai muncung dalam jumlah dari satu hingga lima.

1. Corolla

Dengan itu, ia mudah untuk memancarkan pelbagai produk.

2. Hook

Digunakan untuk menguli doh. Spiral sesuai untuk lebih banyak tekstur cecair.

3. Dayung

Sempurna adunan adunan.

4. Blender

Muncung ini membolehkan anda mengisar. Ia mengatasi dengan baik dengan penyediaan smoothies, saus, koktel, dll.

5. Batang keluli dengan pisau

Mudah membolehkan anda membuat kentang tumbuk, formula bayi dan barangan.

Setiap peranti dilengkapi dengan pemisahan muncung secara automatik. Pada akhir kerja, tekan butang khas. Dalam model mahal terdapat batasan yang membaiki muncung dalam proses pengadun.

Mod kelajuan dan fungsi lain

Pengadun boleh mempunyai 3 hingga 10 kelajuan. Semakin banyaknya pada peranti ini, semakin tepat tahap pelarasan produk pemprosesan diselaraskan. Ia juga membolehkan anda lancar meningkatkan atau mengurangkan putaran muncung.

Mod utama:

1. Standard

Hidupkan untuk pencampuran biasa atau sebat.

2. Impuls

Motor ini berfungsi sedih, yang sesuai untuk mengisar produk dengan kekerasan yang tinggi.

3. Mod turbo

Operasi pantas motor dalam masa yang singkat, biasanya beberapa saat. Ini adalah untuk mengelakkan terlalu panas enjin.

Anda tidak harus membayar lebih banyak untuk mod yang banyak, kerana dalam praktiknya pengguna biasanya memiliki kecepatan 2 hingga 5.

Pilihan yang berguna termasuk kehadiran pemasa yang membolehkan anda menetapkan masa yang diingini dan pada pengadun. Dengan kerja sedemikian, orang itu tidak akan terikat pada peranti, pada masa yang sesuai boleh pergi. Penutupan automatik peranti dalam keadaan terlalu panas akan melindungi sistem dari kegagalan.

Pengadun yang mana untuk dipilih

1. Pengadun tangan harus dipilih oleh mereka yang tidak merancang untuk memasak hidangan kompleks.

2. Alat rumah tangga pegun sesuai untuk tugas lebih intensif buruh, contohnya, untuk mengadun adunan yang sukar.

3. Jenis peranti planet boleh dipilih jika pembuatan roti dan pembuatan pastri dilakukan dengan kerap dan secara besar-besaran. Pengadun ini akan melakukan kerja yang sangat baik di kedai roti kecil.

4. Kirakan kuasa berdasarkan jumlah kerja yang mesti dilakukan oleh peranti.

5. Bahan kes memilih plastik atau logam (untuk pencampur pegun). Adalah lebih baik untuk mengambil mangkuk dari keluli tahan karat.

6. Jumlah mangkuk lebih baik untuk memilih sekurang-kurangnya 2 - 6 liter. Ini akan membolehkan memasak kedua-dua bahagian besar dan kecil.

7. Nozel mesti dibeli bergantung pada hidangan yang dirancang.

8. Ciri-ciri tambahan terutamanya pemasa dan sistem perlindungan overheating yang sangat berguna.

9. Untuk kebanyakan jenis kerja peranti yang sesuai dengan kelajuan 2 - 5.

Berapa pengadun?

1. Untuk pengadun pegun, anda perlu membayar kira-kira 3 - 8 ribu Rubles.

2. Kos planet akan lebih mahal. Kos model boleh mencapai sehingga 150 ribu Rubles. Walau bagaimanapun, peranti sedemikian lebih sesuai untuk digunakan dalam pengeluaran, di mana kerja berskala besar. Harga minimum adalah sekitar 10 ribu rubel.

3. Pengadun pegang tangan adalah murah. Tag harga di atasnya adalah antara 500 hingga 3 ribu rubel, bergantung kepada jenama, bahan pembuatan dan peralatan.