Kā izvēlēties labu mājas saldētavu

Iespējams, saldētava ir metode, kuras izvēle ir jāvēršas ar īpašu atbildību par tās uzticamību. Tas būs kauns, ja milzīga daudzu rūpīgi audzētu ogu un dārzeņu kultūra kļūs bezjēdzīga. Un kāda būs sēņu savācēja bēdas, ja viņa visa kolekcija ir mīksta! Tādēļ ir svarīgi ne tikai savākt dabas dāvanas, bet arī saglabāt tos vislabākajā iespējamā veidā.

Labākie saldētavu ražotāji - kuru uzņēmums izvēlas

Saldēšanas iekārtām uzticamība ir viens no svarīgākajiem atlases kritērijiem. Nepieciešams iegādāties produktus, kas sevi pierādījuši tikai no labākās puses.

Mēs iesakām pievērst uzmanību saldētavu skapju zīmoliem:

• Liebherr;
• LG;
• Bosch;
• Kaisers;
• Ardo.

Nozīmīgs ir arī šādu Krievijas ražotāju saldēšanas aprīkojums, un tas ilgs daudzus gadus:

• Pozis ("Sviyaga");
• "Biryusa".

Ja jūs nolemjat iegādāties saldētavas krūtīm, jums jāpievērš uzmanība to uzņēmumu produktiem, kas specializējas komerciālo saldēšanas iekārtu ražošanā, jo GEL nav iekļauts lielākajā daļā sadzīves tehnikas ražotāju produktu sērijā.

Starp tiem ir:

• Saldējums;
• "Snezh."

Un arī sasaldējot lari no sadzīves tehnikas ražotājiem:

• Liebherr;
• Hansa;
• Candy.

Dažu skapju modeļu priekšrocības un trūkumi ir atrodami sīkāk labākais saldētavas vērtējums pēc klientu atsauksmēm.

Saldētavas darbības un uzstādīšanas princips

Saldētavas galvenie elementi:

1. Kompresors;

2. Iztvaicētājs;

3. Kondensators;

4. Cauruļvads;

5. Kapilārā caurule.

Sadzīves saldētavas ir aprīkotas ar iztvaicētāju spoles formas kondensatorā. Iztvaicētājs atrodas kameras iekšpusē, kondensators atrodas aizmugurējā sienā. Aukstumaģents (freons) tiek cirkulēts caur slēgtu sistēmu, kas ved no šķidruma uz gāzveida stāvokli un otrādi. Freons tiek cirkulēts ar kompresoru, kas, tāpat kā sūknis, rada nepieciešamo spiedienu noteiktā sistēmas daļā.

Dzesēšana ir šāda:

1. Kompresors saspiež freona gāzi augstā spiedienā;

2. Spiediena laikā gāze nokļūst kondensatorā, kur to atdzesē un kondensē (pārvēršas šķidrā stāvoklī);

3. Freons šķidrā stāvoklī šķērso droseli, bet tā spiediens un temperatūra tiek samazināti;

4. Šķidrais freons ieplūst tvaicētājā caur šauru kapilāru cauruli, bet tā spiediens strauji samazinās. Freons vārās, iztvaiko un atkal nonāk gāzveida stāvoklī. Iztvaiko, absorbē siltumu;

5. Izejot caur iztvaicētāja caurulēm, freons atdzesē gaisu kameras iekšpusē, uzņemot siltumu.

Mājas saldētavu veidi

Saldētava ar vertikālu slodzi

Saldētavas izskats ar vertikālu slodzi atgādina parasto ledusskapi. Ražotāji piedāvā gan kompaktus modeļus, kuru augstums ir apmēram 60 cm, gan plaši 2 metru skapji. Vairumam vertikālo kameru dziļums un platums ir apmēram 60 cm, līdzīgi ledusskapja izmēriem. Tas ļauj jums ievietot saldētavu pat nelielā virtuvē.

Kameras iekšējais tilpums ir sadalīts vairākās izolētās sekcijās, ko izmanto dažu veidu produktiem, kas ļauj jums uzglabāt dārzeņus un augļus, gaļu un zivis atsevišķi. Lielākā daļa modeļu ir aprīkoti ar atvilktnēm. Var būt šķērsgriezums, neizmantojot kastes - produktus iekrauj neatkarīgos nodalījumos ar durvīm.

Ieguvumi:

• Kompakts - vertikālās kameras aizņemtais telpas laukums ir vairākas reizes mazāks par horizontālā modeļa aizņemto platību;
• Frontālo durvju izkārtojums atvieglo piekļuvi iekšējam tilpumam;
• Ar pareizu “sugu” slodzi, kas neietver iepakojumu sajaukšanu ar ogām, zivīm un dārzeņiem vienā nodalījumā, produkti saglabā savu raksturīgo smaržu un neuzsūc svešas garšas;
• Ērta iekšējā telpas organizēšana, kas ir sadalīta plauktos un atvilktnēs;
• Lielākā daļa modeļu ir aprīkoti ar caurspīdīgas plastmasas kastēm, kas ļauj jums aptuveni iegūt priekšstatu par sadaļas saturu un tā darba slodzes pakāpi.
• Pievilcīgāks dizains salīdzinājumā ar horizontālo saldētavu;
• Modeļu pieejamība ar sistēmu No Frost (nav nepieciešams atkausēt, lai atbrīvotos no ledus un sniega vāciņa, kas parādās sasaldēšanas iekārtas darbības laikā).

Trūkumi:

• Augstāka cena;
• Sadalījumā sadalītajā apjomā ir grūti izvietot izmēra iepakojumus ar produktiem (piemēram, lielām zivīm vai gaļas šķiņķi);
• Iekārtu aprīkojums atsevišķās sekcijās ar kastēm samazina kameras faktisko tilpumu;
• Ievērojams enerģijas patēriņš.

Saldētava ar horizontālu slodzi

Atšķirībā no vertikālajām kamerām, tās visbiežāk izmanto produktu ilgtermiņa glabāšanai. Tās ir populāras dārzniekiem, kas uzglabā ogas un dārzeņus, sēņu audzētājus, medniekus un zvejniekus. Kameras ar horizontālu slodzi (GEL) tiek izgatavotas taisnstūra kārbas veidā, kuras augšējā daļā ir vāks.

Lari iesaldēšanu bieži izmanto pārtikas uzglabāšanai ēdināšanas iestādēs un pārtikas preču veikalos. Ne katra virtuve var uzņemt krūtīm, un tā nebūs ļoti harmoniska mājas interjerā. Parasti mājās, saldētavas krūtis ir uzstādīta uz balkona vai lodžijas, pieliekamais, garāžā vai valstī.

Mājsaimniecības vajadzībām izmantojiet lari no 100 līdz 400 litriem. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar vienu vai vairākiem stiepļu groziem. Ja nepieciešams, grozus var iegādāties atsevišķi.

Ieguvumi:

• Tiem ir lielāks iekšējais tilpums (ar vienādu ārējo krūšu un saldētavas skapja tilpumu, lietderīgais krūšu iekšējais tilpums pārsniegs saldētavas iekšējo tilpumu par aptuveni 10%);
• Patērē mazāk enerģijas;
• Krūškurvja vāks vienmēr būs ērti piestiprināts pie rāmja sava svara dēļ, tāpēc aukstuma zudums ir minimāls un neietekmē produktu drošību pat ar biežu atvēršanu;
• Atverot horizontālo vāku, siltuma noplūdes daudzums ir mazāks;
• Kad strāvas padeve ir izslēgta, krūtis uzturēs pārtiku ilgāk nekā vertikālā saldētava.

Trūkumi:

• Zema uzglabāšanas organizācija;
• Neefektīva telpas izmantošana;
• Neērtības pārtikas uzglabāšanai mazā iepakojumā.

Iebūvēts saldētava

Atsevišķu kameru ir diezgan grūti integrēt kopējā virtuves dizainā. Iegultās saldētavas nonāk glābšanas procesā, kas pievērsīsies tiem, kas rūpīgi strādā pie virtuves interjera.

Ražotāji piedāvā gan mazus modeļus, kuru tilpums ir nedaudz vairāk par 60 litriem, kas paredzēti uzstādīšanai zem galda, un kopumā 250 litru saldētavas.

Ieguvumi:

• Ekonomiskāka, jo tām ir papildu sienu izolācija;
• Mazāk trokšņu iekārtas darbības laikā;
• Harmoniski iederieties telpā.

Trūkumi:

• Augstāka cena;
• Mazāks apjoms

Saldētava ar sistēmu Nr Frost

Sistēma No Frost ("Bez sals") ir aprīkota ar lielāko daļu vertikālo saldētavu. Krēslu klāsts ar sistēmu No Frost ir slikts.

Šī sistēma ietver piespiedu ventilāciju iekšējam tilpumam. Ventilators vienmērīgi sadala auksto gaisu kamerā un iztvaicē mitrumu, kas atrodas ārpus kameras.

Tā kā mitrums ir sala cēlonis, sala iekšpusē nerodas sala. Atsevišķos laika periodos notiek automātiska iztvaicētāja atkausēšana, kuras laikā izkausētais ūdens ieplūst tvertnē un pēc tam iztvaiko.

Ieguvumi:

• Augsta dzesēšanas efektivitāte un vienota temperatūra iekšējos tilpumos visos plauktos;
• Bieži vien nav nepieciešams atkausēt kameru (pietiek, lai vienu vai divas reizes gadā ieslēgtu saldētavu);
• Saldētājā piegādātie pārtikas iepakojumi ātri sasaldē un nesasaldē viens otru temperatūras starpības dēļ.

Trūkumi:

• Augstāka cena;
• Palielināts enerģijas patēriņš;
• Lielāks trokšņa līmenis ventilatora darbības dēļ;
• Kameras iekšējā tilpuma samazināšana;
• Produktiem jābūt cieši iepakotiem (iepakojuma trūkums noved pie satura dehidratācijas).

Saldētava ar statisko dzesēšanas sistēmu

Tā ir tradicionāla sistēma, ko izmanto gandrīz visās saldētavās un dažās kamerās, kur gaisa cirkulācija kameras tilpuma iekšienē notiek dabiski - silts gaiss uz augšu, un tās vietu aizņem auksts.

Pēc kāda laika kamerā veidojas sala, kuras cēlonis ir mitrums, kas iekļūst iekšā, iepildot produktus, atverot krūšu vāka vai skapja durvju vāku.

Ieguvumi:

• Vienkāršāks dizains uzlabo iekārtu uzticamību;
• Nav īpašu iepakojuma prasību;
• Zemāka cena.

Trūkumi:

• Iekšējā tilpumā veidojas sala;
• Manuālās atkausēšanas nepieciešamība.

Saldētavas izvēles iespējas

Apjoms

No šī rādītāja ir atkarīgs, cik daudz produktu var ievietot saldētavā. Iekārtu daudzums svārstās no 100 līdz 500 litriem. Jāatceras, ka lielāks aprīkojums, jo lielāks elektroenerģijas patēriņš.

Saldēšanas jauda

Šis parametrs ir atkarīgs no kameras tilpuma un tā dzesēšanas jaudas, ko savukārt nosaka kompresora tips un korpusa siltumizolācijas kvalitāte.

Ražotāji piedāvā aprīkojumu, kura saldēšanas jauda ir no 4 līdz 35 kg dienā, un jauda var būt:

1. Minimums - no 4 līdz 9 kg dienā;

2. Vidējais - no 10 līdz 19 kg / dienā;

3. Maksimāli - no 20 līdz 35 kg dienā.

Ja produkti tiek iegādāti salīdzinoši reti un lielos daudzumos, ir lietderīgi iegādāties aprīkojumu ar maksimālu jaudu.

Atkausēšanas veids

To var veikt divos režīmos:

1. Rokasgrāmata;

2. Automātiski.

Iekārtas, kas aprīkotas ar sistēmu No Frost, tiek automātiski atkausētas, visām pārējām saldētavām ir nepieciešama manuāla atkausēšana.

Vadība

Vadība var būt trīs veidu:

1. Elektronisks - ērtākais veids, kā iestatīt precīzu iestatījumu. Saldētava ir aprīkota ar vadības indikatoru - displeju, kurā var izvēlēties atbilstošo režīmu. Elektroniski vadāmam aprīkojumam jābūt aizsargātam no sprieguma pārspriegumiem;

2. Elektromehānisks ir drošāks un vieglāks veids, kā kontrolēt, izmantojot termostatu, bet tas novērš precīzu iestatījumu iespēju;

3. Mehāniskā vadība tiek veikta, izmantojot rotācijas slēdžus. Vienkāršība, uzticamība, zemāka aprīkojuma cena un nespēja precizēt.

Saldēšanas klase

Daži ražotāji saldēšanas iekārtu aprakstā ietver zvaigznītes, kas saspiestā veidā sniedz informāciju par saldēšanas klasi, kas nosaka uzglabājamā produkta temperatūru un glabāšanas laiku:

1. * - līdz -6 ° C, 1 nedēļa;

2. ** - līdz -12 ° C, līdz 4 nedēļām;

3. *** - līdz -18 ° C, līdz 3 mēnešiem;

4. **** - no -24 ° C līdz 12 mēnešiem.

Jo augstāka ir sasalšanas klase, jo labāk produkts saglabā savu garšu un augstāku uzturvērtību. Ar zemu sasalšanas klasi rodas lēni ledus kristāli, kas izraisa produkta struktūras bojājumus.

Akumulatora darbības laiks

Parametrs nosaka ilgumu, kādā uzturēt kamerā noteikto temperatūru strāvas padeves pārtraukuma laikā, kas novērš krājumu priekšlaicīgu atkausēšanu un to bojājumus. Atkarībā no modeļa akumulatora darbības laiks var būt no 7 līdz 45 stundām.

Papildu funkcijas un funkcijas

1. Low Frost - iztvaicētāja dizaina iezīme, kuras dēļ samazinās temperatūras kritums, kas palēnina un samazina ledus veidošanos;

2. Apturiet Frost - sistēmu, kas atvieglo kameras atkausēšanu. Visu mitrumu nogulsnē uz speciālas plāksnes ar augstu siltuma vadītspēju, un uz tā veidojas ledus, kas ir viegli tīrāms;

3. “Superfreeze” ir īpašs režīms, kura laikā temperatūra pazeminās zem -24 ° C. To izmanto gadījumos, kad ir nepieciešams iesaldēt produktu partiju pēc iespējas ātrāk. Režīms ir iekļauts uz laiku, kas nepārsniedz vienu dienu, jo tas paredz nepārtrauktu kompresora darbību. Bieža režīma izmantošana samazina saldētavas kalpošanas laiku;

4. Gaisa attīrīšanas sistēma - pateicoties oglekļa filtriem, kas attīra gaisu kamerā, saldēta pārtika neuzsūc tiem neparastās smakas;

5. Signāls par durvīm, kas nav cieši aizvērtas - pēc noteikta laika, saldētava nosūta signālu, kas jums atgādina, ka durvis nav cieši aizvērtas;

6. Iespēja atkārtoti piekārt durtiņas - daži modeļi nodrošina durvju piekāršanu pretējā pusē, kas padara saldētavu ērtāku.

Kāda saldētava mājai izvēlēties

1. Parastā vidējā puse pusfabrikātu uzglabāšanai, nelielu ogu un dārzeņu krājumu var iegādāties saldētavas tilpumā 150-200 litri;

2. Amatieru dārznieki un sēņu audzētāji, kas sagatavo sēņu, dārzeņu un ogu krājumus, var izmantot saldētavu ar jaudu aptuveni 300 litri;

3. 3-4 cilvēku ģimenei jūs varat iegādāties saldētavu ar saldēšanas jaudu 6-12 kg dienā;

4. Zvejniekiem un medniekiem, lieliem suņu audzētājiem būs ērti izmantot 250-300 litru saldētavas krūšu, tajā ir ērti uzglabāt gaļu un zivis;

5. Tie, kas tiecas radīt visnotaļ harmoniskāko interjeru virtuvē, būs apmierināti ar nelielu iebūvētu saldētavu, ko var novietot zem darba virsmas vai liela izmēra iebūvētu modeli, ja paredzēts uzglabāt ievērojamus krājumus.

Cik maksā saldētavas izmaksas

1. Kompaktus modeļus ar tilpumu līdz 100 litriem var iegādāties par 10 tūkstošiem rubļu;

2. Saldētavas skapis, kura izmēri ir līdzīgi ledusskapim, maksā no 25 tūkstošiem rubļu;

3. Par nelielu saldētavas krūtīm, kuru tilpums ir 200 litri, būs jāmaksā no 17 000 rubļu;

4. Krūtis ar jaudu aptuveni 500 litri maksās no 25 tūkstošiem rubļu;

5. Nelielu saldētavu, ko var iebūvēt zem virsmas, var iegādāties par 18 tūkstošiem rubļu;

6. Par iespaidīgu iebūvētu saldētavu, kura tilpums ir aptuveni 300 litri, būs jāmaksā no 67 tūkstošiem rubļu.