Lai noskaidrotu, kurš sulas spiede ir labāka - skrūve vai centrbēdze, mēs apskatīsim šo sulu īpašību īpatnības, smalkumus un funkcijas. Sāksim ar galveno lietu - kāda ir atšķirība starp gliemežtransportieri un centrbēdzi?
Gliemežtransporta modelis darbojas uz gaļas maļmašīnas principa vai, vēl vienkāršāk, darbojas tāpat kā jūsu zobi - tas sasmalcina, košļo sastāvdaļas un pēc tam atbrīvo sulu. Skrūves vārpstas rotācijas dēļ, kas ir aprīkots ar šādiem modeļiem, iegūst sulu. Skrūves ierīce darbojas bez paātrinājuma un mazos ātrumos, un centrbēdzes spēks neietekmē ekstrudētos izstrādājumus.
Centrbēdzes modelis darbojas pēc “atdalīšanas” principa - ierīce ar lielu ātrumu centrbēdzes spēka ietekmē atdala sulu no celulozes. Notiek šāds process - kūka pārvietojas lielā ātrumā pa sulu spiedi, masas no milzīga apgriezienu skaita tiek piespiesta sienām, izlaižot sulu, kas iet cauri īpašiem caurumiem zem stikla.
Auger juicers - priekšrocības un trūkumi
+ Gliemežu modeļu priekšrocības
- Ierīces nelielais ātrums neļauj sulai oksidēties, tādējādi saglabājot visus noderīgos vitamīnus un elementus
- Iegūto sulu var uzglabāt divas dienas, un tā nezaudēs savas īpašības.
- Plašs šādu ierīču kakls neļaus produktiem "izlēkt", un sulu spiede pati neslīdēs uz galda
- Zems trokšņa līmenis padara darbu neredzamu
- Šādu ierīču mehāniskās daļas nav piemērotas rotācijas spēkam, kas nozīmē, ka ierīci var lietot nepārtraukti 30 minūtes, un mehānisms ilgst ilgāk
- Pašattīrīšanās funkcija ļauj tīrīt ierīci dažu minūšu laikā.
- Pēc šī sulas spiediena paliek neliels atkritumu daudzums.
- Ierīce var izspiest sulu no garšaugiem, ogām, kviešu, auzu, lēcu sēklām
- Ar šādas ierīces palīdzību var pagatavot sojas pupas un riekstu pienu.
- Skrūvju ierīču trūkumi
- Sula var būt piesātināta un koncentrēta ar plašu masu. Tiem, kas izvēlas sulu bez celulozes, būs nepieciešams pārstrādāt produktu vēlreiz vai izmantot papildu sietu.
- Izmantojot nogatavojušos augļus vai pārāk mīkstas sastāvdaļas, izejas laikā var iegūt sulas biezeni
- Modeļiem ar šauru atveri būs nepieciešami iepriekš sasmalcināti produkti.
- Ja jums ir nepieciešams modelis komerciāliem mērķiem, tad gliemežtransportiera sulas spiede, iespējams, nedarbosies, jo bez pārtraukuma un bez bojājumiem ierīce darbosies ne vairāk kā pusstundu
- Tomātu sulu var saspiest tikai uz horizontāliem modeļiem, bet vertikālās nesaskaras ar nerātniem tomātiem
Centrbēdzes sulu spiedes - priekšrocības un trūkumi
+ Centrbēdzes modeļu priekšrocības
- Augsts griešanās ātrums - ierīce darbojas ar 10000-40000 apgriezieniem
- Sulas spiediena zemās izmaksas padara to pieejamu ikvienam
- Vienkārša lietošana - jums nepieciešams tikai ielādēt produktus, ieslēgt ierīci un iegūt sulu
- Plaši kakla modeļi atvieglo sastāvdaļu ielādi
- Centrbēdzes sulu spiedienu trūkumi
- Gatavošanas procesā sula tiek sildīta ar šādu ierīci, kas iznīcina visus produktu uzturvielas un vitamīnus.
- Kamēr centrifūga griežas, sula nonāk saskarē ar gaisu, un no izejas jūs saņemsiet “putu” produktu.
- Arī, saskaroties ar skābekli, sulas uzreiz oksidējas.
- Saņemto produktu nav iespējams uzglabāt - pēc 20 minūtēm sula kļūs nepiemērota dzeršanai un bez garšas
- Liels produktu patēriņš - lai pagatavotu glāzi ābolu sulas, jums būs nepieciešami četri vai pieci āboli, un viss, jo uz ierīces sienām paliek ļoti sulīgs kūka
Kura sulas spiede ir labāka
Kura sulas spiede ir labāka - skrūve vai centrbēdze? Abas ierīces spēj izturēt cietos dārzeņus un augļus - ābolus, burkānus, bietes, bet centrbēdzes modelis nespēj tikt galā ar tomātiem.
Ja jūs vēlaties izmantot sulas spiedienu tikai standarta izstrādājumiem - jūs varat apstāties ar lētu centrbēdzes modeli. Ja vēlaties iegūt sarežģītākus ēdienus - piemēram, pētersīļu sulu vai vīnogas - labāk izvēlēties skrūvju ierīci. Protams, tas maksās vairāk, bet tajā pašā laikā jūs samazināsit elektroenerģijas patēriņu un nepieciešamo produktu skaitu.
Tas būs interesanti arī draugiem
