Šviežiai spaustos vaisių arba daržovių sultys yra tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Rekomenduojama gerti žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos ir gydomųjų dietų. Vaikams daug lengviau pasiūlyti ryškią gėrimo puodą, nei įtikinti juos valgyti morką ar obuolį. Stiklas šviežios su traškiu skrudintuvu arba skrudinta duona yra puikus pusryčiai bet kuriam šeimos nariui. Deja, supakuotas nektaras iš nežinomo koncentrato, dažnai įsigyto parduotuvėje, dažnai turi daugiau spalvų ir skonių nei vitaminai. Taigi kiekvienas, kuris nori gyventi sveiką gyvenimo būdą, turėtų pasirinkti gerą sulčiaspaudę ir pradėti ruošti sveiką šviežią sultis.
Turinys:
Geriausi juicerių gamintojai - kurią įmonę pasirinkti
Nėra veltui, kad pirkėjai pirmenybę teikia garsių prekių ženklų sultims, pažymėdami jų aukštos kokybės ir turtingą funkcionalumą.
Geriausi šio segmento gamintojai yra šios įmonės:
1. „Philips“
2. Bosch
3. Panasonic
4. Polaris
5. Braun
Daugiau informacijos apie pavyzdinius šių įmonių modelius galima rasti geriausių sulčių gamintojai. Tuo tarpu pažiūrėkime, kuris sultys tinka jūsų šeimai.
Veikimo principas ir prietaiso sulčiaspaudės
Sulčiaspaudė yra buitinis virtuvės prietaisas, skirtas gaminti vaisių, daržovių, riešutų ir žolelių sultis. Šių vienetų įvairovė rinkoje yra gana didelė ir jie visi dirba savaip, tačiau bendrasis principas išlieka toks pats.
Kiekviename modelyje yra garbanotas purkštukas arba peiliai, kurie sunaikina vaisių masę, todėl sultys gali laisvai tekėti į konteinerį. Jie gali būti pritvirtinti (pvz., Citrusinių sulčių), judėti rankomis arba naudojant elektrinį variklį.
Kaip ir prietaiso įrenginys, tada su kai kuriais dizaino funkcijų pakeitimais bet kokiame sulčiaspaude rasite šiuos elementus:
• korpusas - elektriniuose modeliuose papildomai sumontuotas variklis;
• gerklę su stūmiku ar tiesiog plačia atverčiama vaisių pakrauta;
• Smulkintuvas;
• talpa sulčių rinkimui;
• Cake konteineris (gali trūkti).
Priklausomai nuo jėgos, kuri veikia judamųjų sulčių darbinius elementus, jie paprastai skirstomi į tris pagrindinius tipus:
1. Rankiniai
Rankiniai modeliai yra paprasti primityvūs, nes čia visą darbą atlieka žmogus, o prietaisas tampa įprastu įrankiu sultims suspausti. Dažniausiai šioje versijoje yra citrusinių vaisių sulčiaspaudės.
2. Mechaninė
Mechaninė - tai spaudos rūšis, kurią dar kartą įtakoja rankos. Šių tipų prietaisų šviesūs atstovai yra pomidorų sultys, daugiau kaip rankinis mėsmalė, taip pat granatai ir vynuogės.
3. Elektrinis
Elektros prietaisai dažnai veikia taip pat, kaip ir varžtų mechanikai, tik prie variklio prijungtas variklis. Tačiau tarp šiuolaikinių sulčių yra daug rotoriaus modelių, labiau panašių į trintuvo ir centrifugos hibridą. Bet kokiu atveju, elektros įrenginių efektyvumas yra didžiausias, nes jie gali išgauti nuo 70 iki 95% sulčių iš masės.
Sulčių gamintojai
Citrusams
Paprasčiausias technologijos tipas, skirtas šviežioms citrinų, apelsinų, kalkių, greipfrutų ir kitų rūšių citrusinių vaisių sultims gauti. Tai yra lygus patiekalas su kūginiu šoniniu antgaliu, ant kurio reikia pusę vaisiaus.Tada viskas priklauso nuo pasirinktos mašinos tipo: jei tai yra elektrinis modelis, pakanka įjungti variklį, o besisukantis antgalis išspausdins visą sultis iš indo. Naudodami rankinį suspaudiklį, turite patys slinkti per citrusinius vaisius.
Argumentai "už":
- Kompaktiškas dydis;
- Paprasta ir patikima konstrukcija;
- Ekonomiškas energijos suvartojimas net ir elektriniuose modeliuose (20-60 W);
- Žema kaina.
Suvart:
- Netinka kitiems vaisiams apdoroti.
Išcentrinis (sukamasis)
Išcentriniai sulčiaspaudės yra populiariausios ir perkamos. Šis įrenginys tinka apdoroti visas uogas ir daržoves (išskyrus vaisius su akmenimis). Rotoriaus technologijos veikimo principas yra panašus į skalbimo mašinos centrifugos darbą. Tik čia yra geležies krepšelio separatorius, o trintuvo diskas, vaisių šlifavimas sukasi 10 000 aps./min. Greičiu.
Sultingas minkštimas atskiriamas nuo miltų, o išleistas skystis, veikiantis išcentrinės jėgos, išeina iš krepšelio ir teka į imtuvą. Deja, didelio greičio mechanizmas veda į vidinį dubenį, kuris turi įtakos gėrimo maistinei vertei - kai kurie vitaminai turi laiko žlugti. Šildo pats variklis. Tai neleidžia ilgam darbui - jūs turite periodiškai sustabdyti automobilį poilsiui.
Šiuolaikiniai rotaciniai sulčiaspaudės gali būti su dviejų rūšių separatoriais. Cilindrinis gali išgauti iki 90% sulčių iš masės, tačiau jie nesuteikia atliekų šalinimo sistemos. Turėsite periodiškai sustabdyti prietaisą ir pašalinti vaisiaus likučius. Sulčiaspaudės su kūginiu krepšiu iškelia tortą į specialų konteinerį. Tačiau jie turi dar vieną trūkumą - mažesnį sulčių kiekį nei cilindriniuose modeliuose (apie 20%).
Argumentai "už":
- Didelis greitis;
- Paprasta operacija;
- Platus (iki 9 cm) gerklės visam produktui kloti;
- Santykinai mažos išlaidos.
Suvart:
- Sultys kaitinamos, o kai kurios maistinės medžiagos sunaikinamos;
- Dideliu greičiu gėrimas gaminamas iš putų;
- Dėl greito oksidacijos sultys netinka ilgai laikyti.
Varžtas
Tokiuose modeliuose vaisiai sumaltomi vienu arba dviem sukamaisiais sraigtais, kuriuos varo mažo greičio variklis (greitis velenui neviršija 50–80 apsisukimų per minutę). Dėl šios priežasties prietaisas perkaito ir gali dirbti ilgą laiką.
Priklausomai nuo gaminių konstrukcijos ir metodo, varžtų sulčiaspaudės yra suskirstytos į vertikalias ir horizontalias. Tačiau tie ir kiti turi tokį patį efektyvumą. Tokie prietaisai gali ne tik suspausti iki 95% sulčių iš vaisių su duobėmis, daržovėmis ir prieskoninėmis žolėmis.
Argumentai "už":
- Efektyvus gręžimas, minimalios atliekos;
- Tylus variklio veikimas;
- Jis nešildo sulčių, laikydamas visus vitaminus;
- Gali apdoroti didelius produktų kiekius be pertrūkių.
Suvart:
- Veikia lėtesnis išcentrinis sulčiaspaudė;
- Baigtose sultyse daug celiuliozės;
- Netinkamas perdirbti per minkštus vaisius (bananus, prinokusius kivius) - paverčia juos bulvių koše;
- Siauras kaklas - žymėti produktus reikia nukirpti.
Sulčiaspaudės parinkimo parinktys
Prieš eidami į sulčiaspaudės parduotuvę, nuspręskite, kokių vaisių ir daržovių ji turės dirbti dažniausiai, ir kokie sulčių kiekiai jūsų šeimai sunaudojami. Ar naudosite naują prietaisą kitų patiekalų ruošimui? Nustačius sultims nustatytus uždavinius, jau galite pasirinkti optimalų dizainą. Ir tada viskas lemia technines prietaiso charakteristikas.
Gamybos medžiaga
Mechanizmo korpusas gali būti plastikas, aliuminis arba plienas. Pirmasis variantas yra lengvesnis, bet trumpalaikis. Be to, jai taikomi griežtesni aplinkosaugos reikalavimai, todėl sultys yra naudojamos tik maisto produktų gamybai.
Aliuminis ir plienas yra stipresni, bet brangesni.Nepaisant to, visos vidinės prietaiso dalys (separatorius, varžtai, filtras) turėtų būti pagamintos tik iš nerūdijančio plieno, kuris net nereaguoja su rūgštiniais produktais.
Galia
Viskas priklauso nuo įrenginio tipo ir jame apdorotų vaisių:
- Citrusinių sulčių gamintojas atlieka darbą 50 vatų;
- Siekiant apdoroti minkštus vaisius, tokius kaip persikai ir bananai, reikės 250–500 W galios;
- Sultims iš kietų vaisių (obuolių, kriaušių) suspausti reikės ne mažiau kaip 800–1200 vatų.
Galia, nors netiesiogiai, lemia sulčiaspaudės darbinių elementų sukimosi greitį. Ir kuo daugiau, tuo greičiau ir efektyviau išspaudžiama vaisių sultys. Vienas „, bet“: dideliu greičiu gautas gėrimas bus drumstas dėl perteklinio susmulkinto plaušienos kiekio. Apskritai, norint gauti aukštos kokybės sultis iš rotacinio tipo sulčiaspaudės, pakanka maždaug 10 000 aps./min.
Greičio režimai
Skirtingiems kietumo produktams reikalinga jų sukimo technologija. Todėl atkreipkite dėmesį į greičių skaičių ir jų perjungimo galimybę. Tai leis jums atskleisti daugiau galios vaisiams su tankiu minkštimu arba pasirinkti švelnų režimą subtiliems vaisiams apdoroti.
Šiuolaikinės sulčiaspaudės gali turėti iki 9 greičių, nors 3-4 yra pakankama naudoti namuose. Taip pat sveikintinas impulsinių ir atvirkštinių režimų buvimas - jie leis efektyviau apdoroti kietus produktus.
Triukšmo našumas
Naminių sulčių gamintojams šis skaičius nėra standartizuotas, tačiau kai kurie įrenginiai skleidžia labai stiprų triukšmą. Be to, jis gali atsirasti ne tik iš variklio, bet ir dėl netinkamai fiksuotų ir grubių konstrukcinių elementų. Labiausiai „rami“ sultys yra sraigtai, tačiau net rekomenduojame juos patikrinti parduotuvėje, kad būtų užtikrintas triukšmo lygis, kurį jie gamina dirbdami visu greičiu.
Dizaino ypatybės
Kai kurie niuansai, kuriuos galvojo apie namų ruošimo mašinų dizainerius, gali dirbti patogiau ir patogiau.
Atkreipkite dėmesį į šiuos duomenis:
1. Pakrovimo kaklo skersmuo turi būti kuo didesnis (8–9 cm) - tai leis Jums nedelsiant išgręžti visus vaisius vienete be jų pjaustymo.
2. Naftos išleidimo būdas suteiks galimybę perdirbti didelius vaisių kiekius beveik be pertrūkių. Labai patogu, jei šiam tikslui sulčiaspaudėje yra atskiras nuimamas konteineris.
3. Išsiskyriklis, skirtas putų šalinimui, suteiks švarų, aiškų gėrimą, kurio net ir kapriziški vaikai nebus atsisakę.
4. Gumuotos kojos užtikrins prietaiso stabilumą ant stalo.
5. Anti-drip sistema yra naudinga funkcija, kuri neleidžia jums dažyti staltiesės po to, kai užpildysite stiklinę su paruošta sultimi.
Sulčių prieinamumas
Čia savininkai turi pasverti privalumus ir trūkumus, nes dizainas su visu stiklu ir be jo turi maždaug vienodų privalumų ir trūkumų.
Integruotos sulčių bako buvimas padeda apsaugoti turinį nuo atsitiktinio išsiliejimo, o skalė ant skaidrios talpyklos parodys gatavo gėrimo kiekį. Įmontuotų pajėgumų tūris paprastai yra mažas, tačiau jis tikrai bus pakankamas kelioms žymėms.
Priėmimo konteinerio nebuvimas rodo, kad sulčiaspaudė turi tiesioginio sulčių tiekimo sistemą tiesiogiai į pakaitalą arba stiklą. Puiki priežastis nebereikti papildomų patiekalų.
Kuris sulčiaspaudė pasirinkti
1. Limonadų, oranjadų, taip pat citrusinių vaisių sulčių naudojimo virtuvėje gerbėjai turės pakankamai nebrangaus rankinio spaudimo tik citrusinių vaisių perdirbimui. Jei reikia sukti daug vaisių, pasiimkite apie 25-50 vatų talpos elektrinį modelį.
2. 2-3 žmonių šeimai, išgeriančiai įvairių produktų sultis, atliks išcentrinę mašiną su cilindriniu separatoriumi. Optimali prietaiso galia - 700 vatų.
3. Dideliam 4–5 žmonių šeimai ir „ekologiškų kilimėlių“ mėgėjams taip pat tinka rotacinis presas, tik šį kartą su kūginiu separatoriumi ir mažiausiai 1 kW galia.
4. Aistringi sodininkai, turintys didelę sodo sklypą ir galimybę kasdien išgerti nemokamų natūralių sulčių, turi sulčiaspaudę, galintį apdoroti didelius įvairių produktų kiekius. Čia geriau paaukoti greitį ir pasirinkti varžto modelį. Galia nėra itin svarbi - pakaks 200–300 vatų.
Kiek sultys
1. Paprasčiausias rankinis citrusinių sulčių gamintojas jums kainuos nuo 100 iki 400 rublių.
2. Dėl elektrinio modelio pigioje plastikoje turėsite sumokėti bent 350–800 rublių. Kainos už funkcionalesnę įrangą su tiesioginiu sulčių tiekimu ir papildomomis galimybėmis, tokiomis kaip „drop-stop“, prasideda nuo 1000 ir prarandamos transcendentiniuose aukštyse, praleidžiant 40 000 rublių ženklą.
3. Rotacinių sulčių kainos be dempingo masės svyruoja nuo 1,5 iki 40 tūkst. Tačiau jei pridėsite tortų pašalinimo sistemą, nerūdijančio plieno korpusą ir įvairias naudingas funkcijas tokiems prietaisams, kaina gali pakilti iki 90-110 tūkst. Rublių.
4. Vertikaliąja veržliarakčiu galima nusipirkti nuo 3 iki 35 tūkstančių rublių kainomis, nors yra labai brangūs modeliai, kurių vertė siekia 85-100 tūkst.
Tai bus įdomu ir draugams
