Šaldymo aparato pasirinkimas namų reikmėms

Kremas ir šokoladas, vaisiai ar ledai su kitais priedais yra vienas iš mėgstamiausių ne tik mažų saldžių dantų, bet ir vyresnio amžiaus žmonių. Tai dvigubai malonus, jei tai įmanoma padaryti bet kuriuo metu ir bet kokiu kiekiu namuose - savo tikrame ledų gamykloje. Tačiau norint, kad tokia svajonė taptų realybe, o virimo procesas nesukelia nepatogumų, reikia išsamiai ištirti, kaip pasirinkti namo ledų gamyklą ir tada įsigyti tinkamiausią, kokybišką ir patikimą mašiną.

Buitinis ledų gamintojas yra prietaisas, kuris per pusvalandį galės gaminti pusę kilogramo ir daugiau ledų, kurie, puikiai skaniai, visiškai atitiks ekologijos ir saugos reikalavimus. Skirtingai nuo parduotuvės, jis bus sudarytas tik iš būtinų ir naudingų produktų be „chemijos“ - dažiklių, skonių ir konservantų, kurie yra ypač svarbūs vaikams, alergijoms ir žmonėms, turintiems daug kitų ligų.

Principas ir darbo tvarka

Įprastas saldžių mišinių užšaldymas suteikia skysto produkto, kuris tinka tik vaisių ledui sukurti, kristalizaciją. Tikrasis ledai gali būti gaunami tik palaipsniui atšaldant masę tolygiai plakant. Žinoma, jūs galite „senais būdais“ kruopščiai sumaišyti indo turinio indą su ledu šaukštu, tačiau tai per ilgas, nuobodus ir reikalauja ledo ar sniego.

Ledų gamintojai pakartoja rankinį metodą, visiškai jį automatizuodami:

• Aušinimo bakas pripildytas gaminiu - pieno, grietinėlės, vaisių, šokolado ir tt mišinys. ingredientų pagal pasirinktą receptą,
• Užpildytas dubuo yra prijungtas prie aparato dalies, kurioje yra darbinis peilis,
• Įjungus prietaisą, pradedamas ašmenų sukimasis judesiu, tuo pačiu metu atšaldant saldus masę,
• Maždaug po 25-35 minučių gatavas ledai gali būti išpilstyti iš dubenėlių porcijoms, papildomai papuošti ir patiekiami prie stalo.

Be tradicinių patiekalų, ledų gamintojas gali paruošti šaldytą jogurtą, įvairius atšaldytus kokteilius, sorbetą, tą patį vaisių (arba pieno) ledą ir taip pat naudoti kaip ledo kubelių laikymą.

Ledų formuotojų tipai - kas jie yra

Norėdami pasirinkti tinkamą ledų gamyklą, turite iš anksto nustatyti savo poreikius ir susipažinti su esamais šių įrenginių tipais. Jų darbo elektrinės srovės poreikio klasifikacija jau yra praeityje - mechaniniai įrenginiai tapo labai reti, nors kartais jie randami. Jų pagrindinis skirtumas nuo elektrinių modelių - tai rankinis įrankių - ašmenų (ar šerdesų) įjungimas. Viena vertus, tai labai apsunkina darbą, o kita vertus, prietaisas tampa ekonomiškas ir nepriklausomas nuo esamo šaltinio.

Pusiau automatiniai ir automatiniai ledų gamintojai

Elektros mėginius galima suskirstyti į 2 grupes pagal veiksmų automatizavimo laipsnį:

1. Pusiau automatinės mašinos yra prietaisai su nuimamu dubeniu, kurie prieš darbą turėtų būti užšaldomi šaldiklyje mažiausiai 12-15 valandų -16-18 ° C temperatūroje.

Jiems būdinga:

• Žema kaina
• Galimybė gaminti tik vieną porciją ledų (kiek bus tilpta į dubenį), po to konteinerį vėl reikia ilgai atšaldyti,
• Beveik pastovus buvimas šaldytuve, kuriam reikės tam tikros vietos.

2. Automatiniai ledų gamintojai (arba kompresoriai) yra mini šaldikliai, nes jie turi integruotą šaldymo įrenginį ir gali patys atvėsti patiekalo turinį.

Darbas su juo apima:

• Pradinis įrenginio įjungimas 5–10 minučių, kad būtų šiek tiek aušinamas,
• Galimybė užpildyti dubenį kelis kartus iš eilės,
• Energijos atliekos yra didesnės nei pusiau automatiniams modeliams,
• Aukšta kaina.

Mechaniniai įtaisai, be poreikio suktis rankomis, turi kitą funkciją - pagrindinį dubenį atvėsinti su produktu, naudojamas ledo ir druskos mišinys, užpildantis išorinį indą.

Galimybės pasirinkti ledų gamyklą namams

Nusprendę, kurį ledų pirkti - rankinį, automatinį arba pusiau automatinį - atkreipkite dėmesį į daugybę niuansų, susijusių su dizainu ir techninėmis charakteristikomis.

Dizaino skirtumai

Atsižvelgiant į atskirų dalių formą, dydį ir dizainą, šie parametrai gali turėti įtakos jūsų pasirinkimui:

• Medžiagos, iš kurių pagamintas dubuo ir prietaiso dėklas. Tai gali būti nerūdijančio plieno arba plastiko, todėl skiriasi stiprybės ir higieniškumo pobūdis, taip pat turi įtakos tai, kiek kainuos ledų gamintojas.
• Dubenų dydžiai, kurių priimtinumas gali svyruoti nuo 0,5 iki 2 litrų. Viename cikle pagamintas ledų kiekis priklauso nuo to, taip pat nuo bendro prietaiso kompaktiškumo.
• Maišymo produktų bako aukštis yra svarbiausias pusiau automatinėms mašinoms. Ši vertė gali siekti 20 cm, padidindama dubenį. Tačiau gali pasirodyti kita problema - ledo gamintojas turi užimti vietą šaldytuvo šaldiklyje, kuris ne visada atitinka jo didelį dydį.

Techninės galimybės

Pagrindinė ledų gamyklos techninė charakteristika yra jos galia, kurios variantai mechaniniams modeliams savaime išnyksta, o elektriniai - jie gali būti:

• Pusiau automatinėms - nuo 4 iki 35 vatų, pakanka, kad būtų galima suktis ir nereikšmingas apskaičiuojant elektros energijos kainą, \ t
• Automatiniams įrenginiams su kompresoriumi - nuo 150 iki 200 W, kuris taip pat yra palyginti mažas. Šiuo atveju galingesni įrenginiai skirti dideliems kiekiams ir dideliam greičiui.

Yra modelių su galimybe veikti iš baterijų, kurias galite įdėti į šaldytuvo šaldiklio skyrių, taigi taupydami elektros energiją ir neleidžiant šaldyti ledo.

Taip pat, kai naudojami visiškai automatiniai modeliai, dažnai yra keli režimai, orientuoti į įvairių patiekalų paruošimą - reguliarų ledų ar sorbeto, kokteilių, šaldytų jogurto ir kt.

Būtini papildymai

• Malonus, nors ir neprivalomas, pagrindinio ledų gamyklos konfigūracijos papildymas gali būti:
• Antrasis kompresoriaus aparato indas, kuris lieka laisvas po pirmosios dalies paruošimo - jame galima atlikti ciklą su nauju ledų kiekiu, paruoštu pagal kitą receptą,
• Puodelių puodeliai, kurie paprastai yra 2-4, kad būtų išvengta poreikio pasirinkti konteinerį galutiniam produktui perkelti,
• Naudinga informuoti jus apie darbo laikmačio pabaigą,
• Komplekso buvimas kompaktiškam maitinimo kabelio laikymui, \ t
• Žiūrėjimo langas, kuris leidžia periodiškai stebėti skystos masės pavertimą ledais.

Modelių paradas

Daugelio buitinių prietaisų gamintojų pagamintų namų ledų gamybos prietaisų gamyba. Populiariausi iš jų yra visame pasaulyje žinomi prekės ženklai Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss ir kt. Jų skirtumas yra jų pačių projektavimo ir gamybos bazės, nemokamas komponentų skaičius ir noras išlikti aukšto lygio rinkoje, suteikiant aukštos kokybės produktus, be rūpesčių ir ilgaamžiškumą.

Remiantis aukščiau pateiktu sąrašu, geriausių ledų gamintojai, derinantys aukštą kokybę ir atitinkamą kainą, yra tokie:

1. „Tefal IG 3005“ yra pusiau automatinis, į jį įeina 4 stikliniai 100 g, kurių sienose yra aušinimo skystis, o keturios minkymo minkštys, turi originalų dizainą,

2. „Moulinex IG 3001“ - tai panašus 22 vatų mini įrenginys, kuriame yra 4 stiklinės, kurių kiekvienoje yra 100 g, ir integruotas kabelių skyrius

3. Panasonic BH-941P - pusiau automatinis akumuliatoriams, kurių talpa yra 1,5 l, paruošia iki 800 g ledų tiesiai į šaldiklį,

4. Kenwood IM 250 - 1 litro pusiau automatinis įrenginys, kurio talpa 6 W

5. Nemox Gelato Chet 2200 - automatinis įrenginys, kurio talpa 1,5 litrų, turi nuimamą kibirą,

6. „Bork E801“ yra 200 vatų automatas su 4 darbo režimais, 1,35 l talpos tūris, išjungimo garso signalas, vaikų užraktas.

Ir tai nėra pilnas šių firmų modelių sąrašas. Jų kaina už pigiausias kopijas gali tilpti per 3000 rublių, o brangiausias - visiškai automatinis su įvairiomis galimybėmis - kainuoja daugiau nei 25–35 tūkst. Kas yra geriausias ledų gamintojas jūsų namų reikmėms - nuspręsite, remdamiesi poreikiais ir lėšų kiekiu, kurį norite išleisti savo mažiems trūkumams.