Šiuolaikinės virtuvės interjeras nebegali įsivaizduoti be baldų įdėtos kaitlentės. Dominuoja dviejų tipų prietaisai: indukcijos tipas ir stiklo keramika su įprastu šildymo elementu. Mes padėsime jums išsiaiškinti skirtumą tarp indukcinės viryklės ir stiklo keramikos viryklės ir nurodyti, kokias funkcijas jie turi.
Indukcinė viryklė
Jo veikimo indukcinio degiklio principas iš esmės skiriasi nuo kitų kaitinimo elementų. Galingas indukcinis ritė, esantis po stiklo-keraminiu paviršiumi, sukurtas elektromagnetinių virpesių sužadinimui. Dėl šios ekspozicijos metalo viryklės apačia įkaista iki užprogramuoto temperatūros lygio.
+ Privalumai
- vidutiniškai sunaudoja didelę šilumos energiją naudojančią elektros energiją;
- leidžia tiksliai nustatyti šildymo režimą ir galios valdymą;
- nepriklauso nuo įtampos maitinimo tinkle;
- įkaista tik tada, kai ant jo yra pakankamai plataus dugno;
- leidžia jums paspartinti vieno iš degiklių šildymą dėl kito;
- šildymas veikia tik indo dugną, o plokštės paviršius lieka šaltas.
- Trūkumai
- palyginti didelės išlaidos;
- specialūs reikalavimai, keliami naudojamiems virtuvės indams;
- sunkios apkrovos namų laidams;
- spinduliuotės poveikį tam tikriems dalykams (kredito kortelėms, „flash“ diskams).
Stiklo keraminė viryklė
Darbinis korpusas yra ketaus diskai, esantys šildymo elementų viduje spiralinės arba gofruotos juostos pavidalu. Tokie degikliai pirmiausia gamina šilumą, kai naudojama maksimali galia, tada automatinis režimas perjungia režimą į sumažintą galią. Išjungus, ji vis dar išlaiko temperatūrą ilgą laiką.
+ Privalumai
- automatiškai padidina ir sumažina šildymo zoną, priklausomai nuo indo dugno srities;
- karštosios plokštės sukuria vienodiausią šilumos srautą;
- šildo ne visą plokštės paviršių, bet tik plotą po indo dugnu.
- Trūkumai
- padidėjęs elektros energijos suvartojimas, palyginti su indukcija;
- Dažnai plokštės kraštuose yra žetonų;
- ant paviršiaus lieka aliuminio arba vario indų pėdsakai;
- tokio paviršiaus valymas galimas tik specialiomis priemonėmis.
Naudojamų virtuvės savybių
Visi indai, skirti naudoti elektrinėse viryklėse, turi turėti plokščią dugną be griovelių ir šonų.
Indukciniam šildymui leidžiama naudoti tik puodus ir keptuves su storu dugnu. Jie turi būti pagaminti iš metalo su magnetinėmis savybėmis (nerūdijantis plienas arba emalinis ketus). Galite naudoti plonesnius patiekalus, bet apačioje yra feromagnetinių lipdukų.
Ketaus degiklių atveju patartina pasirinkti tokius indus, kurių skersmuo visiškai atitinka šildymo zonos dydį. Priešingu atveju degikliai racionaliai naikina energiją ir dėvėti greičiau.
Abiejų tipų plokščių palyginimas
Visos elektros tipo kaitlentės, nors ir brangesnės už dujas, tačiau veikimo metu yra praktiškesnės. Esminis skirtumas tarp indukcinės plokštės ir stiklo keramikos nėra per didelis.
Indukcinė plokštė šildo tik indų apačią, bet visada lieka šalta. Tam nereikia ilgai laiko tam, kad pasiektų tam tikrą galią, nes jos energija veikia tiesiogiai ant metalo indo. Maistas, kuris virinamas ant tokios plokštės, niekada nedega.
Stiklo keramikos plokštė su spiraliniu šildytuvu pirmiausia pašildo, ir tik tada pradeda kaitinti patiekalus. Ketaus degiklis įšyla gana lėtai, o tada išlieka šiltas. Naudojant indukcinę plokštę, virtuvėje nėra nemalonaus kvapo.Nors iš krosnies su įprastu šildytuvu kartais jaučiamas nedidelis degimo kvapas.
Jūsų virtuvės pasirinkimas, tinkantis visiems viryklės parametrams, priklauso nuo daugelio kriterijų. Funkcionalumas ir efektyvumas, saugumas ir įdomus dizainas - šie veiksniai yra naujų pokyčių virtuvės prietaisų srityje privalumai. Ir kad jie turi pabrėžti prieš perkant.
Tai bus įdomu ir draugams
