Skirtumai tarp įprastinės elektrinės viryklės ir jos indukcinės kolonos tampa daug aiškesni, jei suprantame jų darbo principus.
Paprastos elektrinės viryklės veikimo principas
Įprastoje elektrinėje viryklėje viskas yra gana paprasta. Elektros srovės įtaka sukelia spiralę, kuri yra degiklyje. Šiluma paskirstoma tolygiai visiems objektams, esantiems arti šilumos šaltinio.
Indukcinės viryklės veikimo principas
Tai labai skiriasi. Vietoj spiralės čia yra indukcinė ritė. Įjungus degiklį, per ritę teka elektros srovė. Sukuriamas aukšto dažnio magnetinis laukas. Jis sąveikauja su metaliniais indais, kuriuose vyksta sūkuriniai srautai. Jie šildo.
Taigi tik šie du elementai sąveikauja: ritė ir metaliniai indai. Tai reiškia, kad tik patys patiekalai patiekia, o po to šiluma perduodama į turinį.
Indukcinių plokščių privalumai:
Veikimo koeficientas (COP)
| Plokštelės veislė | Efektyvumas |
|---|---|
| Dujos | 50% |
| Ketaus | 55% |
| Halogenas | nuo 60% iki 65% |
| Indukcija | 90% |
Išvada: dujinė viryklė praleidžia tik pusę energijos patys maistui šildyti, o visa kita eina tiesiogine ir vaizdine prasme į vėją. Indukcinės viryklės, savo ruožtu, turi didžiulį efektyvumą ir išleidžia 90 proc.
Efektyvumas
Indukcinės plokštės nėra būdingos inercijai. Praktiškai tai reiškia: kai reguliuojate plokštelės temperatūrą, ji beveik iš karto keičiasi. Jums nereikia laukti, kol šildymo elementas įšyla arba atvės.
Išvada: elektros energija išleidžiama daug racionaliau - už tai turite sumokėti mažiau - taupote.
Sauga
Šildo tik indus, tik su metalais. Pati plokštelė prisitaiko prie skersmens. Ir jei ant jo patenka svetimas objektas, pavyzdžiui, šakutė, nieko neįvyks. Plokštelė neturi įtakos nedidelio skersmens objektams. Savaime suprantama, kad organiniai daiktai, pavyzdžiui, ant viryklės arba rankos nukrito maisto, yra visiškai saugūs. Niekas nudegs ir niekas nedega.
Vienintelis dalykas, kuris gali pakenkti jums, yra magnetiniai laukai. Tačiau tam, kad suprastumėte, koks yra jų poveikis, mes pateikiame tokį pavyzdį: įprastame plaukų džiovintuve jie yra daug stipresni.
Virimo programos
Jų yra daugiau nei bet kurioje kitoje plokštelėje. Kas tai yra? Greitas režimas, pavyzdžiui, puikiai tinka verdančiam vandeniui ir lėtam režimui - daržovių troškinimui.
Veikimas
Nepaisant to, kad tokios krosnies plovimas yra gana paprastas, tai turėsite padaryti labai retai. Plokštelės paviršius nešyla, o tai reiškia, kad ant jo nieko nedega.
Tokių plokščių trūkumai šiek tiek, bet jie taip pat turi būti paminėti.
Indukcinių plokščių trūkumai
Specialūs patiekalai
Yra labai paprastas būdas nustatyti, kurie patiekalai Jums tinka. Paimkite įprastą magnetą ir patraukite jį į keptuvės arba keptuvės paviršių. Jei pats laivas arba bent jo dugnas yra magnetizuotas, tai reiškia, kad jis jums tinka. Viskas, kas pagaminta iš nemagnetinių medžiagų, nesukaupia.
Atsparumas smūgiams
Tokios plokštės nesiskiria padidėjusiu atsparumu smūgiams. Todėl jie turi būti atidžiai įrengti ir valdomi.
Kiti įrenginiai
Nėra patartina, kad šalia plokštės būtų kitų prietaisų, jei jų korpusas yra pagamintas iš metalo.
Triukšmas
Vartotojai skundžiasi, kad kai kurie tokių plokščių modeliai darbo metu skleidžia triukšmą.
Apibendrinimas
- Indukcinė viryklė yra labiau technologinis tradicinės elektrinės viryklės tipas.
- Elektra nėra naudojama spirale šildyti, bet sukurti magnetinį lauką, kuris veikia tiesiogiai ant indų.
- Elektros indukcinė viryklė skiriasi tuo, kad jis yra ekonomiškesnis, saugesnis ir paprastesnis.
- Pagrindinis jo trūkumas yra poreikis naudoti specialius patiekalus.
Tai bus įdomu ir draugams
