Kuris sulčiaspaudė yra geriau - varžtas arba išcentrinis

Norėdami išsiaiškinti, kuris sulčiaspaudė yra geresnis - varžtas arba išcentrinis, mes apžvelgsime šių sulčių ypatumus, subtilybes ir funkcijas. Pradėkime nuo pagrindinio dalyko - koks yra skirtumas tarp sraigtinių sulčių ir centrifugų?

Sraigtinis modelis veikia mėsmalės principu arba, dar paprastiau, veikia kaip ir jūsų dantys - jis sumalamas, kramtys ingredientus ir išleidžia sultis. Dėl sukamojo veleno sukimosi, kurį tokie modeliai yra aprūpinti, sultys gaunamos. Sraigtinis įtaisas veikia be pagreičio ir esant mažam greičiui, o išcentrinė jėga neveikia ekstruzijos.

Išcentrinis modelis veikia pagal „atskyrimo“ principą - įtaisas dideliu greičiu, veikiant centrifuginei jėgai, atskiria sultis nuo masės. Vyksta šis procesas - tortas judamas dideliu greičiu išilgai sulčiaspaudės, milteliai iš milžiniško apsisukimų skaičiaus yra įspausti į sienas, išskiriant sultis, einančias per specialias skyles į stiklą.

Auger juicers - privalumai ir trūkumai

+ Sraigtinių modelių privalumai

• Mažas prietaiso greitis neleidžia sulčių oksiduotis, taip išsaugant visus naudingus vitaminus ir elementus
• Gautą sultis galite laikyti dvi dienas ir nepraras savo savybių.
• Platus tokių prietaisų kaklelis neleis produktams „šokinėti“, o pats sulčiaspaudė neslystų ant stalo
• Dėl žemo triukšmo lygio darbas tampa nematomas
• Tokių prietaisų mechaninės dalys nesukelia sukimosi jėgos, o tai reiškia, kad prietaisas gali būti naudojamas 30 minučių, o mechanizmas tęsis ilgiau
• Savęs valymo funkcija leidžia išvalyti įrenginį per kelias minutes.
• Po šio sulčiaspaudės veikimo išlieka nedidelis atliekų kiekis.
• Prietaisas gali išspausti sultis iš žolelių, uogų, kviečių, avižų, lęšių
• Tokio prietaiso pagalba galite gaminti sojų ir riešutų pieną.

- Sraigtinių įtaisų trūkumai

• Sultys gali būti prisotintos ir koncentruotos plaušienos gausa. Tie, kurie pageidauja, kad sultys nebūtų plaušienos, turės perdirbti produktą dar kartą arba naudoti papildomą sietą.
• Naudojant pernelyg prinokusius vaisius arba per minkštas sudedamąsias dalis, išeiti galite gauti sulčių tyrę
• Modeliams su siaura skylė, reikės iš anksto sumalti produktus.
• Jei jums reikia modelio komerciniams tikslams, tada sraigtinis sulčiaspaudiklis greičiausiai neveiks, nes be pertrūkių ir nepažeisdamas dalių prietaisas veiks ne ilgiau kaip pusvalandį
• Pomidorų sultys gali būti suspaustos tik ant horizontalių modelių, tačiau vertikaliosios nesugebės susidoroti su naughty pomidorais

Išcentriniai sulčiaspaudės - privalumai ir trūkumai

+ Išcentrinių modelių privalumai

• Didelis sukimosi greitis - prietaisas veikia 10000-40000 apsisukimų
• Dėl mažos sulčių kainos yra prieinamos visiems
• Lengva naudoti - jums reikia tik pakrauti produktus, įjungti prietaisą ir gauti sulčių
• Dėl plataus kaklo modelių lengva įdėti ingredientus

- Išcentrinių sulčių trūkumai

• Maisto ruošimo procese tokiame prietaise esanti sultis yra šildoma, kuri sunaikina visas naudingas medžiagas ir vitaminus.
• Kol centrifugas sukasi, sultys liečiasi su oru, o išleidimo angoje gausite „putų“ produktą.
• Be to, susilietus su deguonimi sultys iš karto oksiduojasi.
• Negalima laikyti gauto produkto - po 20 minučių sultys tampa netinkamos gerti ir be skonio
• Didelis produktų suvartojimas - norint paruošti stiklinę obuolių sulčių, jums reikės keturių ar penkių obuolių, o visi dėl to, kad ant prietaiso sienelių lieka labai sultingas pyragas

Kuris sulčiaspaudė yra geriau

Kuris sulčiaspaudė yra geriau - varžtas arba išcentrinis? Abu prietaisai susiduria su kietomis daržovėmis ir vaisiais - obuoliais, morkomis, burokėliais, tačiau išcentrinis modelis negali sėkmingai susidoroti su pomidorais.

Jei norite naudoti sulčiaspaudę tik standartiniams produktams, galite sustabdyti nebrangų išcentrinį modelį. Jei norite gauti sudėtingesnių patiekalų - pavyzdžiui, sultys iš petražolių arba iš vynuogių, geriau rinktis varžtą. Žinoma, tai kainuos daugiau, tačiau tuo pačiu metu sumažinsite elektros energijos suvartojimą ir reikiamų produktų skaičių.