בחירת יצרנית גלידה לצרכים ביתיים

קרם ושוקולד, פירות או גלידה עם תוספים אחרים הוא אחד המעדנים האהובים ביותר לא רק את השיניים המתוקות הקטנות, אלא גם של הדור המבוגר. זה נעים פעמיים אם זה אפשרי להפוך אותו בכל עת ובכל כמויות זכות בבית - יצרנית הגלידה האמיתית שלך. עם זאת, על מנת חלום כזה להפוך למציאות, ואת תהליך הבישול עצמו אינו גורם אי נוחות, אתה צריך ללמוד בפירוט כיצד לבחור יצרנית גלידה לבית, ולאחר מכן לרכוש את המכונה המתאימה ביותר, באיכות גבוהה ואמינה.

מכשיר גלידה ביתי הוא מכשיר שבמשך חצי שעה יוכל לבשל חצי קילוגרם ויותר גלידה, אשר, עם הטעם המעולה שלו, יעמדו באופן מלא בדרישות האקולוגיה והבטיחות. בשונה מקבוצת החנות, היא תכלול רק מוצרים נחוצים ומועילים ללא "הכימיה" - צבעים, טעמים וחומרים משמרים, שחשובים במיוחד לילדים, לאלרגיות ולאנשים עם מספר מחלות אחרות.

עקרון ונוהל עבודה

הקפאה הרגילה של תערובות מתוקות נותנת את גיבושו של המוצר הנוזלי, אשר מתאים רק ליצירת קרח פירות. גלידה אמיתית ניתן להשיג רק על ידי קירור בהדרגה את המסה הצליף באופן שווה. כמובן, אתה יכול "בדרך הישנה" ללוש בחריצות את התוכן של צלחת הניח בתוך אגן עם קרח עם כפית, אבל זה ארוך מדי, מייגע דורש קרח או שלג.

יצרני גלידה חוזרים על השיטה הידנית וממלאים אותה באופן אוטומטי:

• מיכל הקירור מלא במוצר - תערובת של חלב, שמנת, פירות, שוקולד וכו '. מרכיבים על פי המתכון הנבחר,
• הקערה המלאה מחוברת לחלק של המכשיר, מצויד להב עובד,
• הפעלת המכשיר מתחילה את תנועת הסיבוב של הלהבים עם קירור סימולטני של המסה המתוקה,
• בערך 25-35 דקות, גלידה סיים יכול להיות מונח מתוך הקערה עבור מנות, מעוטר בנוסף שימש השולחן.

בנוסף להכנת מעדנים מסורתיים, יצרנית הגלידה מסוגלת להכין יוגורט קפוא, קוקטיילים צוננים, סורבה, אותו פרי (או חלב), וגם משמש לאחסון קוביות קרח.

סוגים של יצרני גלידה - מה הם

כדי לבחור את יצרנית הגלידה הנכון, אתה צריך לקבוע מראש את הצרכים שלך ולהכיר את הסוגים הקיימים של התקנים אלה. סיווג הצורך בעבודתם זרם חשמלי הוא כבר דבר של העבר - מכשירים מכניים הפכו נדיר מאוד, אם כי לפעמים הם נמצאים. ההבדל העיקרי שלהם בין מודלים חשמליים טמון הצורך actuation ידני של כלי ערבוב - להבים (או whorls). מצד אחד, זה מאוד מסבך את העבודה, ומצד שני, זה עושה את המכשיר חסכוני ועצמאי נוכחות של מקור הנוכחי.

מכונות חצי גלידה אוטומטיות ואוטומטיות

דוגמאות חשמל ניתן לחלק 2 קבוצות לפי מידת אוטומציה של פעולות:

1. מכונות Semiautomatic הם מכשירים עם קערה נשלפת, אשר לפני העבודה צריך להיות קפוא במקפיא לפחות 12-15 שעות בטמפרטורה של 18-18 מעלות צלזיוס.

הם מאופיינים על ידי:

• מחיר נמוך
• האפשרות לעשות רק חלק אחד של גלידה (כמה יתאים בקערה), לאחר מכן מיכל שוב צריך להיות מקורר במשך זמן רב,
• נוכחות קבועה כמעט במקרר, אשר ידרוש מקום מסוים.

2. יצרני גלידה אוטומטיים (או מדחס) הם מיני מקפיאים, שכן יש להם מכשיר קירור משולב והם מסוגלים לקרר את התוכן של הקערה עצמם.

העבודה שלה כוללת:

• החלפה ראשונית של המכשיר במשך 5-10 דקות עבור קירור קל,
• היכולת למלא את הקערה כמה פעמים ברציפות,
• פסולת אנרגיה גדולה יותר מאשר מודלים חצי אוטומטי,
• מחיר גבוה יותר.

מכשירים מכניים, בנוסף לצורך לסובב את whorls באופן ידני, יש תכונה נוספת - כדי לקרר את הקערה העיקרית עם המוצר, תערובת של קרח ומלח משמש, אשר ממלא את המכל החיצוני.

אפשרויות לבחירת יצרנית גלידה לבית

לאחר שהחלטת איזה גלידה לקנות - ידני, אוטומטי או אוטומטי למחצה, הקפד לשים לב למספר ניואנסים לגבי העיצוב ואת המאפיינים הטכניים.

הבדלים בעיצוב

לגבי הצורה, הגודל והעיצוב של חלקים בודדים, הפרמטרים הבאים עשויים להשפיע על בחירתך:

• חומרים מהם קערה ומקרה המכשיר נעשים. זה יכול להיות נירוסטה או פלסטיק, נותן הבדלים כוח וטבע היגיינה, כמו גם להשפיע על העובדה כמה יצרנית הגלידה יעלה.
• גודל קערה, המקובל ביותר אשר יכול לנוע בין 0.5 ל 2 ליטר. כמות הגלידה המיוצרת במחזור אחד תלויה בכך, כמו גם את הקומפקטיות הכוללת של המכשיר.
• גובה המיכל למוצרי ערבוב הוא החשוב ביותר עבור מכונות חצי אוטומטיות. ערך זה יכול להגיע 20 ס"מ, הגדלת נפח הקערה. אבל אולי יש בעיה נוספת - הצורך של יצרנית הקרח לקחת את המקום במקפיא של המקרר, אשר לא תמיד מתאים לגודלו הגדול.

יכולות טכניות

המאפיין הטכני העיקרי של יצרנית הגלידה הוא כוחה, וריאציות אשר עבור מודלים מכניים נעלמים מעצמם, ועל אלה הם חשמליים יכולים להיות:

• עבור חצי אוטומטי - מ 4 עד 35 וואט, מספיק סיבוב של whorl וחסר חשיבות בעת חישוב עלות החשמל,
• עבור יחידות אוטומטיות עם מדחס - מ 150 ל 200 W, שהוא גם מעטים יחסית. במקרה זה, מכשירים חזקים יותר המיועדים עבור כמויות גדולות ומהירות גבוהה.

ישנם דגמים עם אפשרות פעולה של הסוללות, אשר אתה יכול לשים בתא המקפיא של המקרר בינתיים, ובכך לחסוך בחשמל ולא לאפשר גלידה כדי להתחמם.

גם עבור מודלים אוטומטיים לחלוטין, יש לעתים קרובות מספר מצבים המתמקדים בהכנת מנות שונות - גלידה רגילה או סורבה, קוקטייל, יוגורט קפוא, וכו '

תוספות נדרשות

• נעים, אם כי אופציונלי, תוספות לתצורה הבסיסית של יצרנית הגלידה יכול להיות:
• הקערה השנייה למנגנון המדחס, שנותרה ללא תשלום לאחר הכנת המנה הראשונה - ניתן לבצע בה מחזור עם כמות חדשה של גלידה שהוכנה על פי מתכון אחר,
• חלקים כוסות, אשר בדרך כלל 2-4 כדי לבטל את הצורך בבחירת מיכל להמרת המוצר המוגמר,
• עוזר להודיע ​​לך על סוף העבודה טיימר,
• קיומו של תא לאחסון קומפקטי של כבל החשמל,
• חלון הצפייה, המאפשר מעת לעת להתבונן בתהליך ההמרה של המסה הנוזלית לגלידה.

מצעד של דגמים

תעשיית מכשירים לייצור גלידה תוצרת בית, על ידי יצרנים רבים של מכשירי חשמל ביתיים. הפופולרי ביותר מהם הם המותגים המפורסמים בעולם בורק, קנווד, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss ועוד. ההבדל שלהם הוא בסיסי הייצור שלהם הייצור, מספר ללא תשלום של רכיבים ורצון להישאר ברמה גבוהה של השוק, מתן מוצרים באיכות גבוהה, ללא בעיות תפעול ועמידות של מוצרים.

על פי הרשימה לעיל, הדירוג של יצרני הגלידה הטובים ביותר, המשלבים איכות גבוהה במחיר המתאים, נראה כך:

1. Tefal IG 3005 הוא חצי אוטומטי, כולל 4 כוסות של 100 גרם כל אחד עם נוזל קירור הקירות שלהם 4 משוטים של לישה, יש עיצוב מקורי בהיר,

2. Moulinex IG 3001 - יחידה דו-מינית דומה של 22 ואט, בעלת 4 כוסות של 100 גרם כל אחת ותא כבל משולב

3. Panasonic BH-941P - חצי אוטומטי על סוללות עם קיבולת קערה של 1.5 ליטר, מכין עד 800 גרם של גלידה ממש במקפיא,

4. קנווד IM 250 - 1 ליטר חצי אוטומטי המכשיר עם קיבולת של 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - מכשיר אוטומטי עם קיבולת קערה של 1.5 ליטר, יש דלי נשלף,

6. בורק E801 הוא אוטומט 200 וואט עם 4 מצבי הפעלה, נפח קערה 1.35 l, לכבות את צליל האות, נעילת הילד.

וזה לא רשימה מלאה של מודלים בבעלות חברות אלה. העלות שלהם עבור עותקים הזול ביותר יכול להתאים בתוך 3000 רובל, ואת היקר ביותר - אוטומטי לחלוטין עם מגוון רחב של אפשרויות - עלות יותר מ 25 - 35 אלף. מהו יצרן הגלידה הטוב ביותר עבור צרכי הבית שלך - אתה מחליט, בהתבסס על הצרכים ומספר הכספים שאתה מוכן להשקיע על חולשות קטנות שלהם.