איך תנור אינדוקציה שונה חשמלי

ההבדלים בין תנור חשמלי קונבנציונלי לבין עמיתו אינדוקציה להיות הרבה יותר ברור אם אנחנו מבינים את העקרונות של עבודתם.

עקרון הפעולה של תנור חשמלי רגיל

בתנור חשמלי קונבנציונאלי, הכל די פשוט. תחת השפעת זרם חשמלי מתחמם את הספירלה, אשר ממוקם במבער. חום מופץ באופן שווה לכל האובייקטים בסמיכות למקור החום.

עקרון הפעולה של תנור אינדוקציה

זה שונה באופן דרמטי. במקום ספירלה, סליל אינדוקציה נמצא כאן. כאשר אתה מפעיל את מבער, זרם חשמלי זורם דרך סליל. שדה מגנטי בתדר גבוה נוצר. זה אינטראקציה עם מנות מתכת, שבו זרימות מערבולת להתרחש. הם מחממים את זה.

לכן, רק שני אלמנטים אלה אינטראקציה: סליל כלי מתכת. משמעות הדבר היא רק את הכלים עצמם לחמם, אשר לאחר מכן מעביר חום לתוכן.

היתרונות של לוחות אינדוקציה:

מקדם ביצועים (COP)

מסקנה: תנור הגז מוציא רק מחצית מהאנרגיה על חימום המזון עצמו, וכל דבר אחר הולך, פשוטו כמשמעו והרהור, אל הרוח. אינדוקציה תנורים, בתורו, יש יעילות עצומה, ולבלות 90% מהחום שנוצר לצורך המיועד שלה.

יעילות

לוחות אינדוקציה אינם אופייניים לאינרציה. בפועל, זה אומר את הדברים הבאים: כאשר אתה מתאים את הטמפרטורה של הצלחת, זה משתנה כמעט מיד. אתה לא צריך לחכות עד אלמנט חימום מתחמם או מתקרר.

מסקנה: החשמל הוא השקיע הרבה יותר רציונלי - אתה צריך לשלם פחות על זה - אתה מקבל חיסכון.

בטיחות

מחמם רק את הכלים, רק עם מתכת. הצלחת עצמה מתאימה לקוטר שלה. ואם חפץ זר נופל על זה, למשל, מזלג, שום דבר לא יקרה. הצלחת לא תשפיע על חפצים בקוטר קטן. למותר לציין כי חפצים אורגניים, למשל, חתיכת מזון שנפל על הכיריים או היד שלך בטוחים לחלוטין. שום דבר לא יבער ואף אחד לא יישרף.

הדבר היחיד שיכול להזיק לך הוא שדות מגנטיים. אבל כדי שתוכל להבין עד כמה מזערית השפעתם, אנו נותנים את הדוגמה הבאה: במייבש שיער רגיל, הם הרבה יותר חזקים.

תוכניות בישול

יש יותר מהם מאשר בכל לוח אחר. בשביל מה? מצב מהיר, למשל, הוא מושלם עבור מים רותחים, מצב איטי - עבור ירקות מתבלים.

מבצע

למרות העובדה כי כביסה תנור כזה הוא די פשוט, תצטרך לעשות את זה לעתים רחוקות מאוד. פני השטח של הצלחת לא להתחמם, כלומר שום דבר לא ישרוף על זה.

החסרונות של לוחות כאלה קצת, אבל הם גם צריכים להיות מוזכרים.

חסרונות של לוחות אינדוקציה

מנות מיוחדות

יש דרך פשוטה מאוד לקבוע אילו מאכלים מתאים לך. קח את מגנט הרגיל ולהביא אותו אל פני השטח של המחבת או מחבתות. אם הספינה עצמה או לפחות בתחתית שלה היא magnetised, זה אומר שזה מתאים לך. כל זה עשוי מחומרים שאינם מגנטיים לא יתחמם.

ההתנגדות הלם

לוחות כאלה אינם שונים בהתנגדות השפעה מוגברת. לכן, הם חייבים להיות מותקן בקפידה ומופעל.

התקנים אחרים

זה לא מומלץ כי ישנם מכשירים אחרים ליד לוח, אם הגוף שלהם עשוי מתכת.

רעש

משתמשים מתלוננים כי מודלים מסוימים של לוחות כאלה במהלך עבודתם פולטים קולות.

לסיכום

• תנור אינדוקציה הוא סוג טכנולוגי יותר של תנור חשמלי קונבנציונאלי.
• החשמל אינו משמש כדי לחמם את הספירלה, אלא כדי ליצור שדה מגנטי שפועל ישירות על המנות.
• תנור אינדוקציה מן החשמל שונה בכך שהוא חסכוני יותר, בטוח וקל לתפעול.
• החיסרון העיקרי שלו הוא הצורך להשתמש במנות מיוחדות.