Come scegliere un buon congelatore per la tua casa

Forse il congelatore è una tecnica, la cui scelta deve essere affrontata con particolare responsabilità in merito alla sua affidabilità. Sarebbe un peccato se un'enorme quantità di colture attentamente coltivate di frutti di bosco e verdure diventasse inutile. E quale sarà il dolore di un raccoglitore di funghi se la sua intera "collezione" è fiacca! Pertanto, è importante non solo raccogliere i doni della natura, ma anche preservarli nel miglior modo possibile.

I migliori produttori di congelatori - quale azienda scegliere

Per le apparecchiature di refrigerazione, l'affidabilità è uno dei criteri di selezione più importanti. È necessario acquisire prodotti che si sono dimostrati solo dal lato migliore.

Raccomandiamo di prestare attenzione ai marchi dei frigoriferi:

• liebherr;
• LG;
• bosch;
• kaiser;
• Ardo.

Anche l'equipaggiamento di refrigerazione dei seguenti produttori russi è noto per l'affidabilità e durerà per molti anni:

• Pozis ("Sviyaga");
• "Biryusa".

Se si decide di acquistare un congelatore, si dovrebbe prestare attenzione ai prodotti delle imprese specializzate nella produzione di apparecchiature di refrigerazione commerciale, in quanto GEL non è incluso nella linea di prodotti della maggior parte dei produttori di elettrodomestici.

Tra questi ci sono:

• Frostor;
• "Nevi".

E anche congelando lari da produttori di elettrodomestici:

• liebherr;
• Hansa;
• Candy.

I vantaggi e gli svantaggi di alcuni dei modelli di armadi si possono trovare in maggior dettaglio in miglior valutazione del congelatore per le recensioni dei clienti.

Principio di funzionamento e installazione del congelatore

Gli elementi principali del congelatore:

1. compressore;

2. evaporatore;

3. condensatore;

4. gasdotto;

5. Tubo capillare.

I congelatori domestici sono dotati di un evaporatore in un condensatore a forma di bobina. L'evaporatore si trova all'interno della camera, il condensatore si trova sulla parete posteriore. Un refrigerante (freon) viene fatto circolare attraverso un sistema chiuso, passando da uno stato liquido a uno stato gassoso e viceversa. Il freon viene fatto circolare attraverso un compressore che, come una pompa, crea la pressione necessaria in una determinata parte del sistema.

Il raffreddamento è il seguente:

1. Il compressore comprime il gas freon ad alta pressione;

2. Sotto pressione, il gas passa al condensatore, dove viene raffreddato e condensato (si trasforma in uno stato liquido);

3. Il freon allo stato liquido passa attraverso lo starter, mentre la sua pressione e la sua temperatura sono ridotte;

4. Il liquido freon fluisce nell'evaporatore attraverso uno stretto tubo capillare, mentre la sua pressione diminuisce bruscamente. Il freon bolle, evapora e rientra nello stato gassoso. Evapora, assorbe il calore;

5. Passando attraverso i tubi dell'evaporatore, il freon raffredda l'aria all'interno della camera, prendendo calore.

Tipi di congelatori per la casa

Congelatore con caricamento verticale

L'aspetto del congelatore con un carico verticale assomiglia al solito frigorifero. I produttori offrono sia modelli compatti con altezza di circa 60 cm, sia spaziosi armadi da 2 metri. La maggior parte delle camere verticali ha una profondità e una larghezza di circa 60 cm, simili alle dimensioni di un frigorifero. Ciò consente di posizionare il congelatore anche in una piccola cucina.

Il volume interno della camera è suddiviso in diverse sezioni isolate, utilizzate per determinati tipi di prodotti, che consente di conservare separatamente frutta e verdura, carne e pesce. La maggior parte dei modelli sono dotati di cassetti. Ci può essere una separazione di sezione senza l'uso di scatole - i prodotti vengono caricati in compartimenti indipendenti con porte.

vantaggi:

• Compattezza: l'area della stanza occupata dalla telecamera verticale è più volte più piccola dell'area occupata dal modello orizzontale;
• Il layout della porta frontale facilita l'accesso al volume interno;
• Con il carico corretto "specie", che esclude la miscelazione di pacchetti con bacche, pesce e verdure in un unico compartimento, i prodotti mantengono il loro odore intrinseco e non assorbono aromi estranei;
• Comoda organizzazione dello spazio interno, che è suddiviso in mensole e cassetti;
• La maggior parte dei modelli sono dotati di scatole di plastica trasparente, che consentono di avere un'idea approssimativa del contenuto della sezione e del grado di carico di lavoro.
• Design più accattivante rispetto al freezer orizzontale;
• Disponibilità di modelli con il sistema No Frost (non è necessario scongelare per eliminare il ghiaccio e il manto nevoso che compaiono durante il funzionamento del dispositivo di congelamento).

svantaggi:

• Prezzo più alto;
• Nel volume diviso in sezioni, è difficile posizionare pacchetti dimensionali con prodotti (ad esempio, pesce grosso o prosciutto di carne);
• L'equipaggiamento dell'attrezzatura in sezioni separate con scatole riduce il volume effettivo della camera;
• Consumo energetico significativo.

Congelatore con caricamento orizzontale

A differenza delle fotocamere verticali, vengono spesso utilizzate per l'archiviazione a lungo termine dei prodotti. Sono popolari con i giardinieri che conservano bacche e verdure, raccoglitori di funghi, cacciatori e pescatori. Le fotocamere con caricamento orizzontale (GEL) sono realizzate sotto forma di una scatola rettangolare, nella parte superiore della quale vi è un coperchio.

Il congelamento del lari viene spesso utilizzato per la conservazione degli alimenti negli stabilimenti di ristorazione e nei supermercati. Non tutte le cucine possono ospitare un baule e non appariranno molto armoniosi all'interno della casa. Di norma, a casa, il congelatore è installato sul balcone o sulla loggia, nella dispensa, nel garage o in campagna.

Per le esigenze domestiche utilizzare lari da 100 a 400 litri. Molti modelli sono dotati di uno o più cesti metallici. Se necessario, i cesti possono essere acquistati separatamente.

vantaggi:

• Hanno un volume interno maggiore (con un uguale volume esterno del torace e del congelatore, l'utile volume interno del torace supererà di circa il 10% il volume interno del congelatore);
• Consumare meno energia;
• Il coperchio del torace si adatta sempre perfettamente al telaio a causa del suo stesso peso, quindi la perdita di freddo è minima e non pregiudica la sicurezza dei prodotti anche con aperture frequenti;
• Quando si apre il coperchio orizzontale, la quantità di dispersione di calore è inferiore;
• Quando viene spenta, il torace manterrà il cibo congelato più a lungo di un congelatore verticale.

svantaggi:

• Organizzazione di archiviazione bassa;
• Uso inefficiente dello spazio;
• L'inconveniente di conservare il cibo in un piccolo pacchetto.

Congelatore incorporato

Una fotocamera separata è abbastanza difficile da integrare nel design generale della cucina. I congelatori incorporati vengono in soccorso, il che si rivolge a coloro che stanno lavorando attentamente all'interno della cucina.

I produttori offrono entrambi i modelli di dimensioni ridotte, il cui volume è di poco superiore ai 60 litri, destinati all'installazione sotto il piano del tavolo e i congelatori da 250 litri.

vantaggi:

• Più economico perché hanno un ulteriore isolamento delle pareti;
• Meno equipaggiamento acustico durante il funzionamento;
• Adatta armoniosamente nello spazio.

svantaggi:

• Prezzo più alto;
• Volume più piccolo

Congelatore con sistema No Frost

Il sistema No Frost ("Senza brina") è equipaggiato con la maggior parte dei congelatori verticali. La gamma di casse con il sistema No Frost è scarsa.

Questo sistema comporta la ventilazione forzata del volume interno. La ventola distribuisce uniformemente l'aria fredda nella camera e trasporta l'umidità verso l'evaporatore, che si trova all'esterno della camera.

Poiché l'umidità è la causa del gelo, il gelo non si forma all'interno del serbatoio. In determinati periodi di tempo, si verifica uno sbrinamento automatico dell'evaporatore, durante il quale l'acqua di fusione fluisce nel pozzetto e quindi evapora.

vantaggi:

• Elevata efficienza di raffreddamento e temperatura uniforme nel volume interno su tutti i ripiani;
• Non è necessario scongelare spesso la fotocamera (è sufficiente spegnere il congelatore una o due volte l'anno);
• Gli alimenti consegnati al congelatore si congelano rapidamente e non si congelano a causa della differenza di temperatura.

svantaggi:

• Prezzo più alto;
• Aumento del consumo di energia;
• Livello di rumore più alto grazie al funzionamento della ventola;
• Ridurre il volume interno della camera;
• I prodotti devono essere ben imballati (la mancanza di imballaggio porta alla disidratazione dei contenuti).

Congelatore con sistema di raffreddamento statico

Questo è un sistema tradizionale utilizzato in quasi tutti i congelatori e in alcune camere, in cui la circolazione dell'aria all'interno del volume della camera avviene in modo naturale - l'aria calda sale verso l'alto, e il suo posto è preso dal freddo.

Dopo un po 'di tempo si forma della brina nella camera, la cui causa è l'umidità, che penetra all'interno durante il riempimento dei prodotti, quando si apre il coperchio del torace o la porta dell'armadio.

vantaggi:

• Un design più semplice migliora l'affidabilità delle apparecchiature;
• Nessun requisito di imballaggio speciale;
• Prezzo più basso

svantaggi:

• Forme di gelo nel volume interno;
• La necessità di sbrinamento manuale.

Opzioni di selezione del congelatore

volume

Da questo indicatore dipende da quanti prodotti possono essere inseriti nel congelatore. La quantità di attrezzature varia da 100 a 500 litri. Va tenuto presente che con l'attrezzatura più grande, maggiore è il consumo di elettricità.

Potere di congelamento

Il parametro dipende dal volume della camera e dalla sua capacità di raffreddamento, che a sua volta è determinata dal tipo di compressore e dalla qualità dell'isolamento termico del case.

I produttori offrono attrezzature con una capacità di congelamento da 4 a 35 kg al giorno, con la capacità che può essere:

1. Minimo: da 4 a 9 kg / giorno;

2. La media - da 10 a 19 kg / giorno;

3. Massimo - da 20 a 35 kg / giorno.

Se i prodotti vengono acquistati relativamente raramente e in grandi quantità, ha senso acquistare attrezzature con la massima potenza.

Tipo di sbrinamento

Può essere eseguito in due modalità:

1. manuale;

2. Automatico.

L'attrezzatura dotata del sistema No-Frost viene automaticamente sbrinata, tutti gli altri congelatori necessitano di uno sbrinamento manuale.

gestione

La gestione può essere di tre tipi:

1. Elettronica: il modo più comodo per impostare le impostazioni esatte. Il congelatore è dotato di un indicatore di controllo, un display sul quale è possibile selezionare la modalità appropriata. Le apparecchiature controllate elettronicamente devono essere protette da picchi di tensione;

2. L'elettromeccanico è un modo più affidabile e più semplice per controllare usando un termostato, ma elimina la possibilità di impostazioni precise;

3. Meccanico: il controllo viene eseguito mediante i selettori rotanti. Differisce in semplicità, affidabilità, prezzo più basso delle attrezzature e incapacità di mettere a punto.

Classe di congelamento

Alcuni produttori includono asterischi nella descrizione delle apparecchiature di refrigerazione, che in una forma compressa forniscono informazioni sulla classe di congelamento, che determina la temperatura e la durata del prodotto conservato:

1. * - fino a -6 ° C, 1 settimana;

2. ** - fino a -12 ° C, fino a 4 settimane;

3. *** - fino a -18 ° C, fino a 3 mesi;

4. **** - da -24 ° C, fino a 12 mesi.

Più alta è la classe di congelamento, migliore è il prodotto che conserva il suo gusto e il suo alto valore nutrizionale. Con una classe di congelamento bassa, si verifica una lenta crescita dei cristalli di ghiaccio, con conseguenti danni alla struttura del prodotto.

La durata della batteria

Il parametro determina la durata del mantenimento della temperatura impostata nella camera durante un'interruzione dell'alimentazione, che impedisce lo sbrinamento anticipato delle scorte e il loro danneggiamento. A seconda del modello, la durata della batteria può variare da 7 a 45 ore.

Funzioni e funzioni aggiuntive

1. Low Frost - una caratteristica di design dell'evaporatore, grazie alla quale le cadute di temperatura sono ridotte al minimo, il che rallenta e riduce la formazione di ghiaccio;

2. Stop Frost - un sistema che facilita lo scongelamento della fotocamera. Tutta l'umidità è depositata su una piastra speciale ad alta conduttività termica e su di essa si forma del ghiaccio, che è facile da pulire;

3. "Superfreeze" è una modalità speciale durante la quale la temperatura scende al di sotto di -24 ° C. Viene utilizzato nei casi in cui è necessario congelare una partita di prodotti il ​​più rapidamente possibile. La modalità è inclusa per un periodo non superiore a un giorno, poiché presuppone il funzionamento ininterrotto del compressore. L'uso frequente della modalità riduce la durata del congelatore;

4. Sistema di purificazione dell'aria: grazie ai filtri al carbone che purificano l'aria nella camera, i cibi surgelati non assorbono odori inusuali per loro;

5. Segnale di una porta che non è chiusa ermeticamente: dopo un certo tempo, il congelatore invia un segnale che ricorda che la porta non è chiusa ermeticamente;

6. La possibilità di riagganciare la porta: alcuni modelli prevedono il riaggancio della porta sul lato opposto, il che rende più comodo l'uso del congelatore.

Quale congelatore per la casa da scegliere

1. La solita famiglia media per la conservazione di prodotti semilavorati, piccoli stock di bacche e verdure possono essere acquistati con un volume di congelamento di 150-200 litri;

2. Giardinieri dilettanti e raccoglitori di funghi che preparano scorte di funghi, verdure e frutti di bosco possono utilizzare il congelatore con una capacità di circa 300 litri;

3. Per una famiglia di 3-4 persone, è possibile acquistare un congelatore con una capacità di congelamento di 6-12 kg al giorno;

4. Pescatori e cacciatori, i grandi allevatori di cani troveranno conveniente utilizzare un congelatore da 250-300 litri, è conveniente conservare carne e pesce;

5. Coloro che si sforzano di creare l'interno più armonioso in cucina saranno soddisfatti con un piccolo congelatore incorporato che può essere posizionato sotto il piano di lavoro o un modello incorporato di grandi dimensioni se si intende conservare scorte significative.

Quanto costa il congelatore

1. I modelli compatti con un volume fino a 100 litri possono essere acquistati ad un prezzo di 10 mila rubli;

2. Un congelatore, le cui dimensioni sono simili a un frigorifero, costa da 25 mila rubli;

3. Per un piccolo congelatore al torace con un volume di 200 litri dovrà pagare da 17 mila rubli;

4. Una cassa con una capacità di circa 500 litri avrà un costo di 25 mila rubli;

5. Un piccolo congelatore che può essere costruito sotto il bancone può essere acquistato ad un prezzo di 18 mila rubli;

6. Per un congelatore incorporato impressionante con un volume di circa 300 litri dovrà pagare da 67 mila rubli.