Multivarki è molto popolare nel mercato degli elettrodomestici da cucina. Gli inserzionisti hanno convinto la gente della necessità di acquistare questi dispositivi, ma per qualche motivo hanno "dimenticato" di parlare della cosa principale: i multicookers hanno differenze strutturali fondamentali, da cui dipendono non solo il prezzo e la qualità, ma anche i tempi di preparazione.
TEN Multivarka
L'elemento principale del multicooker è un riscaldatore elettrico tubolare. Elementi riscaldanti montati sul fondo, pareti e talvolta nel coperchio dell'apparecchio, riscaldano il contenitore di cottura.
induzione
L'elemento riscaldante è direttamente la ciotola in cui viene preparato il cibo. Questa capacità è costituita da una lega speciale che viene riscaldata sotto l'influenza di un campo elettrico (induzione) in mutamento causato da un elettromagnete.
Per determinare quale multicooker si adatta meglio - induzione o tenova, rispondiamo a 5 domande.
Cosa è più economico
Tutti i multicookers sono estremamente economici, perché non consumano energia elettrica tutto il tempo, ma lo spendono solo per riscaldare e mantenere la temperatura. Quindi il multicooker di riscaldamento da 1 kW, in un'ora, non consumerà 4 rubli 50 kopeck di elettricità (il costo di 1 kW / ora a Mosca dal 1 ° gennaio 2014).
In media, il multi-fornello consuma effettivamente 200 watt l'ora. E il dispositivo di induzione è anche economico, perché il cibo che viene preparato sotto pressione richiede 2 volte meno energia elettrica. Anche con la stima più approssimativa, risulta che 4-5 porzioni di borscht cotte in un'unità di induzione costeranno quasi 30 copechi ciascuno (senza contare il costo dei prodotti).
- Vedi anche: Che potere è meglio per il multicooker
Cosa è più sicuro
Il lavoro di potenti riscaldatori situati sotto, sui lati e nel coperchio del multicooker, provoca carichi sulla rete elettrica. Nelle case con vecchi cablaggi non è raccomandato l'uso simultaneo dei dieci Multicooker, ferro e lavatrice. Il pericolo principale è associato a un cortocircuito e alla successiva accensione dei cavi nella parete.
Oltre alla presenza di questa minaccia, la cottura verrà interrotta periodicamente dagli ingorghi "in partenza" o dall'attivazione di dispositivi di protezione semi-automatici. Inoltre, qualsiasi vigile del fuoco sa che in una custodia di plastica o metallo la bobina di induzione è molto più sicura dei riscaldatori.
Cosa è più tecnologico
Induzione Multivarki sviluppata dopo il rilascio dei dispositivi tenovy. Questa differenza di diversi anni ha permesso ai progettisti di tenere conto delle carenze degli elementi riscaldanti e di applicare nuove tecnologie nelle attrezzature a induzione.
Nei dispositivi di nuova generazione, il numero di programmi è stato aumentato a 15, è possibile cucinare con o senza pressione e le tazze di cottura sono costituite da 8-10 strati di materiali di ultima generazione. Questi componenti hanno un'alta conduttività termica, una maggiore resistenza alla corrosione e danni meccanici. Il rivestimento antiaderente non utilizza più acido perfluoroottanoico, che alcuni considerano malsano.
A differenza dei multicookers di tenov, l'induzione (riscaldamento) e la cottura nei nuovi dispositivi sono controllati dal processore centrale. Questo "cervello elettronico" seleziona la temperatura e l'umidità più appropriate per ogni piatto. Nei multivarchi tenov, questi processi non sono completamente controllati, ma sono controllati solo da sensori di temperatura e pressione.
Una delle belle innovazioni è la guida vocale di lingua russa, che è presente in tutti i nuovi multicookers a induzione certificati in Russia. Commenta i processi in corso, dà consigli e mette in guardia sulle operazioni imminenti.
Insieme alle innovazioni elettroniche sopra descritte, i progettisti di multicookers a induzione hanno anche fornito il controllo manuale quando l'utente è autorizzato a impostare in modo indipendente la sequenza e l'ora delle operazioni.
Che è più veloce
Induzione Multivarka funziona il 30% più velocemente di tenovoy. Questo perché il dispositivo riscalda istantaneamente il cibo e lo cuoce sotto pressione. Il riscaldatore si riscalda lentamente, il suo potere non è regolato. Invece, il relè del tempo accende e spegne periodicamente l'elemento di riscaldamento. In un multicooker a induzione, l'intensità del riscaldamento è regolata, in combinazione con un timer elettronico, questo offre una maggiore variabilità.
Alcune casalinghe sostengono che la zuppa, che Teng cucina per 1 ora e 40 minuti, il dispositivo di induzione cuoce in soli 60 minuti.
Tuttavia, i creatori del nuovo multicooker non si sono basati solo sulla velocità. Quindi, per alcuni piatti, come il pilaf, c'è anche una modalità di cottura lenta.
Cosa c'è di male per la salute
Tutti i discorsi sul fatto che il campo elettromagnetico del vortice creato dai multicookers a induzione è dannoso per la salute è un trucco per coloro che stanno cercando di realizzare gli elettrodomestici che sono stati immagazzinati nei magazzini. Il danno minimo derivante dall'impatto di questo campo su una persona è limitato al dispositivo e al corpo del dispositivo.
Rispondendo ad un altro mito associato alle "radiazioni nocive" dei dispositivi di induzione, vorrei ricordarvi che irradiamo quotidianamente il nostro cervello più fortemente posizionando un cellulare all'orecchio.
E i vecchi e nuovi dispositivi stanno facendo un ottimo lavoro con la cottura. Alla fine, ci sono amanti che usano ancora il sovietico piroscafilavorando a gas. Tutto dipende da quanto apprezzi tempo, denaro e fiducia nelle nuove tecnologie.
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