Ha összegyűjti a konyhai eszközök egy részét, és nem veszi egyszerre az egész készletet, akkor valószínűleg már elküldte a pörkölt serpenyőt a lista végére. És hiába - ez az egyedülálló elem elengedhetetlen a konyhában, lehetővé téve, hogy egy kis serpenyő, egy kenyérpirító, egy extra serpenyő és egy kanál nélkül végezhesse. Nem hiszem el? Ezután javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a konyhai eszközök népszerű gyártói új gyűjteményeiből.
alumínium
RONDELL Jersey RDA-863 - egy gyönyörű pörkölt pálca két fogantyúval
Az aranyos Rondell modell, amelynek átmérője 26 cm, legfeljebb 3 literes. A stewpan úgynevezett kovácsolt alumíniumból készül - nagyon sűrű és tartós, jó hővezető képességgel. Az oldalakon kívül bronzfényű dombornyomással készülnek, és belülről titán és teflon alapú kompozit nem tapadó réteggel vannak bevonva.
Előnyök:
- Gyors és egyenletes alsó fűtés;
- Lehetővé teszi a fém tartozékok használatát;
- Könnyen tisztítható - mind a kezével, mind a mosogatógépben;
- "Barát" indukciós főzőlapokkal;
- Hőálló üvegfedél van.
hátránya:
- Nem olcsó - körülbelül 4,5 ezer rubelt.
TVS kerámia granit (CT-2026) - gyönyörű stewpan kerámia bevonattal
A látványos olasz gyártású serpenyő alumíniumból készült, erős ILAG kerámia bevonattal. A fehér fenék és a falak lenyűgözőek, de a legfontosabb dolog az, hogy egy ilyen stewpanban biztosan nem fog semmit égetni.
A modell méretei standard - 26 cm átmérőjűek és 7 cm magasak. De van különbség: ez a serpenyőfogantyú levehető, ami megkönnyíti az ételek tárolását.
Előnyök:
- A hőálló külső bevonat idővel nem reped;
- Nagyon vastag fenék és falak (7 és 6,7 mm) - ideálisak az edények hosszabb ideig tartó párolásához;
- Fűtést +450 ° C-ig tart;
- A mosogatógépben mosható.
hátránya:
- Az indukciós lemezek nem ismerik fel.
BAF Gigant Newline (500118280) - nagy és négyzet alakú
A szokatlan, négyszögletes, 28x28 cm-es fazék mély és tágas volt - a teljes térfogata 4,4 liter volt. Ez a modell ideális pörköltek és rakottokhoz, és egy 4 rétegű tapadásmentes bevonattal rendelkezik, amely kerámia és titán permetezés hibridje.
Előnyök:
- Egy nagyon vastag fenék (1 cm) biztosítja az egyenletes fűtést, és nem teszi lehetővé a termékek égését;
- Méretei szerint 2,6 kg súly nem tűnik nagynak;
- Fém-műanyag kompozitból készült fogantyúk ellenállnak a melegítésnek +260 ° C-ig;
- Tapadásmentes bevonat, amely ellenáll a karcolásoknak és kopásnak;
- A sütőben való főzéshez alkalmas.
hátránya:
- Nem reagál az indukciós fűtésre.
Öntöttvas
LODGE L8DSK3 - a legtartósabb edény
Az egyszerű öntöttvas modell két fogantyúval - rövid és hosszú - vonzó azoknak, akik értékelik az edények tartósságát. A stewpan kényelmes átmérője 26 cm és magas oldalai 7,5 cm, az öntés minősége kiváló - az öntöttvas mérsékelten durva és sűrű, a felületen nincs pórus.
Előnyök:
- Nagyon vastag aljzat (6 mm);
- Egységes felmelegedés az egész felületen;
- Jól reagál a mágneses indukcióra;
- Lehet használni a sütőben ételek sütésére.
hátránya:
- Nagy súlya 3,4 kg, így a második fogantyú egyáltalán nem felesleges;
- A stewpan nem rendelkezik védőbevonattal, ezért alaposabban gondoskodni kell róla - mosás után kalcinált és olajozott.
STAUB Zwilling (1112991) - öntöttvas serpenyő fedéllel
Egy gyönyörű mélykék serpenyő, amely a fedélen játszható sárgaréz halakkal van ellátva, nem segíthet, de vonzza a figyelmet.
A modellt 28 cm-es méretben állítják elő, és két rövid fogantyúval rendelkezik az oldalakon, amelyeknél kényelmesebb a nehéz öntöttvas edények felemelése. A külső és a belső zománcbevonat nem igényel bonyolult gondozást, és vonzóvá teszi a serpenyőt.
Előnyök:
- Nagy kapacitás - a serpenyő térfogata 4,65 liter;
- Kiváló minőségű francia öntöttvas, hőálló zománcos többrétegű bevonattal;
- A fedél belsejében lévő megkönnyebbülés lehetővé teszi, hogy a kondenzátum egyenletesen áramoljon vissza a főtt edénybe, ami az étel zamatosabbá és illatosabbá teszi;
- Bármilyen típusú főzőlapon vagy sütőben sütőedényben süthetjük, és közvetlenül egy serpenyőben tálaljuk;
- A fedélen lévő gomb +50 ° C-ig tart;
- Jól elviselhető mosás a PM-ben.
hátránya:
- A költség 23-25 ezer rubel;
- Az üres edények súlya meghaladja az 5 kg-ot.
fém
ZANUSSI Positano ZCU51411AF - az elektromos tűzhely legjobb stewpanja
A legmagasabb fokozatú 18/10-es szép polírozott rozsdamentes acél pörkölt nagy méretekkel rendelkezik - 28 cm átmérőjű és 7,5 cm magas, az 5,5 mm vastag kapszula aljzat nem deformálódik, ha melegszik, és gyorsan, de egyenletesen osztja el a hőt.
Két fogantyú teszi kényelmesebbé a serpenyő használatát, és az oldal belsejében egy 0,5 literes lépésekben is van mérési skála. Egy üveg fedéllel van ellátva.
Előnyök:
- Nagy térfogat (4,5 l);
- A 0,8 mm vastag oldal nem ütközik vagy deformálódik az ütközéskor;
- Jól megy az indukciós főzőlapokkal;
- Ha a fedelet használjuk, +160 ° C-ra előmelegített sütőbe, vagy +260-ra is behelyezhető;
- Melegen tart;
- Lehetővé teszi a gépi mosást, de kézzel is könnyen mosható.
hátránya:
- A fogantyún lévő szigetelő párnák hiánya.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589) - Elite Copper Stewpan
Ez a ragyogó rézszárny nem olcsó, de megéri. Az edények belső bevonata 18/10 ötvözött acélból készült, fedele díszítő fogantyúval van koronázva, olasz mesterek által kovácsolva és ezüst bevonattal díszítve.
Az alsó kapszula - alumínium hőelosztó lemez. A modell 24x9,5 cm méretű és 4 literes.
Előnyök:
- Látványos kialakítás - ügyesen elkészített ezüstözött fogantyúk és az oldalakon üldözés;
- Villámgyors és egyenletesen fűtött;
- Alkalmas minden főzőfelületre a sütő kivételével;
- A rozsdamentes acél belső bevonata higiénikus és nem okoz gondot az ellátásban.
hátránya:
- Ár 35-40 ezer rubelt;
- Csak egy fogantyú - nehéz lesz egy teljes pörkölt serpenyőt felemelni.
Érdekes lesz a barátok számára is
