Kako odabrati dobar zamrzivač za vaš dom

Možda je zamrzivač tehnika kojom se mora pristupiti s posebnom odgovornošću u pogledu njezine pouzdanosti. Biti će šteta ako velika količina pažljivo uzgajanih usjeva bobičastog voća i povrća postane beskorisna. A što će biti tuga berača gljiva ako je cijela njegova “kolekcija” mlitava! Stoga je važno ne samo skupljati darove prirode, nego ih i sačuvati na najbolji mogući način.

Najbolji proizvođači zamrzivača - koja tvrtka odabrati

Za rashladnu opremu pouzdanost je jedan od najvažnijih kriterija za odabir. Potrebno je nabaviti proizvode koji su se dokazali samo s najbolje strane.

Preporučujemo da obratite pažnju na brandove ormara za zamrzavanje:

• liebherr;
• LG;
• bosch;
• Kaiser;
• Ardo.

Rashladna oprema sljedećih ruskih proizvođača također se ističe pouzdanošću i trajat će dugi niz godina:

• Pozis ("Sviyaga");
• "Biryusa".

Ako se odlučite za kupnju zamrzivača, obratite pozornost na proizvode poduzeća specijaliziranih za proizvodnju komercijalne rashladne opreme, jer GEL nije uključen u liniju proizvoda većine proizvođača kućanskih aparata.

Među njima su:

• Frostor;
• „Snjegovi”.

I također zamrzavanje lari od proizvođača kućanskih aparata:

• liebherr;
• HANSA;
• Candy.

Prednosti i nedostaci nekih modela ormara mogu se naći detaljnije u najbolje ocjene zamrzivač po ocjenama kupaca.

Načelo rada i ugradnja zamrzivača

Glavni elementi zamrzivača:

1. kompresor;

2. isparivač;

3. kondenzator;

4. cjevovod;

5. Kapilarna cijev.

Kućanski zamrzivači opremljeni su isparivačem u kondenzatoru u obliku zavojnice. Isparivač se nalazi unutar komore, kondenzator se nalazi na stražnjoj stijenci. Rashladno sredstvo (freon) kruži kroz zatvoreni sustav, prelazeći iz tekućine u plinovito stanje i obrnuto. Freon cirkulira kroz kompresor, koji, poput pumpe, stvara potreban tlak u određenom dijelu sustava.

Hlađenje je sljedeće:

1. Kompresor komprimira freonski plin do visokog tlaka;

2. Pod tlakom, plin prelazi u kondenzator, gdje se hladi i kondenzira (pretvara u tekuće stanje);

3. Freon u tekućem stanju prolazi kroz prigušivač, dok se njegov tlak i temperatura smanjuju;

4. Tekući freon ulazi u isparivač kroz usku kapilarnu cjevčicu, dok se njegov tlak naglo smanjuje. Freon kipi, isparava i ponovno ulazi u plinovito stanje. Isparava, upija toplinu;

5. Prolazeći kroz cijevi isparivača, freon hladi zrak unutar komore, uzimajući toplinu.

Vrste zamrzivača za dom

Zamrzivač s vertikalnim opterećenjem

Izgled zamrzivača s vertikalnim opterećenjem nalikuje uobičajenom hladnjaku. Proizvođači nude i kompaktne modele visine oko 60 cm i prostrane 2-metarske ormare. Većina vertikalnih komora ima dubinu i širinu od oko 60 cm, slično dimenzijama hladnjaka. To vam omogućuje da zamrzivač stavite u malu kuhinju.

Unutarnji volumen komore podijeljen je na nekoliko izoliranih dijelova, koji se koriste za određene vrste proizvoda, što vam omogućuje da odvojeno skladištite povrće i voće, meso i ribu. Većina je modela opremljena ladicama. Može doći do sekcijskog odvajanja bez uporabe kutija - proizvodi se utovaraju u nezavisne odjeljke s vratima.

prednosti:

• Kompaktnost - površina prostorije koju zauzima vertikalna kamera je nekoliko puta manja od površine koju zauzima horizontalni model;
• Izgled prednjih vrata olakšava pristup unutarnjem volumenu;
• S točnim "vrstnim" opterećenjem, koje isključuje miješanje paketa s bobicama, ribom i povrćem u jednom odjeljku, proizvodi zadržavaju svoj svojstveni miris i ne upijaju strane arome;
• Praktična organizacija unutarnjeg prostora, koji je podijeljen na police i ladice;
• Većina modela opremljena je kutijama od prozirne plastike, što vam omogućuje da grubo shvatite sadržaj odjeljka i stupanj njegovog radnog opterećenja.
• Atraktivniji dizajn u usporedbi s horizontalnim zamrzivačem;
• Dostupnost modela s No Frost sustavom (nema potrebe za odmrzavanjem kako bi se uklonili led i snježna kapa koji se pojavljuju tijekom rada opreme za zamrzavanje).

nedostaci:

• Veća cijena;
• U volumenu podijeljenom u dijelove, teško je postaviti dimenzionalne pakete s proizvodima (npr. Velika riba ili mesna šunka);
• Oprema opreme u odvojenim dijelovima s kutijama smanjuje efektivni volumen komore;
• Značajna potrošnja energije.

Zamrzivač s vodoravnim opterećenjem

Za razliku od vertikalnih kamera, najčešće se koriste za dugoročno skladištenje proizvoda. Oni su popularni kod vrtlara koji skladište bobice i povrće, berača gljiva, lovaca i ribara. Kamere s horizontalnim opterećenjem (GEL) izrađene su u obliku pravokutne kutije u čijem gornjem dijelu se nalazi poklopac.

Zamrzavanje lari se često koristi za pohranu hrane u ugostiteljskim objektima i supermarketima. Nije svaka kuhinja može primiti prsima, i to neće izgledati vrlo skladan u kući interijera. U pravilu, kod kuće, zamrzivač se postavlja na balkon ili lođu, u ostavu, u garažu ili u zemlji.

Za kućne potrebe koristiti lari od 100 do 400 litara. Mnogi modeli opremljeni su jednom ili više žičanih košara. Ako je potrebno, košare se mogu kupiti zasebno.

prednosti:

• Oni imaju veći unutarnji volumen (s jednakim vanjskim volumenom vitrine za prsa i zamrzivač, korisni unutarnji volumen prsnog koša će premašiti unutarnji volumen zamrzivača za oko 10%);
• Troši manje energije;
• Poklopac prsnog koša će se uvijek dobro prianjati uz okvir zbog svoje vlastite težine, tako da je gubitak hladnoće minimalan i ne utječe na sigurnost proizvoda čak i pri čestom otvaranju;
• Kod otvaranja vodoravnog poklopca, količina propuštanja topline je manja;
• Kada se napajanje isključi, prsa će zadržati hranu zamrznutu duže od okomitog zamrzivača.

nedostaci:

• Niska organizacija skladištenja;
• Neučinkovito korištenje prostora;
• Neugodnost čuvanja hrane u malom pakiranju.

Ugrađeni zamrzivač

Zasebnu kameru je vrlo teško integrirati u cjelokupni dizajn kuhinje. Ugrađeni zamrzivači dolaze u pomoć, koji će se svidjeti onima koji pažljivo rade na kuhinjskom interijeru.

Proizvođači nude oba mala modela, čiji je volumen tek nešto više od 60 litara, namijenjen za ugradnju ispod stola, te ukupnih 250-litarskih zamrzivača.

prednosti:

• Ekonomičnije jer imaju dodatnu izolaciju zidova;
• Manje opreme za buku tijekom rada;
• Harmonično se uklapaju u prostor.

nedostaci:

• Veća cijena;
• Manji volumen

Zamrzivač sa sustavom No Frost

Sustav No Frost (bez mraza) opremljen je većinom vertikalnih zamrzivača. Raspon sanduka s No Frost sustavom je slab.

Ovaj sustav uključuje prisilnu ventilaciju unutarnjeg volumena. Ventilator ravnomjerno raspoređuje hladni zrak u komoru i prenosi vlagu u isparivač, koji se nalazi izvan komore.

Budući da je vlaga uzrok smrzavanja, u spremniku se ne stvara mraz. U određenim vremenskim razdobljima dolazi do automatskog odmrzavanja isparivača, tijekom kojeg se voda taline uliva u korito i zatim isparava.

prednosti:

• Visoka učinkovitost hlađenja i ujednačena temperatura unutarnjeg volumena na svim policama;
• Nema potrebe za odmrzavanjem fotoaparata često (dovoljno je jednom ili dva puta godišnje isključiti zamrzivač);
• Paketi hrane koji se dostavljaju u zamrzivač brzo se zamrznu i ne zamrzavaju se zbog razlika u temperaturi.

nedostaci:

• Veća cijena;
• Povećana potrošnja energije;
• Veća razina buke zbog rada ventilatora;
• Smanjenje unutarnjeg volumena komore;
• Proizvodi moraju biti čvrsto upakirani (nedostatak ambalaže dovodi do dehidracije sadržaja).

Zamrzivač sa statičkim sustavom hlađenja

To je tradicionalni sustav koji se koristi u gotovo svim zamrzivačima iu nekim komorama, u kojima se cirkulacija zraka unutar volumena komore odvija prirodno - topli zrak se diže na vrh, a njegovo mjesto zauzima hladnoća.

Nakon nekog vremena u komori se stvara mraz, čija je uzrok vlaga koja prodire u unutrašnjost prilikom punjenja proizvoda, pri otvaranju poklopca prsnog koša ili vrata ormara.

prednosti:

• Jednostavniji dizajn poboljšava pouzdanost opreme;
• Nema posebnih zahtjeva za pakiranje;
• Niža cijena.

nedostaci:

• U unutrašnjem volumenu se stvara mraz;
• Potreba za ručnim odmrzavanjem.

Opcije odabira zamrzivača

volumen

Iz ovog indikatora ovisi koliko se proizvoda može staviti u zamrzivač. Količina opreme varira od 100 do 500 litara. Treba imati na umu da je veća oprema veća potrošnja električne energije.

Snaga smrzavanja

Parametar ovisi o volumenu komore i njenom kapacitetu hlađenja, što je opet određeno tipom kompresora i kvalitetom toplinske izolacije kućišta.

Proizvođači nude opremu s kapacitetom zamrzavanja od 4 do 35 kg dnevno, a kapacitet može biti:

1. Minimum - od 4 do 9 kg / dan;

2. Prosjek - od 10 do 19 kg / dan;

3. Maksimalno - od 20 do 35 kg / dan.

Ako se proizvodi kupuju relativno rijetko iu velikim količinama, ima smisla kupiti opremu s maksimalnom snagom.

Vrsta odmrzavanja

Može se izvoditi na dva načina:

1. za upotrebu;

2. Automatski.

Oprema opremljena sustavom No Frost automatski se odmrzava, a svi ostali zamrzivači trebaju ručno odmrzavanje.

upravljanje

Upravljanje može biti tri vrste:

1. Elektronički - najprikladniji način za postavljanje točne postavke. Zamrzivač je opremljen kontrolnim svjetlom, zaslonom na kojem možete odabrati odgovarajući način rada. Elektronski upravljana oprema mora biti zaštićena od prenapona;

2. Elektromehanički je pouzdaniji i jednostavniji način upravljanja pomoću termostata, ali eliminira mogućnost preciznog podešavanja;

3. Mehaničko upravljanje vrši se pomoću okretnih sklopki. Razlikuje se po jednostavnosti, pouzdanosti, nižoj cijeni opreme i nemogućnosti finog podešavanja.

Razred zamrzavanja

Neki proizvođači u opisu rashladne opreme uključuju zvjezdice, koje u komprimiranom obliku daju informacije o klasi zamrzavanja, koja određuje temperaturu i rok trajanja uskladištenog proizvoda:

1. * - do -6 ° C, 1 tjedan;

2. ** - do -12 ° C, do 4 tjedna;

3. *** - do -18 ° C, do 3 mjeseca;

4. **** - od -24 ° C, do 12 mjeseci.

Što je viša klasa smrzavanja, to bolje čuva svoj ukus i višu hranjivu vrijednost. Uz nisku klasu zamrzavanja dolazi do sporog rasta kristala leda, što dovodi do oštećenja strukture proizvoda.

Trajanje baterije

Parametar određuje trajanje održavanja zadane temperature u komori tijekom nestanka struje, što sprječava prijevremeno odleđivanje zaliha i njihovo oštećenje. Ovisno o modelu, trajanje baterije može varirati od 7 do 45 sati.

Dodatne značajke i funkcije

1. Low Frost (Malo smrzavanje) - značajka dizajna isparivača, zbog čega su padovi temperature minimizirani, što usporava i smanjuje stvaranje leda;

2. Stop Frost - sustav koji olakšava odmrzavanje fotoaparata. Sva se vlaga taloži na posebnu ploču s visokom toplinskom vodljivošću, a na njoj se formira led, koji se lako čisti;

3. "Superfreeze" je poseban način rada tijekom kojeg temperatura pada ispod -24 ° C. Koristi se u slučajevima kada je potrebno što je moguće brže zamrznuti seriju proizvoda. Način rada je uključen u razdoblju ne duljem od jednog dana, budući da podrazumijeva neprekidan rad kompresora. Česta uporaba načina rada smanjuje vijek trajanja zamrzivača;

4. Sustav za pročišćavanje zraka - zahvaljujući ugljenim filterima koji pročišćavaju zrak u komori, smrznuta hrana ne upija neobične mirise;

5. Signal o vratima koja nisu dobro zatvorena - nakon određenog vremena zamrzivač šalje signal koji vas podsjeća da vrata nisu čvrsto zatvorena;

6. Mogućnost ponovnog vješanja vrata - neki modeli omogućuju ponovno postavljanje vrata na suprotnu stranu, što olakšava korištenje zamrzivača.

Što zamrzivač za kuću odabrati

1. Uobičajena prosječna obitelj za skladištenje poluproizvoda, male zalihe bobičastog voća i povrća može se kupiti u zamrzivaču zapremine 150-200 litara;

2. Amaterski vrtlari i berači gljiva koji pripremaju zalihe gljiva, povrća i bobica mogu koristiti zamrzivač s kapacitetom od oko 300 litara;

3. Za obitelj od 3-4 osobe možete kupiti zamrzivač kapaciteta zamrzavanja od 6-12 kg dnevno;

4. Ribari i lovci, veliki uzgajivači pasa će smatrati prikladnim koristiti zamrzivač na prsima od 250-300 litara, u njemu je zgodno skladištiti meso i ribu;

5. Oni koji nastoje stvoriti najharmoničniji interijer u kuhinji bit će zadovoljni malim ugrađenim zamrzivačem koji se može postaviti ispod radne ploče ili ugrađenog velikog modela ako je namijenjen za pohranu značajnih zaliha.

Koliko košta zamrzivač

1. Kompaktni modeli zapremine do 100 litara mogu se kupiti po cijeni od 10 tisuća rubalja;

2. Zamrzivač kabinet, dimenzije koje su slične hladnjak, košta od 25 tisuća rubalja;

3. Za mali zamrzivač škrinja s volumen od 200 litara morat će platiti od 17 tisuća rubalja;

4. Kovčeg kapaciteta oko 500 litara koštat će od 25 tisuća rubalja;

5. Mali zamrzivač koji se može ugraditi ispod ploče može se kupiti po cijeni od 18 tisuća rubalja;

6. Za impresivan ugrađeni zamrzivač s volumenom od oko 300 litara morat će platiti od 67 tisuća rubalja.