Izbor vrste peći u stambenim zgradama određuje se unaprijed kada se projektiraju i koordinira količina utrošene energije. Prilikom gradnje seoskih kuća ili vikendica moguće je odabrati što će se koristiti za grijanje i kuhanje: struja ili plin.
Za iskorištenu energiju pokupite kuhinjske aparate. Ako usporedimo moderne električne i plinske peći, svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke.
Plinski štednjaci
Oni proizvode različite proizvode: s jednim ili četiri plamenika, s pećnicom ili bez, mogu se priključiti na plinsku mrežu ili na cilindar s ukapljenim plinom.
+ prednosti
- Niža cijena (obično 10-20% niža) u usporedbi s električnim štednjakom;
- Kuhanje traje manje vremena, jer se hrana zapravo kuha na otvorenoj vatri čija je temperatura viša od temperature površine električnog štednjaka;
- Uz istu potrošenu energiju, potrebno je manje za plaćanje plina nego za plaćanje električne energije;
- Neophodni uređaji u domovima gdje nema struje.
- mane
- Manje sigurnosti. Najmanji curenje plina može dovesti do tragedije;
- Temperatura pećnice je slabo regulirana. Teško je odrediti određenu temperaturu zagrijavanja pećnice, razinu grijanja uspostaviti empirijski;
- Stvaranje čađe. Kada se spaljuju, aditivi u kućnom plinu oblikuju uljnu čađu koja se nakuplja na površini posuđa i nakuplja u ispušnom filtru. Češće je potrebno promijeniti filtre u poklopcu.
Plinski štednjak je pogodan za one koji su navikli da cijene svoje vrijeme, vole zdravu hranu i nisu oduševljeni pečenjem. Posebno je pogodan u seoskim kućama, gdje nema struje, a kao izvor plina može se koristiti plinski cilindar.
Električni štednjaci
Kućanski električni štednjaci su vrlo raznovrsni, opremljeni su tajmerima, temperaturnim senzorima, dodatnim uređajima za kuhanje na roštilju.
+ dostojanstvo
- Udobna pećnica s finom kontrolom temperature, dodatne funkcije grila;
- Sigurnost. Nakon što profesionalno spojeni električni štednjak osigura potpunu sigurnost korisnika;
- Ne zagađuje okolno područje.
- mane
- Veći trošak u usporedbi s plinskim štednjakom;
- Nema ravnomjernog podešavanja temperature grijanja površine za kuhanje u usporedbi s plinskim štednjakom;
- Polako se zagrijava i polako hladi površinu plamenika, odnosno treba više vremena za kuhanje;
- Rad ovisi o dostupnosti električne energije. U ruralnim područjima dacha partnerstva, gdje postoje česta nestanka struje, to je nezgodno;
- Veći troškovi za plaćanje utrošene energije;
- Struja se troši na grijanje okolnog prostora.
Električni štednjak je pogodan za one koji imaju dovoljno struje za njega, te posebnu električnu instalaciju u kući. To će odgovarati hostese koje vole peći i vole kuhati u pećnici.
Proizvođači kućanskih kuhinjskih uređaja, uzimajući u obzir nedostatke električnih i plinskih peći, proizvode zajedno. Mogu imati električne i plinske plamenike (npr. Jedan električni i dva ili tri plinska) i električnu pećnicu. Oni su praktičniji, ali sigurnosni zahtjevi za njihovo korištenje su teški.
Većina nedostataka električnih štednjaka potpuno je lišena najnovijih dostignuća - električnih staklokeramičkih površina za kuhanje koje brzo zagrijavaju i brzo ohlađuju i induciraju površine koje zagrijavaju dno posuđa od feromagnetnih materijala. Oni troše 95% električne energije potrošene na zagrijavanje hrane.
Bit će zanimljivo i prijateljima
